⑴ 各种蛋糕的名字,越多越好
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
⑵ 水果千层蛋糕怎么做好吃呢
水果千层蛋糕
⑶ 千层蛋糕的做法是不是很复杂
不是
这几年啊,是真的非常流行千层蛋糕。与传统蛋糕相比较,千层蛋糕口感更清新独特。
但很多人看到叠得如此整齐的千层蛋糕,瞬间就觉得好难?其实制作过程真的不难哦~
今天长帝君就来教你做“芒果千层蛋糕”,学会了就能举一反三,想吃什么口味就做什么口味!
芒果千层蛋糕是薄薄的可丽饼中间夹了清香的芒果丁和香甜的奶油,层层香甜柔软,每一口都是享受。
芒果还可以替换成你喜欢的材料,让人爱恨交织的榴莲、酸甜可口的菠萝等等。
千层蛋糕的做法其实非常简单,没有复杂的手法。唯一考验我们的,就是煎千层饼皮的时候,对火候的把控。
甜点控们,一起来试试吧!
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芒果千层蛋糕
本食谱来自达人@青春妹
千层皮材料
鸡蛋 4个(40克左右一个蛋)
纯牛奶 360克
糖粉 40克
低筋面粉 120克
玉米油 20克
内馅材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2个
制作步骤
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1、鸡蛋打入打蛋盆里,一个大概40克左右。
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2、鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀。
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3、加入纯牛奶搅拌均匀。
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4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
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5、过筛一下更细腻,我过筛了两次。
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6、加入玉米油搅拌均匀。
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7、6寸平底锅小火预热几分钟,舀一勺面糊,迅速摊均匀。
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8、煎至千层皮起泡就熟了,大概一分钟左右。
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9、晾凉。
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10、重叠在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打发至奶油坚挺。
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13、一层皮一层奶油一层芒果,依次做好。
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14、切点芒果做装饰即可,蛋糕超级好吃,做生日蛋糕非常不错。
小贴士
1、此方千层皮材料能做2个6寸的千层蛋糕,只做一个6寸,材料全部减半!做8寸的话会多几张皮,可以做成千层卷。
2、此方的奶油只能做一个6寸,这个方子做的比较高,如果不需要那么高,300克奶油就可以了!
3、全程一定要用小火,煎好一层皮可以在冷水帕子上放一下,降一下温,这样摊皮好摊,但是也不能完全降温!
4、天气热做好蛋糕,要放冰箱冷藏,奶油容易化!
⑷ 千层蛋糕怎么做有没有教程啊
零失败的千层蛋糕.
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)
!备注:此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮,奶油的量足够做一个千层蛋糕。
1、黄油先隔水融化。
2、牛奶倒入碗里,再加入所有粉类(低筋面粉,玉米淀粉,糖粉)搅拌均匀,有颗粒没关系,等会还要过筛。
3、3颗鸡蛋打散,让蛋清不结块就可以,再把步骤2的面糊慢慢倒入鸡蛋里,一边搅拌一边 倒。
4、把步骤3的面糊过筛两遍。
5、已经融化的黄油把把一部分面糊倒进黄油里进行乳化,乳化后再倒回面糊里混合均匀。
6、确定面糊没有明显大气泡才可以进行煎饼的作业,否则煎出来会有很多泡泡引起的大洞洞
7、准备一个平底锅,中小火预热,用小火煎饼皮,一定要小火,要有点耐心,饼皮起泡泡就可以用工具刮一刮边缘,让饼皮自动脱落。
8、煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷藏30分钟
*饼皮做好了这时候我们就来打发奶油
9、淡奶油一次性加入糖粉先低速再高速打发,硬性打发,能拉起小勾尖就可以了,水果切丁或者切块备用
10.做千层要遵循每张皮之间间隔一层芒果馅.否则容易坍塌,不成形
做好之后放冰箱。冷藏三小时定型,否则会不好切
⑸ 幻变精灵蛋糕甜心里面的蛋糕精灵都是什么蛋糕
蓝雀安琪:仁心蓝莓蛋糕
芭菲茶茶:绿茶蛋糕
冰淇爱丝:可可雪糕
蜜蜜桃子:蜜蜜蛋糕
摩卡奇奇:摩卡蛋糕
慕斯比比:慕斯蛋糕
甜酒啡啡:提拉米苏蛋糕
甜梅杰茜:草莓千层蛋糕
香草爱丽:香草千层蛋糕
香巧蒂尔:香橙蛋糕
⑹ 幻变精灵之蛋糕甜心人物有哪些
慕斯比比、摩卡奇奇、香草爱丽、蓝雀安琪、香巧蒂尔、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓杰茜、蜜蜜桃子、冰淇爱丝、莱恩
慕斯比比
因为遭仆人莱恩陷害失去味觉,来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。性格天真可爱的小公主,经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情,少根筋,思维也和别人大不一样,但是一个精神饱满,积极热心的女孩。喜欢看巴拉拉小魔仙。
星座:双子座(据分析)
人物原型:慕斯蛋糕
摩卡奇奇
男主一号,帅气可爱的小熊,有严重的洁癖,会看重自己的外在形象,做事慢条斯理、从容不迫。对女主角慕斯比比有一丝暧昧。
星座:天枰座(官方)
人物原型:摩卡蛋糕
香草爱丽
柔弱的小羊,浪漫主义者,心地善良,通晓少女所有话题。有时经常会因为迷糊而做出一些错事。例如曾经打碎香巧蒂尔的皇冠。
星座:处女座(官方)
生日:9月16号(官方)
人物原型:香草千层蛋糕
蓝雀安琪
高傲美丽的孔雀,技术精堪的蛋糕师,有一家自己的蛋糕店,朋友们经常来做客,专心致志,追求完美,但自尊心较强,对蓝尾草的花粉过敏。
星座:摩羯座(官方)
人物原型:仁心蓝莓蛋糕
香巧蒂尔
优雅可爱的小鹿,外表懒洋洋的女孩,家里有很多书籍,懂得很多知识,内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。
星座:天蝎座(官方)
人物原型:香橙蛋糕
芭菲茶茶
贵族小狗,富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣,很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动,后与大家成为朋友,虽然还是很要面子。
星座:双鱼座(据分析)
人物原型:绿茶蛋糕
甜酒啡啡
小时候很爱钻研,结果后来视力越来越差,所以经常看错东西,很擅长机械修理,曾建造过一所游乐场,性格迷糊,善良老实,做事有恒心。和慕斯比比一样喜欢巴拉拉小魔仙。
星座:金牛座(据分析)
人物原型:提拉米苏蛋糕
甜莓杰茜
害羞小鸡,害怕打雷。香草山谷守护者,隐居者。内向,害羞。
星座:水瓶座
人物原型:草莓千层蛋糕
蜜蜜桃子
顽皮的蜜蜂,蜜糖山庄的庄主,力大无穷的怪女孩,很有爱心,个性直率,喜欢照顾动物。对甜酒啡啡有一种特殊的感觉。
星座:射手座(据分析)
人物原型:蜜蜜蛋糕
冰淇爱丝
雪糕村人,因多年前出远门而迷了路,因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村,事后在蛋糕村住下,为人热情,感情丰富,擅长制作干果。
星座:狮子座(据分析)
原型:可可雪糕
莱恩
慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而让慕斯比比吃下了失去味觉的蛋糕,并换装跟随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。
原型:狮子(lion/猜测)
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⑺ 幻变精灵蛋糕甜心人物介绍及分集介绍
蛋糕王国的公主,后成为女王。因为被贴身仆从莱恩陷害失去了味觉,来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。天然呆,喜欢大海。经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情,思维也和慕斯比比(15张)别人大不一样,但是一个精神饱满,俏皮善良的女孩。主色:梅红色人物原型:草莓酸奶慕斯蛋糕兔子配音演员:邓红摩卡奇奇帅气可爱的小熊,有严重的洁癖,很看重自己的外在形象,做事慢条斯理、从容不迫。讨厌虫子
摩卡奇奇(11张)。主色:淡棕色人物原型:咖啡纸杯摩卡蛋糕小熊配音演员:刘沛香草爱丽柔弱而坚强的小羊,浪漫主义者,心地善良,通晓少女所有话题。会经常幻想一些很浪漫的事情,曾经很执着于星座占卜。
香草爱丽(11张)主色:浅粉色人物原型:香草千层蛋糕小羊配音演员:廖春玉蓝雀安琪高傲美丽的孔雀,技术精堪的蛋糕师,有一家自己的蛋糕店,朋友们经常来做客,专心致志,追求完美,但自尊心较强,并且很执着,对蓝尾草的花粉过敏。莱恩是她的偶像。
主题曲:《蛋糕甜心》主唱:张琳作曲:黄明轩作词:三本目歌词:那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心有一个王国里面充满了开心(充满了开心)有一个公主天真带一点任性(带一点任性)她可爱而且味蕾也非常灵敏每天都会品尝许多让人着迷的甜品有一个村庄里全是蛋糕精灵在这里公主找到珍贵的友情穿过了香草山谷和食材森林一起寻找一起冒险是最喜欢的事情无论下雨和天晴一起寻找快乐和开心那一份阳光就是我们的友情我们是蛋糕的甜心寻找幸福的味道感动又清新充满了魔力和热爱冒险的生命那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心那一份阳光就是我们的友情我们是蛋糕的甜心寻找幸福的味道感动又清新充满了魔力和热爱冒险的生命那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心蓝雀安琪(12张)主色:海蓝色人物原型:仁心蓝莓蛋糕孔雀配音演员:赵娜香巧蒂尔优雅可爱的小鹿,外表很文静的女孩。家里有很多书籍,懂得很多知识,内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。家里有一颗宝石,是她的传家之宝。
香巧蒂尔(8张)主色:橙黄色人物原型:香橙布丁蛋糕小鹿配音演员:祖丽晴芭菲茶茶贵族小狗,富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣,很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动,后与大家成为朋友,但是还是很要面
芭菲茶茶(9张)子。主色:草绿色人物原型:绿茶蛋糕小狗配音演员:刘青莉甜酒啡啡小时候很爱钻研机械,结果后来视力越来越差,平时不戴眼镜,所以经常看错东西,很擅长机械修理,曾建造过一所游乐场,性格迷糊,善良老实,做事有恒心,和慕斯比比一
甜酒啡啡(11张)样热爱巴啦啦小魔仙,家里还有全套漫画。主色:咖啡色人物原型:提拉米苏蛋糕企鹅配音演员:赵然甜莓杰茜害羞的小鸡,性格内向,胆小怕生,家族世世代代都是香草山谷的守护者,隐居在一座小岛上。害怕打雷,十分讨厌榴莲,很喜欢蛋卷
甜莓杰茜(9张)。主色:红色人物原型:草莓千层蛋糕小鸡配音演员:刘青莉蜜蜜桃子顽皮的蜜蜂,蜜糖山庄的庄主,力大无穷的怪女孩,很有爱心,个性直率,很喜
蜜蜜桃子(9张)欢动物。主色:深粉色人物原型:蜂蜜蛋糕蜜蜂配音演员:刘青莉冰淇爱丝雪糕村人,因多年前出远门而迷了路,因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村,所以曾被莱恩利用,后察觉真相,与大家成为朋友。为人热情,感情丰富,擅长制作干果。
冰淇爱丝(8张)主色:黑白粉原型:可可雪糕熊猫配音演员:祖丽晴莱恩慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而害慕斯比比失去味觉,并换装尾随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。在大结局被慕斯比比感动,改邪归正。
莱恩(10张)原型:狮子配音演员:赵然可丽果果香芋芝芝的双胞胎姐姐。在第10集中,和香芋芝芝一起给芭菲茶茶出主意。原型:橘子奶油泡芙哈巴狗配音演员:赵娜香芋芝芝可丽果果的双胞胎妹妹。在第10集中,和可丽果果一起给芭菲茶茶出主意。原型:香芋奶油泡芙哈巴狗配音演员:廖春玉樱桃丹丹可爱的松鼠。经常戴着红帽子。有时跟着两姐妹一起玩。原型:松鼠配音演员:邓红大象村长蛋糕村的村长。配音演员:赵然安娜阿姨芭菲茶茶的妈妈,摩卡奇奇的舅妈。
慕斯比比、摩卡奇奇、香草爱丽、蓝雀安琪、香巧蒂尔、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓杰茜、蜜蜜桃子、冰淇爱丝、莱恩
慕斯比比
因为遭仆人莱恩陷害失去味觉,来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。性格天真可爱的小公主,经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情,少根筋,思维也和别人大不一样,但是一个精神饱满,积极热心的女孩。喜欢看巴拉拉小魔仙。
星座:双子座(据分析)
人物原型:慕斯蛋糕
摩卡奇奇
男主一号,帅气可爱的小熊,有严重的洁癖,会看重自己的外在形象,做事慢条斯理、从容不迫。对女主角慕斯比比有一丝暧昧。
星座:天枰座(官方)
人物原型:摩卡蛋糕
香草爱丽
柔弱的小羊,浪漫主义者,心地善良,通晓少女所有话题。有时经常会因为迷糊而做出一些错事。例如曾经打碎香巧蒂尔的皇冠。
星座:处女座(官方)
生日:9月16号(官方)
人物原型:香草千层蛋糕
蓝雀安琪
高傲美丽的孔雀,技术精堪的蛋糕师,有一家自己的蛋糕店,朋友们经常来做客,专心致志,追求完美,但自尊心较强,对蓝尾草的花粉过敏。
星座:摩羯座(官方)
人物原型:仁心蓝莓蛋糕
香巧蒂尔
优雅可爱的小鹿,外表懒洋洋的女孩,家里有很多书籍,懂得很多知识,内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。
星座:天蝎座(官方)
人物原型:香橙蛋糕
芭菲茶茶
贵族小狗,富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣,很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动,后与大家成为朋友,虽然还是很要面子。
星座:双鱼座(据分析)
人物原型:绿茶蛋糕
甜酒啡啡
小时候很爱钻研,结果后来视力越来越差,所以经常看错东西,很擅长机械修理,曾建造过一所游乐场,性格迷糊,善良老实,做事有恒心。和慕斯比比一样喜欢巴拉拉小魔仙。
星座:金牛座(据分析)
人物原型:提拉米苏蛋糕
甜莓杰茜
害羞小鸡,害怕打雷。香草山谷守护者,隐居者。内向,害羞。
星座:水瓶座
人物原型:草莓千层蛋糕
蜜蜜桃子
顽皮的蜜蜂,蜜糖山庄的庄主,力大无穷的怪女孩,很有爱心,个性直率,喜欢照顾动物。对甜酒啡啡有一种特殊的感觉。
星座:射手座(据分析)
人物原型:蜜蜜蛋糕
冰淇爱丝
雪糕村人,因多年前出远门而迷了路,因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村,事后在蛋糕村住下,为人热情,感情丰富,擅长制作干果。
星座:狮子座(据分析)
原型:可可雪糕
莱恩
慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而让慕斯比比吃下了失去味觉的蛋糕,并换装跟随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。
原型:狮子(lion/猜测)
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⑻ 千层蛋糕的做法
用料
面皮:
黄油 30克
细糖 30克
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夹馅:
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4个
吉利丁片 半片
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料,鸡蛋选个头大的,芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种,比如大台农芒、泰国青皮芒等。
小贴士
1、加吉利丁液是为了夏天防止奶油过分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一点奶油奶酪一起打发,可以延缓融化。
2、面糊约可以煎12~15片,越薄越好。
3、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果。
4、边角料不要浪费,切下来的面皮可以切碎垫在小饭盒底,上面盖芒果的边角料,再加一些奶油覆面,就是饭盒版的芒果千层啦(≧∇≦)就是这么省!
⑼ 家常千层蛋糕怎么做的
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀,有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,还是有些小颗粒(图片忘拍了,发张上步的图片)
混合液过筛,小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌,至完全溶合,看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗,再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止(东北太冷了,液体凉了会有黄油液飘浮)
水果洗净切成小丁。(可以选用芒果,香蕉,榴莲,草莓)
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液,让蛋液均匀的填满锅底
小火加热,待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边,可以很轻松的铲起,饼皮即熟了。翻转平底锅,饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸,烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同,每张饼片的时间也不同,要勤看
切不可火大,温度过高就会像这个样子,出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门,准备一个小抹布,用凉水弄湿,把热锅放上面,没有滋滋的声音了,温度就正好了,即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后,包上保鲜膜,放冷藏超过三十分钟,水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮,发现所有的都粘在一起了,轻轻就万揭开,一定要轻,饼皮很软会破的。一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后,再把缝隙补点奶油。为了好看,外面套了慕斯圈,不放也可以
成品出炉!
⑽ 怎样做千层蛋糕
千层蛋糕是蛋糕的一种,一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散,加入黄油、牛奶、糖粉搅匀,筛入低筋粉搅匀,冷藏半小时。奶油加糖打发。
用不粘锅制作蛋糕面皮,每张面皮用一勺子面糊就可以了,做好的面皮放在无水的盘子中,稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。