㈠ 蛋糕高手啊~快教教我啊,我姑妈生日了啊!今天呀 紧急呀~~~~
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g, 油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!
好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
首先打鸡蛋
取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面
打蛋青,用大蛋器至少打上个10多分钟,记住要用力打,这时候有老公男朋友的有福了,说实话,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,要做到一点流状物也没有了,把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了
接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可
二来就是弄面粉
面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想加果脯的话这时候也可以加上了,不过要记得切的小小的,不过以我以往的经验来看,果脯都会沉底,蛋糕地下一大堆,上面没有,
三来混和
首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中,搅拌,如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样,如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶,如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉
然后把蛋青泡沫放在里面,搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似)
这样蛋糕液就做好了
最后就是做成蛋糕了
把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大),加盖,放微波炉里面,高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢
看着有用就转过来给大家看看,自己也做过好几次,也抓到了点小窍门,转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味,可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟,那样会更香一点,还可以根据自己的喜好加如别的味道,果汁什么的都可以。
找来贴的。看起来还比较容易。不过如果短时间抓不到要领的话还是去定制好了,现在好些蛋糕房都是立等可取的。
㈡ 孩子四岁,蛋糕姑妈订了蛋糕,该怎么说点客气话
姑妈给孩子定了蛋糕,说明姑妈特别疼爱你家孩子。你要热情招待姑妈,好好答谢姑妈。如果你对姑妈说谢谢之类的话显的比较生分。让孩子自己主动说答谢姑妈之类的话,姑妈听了肯定会特别高兴。
㈢ 今天为什么做姑姑的都给侄子做带刺歪的蛋糕
今天为什么做姑姑的都给侄子做带刺猬的蛋糕哦,这个节日么?各地方有各地方的风俗习惯,这是今天做的,此外,可能是根据当地的习惯,而她的姑姑给她做的吧!
㈣ 春节时候订了诺心的大吉大利蛋糕,吃着还是不错,这周姑妈生日,不知道送什么蛋糕好那
其实好吃的蛋糕有很多那,诺心啊,关键是现在都懒了,不想去实体店面订购蛋糕,这种网上订购也很方便,一个手机就解决问题了,适合女士的蛋糕也有很多,芝士口味的,核桃栗子的,还有那个千层蛋糕的
㈤ 姑姑给侄子送带刺猬图案的蛋糕,给侄女送带鸽子图案的蛋糕什么意思
给侄子送刺猬图案的蛋糕侄女送鸽子图案的蛋糕,说明姑姑希望那个侄女不要飞的太远,希望籽籽要收起那个。尖尖角角
㈥ 儿子姑姑送的生日蛋糕怎么发朋友圈
就说感谢姑姑送的漂亮的生日蛋糕啊,儿子非常喜欢这份礼物,就随便说点好听的就好了,然后再配上一张生日蛋糕图片。这样你小姑子肯定能够感受到你对这份礼物的心意,双方都会特别开心的。
㈦ 给姑姑过生日,生日蛋糕上面应该怎么写
悠悠的云里有淡淡的诗,淡淡的诗里有绵绵的喜悦,绵绵的喜悦里有我轻轻的祝福,生日快乐!