1. 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
21
发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
2. cupcake的由来
图片参考：iphoto.ipeen/photo/ment/200908/ 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进， 甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。 从十字军东征返家的士兵和 *** 商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇， 烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。 杯子蛋糕起源于19世纪末，杯子蛋糕是西方社会中传统的家常点心。而杯子蛋糕胡戚的命名由来就和它的外型一样单纯可爱，根 据美国食物演进大事件的记载，说法有两种，第一︰是因为这类蛋糕是以杯子装的小容器来烘培，第二︰因为当初这类点心 的制作过程中，为了方便起见，其材料份量都是以 "杯子" 来衡量计算，例如一杯的奶油、两杯的糖、三杯的面粉等等，因而 当时的杯子裤丛陵蛋糕也称为 "数字蛋糕"。 在英国，杯子蛋糕更有着充满想象空间的暱称叫做 "童话蛋糕"，也许是因为杯子蛋糕有 着可随心发挥创意制造惊喜的特质吧。在以前杯子蛋糕因为作法简单不容易失败，原料又单纯营养，西方家庭中妈妈常常自 行烘培，很多小郑稿朋友是吃着杯子蛋糕长大 (童话中小天使最爱吃的甜点)，所以杯子蛋糕对现代西方人来说是很熟悉且总是带 着纯真温馨回忆的经典甜点。
参考: Google大神
3. 杯子蛋糕怎么做最好吃又简单
纸杯蛋糕做法简单，好吃到飞起
这款海绵纸杯蛋糕，很适合做裱花用，既能承受住重量也不会太扎实，口感很不错，是我非常喜好用的一款。简单装饰上奶油和蓝莓，瞬间美美哒。
材料：
鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克
做法：
1.黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）
2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.翻拌至没有干粉。
5.加入黄油、牛奶的混合液，拌至面糊有光泽。
6.把面糊舀入模具里，八九分满即可，不要强求也不要浪费，多余的面糊我用了两个纸杯装。
7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出，晾凉。
最后把淡奶油、蓝莓酱倒入杯里。低速打发后装入裱花袋，剪个小口挤在冷却的蛋糕上，再装饰上几颗蓝莓即可。
目录部分1：制作恐龙身体1、把做蛋糕的材料搅拌均匀。2、烤蛋糕。3、待蛋糕冷却后再做奶油糖霜。4、将糖霜分成4份。5、等蛋糕完全冷却。部分2：组装恐龙1、根据这张图纸制作纸质模板（点击放大图片）。2、剪出恐龙的身体。3、剪出恐龙的其它身体部位。4、将恐龙模型摆好放在桌板上。给孩子们准备了一个形状完美、看起来也很漂亮的恐龙蛋糕，他们将会无比崇拜你。要是孩子喜欢恐龙，在他们生日时亲手做一个3D恐龙蛋糕作为生日礼物，不仅可以带给他们惊喜，还能省些钱。
部分1：制作恐龙身体
1、把做蛋糕的材料搅拌均匀。把做蛋糕的材料搅拌均匀。拌匀后制作的蛋糕无论是从密度还是强度上来说，都比直接使用现成的蛋糕粉制作出来的要好。按照上述成分表，加入白糖和黄油，再打入鸡蛋，并加入香草精。将面粉和发酵粉一起混合，随后把干的粉状原料与之前的原料混合在一起。用牛奶将面糊稀释一下。
2、烤蛋糕。将刚刚稀释的面糊倒入涂过油的20厘米平底锅，放入烤箱，预热175摄氏度，烤30至40分钟。
3、待蛋糕冷却后再做奶油糖霜。按照上面的成分表，用搅拌机将黄油和香草精搅成奶油状，边搅拌边均匀地加入白糖粉。不断加入蛋白粉，之后慢慢倒入牛奶，直到糖霜达到了合适的稠度。
4、将糖霜分成4份。其中，2份染成绿色。1份染成白色，剩下的那份染成蓝色。
5、等蛋糕完全冷却。如果你还有多余的时间，在给恐龙蛋糕塑形前，最好先把蛋糕冷冻一下。这将有助于你处理糖霜霜化后易碎的状况。
部分2：组装恐龙
1、根据这张图纸制作纸质模板（点击放大图片）。如果你家的打印机可以在30×40厘米的纸上打印，就能够做出一个20厘米大小的蛋糕。没有也没关系，你可以准备一张浅色的画图用纸，用手画出来。不管怎么样，所做出的图纸应该刚好适合20厘米大小的蛋糕。
2、剪出恐龙的身体。找到蛋糕的中心点，用锯齿状的面包刀将蛋糕切成两半。再将这两半沿着切边对齐放好，把它们放在盘子中。这就算做好了恐龙的身体。现在可以暂时将它们放置一边。
3、剪出恐龙的其它身体部位。沿着纸质模板上的线条剪开，放在蛋糕上，沿着模板轮廓切开蛋糕。在你切开蛋糕之前，可以把模板摆好，看一下整体的形状。如果你想在这个模板的基础上做一些调整，可以现在就做。
4、将恐龙模型摆好放在桌板上。按照附件里照片的样子做好。用白色的糖霜把身体的两个部分连接在一起。再将身体的各个部位拼在一起，添到恐龙的身体上。用牙签把恐龙头固定住。注意牙签插入的位置，不然你可能会在分蛋糕时，不小心将它们分到某块蛋糕中。根据你的喜好修整恐龙脚和胳膊上的边角。不过，一旦蛋糕被冷冻之后，这些边角就不是问题了。
素材
基础蛋糕2杯糖
1杯黄油
4个鸡蛋
4茶匙香草精
3杯普通面粉
3茶匙半发酵粉
1杯牛奶
基础奶油糖霜2杯咸黄油
6茶匙香草精
8杯砂糖
8汤匙全脂牛奶或高脂稀奶油
4茶匙蛋白粉（可加可不加）
绿色和蓝色的可食用染料
装饰用品翻糖膏；在工艺品商店里买些彩色的翻糖。当然，你也可以自己做。
用肉桂红糖做眼睛
用玉米糖做尾巴
用巧克力片做脚趾甲
用烤椰丝做成史前草原的模样
5. 翻糖恐龙蛋糕怎么做
翻糖蛋糕--财神小恐龙的做法步骤
1. 蛋黄糊：蛋黄加砂糖，搅拌均匀，分次加玉米油，搅拌均匀后加入牛奶
2. 筛入低粉
3. 搅拌至无干粉
4. 细砂糖分次加入蛋清，打发至干性
5. 蛋黄糊加入蛋白中，上下翻搅至均匀
6. 预热烤箱，上下火，150度。准备球形蛋糕模，将蛋糕液倒入模具。
7. 150度，40分钟
8. 倒扣放凉脱模
9. 准备奶油霜：200g黄油、65g蛋清（5g砂糖）、30g水、砂糖45g
10. 两片蛋糕胚整形成恐龙的大致形状
11. 整个蛋糕胚抹上奶油霜，放冰箱冷藏。
12. 翻糖膏加绿色色素，揉均匀
13. 按恐龙身体切出形状，轻轻覆盖上恐龙身体
14. 黄色翻糖膏盖住恐龙肚子
15. 绿色干佩斯做恐龙手和脚
16. 用纸巾捏出恐龙头部，包上保鲜膜
17. 模拟头形上下盖上绿色干佩斯，阴凉处定形。拿掉纸巾做的模拟头形，准备一个杯子蛋糕，切个头形状，定形好的头形干佩斯包住头形蛋糕。
18. 捏几个小圆锥形，做恐龙的刺。做眼睛，角……装饰、固定好头部
19. 用干佩斯做几个小元宝，涂上金粉。
20. 成品图--后面
21. 侧面
小贴士
辅助工具：牙签、棒棒糖棒。蛋糕模具：球形蛋糕模
6. 杯子蛋糕的做法烤箱烤多长时间
蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！
食材与明细
1. 准备材料
2. 鸡蛋全蛋低速打散，一次性加入糖，快速打发
3. 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理
4. 加入牛奶和橄榄油，再加了几滴柠檬汁，快速翻拌
5. 筛入面粉，继续快速翻拌到均匀混合即可
6. 灌入纸杯中，8分满后，放在桌面震动几次，震动里面的气泡
7. 烤箱预热175度3分钟，上下火烘烤15分钟，表面金黄即可
8. 烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦
温馨小提示：小贴士： 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时，忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中，8分满即可，过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。
7. 杯子蛋糕应该怎么做
首先，要准备好材料，适当的鸡蛋、面粉等。然后把蛋打入干净的盆里，一般要准备两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋白。而且要抹干净，没有水和油，这样做出来后，口感会更好，也更容易打发。要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。
然后就可以放入烤箱中烤了，要提前预热，3分钟后再放进去，最好放在中层，烤得会更好，避免烤焦或不熟。30分钟后，如果它表面变成金黄色时，就可以把它拿出来了。但要带上专门好的隔热手套，避免烫伤。等它完全凉了，就可以吃了。
在做时，一次不要做太多，一般10个就可以了。将它拿出来后，口感会很松软。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不会那么容易过期。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的鸡蛋。如果放了一周，就不要再拿来做了，很容易变质，影响口感。
在做的时候，最好用玉米油，如果没有，可以用花生油。面粉要用低筋的，会更容易泡发，吃起来也会更松软。在做的过程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，会更容易打发。在烤的时候，如果不确定是否熟了，可以用牙签插入蛋糕里，再拔出来，如果没有残留就证明已经熟了。
也可以用黄油做，加些牛奶，口感会更好。如果没有烤箱，把它放在微波炉里加热，也很好吃。在打发鸡蛋时，一定要高速搅拌，等没有干粉的时候，再加入黄油，当变得有光泽时，就可以把它放入模具中了。可以适当加些草莓或蓝莓，口感会更好，营养也更丰富，更容易消化。但要洗干净，切小，特别是草莓，最好切成块状，切薄一些，会更容易消化。
8. 请问有人知道这种小蛋糕吗 圆形的 上面有奶油 小小个的 大概如下图
奶油杯子蛋糕，或者是韩裱小蛋糕。这些在西点中很常见。
9. 鲁鲁两岁生日的时候,大家送给他的生日礼物是什么
一块恐龙大蛋糕。
原文描写：
大家都笑着说:“哈哈，鲁鲁这么大个子，还是这么胆小。”接着，大家向鲁鲁唱到道:“祝你生日快乐，祝你生日快乐！”
原来，今天是鲁鲁两岁的生日，这个恐龙大蛋糕是大家送给鲁鲁的礼物。
剧情概况：
山顶上，有一块圆圆的石头，已经在山上待了几千万年了。但其实它不是石头，而是一个恐龙蛋。
有一天，小恐龙鲁鲁从蛋壳里出来了，一开始它很害怕这个世界，从不敢离开蛋壳。后来遇到青蛙，青蛙教鲁鲁捉子吃，它和青蛙成了好朋友。
可有一天，一只狡猾的孤狸看到小鲁鲁，想要吃掉它。鲁鲁吓得躲在扑在地上的小船里，狐狸进不去，就在外面守株待兔。好朋友青蛙就送吃的给鲁鲁，鲁鲁越吃越大。鲁鲁跑出来，狐狸看到吓得逃走了！
后来，狐狸骗鲁鲁说青蛙的肉好吃，让鲁鲁去捉青蛙吃，鲁鲁听了气的抬起大尾巴，把狐狸甩飞了，鲁鲁对自己说：“青蛙是我的恩人，我要记住的。”
鲁鲁慢慢来到城里，尾巴太大了，把汽车都撞扁了。交通警察气得送它去学习交通规则，鲁鲁还帮助了很多人，做了很多好事，还拯救了大森林。最后受到鲁鲁帮助过的人都来帮鲁鲁过生日。真没想到，鲁鲁已经出生两年了，它自己都忘记了。
大家都记着呢！鲁鲁很感动，它想：有朋友真好！
10. 圣诞杯子蛋糕怎么做
前言
之前发了圣诞老人蛋糕，为了应景，刚好老师课程中也有纸杯蛋糕。所以又做了圣诞小纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕容易做，裱花也简单，大家都可以试试。放着圣诞老人舍不得吃，就做几个同一系列的纸杯蛋糕过过嘴瘾。圣诞节，吃着如此美味的甜点，泡一杯香醇热饮，与恋人、与三五好友来个约会，是不是很赞呢？
材料
主料：细砂糖60g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉90g；
辅料：细砂糖20g
圣诞杯子蛋糕
1
蛋黄蛋白分离，放入无油无水容器中。
2
蛋黄继续搅拌均匀
3
将色拉油和牛奶搅拌均匀，然后加入20克细砂糖。加入蛋黄。然后低粉过筛，轻轻搅拌均匀。
4
打发蛋白，可以先加几滴白醋或者柠檬汁，开始打发后分3次加入白糖。蛋白一定要打发到位，要到干性，不然稍微搅拌下就消泡的狠厉害。
将1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，注意手法，不要消泡。
将蛋黄糊全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀，尽量动作快点，不要耽搁。
5
再把蛋糕糊装入裱花袋中，装好后剪个口子，不要太大，也不要太小，就是为了把蛋糊好好的挤到纸杯中，口子大小自己应该能掌握。另外，我是把纸杯放在硅胶模中，模不够，还有3个放外面就塌了，要纸杯蛋糕美貌就要用硅胶模或者连模。
6
放入烤箱，我的烤箱温度偏高，所以我用了130度烤40分钟。这个大家按照自己的烤箱来，千万不能照搬。
7
烤完出炉，取出放网上晾凉。
蛋糕出炉后，我们就可以开始打发奶油，我准备了200克铁塔淡奶油，加入了12克糖，出月子后口味就变清淡了。奶油里糖放的少，喜欢甜一点的亲，可以多加点。
8
裱花嘴：惠尔通2D
。
真的狠喜欢2D这个花嘴，很多东西可以做，曲奇、裱花都不在话下。直接挤，挤着画圈，就一个手法也可以变换多样。可惜时间很赶，我一个人，没法拍整个过程，上了几张挤好后的图片。
小贴士
裱花完成后，在上面撒了点椰丝，增加了椰香，还能模仿下雪的感觉。然后再插上圣诞插牌，这个插牌是双11买的，圣诞节就可以用上了！。
杯子蛋糕，特点是好吃好看好做，朋友们都可以试试！这个裱花，你随便乱挤都不会太难看，但是尽量不要挤到杯子外面，实在挤的不好看，看不下去，你还能用椰丝盖盖，彩糖珠也行！
如果想做的更精细，可以再杯子蛋糕上用奶油霜裱花。不够，味道当然没有淡奶油好，这样的快手杯子蛋糕，很适合自己吃，适当挤点小花，点缀下，一道美味的甜点就诞生了！