海盐爆浆蛋糕很好做的,你可以下载一个下厨房软件,就可以学会坐这种蛋糕了,那里有详细的介绍,你可以照着做的。
2. 奶盐蛋糕是爆浆蛋糕吗
用料
%原味戚风蛋糕% 6寸
纯牛奶 40克
砂糖 60克
蛋黄 3个
蛋白 3个
玉米淀粉 5克
低筋面粉 50克
色拉油 35克
%海盐奶盖-芝士酱%
奶油芝士 100克
淡奶油 50克
原味酸奶 50克
海盐 2克
砂糖 10克
%海盐奶盖-卡仕达酱%
纯牛奶 250克
蛋黄 2个
砂糖 20克
玉米淀粉 25克
%装饰%
杏仁片 50克
糖粉 适量
烤箱:350华氏度(160摄氏度) 烤35分钟
爆浆奶盐海盖蛋糕的做法
准备好材料,把蛋黄、蛋清分离(⚠️装蛋清的盘必须无油无水,分离蛋清蛋黄时,注意不要把蛋黄打在蛋清中,影响后面蛋清的打发)
浓浓的芝士香味,淡淡的酸奶,还有香脆脆的杏仁,蛋糕松软湿润,口感一级棒!
3. 海盐芝士奶盖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
第一步:在不锈钢盆中倒入淡奶油
4. 海盐蛋糕的口感与好处
海盐蛋糕口感绵密,一般来说都会和芝士搭配,咸口芝士不会腻人,相比普通的蛋糕会更加清新。好处是吃不腻。
海盐蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成,除了底下的戚风蛋糕是固定的,上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择,所以不管怎么吃味道都是非常好的,一定不会踩雷。
海盐的采集:
海盐的采集较其他盐复杂,能够更多保留海水中的微量元素,瞬间激发并保留食材原有的味道,鲜咸可口。主要分为粗盐、细盐和片盐,蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。
由于产地不同,海盐的品质也有很大的差异,汉沽盐场场区位于东经117°-118°,北纬39°之间,场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季节气候明显,是海盐黄金产区,适合于晒制高品质海盐。
5. 海盐芝士奶盖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
海盐芝士奶盖蛋糕的做法
提前将烤箱预热,温度为150℃
在蛋糕的表面撒上一层杏仁片和糖粉,即可完成制作。
6. 海盐蛋糕和一般蛋糕区别
普通蛋糕和海盐蛋糕的区别主要在于味道上,普通蛋糕味道一般偏甜,海盐蛋糕是咸味。一般制作蛋糕也会加一点盐,但量非常小,不会吃出咸的味道。但是海盐蛋糕加的盐要多些,所以我们能尝到咸味。海盐蛋糕和一般蛋糕区别
7. 海盐蛋糕的做法
1、巧克力戚风切片成三片