多层奶油蛋糕
主料
牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉80克 鸡蛋4个 细砂糖90克 淡奶油2升 细砂糖200克
辅料
色素少量 柠檬汁少量 奶油霜花朵试量
多层奶油蛋糕的做法步骤
1.食谱里的原料重量是一个八寸戚风蛋糕的用量,这个三层的蛋糕需要一个十寸、一个八寸和两个六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用两个八寸的量来做。而一个八寸蛋糕的量正好可以做出两个六寸蛋糕。所以我只说明了一个八寸蛋糕的用量。
10.用事先做好的奶油箱花进行装饰。
⑵ 蛋糕分为几种呢
蛋糕一般按食材来分的话,可以分为奶油蛋糕和水果蛋糕,奶油蛋糕比较便宜一点,而水果蛋糕比较贵一些,但很好吃
⑶ 果奶油蛋糕的做法,圣女果奶油蛋糕怎么做好
食材
低筯面昌判粉85克
鸡蛋5个
色拉油40克
牛奶40克
细砂糖60克
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1,所有材料准备好
2,先将蛋白打至硬性发泡,放冰箱冷藏防止猛迅基消泡
3,蛋黄加入糖,油,牛枝谨奶,面粉拌匀
4,将蛋白和蛋黄糊上下拌匀
5,倒入模具入烤箱烤150度40分钟
6,拿出放凉
7,将奶油打至硬性
8,将打发好的奶油抹在蛋糕上,放上圣女果装饰即可
⑷ 奶油蛋糕怎样做才好吃
用料
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400ml
草莓 适量
糖珠 适量
草莓奶油蛋糕(新手技巧)的做法
将烤好的8寸戚风蛋糕或海绵蛋糕底一个,并将蛋糕平均分成2-3片
在蛋糕底部和顶部边缘处点上一排小奶油花精心点缀
⑸ 鲜花奶油蛋糕的家常做法怎么做好吃
鲜花奶油生日蛋糕的做法
1.
预热东菱烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。
⑹ 奶油蛋糕好吃还是水果蛋糕好吃呢
先来了解一下两种蛋糕:奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕,通长是用海绵蛋糕底,加上适量的打发奶油,把奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上,最上层是用打发奶油加上适量的色素或者色香油进行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕,只是把奶油蛋糕的裱花步骤,换成新鲜水果摆出造型。
【总结】:奶油蛋糕和水果蛋糕哪个好吃,其实都是蛋糕中最低档的种类。慕斯蛋糕要比这两种蛋糕口味都好,奶酪蛋糕在口味上又好于慕斯蛋糕。当然价格也是水涨船高。奶油蛋糕更注重的是奶油的味道和裱花。水果蛋糕相对注重健康。哪种好吃完全看个人喜好。
⑺ 水果蛋糕用什么奶油做好吃不腻
奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕,通长是用海绵蛋糕底,加上适量的打发奶油,把奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上,最上层是用打发奶油加上适量的色素或者色香油进行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕,我本人是比较喜欢是奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕,用勺子轻轻挖下一块带着奶油的蛋糕,放入口中,根本不用嚼,含在口中一会儿就化掉了,唇齿间留下一丝淡淡的清香,细细回味,奶油浓浓的气息回旋在口中,甜甜的,香香的,
我觉得水果蛋糕好吃,奶油蛋糕太多奶油了,吃多了还有点腻,水果蛋糕里面有奶油还有水果起码吃起来有新鲜感,一口水果一口奶油起码不烦,光吃一样就没什么意思,我是这么觉得的,每个人口味不一样奶油蛋糕可以中间夹心,味道相当不错,但我还是比较喜欢水果蛋糕,爱吃什么水果选什么,根据自己喜好选择适合自己的。
⑻ 棒棒糖蛋糕的特点和制作注意事项
近几年,西点烘焙行业迅速发展,西点师的职业前途一直被看好,越来越多的人想从事烘焙行业,但在正式从业之前,找个靠谱的地方学习很有必要。那学西点去蛋糕店做学徒好吗?
学西点去蛋糕店做学徒好吗?西点学徒每天工作内容重复,日复一日做着同一道工序,毫无可取之处。再加上制作西点的器材昂贵,维修成本高,绝无单独让学徒操作的可能。在郑州新东方烹饪学校就不同了,老师手把手教你技术,并传授你开店创业的经验技巧。在郑州新东方烹饪学校,你不仅能学到真正的西点技术,连店铺选址、开店、管理和营销也都能学到,还在等什么,快约起来吧!