⑴ 朱古力蛋糕怎么做
黄油+杏仁+细砂糖拌匀，用电动打蛋器打发三分钟左右至颜色发白体积变大加入隔水溶化的巧克力，搅打均匀加入蛋液，搅拌至黄油完全吸收。
将可可粉、高粉、泡打粉、海盐混合过筛，切拌入黄油混合物加入淡奶油，拌匀入模烤箱预热170度，中下层，23分钟左右，食用前筛上防潮糖粉。
加入杏仁粉的巧克力蛋糕，组织细腻、湿润，大量巧克力的加入，使蛋糕“浓情”十足。巧克力选用可可脂含量62%左右的比较适合，如果选用牛奶巧克力，就需要减掉一些配方中的糖量。
⑵ taco在中国叫什么
taco在中国叫塔可。
塔可源自墨西哥风味玉米饼，也称为墨西哥卷。数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。
塔可（taco）在美国广为流传，其实是一种墨西哥风味的玉米饼，有软塔可和硬塔可之分。软塔可：是由柔软、弹性的面皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉酱、肉等馅料包裹制成。用牙签固定；硬塔可：和软塔可一样唯一不一样的是他的面皮改成了玉米脆片，香脆可口，不需用牙签固定。
吃taco的程序：
在墨西哥吃“塔可”，要履行几个必不可少的程序：在半个手掌大的玉米饼上适量地铺上在铁板上或火上烤制过的猪肉、牛肉或鸡肉粒，再根据个人喜好加上香菜、洋葱和各色辣酱，用手将放满食品的玉米饼卷成筒状，一个地道的“塔可”就制作完成了。有的人还在“塔可”中添上芸豆、薯仔泥、和腌制仙人掌条等等作料，使“塔可”的内容更丰富，口感更鲜美。
墨西哥卷在当地被称为“塔可”，这种用玉米饼卷菜的小食品如此风行墨西哥，以至于邻国美国把它当作了墨西哥餐的代表。不仅在美国有为数众多的墨西哥卷餐馆，就连肯德基中国地区的餐厅，也推出了墨西哥鸡肉卷（塔可）。虽然墨西哥鸡肉卷的口味经过改良更加适合中国人，但用面饼卷菜的基本形式还是抄袭了墨西哥的“塔可”。
⑶ 墨西哥美食不止只有玉米饼，具体还有哪些特色美食呢
墨西哥美食不止只有玉米饼，具体还有哪些特色美食呢？
1、墨西哥煎饼：墨西哥具有代表性的特色美食，以其制造简易，备受墨西哥人钟爱。一张玉米煎饼夹上肉和水果，然后根据自身爱好加上色拉酱，鳄梨酱，碎番茄沙司等，将玉米饼翻卷就可以。
有关这一道小吃的来历还有一段令人津津乐道的旧事，大批量用设备生产加工玉米饼，可是另人好遗憾，设备生产加工出的玉米饼总会有瑕疵品，丢掉又好可惜，灵机一动，将圆形玉米饼用设备切成小小三角状，再经煎炸增加保存期，就是这样一道的全新小吃问世了，长盛不衰。自然，玉米小脆饼的美丽动人取决于调料的加持，被掺着无盐黄油的奶酪灌溉后，再搭配上剁碎的番茄，辣椒和圆葱，通道以后别有一番风味，让人忍不住还得再吃一片。
⑷ 制作蛋糕教程
蛋糕的制作教程：
主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克。
辅料：蜜豆42克、面粉2克。
制作方法：
1、将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。这里裹粉的目的，是为了防止蜜豆和蛋糕糊混合的时候全部层底。
⑸ 巧克力蛋糕怎样做才可以做出纯正的味道
不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的万·豪顿（Van Houten）想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可饮料。的发现：一种植物的果实---可可，居然是货币。在集市上，一个奴隶的标价为2100颗可可豆，于是哥伦布向当地人换了一些可可豆带回了西班牙。可是，当时的欧洲人对可可并不感兴趣，他们只是有时用可可提神，或将它作为利尿药品使用。
以便从可可液中压榨出剩余的粉状物。由 Van HOUTEN 压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合 ， 世界上第一块巧克力就诞生了。经过发酵、 干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液块、 可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的香味，这种天然香气正是构成巧克力的主题 。这就是巧克力的雏形。 直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克 力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓着声誉，成为世界上最重要的巧克力输 出地。
⑹ 蜜豆蒸蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
牛奶 50g
低粉 60g
细砂糖 35g(蛋黄用10g,蛋用25g)
色拉油 30g
蜜豆(或葡萄干、蔓越莓干) 适量
蜜豆蒸蛋糕的做法
所需材料
蒸好的蛋糕
⑺ 你吃过的最奇特的美食是什么
雷公屎，你一定没有听说过这个，这是我们西北地区的一道美食。名字看着很奇特，味道却很鲜美。
各地叫法不同，名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等。如果去江苏淮安，得尝尝这道当期名菜淮安地皮菜。
地皮菜是一种蓝细菌，这种菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成，喜好长在石头上或者腐烂的草丛中，一般适合在下雨过后第二天早晨去采摘，太阳一晒很快就和泥土混在一起干了。地皮菜吃起来顺口爽滑，味道比木耳更纯正。
⑻ 西点中用到的香草荚是一种很贵的香料吗
香草荚是做西点的必备调料，它独有的香气使冰激凌，蛋糕，等各种西点独具韵味。不同地区的香草荚因其香味和长度不同，质量也有所不同。
香荚兰（Vanilla)又称香子兰豆、香草荚，俗称香草，是一种名贵的热带天然植物香料。
经过各方面的介绍你熟悉香草荚了吗，希望对你的烘焙操作有所帮助哦。
⑼ 中东风味的特色早餐你喜欢吃吗
每个地方的美食都有自己的特色。
骆驼奶
01
就像国内一样，那些富有当地特色的美食，往往是普通人的食物，出自街头，好吃却并不昂贵。