㈠ 怎么做蛋糕
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第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
㈡ 生日帽制作方法 简单漂亮
简单漂亮的生日帽制作方法：
方法一：
1、首先把蛋糕盘对折，用剪刀垂直剪开，反复重复几次。
2、然后把中间剪成八个均等的三角形（注意是均等的三角形，切忌不等分随便剪）
3、继续把三角形向上翻折，并用水彩笔装饰帽子。
4、接着黏贴上卡片，亮片等丰富帽子装饰。
5、最后把粘土搓成球粘在八个三角形顶端，并在帽子两端做出两条固定的线，绑在下巴处会更牢固哦，一个简单漂亮的生日帽就制作完成了。
方法二：
1、首先我们准备好纸壳（如果大家有彩色的，就用彩色的）。
2、用铅笔勾勒出皇冠的图案。
3、再画上皇冠后面的绑带部分。
4、沿着画的线条将皇冠剪下来，竖着的线要用刀划开。
5、然后用红色笔描边。
6、左右两边写上生日快乐，并画上花纹。
7、在皇冠正面粘上五颜六色的气球。
8、然后将左边的纸壳插到右边划开的缝里，一个简单漂亮的生日帽就完成了。
生日（birthday），既指一个人出生的日子，也指一个人的出生日纪念日。传统中国人以农历计算生日，小孩子一周岁的生日称为“周岁”，有各种习俗。老年人的生日称为寿日，在50岁以上逢十可称为大寿。
㈢ 裱花蛋糕的做法
材料
牛奶，盐，泡打粉，糖，精制油四勺，面粉(低筋粉)，蛋黄四个，蛋白，水果
做法
1.牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。
2.再加四勺精制油。
3.面粉(低筋粉)过塞拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。
4.下面开始打发蛋白，打发蛋白是个力气活，不过，现在我有了电动打蛋器，只要5分钟就可以搞定，曾经试过用筷子打了半个小时才OK，第二天胳膊都抬不起来.(盛蛋白的盆子一定要是无水无油的).打成这个程度(筷子插下去不倒，盆子倒扣蛋白糊不会流下来就好了。
5.将蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中.就可以放入模具进烤箱了。烤箱预热165度.烤盘放在倒数第二格，150度60分钟。
6.戚风完成。
7.待蛋糕放凉，呵呵，我每次做的戚风都超级成功，不会裂，也不会回缩。
8.开始打发奶油，我用的是金钻奶油.很不错.只要半盒就够.剩下的半盒要尽快用掉，否则很容易变质的.打发奶油一定要用电动打蛋器了，否则奶油肯定不能打发好.打成下面这个样子就差不多了.这个是奶油，可不是蛋白啊。
9.接下来将蛋糕脱模，将蛋糕胚一剖二，当中夹些水果，涂奶油.再扣上另外一块蛋糕胚，下面就可以开始裱花了。
小诀窍
其实我的裱花工具还不是很全.而且笨手笨脚的，本来想裱玫瑰花，可怎么弄都弄不好，只好放弃了.我没有买色素，所以我的蛋糕没有五颜六色那么漂亮.只是白色也太单调了。发现家里还有DOVE巧克力，把它融化了之后和奶油打在了一起，所以编了半边篮子.嘿嘿。
㈣ 我25岁了，单身，中专学历，想转行，学习西点，不知道如何开始更好
Hi，您好。当然可以，餐饮业起步低，但非常苦。你的学历年龄都无所谓。你要是有点底子，可以去高档西餐厅当学徒，每周六天上班，每天工作8-10小时，从老厨师那边学东西。
【种一棵树最好时间是在十年前，其次就是现在】
1、你要喜欢这个行业，现在就给所有你搜得到的高级西餐厅投简历。最好纸质，附上你之前业余作品的照片与朋友对你做的食物的评价！
2、一定要大品牌，你在三流小西餐厅呆几年也没出头之日。
3、很苦…别怕苦。如果这真的是你最爱的事，那就把自己的时间和生命奉献给西点业。
4、注意外貌与气质。西餐厅非常讲究这个，做得好是基本，大厨气质佳的能为你的菜肴加分。
5、抽空学英语。争取走出国门，毕竟西点不是中国的玩意，你要玩出名堂，出国是必须的，所以会外语很有必要。
就这样，加油
来自职Q用户：Steven陈👑
㈤ 厚蛋糕怎么烤
蜜桃奶油
母亲节和5.20这个浪漫的节日将至，做一个系蛋糕，送给妈妈吧！ 这部分文字需要仔细看看哈！ 配方是一个八寸或者两个六寸的量，我是用了一种面糊做了两个颜色，就是后期再加点红曲粉调，如果需要做一个六寸，配方减量就行！ 艾素糖装饰，糖碗造型很简单，皇冠有点点难度，所以日常制作或者新手做一个糖碗造型装饰就OK啦，也很漂亮滴！ 不用艾素糖装饰，也很漂亮，而且这款蛋糕即便你不会抹面，或者抹不好，也没有关系，这个就是要求抹！不！好！抹不好才自然！好啦，看配方吧！
蛋糕的用料
蛋糕体部分 鸡蛋 五个
低粉 65克 色拉油 40克
牛奶 40克 砂糖 20+50克
红曲粉 2克 水 10克
夹心部分 蜜桃罐头 用量见步骤14
淡奶油 150克 砂糖 13克
抹面 淡奶油 150克
砂糖 13克 装饰
艾素糖 200克 金色小珠子 金箔
蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋分离蛋白蛋黄，放入两个无油无水的盆中。蛋黄中加入砂糖，色拉油搅拌均匀。
步骤2
蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
步骤3
筛入低粉，搅拌均匀后过筛。
步骤4
红曲粉加水，搅拌至融化
步骤5
蛋白分三次加入砂糖，打发至直立三角状态。如图。
步骤6
蛋白取三分之一加入到蛋黄中。从下往上翻拌均匀，快速翻拌！
步骤7
然后倒入蛋白中，从下往上快速翻拌均匀。
步骤8
倒出一半，倒入六寸模具中，自己看量来倒就行了！
步骤9
剩下的面糊，再倒出三分之一面糊加入之前融化的红曲粉，快速翻拌均匀后倒入大盆中。
步骤10
如图，倒回大盆中的面糊里。用硅胶铲稍微翻拌两下，就行，不用太均匀，就是要这种不规则的状态。然后倒入六寸模具中。
步骤11
如图，左边是加了红曲粉的，右边是原味。倒入模具后从高处往下震两下，同时入炉烘烤，150度35分钟。出炉后震两下倒扣放凉备用。
步骤12
夹心部分的桃子，两个桃子，去皮，要选颜色好看一点的，这样煮出来比较***。
步骤13
去皮后切块，如图，沿着桃子的一条缝切开，掰开，正好就可以很轻松去掉中间的核。
步骤14
桃子切块，不要太薄，也不要太厚。300克桃子果肉，80克冰糖，加清水没过桃子一点就可以，开火煮，我大概煮了6分钟左右，喜欢硬就减少时间，喜欢软的就多煮一会儿。还是要看你的火大还是小的，这个比较简单。
步骤15
这是我煮的两碗，左边桃子颜色浅，右边比较***所以煮出来颜色也有区别。
步骤16
多出来的一部分汤汁，可以冻到冰格里，夏天泡水果茶放进去，超美！
步骤17
接下来就开始夹心啦，把果肉取出来，沥干水分，蛋糕分层。
步骤18
然后抹奶油，加水果
步骤19
最后准备抹面奶油，20度以下室温打发。
步骤20
先放一部分在顶部，转圈抹开
步骤21
然后侧面，垂直抹刀，一点点抹到侧面
步骤22
然后就是乱七八糟抹面环节，就是抹的越乱越好。只要不露蛋糕体，就是完美！
步骤23
接下来，准备金箔，小珠子，随便撒到蛋糕上就行啦！
步骤24
就是如图，随便抹面，随便撒上一些小珠子，是不是超级简单？切开的图也很仙女有木有！
步骤25
如果大家感兴趣，可以接下来继续看。用可食用铅笔，在油纸上画出皇冠的图。
步骤26
融化艾素糖，至于艾素糖是什么，大家自己查一下，很方便，打字太累了！总之是很低成本但是做出来也不难吃而且超仙女的一种糖艺装饰！
步骤27
融化好以后泡泡很多，静置一会泡泡就没有了！
步骤28
倒入画好皇冠的油纸上，油纸下放上耐高温油补或者耐高温硅胶垫，另外，糖比较烫，注意不要烫手！稍微放置一分两分钟，然后用剪刀沿着皇冠的痕迹减下来，这部很重要，因为这个糖很快就会硬！操作要快准狠！
步骤29
透明的忘了拍，制作粉色皇冠补上这个步骤，如果糖硬了不能剪，就用吹风机吹一下，如图，我的操作，吹软了还是可以继续剪滴
步骤30
剪好的样子如图，这个时候因为一边制作一边拍照，糖已经硬了，所以我用吹风机又整体吹了一遍，变软了才能卷起来。
步骤31
再次如图，围住一个圆形的罐子之类的，定型。糖变硬了，油纸就能撕掉了！如果大家觉得搞不定这个皇冠，就继续往下看，零失败的装饰！
步骤32
艾素糖融化好了以后，粉色就加粉色的色素，不加就是透明。倒入耐高温油布或者硅胶垫上，等不是很流动的时候，参考下图。
步骤33
把油布扣在一个杯子上，四周夹上夹子，如图操作。
步骤34
成品，糖变硬后取下来。油布可以轻松揭掉。左边用硅胶垫的效果，有点磨砂感，右边油布的效果，是透明的。这个直接放在蛋糕上，也很漂亮滴！颜色就随自己怎么喜欢就怎么搭配啦！
步骤35
透明皇冠，装饰的蛋糕！ 用透明小碗，装饰也很漂亮滴
㈥ 蛋糕店里的蛋糕怎么做
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
1、淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。
㈦ 怎样制作简单又好吃的蛋糕啊
现在很流行的戚风蛋糕就是不错的选择。其实蛋糕的做法都是通用的。只是配料什么的有些不同。比如说戚风蛋糕，蛋糕胚柔软蓬松，甚至是很有弹性。选择尺寸合适的中空蛋糕模具，用低筋面粉黄油牛奶砂糖加上蛋黄液制作蛋糕液，想要奶味足一点的可以加上适量炼奶。也可以加上几滴柠檬汁，这样可以让蛋糕胚的口感清爽一点，不会那么腻。可以用之前分离蛋黄留下的蛋白来做蛋白霜，注意按照一个方向搅动，有电动搅蛋器就更好啦。蛋白大发到像奶油一样的质地就可以了。调整下烤箱温度设定时间就可以啦。但是我一般觉得光是戚风蛋糕味道会比较单调，口感会腻，所以我会用吉利丁片做一层果冻质地在蛋糕胚上，这样不仅让蛋糕看起来很好看亮晶晶的，还增加了别的口感，风味更佳。
其实做蛋糕不难的，毕竟蛋糕胚的做法基本一致，重要的是后续的装饰调味稍微复杂了点，多做几次就好了，做蛋糕是充满乐趣的，就算困难了一点也会很有意思的。
㈧ 国王饼的由来是什么
国王饼是一种传统的宗教节日里为了欢迎着名的国王或国王占星师而制作的饼。
国王饼可以追溯到1311年，在每年年头的一月头一个星期日中午来品尝这道国王饼，即在多层饼里找出"国王"或"王后"，凡是找到这个小瓷人物，可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠，就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。
这是流传着一年一度的传统，传统来源的故事却很多，不过唯一保留至今的传统就是吃国王饼，玩找小瓷人的游戏了。小瓷人的名字来自于一种豆角，用它来替代一枚硬币，经过岁月的演变，成为由塑料或瓷制的小人了，而也又由国王变成了动画英雄和小什物。
(8)纸皇冠蛋糕图片扩展阅读：
在法国传统的“Galette Des Rois” 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王，并且能吃到另外一份蛋糕。
最初“feve”的用的是一枚蚕豆，从1870年以后就陆续被各种形状的瓷器所代替，通常会有一个纸质的皇冠跟蛋糕一起，为了确保随机分配蛋糕的公平性通常由最年轻的一个人（通常是孩子）藏在桌子底下报出每个人所该得的那份蛋糕。
法国圣诞节过后的一月份是国王饼季节，大街小巷处处飘香，从大人到小孩都洋溢在分享这个传统甜点的喜乐里，圣诞节一过后，面包店和甜点店的橱窗就摆出了尺寸不一的国王饼，增添年初过年的喜庆气氛，家人或朋友聚餐经常都是以国王饼为压轴好戏。
㈨ 如何制做蛋糕
你如果只是家里兴趣试做？那网络上的烘焙食谱，就能为你提供使用食材及作法。可以增加你个人平时的兴趣及乐趣。 如果是想专业些的作法？甚至将来想朝这方向发展，建议你可以用２种形式学到 １．去外边的烘焙坊当学徒。可时间上会较久，但却能由平时工作实践中，学到较全盘也较正确的观念及知识与技术，但要学到较专精的知识及技术，平均大约在３年左右。因为大部分时间都在工作中，没啥时间让你专研。 ２．到烘焙学校学习。那是最快速让你踏进烘焙行业的起始，但经验及知识与技术上，却是较为薄弱，可能要边做边学习，相关知识也可以由烘焙学校取得。初期建议你可以专精在一个品项上做专研，慢慢在扩及其他品项，例如：只专做单一品种＂戚风蛋糕＂，你店也就专打这品项的产品，在技术及产品上有较深入了解后，在发展同构型产品的品项增加，如＂蜂蜜蛋糕＂＂起酥蛋糕＂...等（此类皆以戚风蛋糕体作基底的）。
㈩ 我家的一张照片作文300字
我家的一张照片作文300字
【第1篇】
从小到大，我拍过许许多多精美的照片，但让我百看不厌的还是那张在我6岁生日时拍的照片。
照片上的我穿着黄色的外套，手上捧着一只蛋糕，可高兴了。爸爸妈妈爷爷奶奶紧紧地围着我，个个脸上洋溢着灿烂的笑容。
记得那是四年前的事了，但它还深深地映在我的脑海里。1月13日的晚上，奶奶做了许多我爱吃的菜，油炸的鸡腿，红烧的排骨，清蒸的鸦片鱼……应有尽有，数不胜数。我津津有味地吃完了晚饭，正准备回房间看图话书时，妈妈从背后拿出了蛋糕。我喜出望外，一脸疑惑地问："妈妈，你买了蛋糕，怎么不告诉我呢？"妈妈笑着说："为了给你一个惊喜呀！"话音刚落，妈妈把一顶纸做的皇冠戴在我的头上。这时，爷爷、奶奶和爸爸也走了过来，全家人齐声唱起了《生日快乐》歌——"祝你生日快乐！祝你生日快乐！……"我感动地不知说什么才好。过了好一会儿，我才回过神儿。妈妈说："许个愿吧！""好的。"我闭上眼睛，双手合臂：让我的家人平平安安，身体健康！让我学习更上一层楼……过了一会儿，我慢慢睁开眼睛。爸爸说："今天我们来拍张照片，纪念一下这快乐的时光！"大家异口同声地说："行！"爸爸飞快地跑到房间里，拿出照相机。大家坐在自己的位子上，围在一起，手上拿着蛋糕，脸上露出甜甜的笑容。爸爸一按遥控器，照相机自动按下快门，"咔嚓"一声，把这美好的瞬间定格了下来。
现在每次看到这张照片，我心里就有说不出的快乐！
【第2篇】
今天，我翻开了家里的影集，第一张照片就吸引了我。
5月1日那天，妈妈带我去宝岩，到了宝岩，哇！里面全是竹子，空气好清新呀，非常凉快！一路上，有各种各样奇特的石头：有妈妈抱着孩子的，有老爷爷老奶奶在弹琴的。我们一直走一直走，来到了游玩区。这里有很多小朋友，很热闹。突然，一阵哨声引起了我们的注意，跑过去一看，原来是小丑在台上表演节目，然后是杂技，魔术，最后还有小朋友做游戏。做完游戏之后，湖中有个不停滚动的水球引起了我的兴趣，我飞快地跑向水球，妈妈问了价钱，说可以玩，我就迫不及待地跳进了水球。站在水球的中间，用双脚不停得踩，水球就顺利的转起来了，岸上的叔叔阿姨，还有小朋友们，都为我鼓掌欢呼，直夸我转都好，转得快呢！妈妈也开心得合不拢嘴。到最后，我累得不行了，翻得我都没有力气再动了，就想要妈妈叫那个叔叔把我拉上去了，就在我把头伸出去的那一刻，妈妈迅速用手机拍下了我那狼狈的一幕。现在想想，那真是一张令我哭笑不得的照片了。
这一天，妈妈给我拍了许多照片，但是，让我印象最深刻的'只有这一张。
【第3篇】
一天，我翻开我们家的影集，看到了一张照片，照片里有一个高大的雪人，旁边有一个女孩坐在雪地上，脸色苍白，双腿在发抖。我不禁笑出声来。
那是去年寒假的一天，我待在我妈妈的故乡：安徽。
有一天晚上飘起了大雪，第二天醒来，我拉开窗帘一看。啊！到处一片白茫茫。白色的光芒照得我睁不开眼睛。这时，表姐走到我跟前，说："我们一起去堆雪人吧！""好的。"我答应了。于是，我约上了两个表弟涛涛和小波。走到那里的时候，我的双腿在不停的发抖。"为什么要选这里？"我着急地问。如果是在平路上，我是不会害怕的。我们在一个又窄又长的小路上，左边是稻田，右边是一条条小河，眼看要开始和男生比赛堆雪人了，我抓起一把雪在裤子上擦了一下，示意我不要害怕。哦！开始了。我抓起一把雪，搓成了一个小团团，然后把它滚成了一个大雪球，又用同样的办法滚成另一个大雪球，再把小的放上面，大的放下面，再用胡萝卜当鼻子，胡萝卜片做眼睛和嘴巴，两把扫帚做它的双手，头上戴一铁桶，脖子上系一条围巾，一个雪人就完成了。看看男生队，哈哈！他们队的鼻子歪了！这时，我腿一滑，摔了一跤，看到旁边是一条小河，就吓得脸色苍白，双腿也在发抖了，大家"哈"的一声笑了起来。这时，表姐拿出相机，"咔嚓"一声，这美好的一瞬间就拍了下来。
看到了这张照片，我烦恼一下子就没有了。
【第4篇】
咦？照片上那个鼻子上涂着白花花的奶油的人是谁？哦，那是我呀。照片上，我拿着两把小叉子傻乎乎地笑着。我的面前是一个大大的巧克力蛋糕，谁看了准会流口水。
每当我看到这张照片，脑海里就涌出难忘的回忆。
照片上的我为什么笑得这么欢乐？
那是一个星期四的傍晚，我放学后径直走向书房，做完作业后又看了一会儿书。"可可，跟我来一下。"妈妈神秘地说。我跟着妈妈下了楼，楼下黑乎乎的，什么也看不见。我疑惑地问："妈妈，干什么呀？"妈妈笑了笑说："待会儿你就知道了。"我摸黑跟着妈妈走，心里奇怪地想：妈妈这么神秘？难道……我还没想完呢，忽然厨房的灯亮了。我眼眶里闪动着泪花：爸爸、爷爷、奶奶、表姐、表妹……他们都拿着礼物在等我呢，特别是那个大巧克力蛋糕，十分显眼。
"可可，祝你生日快乐！"他们边说边抢着把礼物送给我。我看着一件件礼物，把它们捧在怀里，笑得合不拢嘴了。到了分蛋糕的时候，我故意只给表妹一丁点儿蛋糕。表妹见了，气得直跺脚，她趁我不注意把奶油涂到了我脸上。这下，全家人都开怀大笑，而我呢，也傻乎乎地笑起来。拿着照相机的妈妈趁机按下了快门，这个画面被永远地保存了起来。
怎么样？很有趣吧？这张令人难忘的生日照片，就象一颗精致的小贝壳，散落在童年的沙滩上，格外美丽、珍贵。
【第5篇】
我家的相册里有许多照片，其中有一张我最难忘。当我看到这张照片，就会勾起我美好的回忆。
这是去年，我和妈妈去云南旅游，在香格里拉在藏民家做客的情景。照片中那个头发长长的，皮肤黑黑的，脖子里挂着一串五颜六色的宝石组成的项链，腰间挎着一把大刀的高大威武的男人，就是这个家的主人。他的右手抱着一个戴着眼镜，穿着黄色T恤衫的小女孩，那就是我。我当时缩着肩，一脸的尴尬。
说起我的表情，还真有点不好意思。那是因为，妈妈本来让我站在他旁边跟主人合影，可这位藏民实在太高大了，调整了几次画面还是不太和谐。突然之间，这位好客的主人就一把把我抱了起来，抱的那么高，我当真有点害怕，就留下了这张有趣的照片。虽然拍照是把我吓了一跳，但那个晚上我们过得特别开心。我第一次尝到藏民们亲自酿的青稞酒，看到了藏民穿着各种美丽的服饰，在舞台上唱歌、跳舞；和来自各地的游客一起围着圈跳舞……
这次难忘的藏民家访，让我感受到了藏族人民的热情好客，看到了藏民家那些奇特的装饰，吃到了好吃牦牛肉，喝到了好喝的青稞酒，也为我留下这张有趣的照片，难忘的回忆。
【第6篇】
我家有一张照片，每当我看见它时，就会勾起我美好的回忆。
分享一下照片上的画面吧：照片上有我们全家人。瞧！你看那和蔼可亲的妈妈，你看那平时严肃的爸爸脸上也挂起了灿烂的笑容，胖乎乎的姐姐显得十分可爱，当然，笑得最开心的是我了！我们背后的摩天轮高耸入云，像为巨人。
寒假的一天，爸爸带我们一家人去南京，不知过了多久，我迷迷糊糊地睡着了……第二天，我一觉醒来，就发现在旅馆里。刚下楼，就发现"迪斯尼乐园"几个闪闪发光的大字。我便爸爸带我去，爸爸答应了。刚到哪儿，我姐姐闹着要玩摩天轮，我们刚上去，摩天轮慢慢地转动起来，到最高处的时候，我发现楼房变成了火柴盒，立交桥变成了微型迷宫，汽车变成了七星瓢虫……这时，我们正坐在里面聊天，我无意中发现妈妈手腕里拎着照相机，不妨我们来几个全家福？我便把自己的想法告诉了妈妈，妈妈一致赞同，先给姐姐拍了3张，她情不自禁的来了个Yis的手势，嘴里还说："茄子"……转眼间，我们便该下去了，我恋恋不舍得离开了……
啊！摩天轮真过瘾！但我们一家在一起玩，那才是最幸福的事！
【第7篇】
每张照片都是一个美丽的生命脚印，它们记录着我五彩缤纷的童年，让我的生活更加丰富多彩。
去年暑假，我和爸爸妈妈去海边游玩。到了海边，我看见那海浪拍打着海岸，海鸥在无边无际的海上自由自在地飞翔。在这里，没有了城市刺耳的嘈杂声，只有海鸥的鸣叫，一切是多么宁静。天像是一片蓝玉，海像是一块翡翠，远望水天相连，翡翠和蓝玉合璧，真令人心旷神怡。我在海滩上无拘无束地奔跑，像放飞的海鸥一样，快乐极了。不想乐极生悲，我不小心被石头绊了一跤，趴在地上哇哇大哭。爸爸为了哄我开心，他围着我边跳边唱："小兔子乖乖，把门儿开开……"我看着爸爸奇怪的动作，不由得破涕为笑。妈妈赶紧拿出照相机把这滑稽的瞬间定格了下来，永远地珍藏在了我的影集里。
每一张照片珍藏着一份快乐，这快乐就像一棵没有年轮的树永不老去，永不消失！