A. 石家大院的寿文化论文
石家大院的寿文化论文
摘 要: 结合中国传统文化,对天津杨柳青石家大院的“寿”文化进行了介绍,分别阐述了“寿”字的运用,雕刻及门窗三方面关于“寿”文化的体现,表达了大院主人追求福寿健康的思想和心愿,对当代建筑设计具有一定指导意义。
关键词: 古代建筑,传统文化,雕刻,门窗
健康长寿是五千年中国文化的永恒主题,至今我们依然处于传统寿文化的“磁场”之中。在中国传统社会里,人们以实现“福、禄、寿、喜、财”的“五福”为生活的最高境界,五福寿为先,突显出“寿”在中国人心中非同寻常的地位。中国古人通过各种各样的方式将对于长寿的人生追求表现出来。在中国传统文化各种元素的表征形式上,“寿”都被融入其中,像中国的陶瓷、家具、服饰、刺绣、剪纸,甚至出行的车轿等。中国古代建筑作为中国传统文化表达和传承的重要载体,以“寿”为主题装饰、设计甚至规划屡见不鲜,“寿”成为影响中国古代建筑的一种特色文化。“寿”的出现跟中国的传统文化紧密联系,寿与建筑联系在一起也有很多讲究。
中国古代的统治阶级对于长寿的追求达到了痴迷的地步,历史上追求长生不老的帝王数不胜数。虽然不能像皇家那样的至高无尚的占据高位,享受生活,但是人们渴望长寿的思想没有丝毫差别。无论是读书的士大夫阶层,还是社会底层的百姓都将自己的这种期望表达出来,通过对自己住所的设计、建造和装饰来表达自己对长寿的渴望。
石家大院是千年古镇杨柳青一处有代表性的民居建筑,是天津八大家之一石元仕的住宅。石家大院大规模建筑始于光绪初年(1875年),历经十几年才建成,仅戏楼、客厅的主体建筑就耗白银30万两,现为所恢复的石府模型,占地面积8 300多平方米,建筑面积约3 000多平方米,共有18个院落,是华北地区保存较好,独具特色的大型清代民宅。整个建筑均为青石高台、磨砖对缝,房脊山尖、陡板山墙均以砖刻为饰;柱楚石、抱鼓石石雕工艺精细;门窗、隔扇、柱头、雀替、垂花门上的木雕更是玲珑剔透,雕刻图案揽尽民间流传。漫步石家大院,到处充满浓郁的文化氛围,无处不让人寻味颇深,而无处不在、运用巧妙的“寿”文化,更体现了大院主人向往健康长寿的美好愿望。
“寿”文化最直接的体现就是“寿”字的运用。还没进大院,驻足大院门口,我们就可以看到石府宽阔的大门,大门之上四个大大的门簪,显示了院主人的地位;门簪之上雕刻有“福、禄、寿、喜”四个大字,表达了院主人美好的向往和愿望。大院第一座垂花门门簪上也刻有四个“寿”字,进一步体现了这一愿望。石家大院有着北方民宅中最大的戏楼,在全国民宅建筑中实属少见。戏楼大部分为木质结构,戏楼的顶子设计巧妙,外面用铁皮封上,再拿铜铆钉铆成一个篆书的大寿字,寓意长寿。院主人这一设计不仅体现了其本人健康长寿的意愿,也将这一吉祥的祝福延伸给了所有来石府戏楼听戏的贵宾们,让他们同样享受在长寿之下。“寿”的另一个体现是雕刻。在中国古代很多神仙或动、植物都被人们冠以长寿的象征。例如:寿星、麻姑、仙鹤、仙桃、松树、灵芝、乌龟等等。大院的`特色就是它的砖、木、石雕。
砖雕:
1)山尖花———福寿绵长,其上方两侧分别是展翅飞翔的蝙蝠口衔字和花卉,中间是一篆体长寿字,下方三只蝙蝠,中间一只口出祥云,两侧口衔棉花桃,底部衬有盘长结。取蝠与福、棉与绵的谐音,寓意多福多寿,没有止境。
2)女客厅房上砖雕———凤戏仙桃,凤凰代表女性,仙桃象征长寿,用来祝福女眷健康长寿。
3)五福献寿,方砖内中间雕刻一篆体圆寿字,中间和四周有五只形态各异的蝙蝠围绕,五福寓为寿、富、康宁、攸好德、考终命,寓意以守为本,五福降临。
4)凤衔灵芝,寓意祝福吉祥、健康长寿。
木雕:
1)第一座垂花门门楼上方三个木种分别雕刻有“凤落梧桐”“鹤鹿同春”“松鹤延年”。
2)第二座垂花门门楼上方木格中是木雕仙鹤九只,仙鹤相传寿龄千年,取名团鹤献寿。垂柱两侧雕有寿桃、石榴、佛手,寓意多寿、多子、多福。
3)第三座垂花门门楼上方木格中有连绵的寿字与最下面的蝙蝠戏金钱图案构成了“福寿双全”。
石雕:
1)第一座垂花门中间两块抱鼓石里侧是鹤鹿同春,鹤被视为“长寿瑞祥”的仙禽,鹿象征喜庆长寿,竹林意春,寓意为喜庆长寿,天下皆春。
2)排水地沟眼,雕蝙蝠嘴里叼着桃子、石榴、盘长,寓意福寿三多、福在眼前。
3)大院后门抱鼓石雕有鹤鹿同春图案。在石家大院,有很多大大小小的门窗,主人当然也不会放过这个企盼长寿的好机会。
在很多门窗上,也不乏“寿”的表现:
1)“寿”字窗棱；
2)从内账房通往东跨院的龟背纹门；
3)穿山门“纳福”“延寿”；
4)永康门寓意健康长寿。
一个“寿”字,给中华民族追求生命的旺盛与长久注入了无限美妙的激情。中国人对寿的追求无所不在、无时不在。“寿”是美好的企求,是生命的渴望,是永恒的赞歌,是智慧的诗行。
参考文献:
[1] 黄志刚,陈 瑶.浅谈中国传统建筑文化[ J].山西建筑,2010, 36(1): 66-67.
[2] 殷 伟,殷斐然.中国寿文化[M].昆明:云南人民出版社,2005.
;B. 给老人祝寿画一幅什么样的画合适
福寿康宁图吧，我见过一幅刘海青的寿桃图，就是这个题词，寓意好，非常适合送给老人祝寿，给你奶奶送去肯定很喜欢的。
C. 鹤寿的寓意
仙鹤：寓意延年益寿。在一些地区的文化中也有吉祥、忠贞、长寿的寓意。与松树一起寓意松鹤延年，与鹿和梧桐寓意鹤鹿同春。
仙鹤在古代是“一鸟之下，万鸟之上”，仅次于凤凰的“一品鸟”，传说中的鹤是一种仙禽，据《雀豹古今注》中载，“鹤千年则变成苍，又两千岁则变黑，所谓玄鹤也”。可见古人认为鹤是多么长寿了。因而鹤常被认为鸟中长寿的代表。
D. 生日蛋糕上面有仙鹤好不好
老人的生日蛋糕上面有仙鹤好。
蛋糕上如果有仙鹤，主要的寓意是延年益寿，而且往往上面还会有松树，这样就寓意松鹤延年，是非常好的一个寓意。
仙鹤蛋糕制作起来最大的难点，就是在蛋糕上制作出仙鹤的造型，不过只要细心一些，还是能做成仙鹤蛋糕的。
蛋糕的起源
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个愿望就能实现。
E. 寿宴怎么布置
金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，中间摆放葱绿鲜艳的美丽植物，大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀在其间。显示寿堂的喜庆热烈气氛。墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。
写一副“天增岁月人增寿，春满干坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下有2张寿星椅，它的左右两端各摆放有一大一小两张礼案（即方桌），礼案上摆放有福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。
寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。背景音乐：步步高、祝寿歌。
西式寿宴
西式会场主要以白色、金色为主色调。白色显示纯洁；金色代表雍容华贵。金色的围布，白色的台面，台面上点缀透明玻璃花瓶的花插，花瓶以小的圆形状为主，花以长寿花、龟背竹、南天竹为主。
“寿”字蜡烛点燃点点星光，使会场气氛典雅不失浪漫色调。鲜花作为搭配，烘托美好的气氛。建议：可以搭配一些彩色的气球，利用静电粘帖在柱子或者房屋顶上，显示放飞希望、放飞美好的寓意。也可以租泡泡机制造泡泡营造欢乐的气氛。
F. 仙鹤蛋糕怎么制作
在过生日的时候大家会选择吃些蛋糕，这时候选择吃蛋糕是非常不错的，因为本身吃蛋糕就有非常好的寓意，尤其是吃一些特殊造型的蛋糕更是如此，特别是老年人过生日的时候，最流行吃的就是仙鹤蛋糕，那么仙鹤蛋糕我们如何自己制作，下面就让那个我们一起和看看吧。
仙鹤蛋糕怎么制作
仙鹤蛋糕制作起来并不难，首先我们把黄油放在常温下，软化之后放到碗里面，也可以用高温进行加热，之后我们防到煤气炉上，开小火，煮沸之后马上关火，容纳后我们把低筋面粉筛一下，搅拌均匀之后，然后打进去鸡蛋，搅拌好之后，慢慢的加入和蛋清分离好的蛋黄，继续搅拌，搅拌好了加上牛奶，剩下的蛋清需要我们加进去，加上柠檬汁和盐，打成粗泡的状态，这时候我们加入白糖，打发到发泡状态，这时候我们把已经打发好的蛋白给加到蛋黄糊里面进行搅拌，制作完成的面糊倒上剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀，这时候我们把面糊倒在磨具里面，模具的外层需要用锡纸包好，放到烤盘里面，烤箱中需要提前做好预热工作，再开始烤制。烤制的时候把巧克力融化一些，这时候蛋糕也烤好了，我们用勺子，在蛋糕上抹出来松树的树干，剩下的巧克力倒进裱花袋里面，剪上一个小出口，挤出来松树的树枝，之后用一些绿色的奶油，挤出来松树叶子，准备好平口花嘴，放进去白色的奶油，挤出来仙鹤的形状，可以用巧克力画出来仙鹤的细节，最后再写上寿字就可以了。
蛋糕上的仙鹤代表什么意思
蛋糕上如果有仙鹤，主要的寓意是延年益寿，而且往往上面还会有松树，这样就寓意松鹤延年，是非常好的一个寓意。
奶油怎么做
吃蛋糕的是奶油是必不可少的，而且奶油我们自己就可以制作，首先需要买一些淡奶油，然后储存在一个比较适当的条件下，如果是没有开过盒的奶油，放在低温的状态下，可以让储存的时间长非常多，如果说放在十度以下的环境中，可以保存半个月的时间。但是没有经过打发的奶油，在储存的时候是不能反复进行解冻，冷冻的工作，否则会极大的影响奶油品质。没有经过打发的奶油，等到完全解冻之后，在奶油打发之前，温度必须要控制好，否则会影响我们制作出奶油的稳定性和打发出的量。奶油打好之后，倒在搅拌好的缸里面，还可以在奶油里面添加上一些柠檬，可以让奶油的味道更好，在搅拌奶油的时候，用手搅拌就可以了，我们用搅拌机也是可以的。等到奶油打发好之后就可以使用了，
准备好鸡蛋，我们把鸡蛋清打散，等到蛋清上面小泡泡就可以了。在里面放上一点盐，滴上一滴白醋，还要倒上一勺糖，然后对鸡蛋清进行搅拌。打到比较稠的时候，这时候在其中加入一勺的糖，然后继续打，等到鸡蛋清更稠一些了，这时候再加上白糖继续打，这一次搅拌的时间要长一些，需要搅拌大概十分钟的时间，这时候我们可以用打蛋器，把打好的蛋清挑起来，如果发现蛋清可以立起来，这时候就说明奶油打的差不多了，这时候我们可以选择在其中加入一些调味品，我们可以在其中加入柠檬汁，也可以放上一些蜂蜜，这些都是不错的选择，可以让奶油的味道和口感更加丰富，特别是制作奶油的时候，可以让味道好非常多，所以大家不妨试试，效果还是非常好的。
奶油蛋糕的热量
奶油蛋糕很多人都爱吃，因为吃起来的味道不错，受到了人们的喜爱，但是奶油蛋糕的热量也特别高，本身蛋糕的热量就很高，奶油蛋糕的热量就更高了，比米饭要高两三倍，吃一小块奶油蛋糕，就会摄入高达400卡的热量，吃上几块奶油蛋糕，就相当于人体一整天摄入热量的总数了，也就是说奶油蛋糕热量很高，吃了之后容易发胖。
仙鹤蛋糕制作起来最大的难点，就是在蛋糕上制作出仙鹤的造型，不过只要细心一些，还是能做成仙鹤蛋糕的，上面介绍的仙鹤蛋糕做法并不难，而且仙鹤蛋糕有很好的寓意，再加上是自己亲手制作的，所以说意义还是很重大的。
G. 我这枚仙鹤祥云寿星币是真的吗
以品相和含银量来说，未见实物不好估价。
网上十几元有的，一二百元也有。真品价值不菲。
据实物资料，台湾是最早铸造银饼的省份。在清代道光年间，台湾铸造了一种以寿星作正面图案的银饼，正面中央铸一寿星图案，俗称“寿星银饼”（当地称“老公饼”）。它是各类银饼中为时最早的。此币充分显示设计者深谙我国古老民俗文化中尊老、敬老之精髓，组合十分完美。
我国东南沿海各省率先出现仿照外国银元而铸的银币。由于它们都是以人工土法打制而成的，制作工艺比较粗糙，形如饼状，故被称作“银饼”。
一枚仙鹤祥云壹元寿字币（上图），此枚民国时期寿星壹圆，铸工细腻，当为民国早期或中期所铸，直径为3.94厘米，现重26.9克，正面“寿”字外围仙鹤云朵，背面拄杖老寿星一元银币，老寿星银元流逝极少，非常珍贵，价值连城。
H. 仙鹤版的寿字挂在饭厅合适吗
不合适
I. 丹顶鹤的寿命是多长为啥说松鹤延年呢！
野生丹顶鹤的寿命在20～30岁；说松鹤延年是因为在中国在民间，丹顶鹤历来被人们视为仙物，称之为“仙鹤”，意为长生不死。
在中国古代传说中，得道之人常与鹤为伴，有仙鹤之说，神仙常把鹤作为自己的座骥，骑乘仙鹤巡游仙界。在中国传统文化中，鹤象征着长寿、清雅、吉祥、忠贞等美好寓意。
人们还常把飘逸俊美的鹤与苍劲挺拔的松画在一起，做成“松鹤延年”图，寓意益年长寿。其实这与生活中的场景是不相吻合的，因为尽管松树现在已被科学证明为长寿树，但丹顶鹤生活在环水的湿地和滩涂，是不可能攀上高山与松树为伴的。
(9)仙鹤寿字蛋糕图片扩展阅读：
丹顶鹤被称为湿地之神。它通体雪白，羽翅玄黑，唯有头顶丹红。丹顶鹤也正是因为头顶的这块鲜红色的斑记而得名。古人对丹顶鹤的赞美和人们赋予它高贵典雅的美好象征比比皆是，还被冠以“仙鹤”之名。
丹顶鹤作为国家一级的保护动物，是非常珍贵稀有的；丹顶鹤数量稀少，全世界大概有1200只，我国有670多只，为了保护丹顶鹤，在黑龙江扎龙、吉林向海和江苏盐城建立了保护区。
J. 这幅画写的是什么字，小字是什么字，印章是谁的名字
这幅画写的是：寿，耄耋六月有闲意，仙鹤千年无倦容。
印章是：季长进。