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蛋糕师看到图片就会做蛋糕吗

发布时间: 2023-02-10 08:53:20

‘壹’ 自己拿图蛋糕店给做么

可以,为什么不自己学呢,也是一项很好的技能。

‘贰’ 请问一下 在学蛋糕师之前是否先要需要学会画画看很多蛋糕都是各种

蛋糕进入我国后,就成了生日最常见的礼物,除了生日用到蛋糕外,一些订婚结婚活动也会摆上一个几层高的精美蛋糕,还是咖啡奶茶的好伴侣。蛋糕师工作轻松环境好,而且待遇也好,学蛋糕烘焙有以下条件。

1、烘焙技术很重要

学蛋糕烘焙成为一名专业的蛋糕师是一个很不错的职业意向,要知道蛋糕在日常生活中的使用率太高了,会做蛋糕的人很多,在家就可以做,但是做的好的人极少,那是因为这些人没有学习过烘焙技术。一个受过正规培训的蛋糕师,制作出来的蛋糕精美得就像一个艺术品,让人舍不得吃掉,想一直保存着。


2、绘画

专业烘焙师制作出来的造型蛋糕很逼真很漂亮,很多人以为蛋糕好看的外表是蛋糕师用笔在纸上画出来后,再根据图画的原型把蛋糕制作出来的,就会误认为只有绘画好的人才能报名这个专业。其实两者一点关系都没有,知名蛋糕师估计没几个绘画水平高的。


3、学习

蛋糕烘焙是一门手艺,不能无师自通,要到相关的培训机构去学习一番。开设有这种培训的机构很多,但大部是以赚钱为目的的,传授课程的老师根本对烘焙没有深入研究,懂得甚至没有需要懂得多。

很多想从事蛋糕制作师的朋友因为自己的绘画水平不好而放弃梦想,这实在太可惜了。只要你对这个行业有兴趣,哪怕你零基础,只要到正规专业的培训机构去学习一番,那么就可以成为一名出色的蛋糕烘焙师。

学蛋糕师就到优美西点进行培训学习。优美西点打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为成功就业提供有力保障。优美西点烘焙

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‘叁’ 第一次买蛋糕不知道怎么买 订制一个蛋糕要拿图片让蛋糕店的人看吗还是蛋糕店里本身就有订制好的图让你选

都可以, 你可以叫老板做你想要的样子,或者是蛋糕店都有图册 ,从图册上面选,还可以叫老板写上自己想要写的祝福等等的

‘肆’ 能不能给蛋糕店图片,让蛋糕店给我按图给我做款蛋糕

可以跟老板商量一下 各方面还是要材料的呀

‘伍’ 面包师会不会做蛋糕

你好,面包师在现在的行业上很多都是复合型人才,他们主攻的是面包,但是蛋糕他们也会做的,只是可能没有做面包那么擅长的哈

‘陆’ 去蛋糕店定做生日蛋糕可以自己找图片让蛋糕师做吗

可以啊,只要他们有这些材料,而且裱花师有这手艺的话

‘柒’ 蛋糕师如何做的蛋糕,太惊艳了

糕点师:做饼干,酥饼,这类的面点师:面条,馒头,包子 之类烘焙师/蛋糕师:比较广,饼干,酥饼 还有海绵蛋糕,花式蛋糕,欧式蛋糕,最最重要的就是裱花,糕点师做好了以后,由蛋糕师来做花。很多连锁店都是统一发送蛋糕坯,然后送到店铺里,由蛋糕师裱花。

‘捌’ 仿真蛋糕师TUBAGEKL的作品引热议,他的技术水平有多牛呢

仿真蛋糕师TUBAGEKL的作品引热议,他的技术水平有多牛呢?他的技术特别的牛,万物都可以做成蛋糕,可以做到以假乱真的状态。不管是食物水果,还是日常的生活用品,模样都是可以以假乱真的。这类蛋糕师所做出来的蛋糕可能眼睛看不出来,需要用一刀切才能够看得出来,这种艺术型的蛋糕呈现出来的感觉让人难以置信。


用刀切才能看得出来,让人难以置信

在别人的镜头里面可能看到的水果就是水果,蛋糕就是蛋糕,但是在这位蛋糕师的镜头里面是不是这样?不管是编织袋还是这个价格签,全部都是蛋糕,所做出来的这些蛋糕需要用一刀切才能够切出真正的答案,这种感觉让人难以置信,准确来讲,在他的世界里面,万物都可做蛋糕。真的是把所有能吃的东西,全部都搞成了蛋糕的模样。

‘玖’ 看看蛋糕师如何做的蛋糕,太惊艳了

自己会做,看到成品的时候更惊艳,我每次看到自己做出来的蛋糕都很感叹,尤其是老师刚刚教了之后自己马上就学会做出来之后,更有成就感,那种惊艳感更明显的。

‘拾’ 平时在蛋糕上看到的图画是画上去的吗

当然,得有一定的绘画功底才会做好蛋糕,方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
步骤:
照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;
用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;
用已调好色的奶油或piping gel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。
步骤简述:
找一平板,将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好。
用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓。注:视频中用的是黑色wilton icing,挺便宜。我感觉不健康,所以还是倾向于用巧克力奶油。
用已调好色的奶油霜填色。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固。
填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜。
连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后,轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上,修饰即可。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。