Ⅰ 蛋糕中岛柜多宽
1.5m 、2m、2.5m
看你需要什么样的尺寸,可以定做,深圳格凌美蛋糕柜
Ⅱ 蛋糕店环境装修设计要点
蛋糕店环境装修设计要点
环境设计是指对于建筑室内外的空间环境,通过艺术设计的方式进行设计和整合的一门实用艺术。下面是我为大家整理的蛋糕店环境装修设计要点,欢迎参考~
蛋糕店环境装修设计要点
在蛋糕店室内设计中,该如何把握蛋糕店的风格和设计的尺度,常见的有两种倾向:一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向,另一种是再现蛋糕店主人的审美情趣和经营特点。乍一看仿佛这些都很有道理,但这种倾向往往容易忽视西点蛋糕店周边环境对设计的影响。
从设计角度来讲,通常将蛋糕店的周边环境归纳为以下几种:其一是纯居住环境,即西点蛋糕店处在一个中心生活区,周围居民为主要消费群。其二是纯办公环境,商务区的公司员工为主要消费群;其三是交通枢纽环境,消费群即这些来来往往的流动人口;其四是综合型环境,它同时兼具以上几种环境的特点,消费人群多样化。通过对蛋糕店周边环境的划分和消费群需求定位的细分,可完善饼店设计装修的思路。
纯居住环境一一简洁说话
这种蛋糕店一般以产品外卖为主,消费者最关注的是产品的种类和价钱,对于店内环境没有太多要求,一般只需干净、整洁、明亮就行。因此,蛋糕店的功能布局不能太复杂,可考虑取消休闲区的设置,只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁,以能较多容纳顾客为第一要素。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调,特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。
纯办公环境——向舒适致敬
商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族,在产品定位上以中高档为主,而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适、雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感,空间富于变化,灯光有明暗的分别,主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀,沉稳大气的风格比较适宜。这种蛋糕店需要强调的是休闲区的设计,它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能,在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题。
交通枢纽环境——炫的空问
位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人,一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的。临街展示面也要尽可能大而突出,宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客,饼店内灯光要非常明亮抢眼。同时,店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如,可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴,这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用,使其很快做出决定。
综合型环境一一能量守恒
在综合型的周边环境中,蛋糕店设计有最大的发挥余地,可根据饼店店主的要求、经营的特色、建筑的外观、蛋糕店的空间结构等各方因素综合考虑,对饼店的个性与风格把脉。
纵观所有的.蛋糕屋大致上可分为两种,简明式和复合式。
简明式布局的特点一般的就是旁边摆几排货架,再放上一个蛋糕展示柜,而货架上再配置上柔和的灯光,能使面包看起来更有光泽和新鲜感。这种是大部份烘焙蛋糕店所采用的,也都收到很好的效果,给人以明了、舒适的感觉。
而另一种可以称为复合式,带有休闲的餐位方式经营蛋糕店,为顾客营造一个休闲的气氛,让人感觉是来歇歇脚,而不仅仅是买几块蛋糕和西点。这种方式不但经营蛋糕西点,还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃,同样能为您的蛋糕店带来无限的商机。
总体来说,西点烘焙店的具体布局要根据您的店面大小和经营理念,还有当地的风俗人情和饮食习惯来定位。百甜汇西点培训老师建议想开蛋糕店的学员们最好先在开张之前做一下市场调查,来百甜汇学西点开店班,学习西点技术和开店管理技巧,相信您能开一家成功的西点烘焙店。
;Ⅲ 怎样选蛋糕中岛柜一层还是二层,我店铺边岛柜是1.55米,中岛要多高
这个要看你的店面面积,一般是靠手银台要矮导,靠购物选购区要高导这样才能从功能区分开来,还要看你的人流分布,避免死角。如果店铺够大还要有休息区这样。
Ⅳ 店面装修的中岛是什么意思
中岛即中岛架、中岛柜等展示工具的简称。通常位于展厅内部空地,高度大致为墙壁或者背板的一半左右,中岛分层作为摆放展示物品的架子或者柜台(多是架子),材质多为木质结构、不锈钢、塑料、铝合金、玻璃等材质组合而成,货架高度:400~1350(mm),根据用途不同可做调节。
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厨房装修中橱柜 、中岛与吧台区别
1、配置上的区别
橱柜一般都是在厨房中贴墙设置,一般是L型、U字形或者一字型,很普遍。中岛一般用在厨房中间,并且四周是不靠边的,不靠墙的,独立在厨房中间。但吧台就不一定是放在厨房里。餐厅、客厅、阳台都可以设计。
2、功能上的区别
橱柜是全才,兼具操作和收纳功能,使用价值最高,使用频率最高。中岛一般是用来缓解橱柜压力的,人多时可以作为配菜区,兼具收纳功能,西式厨房用的比较多,吧台更多的是一种情调,作为休闲喝酒,浪漫的地方,兼具餐桌功能,可以吃简单的早餐。
Ⅳ 关于岛柜我们该知道什么
岛柜是超市中容量最大,制冷效果最好的冷冻冷藏柜,敞开式销售,大口径风冷设计,最低温度可达到-20度,速冻海鲜,冷冻肉类,肉丸等,可以绰绰由于的完成任务,并且,同时能容纳多名顾客选购食品,由于采用风冷设计,所以尽管是冷冻的食品也可以是敞开式销售方式,所以方便顾客,冷冻保鲜效果好是他的最大特色。内循环采用风冷式强制循环系统,温度均匀,冷气不外泄,省电保温,是非常高档的食品冷冻设备。根据您经销的保鲜产品种类,数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。食品陈列柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品,而不是食品陈列柜。另外,在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。式样。否则,这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。 考察价格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以,科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少? 产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出,少支出对您就是多盈利。还应该了解产品的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品,人身安全十分重要。
购买岛柜应注意哪些?盲目的崇拜名牌,过于注重价格将可能导致您买不到称心如意的岛柜,要从经济,节能等各方面来综合考虑,仔细选购。黎明制冷设备有限公司教您些选购技巧。让您轻松购买到称心,放心的岛柜。考察价格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以,科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少。
从节能方面考虑,因为节能就是少支出,少支出对您就是多盈利。千万别贪图便宜买个耗电量大的,最后变得买的起用不起那就违背了你的初衷了。
还应该了解产品的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品,人身安全十分重要。
寻找找口碑较好的大中型企业,一定不要找来路不明的小企业。因为小企业诚信完全没有保障,这种情况我们就完全没有必要去购买其产品。要到正规的制冷设备公司购买家具,千万不要贪图便宜到无牌无证的制冷设备公司购买。
从网上仔细查看该网站内容,特别是公司简介以及关于您需要的内容,很多小公司、个人做的网站甚至恶意欺骗的网站,它的介绍通常是内容比较粗劣,或者充满套话,空话,购买他们的产品,倒霉的一定是自己。试想一下哪一个大公司的网站的文字能不通顺呢?送货上门时,不要忙于签字验收,应该首先打开包装检查,确认无误后再签字验收。
食品陈列柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品,而不是食品陈列柜。另外,在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。式样。否则,这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。
不要过于注重价格(价值与价格、成本通常是紧密联系在一起的。价格过低的岛柜通常成本低、质量差,一般其外观和设计都较差,也谈不上什么文化价值),不可盲目选择品牌(品牌不等于设计,品牌企业有好的设计师,不等于每个设计师都优秀,更不等于每个个案都设计优秀),不能过于注重企业规模(规模只能说明产能大,并不能说明质量好、设计水平高,从某种意义来说,规模和个性化、文化价值还是矛盾)。
根据您经销的保鲜产品种类,数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。
Ⅵ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备:
1.蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。
和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。
2.烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。如果资金足,可以安装动力电,买两层四盘,或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜,12盘那种,一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品:打奶机,绘画喷枪,转台,保鲜柜,空调各一台。
6.然后是烘焙间的:烤箱,打蛋机,醒发室,电子称,台车,各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的:量杯,走锤,擀面杖,抽子(打蛋用的),刮板,各种原材料等。
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蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。
Ⅶ 一起来看看,开零食店一般需要哪几类零食货架
随着生活水平的提高,学生们的消费也越来越高。对于喜欢吃零食的学生来说,一间摆满零食的店铺足以满足他们对吃货的概念。商家们也喜欢在零食货架上面放置一些装饰品,来促进零食的销量。下面小编分享应该如何选购零食货架。
其实很多商家对开零食店没什么概念,认为只要把店开得像便利店一样就可以了。其实不然,在面对喜欢购物喜欢挑剔的学生眼中,你的店铺装饰不仅要能够吸引到其的好奇心,而且零食货架上的类别陈列也相当重要。学生一般都是见到想吃的就拿,也不会管你价格多少。
1.贴墙仓储货架
零食店的靠墙货架长度一般是1000-1200MM,高度2000-2400MM,如果高度太低,第一会浪费店铺空间.第二消费者往店铺里面看的时候,一眼就能看到靠墙货架上满满的零食.当然,靠墙部分也可以做些自己品牌特色的造型装饰,让别人觉得新颖、特别.
4.促销台
如果你的零食店面积够大,有足够的空间,那当然少不了促销台,促销台摆放在店铺门口,用特价或精美的商品来引流,吸引顾客进店消费.促销台的高度一般在600-900MM.
Ⅷ 开蛋糕店需要什么设备
1、冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备,一般单个设备价格两千到五千不等。
2、除此之外,开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
3、烤箱,如果资金充足,可以选择多层多盘的那种烤炉。面包醒发箱,通过电热管控制发酵的环境,以短的时间发酵出优质的面团,提高面包生产量。
4、冷藏展示柜,有的产品不能在常温下保存,需要冷藏保鲜功能,那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜,冰淇淋展示柜,冰粥柜,饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜 常温展示柜一般放常温下展示销售的产品,比如陈列面包的面包柜,有边柜、中岛柜、插盘柜。
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蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。
Ⅸ 蛋糕柜都有什么尺寸
一般来说,蛋糕柜的宽度和高度是固定的。中岛柜、边岛柜的标准长度为:1320mm、1950mm,后开门的蛋糕柜标准尺寸长度为1200mm、1500mm、1800mm、2000mm,鹅蛋型蛋糕柜按标准是900mm、1200mm,抽拉式边柜长度标准为1500mm、2000mm、2400mm。因此在选择蛋糕柜时,可根据店面的设计再根据蛋糕柜的长度来进行选择。
Ⅹ 什么是岛柜,中岛柜,半岛柜
没有半岛柜。
岛柜是是一种有保鲜冷冻作用的制冷展示柜,采用先进的非对称层流风幕,有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换。
中岛柜是用来展示陈列商品的货架,有托板和挂钩,现在好多专卖店用的都是中岛柜。
(10)蛋糕中岛柜陈列图片扩展阅读:
岛柜分为:单出风岛柜和双出风岛柜其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。可以放汤圆,水饺,龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。
岛柜柜体采用流线型铝合金防撞型材保护,经久耐用;展示柜零部件全部进行防腐防锈处理,采用静电喷粉工艺喷涂保护层;超大容量设计,使得存放的食品更多,减少上货次数采用高效发器和名牌热力膨胀阀,保证了蒸发器的高效工作减少了除霜工作,降低了能耗。
参考资料来源:
网络——岛柜
网络——中岛柜