⑴ 如何做鸡蛋糕
主料：低筋面粉90g、鸡蛋3个
辅料：油9g、砂糖60g
1、原料备用。
⑵ 幼儿园小班教案
作为一位优秀的人民教师，就难以避免地要准备教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是我整理的幼儿园小班教案8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
幼儿园小班教案 篇1
活动目标
1、让幼儿在活动过程中，让他们大胆表达，提高语言表达能力。在这个基础上，扩充幼儿想象，使他们的想象力得到进一步的发展。
2、感受家的温暖，知道幼儿园也是小朋友的家。
3、引导幼儿细致观察画面，积发幼儿的想象力。
4、通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
教学重点、难点
1、 引导他们大胆表达，提高语言表达能力。
2、 扩充幼儿想象，发展想象力
活动准备
1、蓝天、白云、蝴蝶、小鸟 、小河 、 树林、花朵、小鱼图片
2、废物垃圾 实物垃圾桶
活动过程
一、师、幼讨论自己的家。
师：小朋友们，你们今天是从哪来的幼儿园？你的家是什么样的？在家里你都做什么呀（吃饭、睡觉、和爸爸妈妈做游戏）？你们喜欢自己的家吗？为什么？ 师：其实，小朋友们还有另一个家，你们知道是什么地方吗？
二、游戏“找家”
1、 师：你们都有自己的家，都能找到自己的家，可是，老师这有好几位找不到家的朋友，想请聪明的你们帮帮忙，你们愿意么？老师出示白云、蝴蝶、小鸟，你知道谁的家？现在我要请小朋友们帮它们找找家了。（让小朋友分别说出他们的家）（师随手丢几片废纸和食品袋）哎呀！这些小垃圾们也找不到自己的家了，看到把班级弄得这么脏，他们难过极了，快请小朋友来帮帮他们吧！
2、他们的家我们知道了，下面我要请小朋友上来把他们送回家，谁愿意来？看他们得对不对，好不好？送到家后，请他告诉小朋友哪里是“它”的家。
三、找家拓展
师：你们想想看，天空除了是白云的家还是谁的家呢？
（教师用图画的形式将幼儿的答案记录下来）
那树林除了是小鸟的家还是谁的家呢？
那小花朵还是谁的家呢？幼儿园呢？
师小结：好！小朋友们都想了很多……
四、结束活动
小朋友们很棒，现在我们的园长想回自己的家了我们用掌声欢送他们，跟他们说再见！我们小朋友也该休息了。
教学反思
本节课从幼儿的生活入手，让幼儿有话可说，初步感知家，自然引入。接下来抓住幼儿喜欢帮助别人这一特点，让他们帮助小动物，激发了幼儿的学习兴趣，想说的欲望越来越强烈，课堂氛围热烈活跃；参与活动让幼儿从说到行动，既巩固了知识，又提高了幼儿的语言表达能力，突出重点；拓展延伸训练了幼儿的发散思维及想象能力。结束环节即紧扣课题又和谐自然。
小网络：家，会意字，甲骨文字形，上面是“宀”(mián)，表示与房室有关，最早的房子是用来祭祀祖先或家族开会。
幼儿园小班教案 篇2
活动目标：
1.使幼儿感知5以内的数量，并说出总数。
2.学习按数量的多少排序，并匹配相应数量的物体。
3.学习正确使甩单位量词“匹”。
4.会用印章制作实物卡。
5.体验数学集体游戏的快乐。
活动准备：
教具动物卡片5张(数量分别为1～5)，标记图，教育挂图5。
学具第一、二组：人手】套点卡(5张，数量分别为1～5。)，每人1个实物印章、计算盒，印泥2盒，制卡纸若干张，操作卡片1l;第三组：人手l套动物卡片(5张，数量分别为1～5。)，每人1个圆点印章、计算盒，印泥2盒，制卡若干纸张，操作卡片12;第四组：人手1张涂色材料纸，彩色笔若干支，操作卡片14;第五组：人手1套动物卡片和饲料卡片(各4张)，标记图每人1张，操作卡片7、8。
活动过程：
1.集体活动。
(1)感知5以内的数量。
逐一出示五张动物卡片，“请小朋友和小动物一起做拍手数数的游戏，"看看卡片上有几只小动物，给一只动物拍手一下，边拍边数。数完以后两手合拢，说说：几只动物我拍手几下。”集体进行拍手数数，最后出示五匹马，学习使用单位量词“匹”。指绒板上的动物，“谁来说说每张卡片上的动物有多少?”
(2)学习1～5的排序。
出示标记图，“谁来在红线的上面按照数量的多少给动物卡片排队。动物数日最少的卡片排在最前面，最多的排在最后面，边排边说：几只什么请你排在最前面，几只什么请你跟在几只什么的后面，……”(如1只大象，……5匹马。)
2.小组活动。
第一、二组，点卡排队，做实物卡。
“把点卡按点数的多少排队，最少的排在最前面，最多的排在最后面。再从前到后地说说点卡是怎样排的，然后给每张点卡做一张实物卡。”出示实物印章，“一个圆点印一个实物。做实物卡时，要把印章上面的红旗放正，蘸一下印泥，在纸上竖直的印下去。注意不要印得太挤，印好以后说说：几的点卡，送你几个什么……”
第三组，动物排队，做点卡。
“把动物卡片按动物数目的多少有顺序地排好队，再给每张动物卡片做一张点卡，最后说说：几只动物给你几的点卡。”
第四组，按点数涂颜色。
“谁来说说这组游戏的名字?记住最后说说：几个圆点，给几个物体涂颜色。”
第五组，动物排队吃点心。“看看卡片上的动物有什么不同，想想怎样排才有顺序，排整齐，一边排一边说：什么样的动物排在什么位置。排好后，再看看点心有什么不同，一边喂动物一边告诉它：什么样的动物吃什么样的点心。”
3.活动评价。
(1)展示部分幼儿制作的实物卡片，从印制图象的倒与正及清晰完整的程度指导幼儿印制的技能。(2)展示第五活动小组个别幼儿的活动材料，请幼儿说说小动物是怎样排队吃点心的。(体验从大到小或从小到大的排列顺序)
教学反思：
在执教的过程中缺少激情，数学本身就是枯燥的，那在教孩子新知识的时候，就需要老师以自己的激情带动孩子的学习，在今后的教学中这方面也要注意。
幼儿园小班教案 篇3
活动目标
1、幼儿愉快地参加活动。
2、幼儿学习儿歌并理解儿歌的内容，感受儿歌的韵律。
3、幼儿会背诵儿歌。
4、激发了幼儿对公鸡的好奇心和探究欲望。
5、理解儿歌内容，丰富相关词汇。
教学重点、难点
1、幼儿对颜色的认识。
2、 幼儿背诵儿歌。
活动准备
1、“儿歌”：《公鸡》（幼儿用书）。
2、配套CD《公鸡》。
3、 电视机、投影仪。
活动过程
一、儿歌引入。
二、 欣赏幼儿用书中的画面，提问帮助幼儿理解。
1、画中你看到了什么？
2、 这只公鸡长的怎么样？
3、 现在是什么时候？
4、 公鸡的嘴里有什么？它为什么要吃个牡丹花？
5、 在这幅画中你看到了哪些颜色？
三、学念儿歌。
1、请幼儿倾听儿歌。（老师完整地念一遍）
2、 提问：孩子们，你们觉得这首儿歌怎么样？
3、 老师教幼儿念儿歌。（用动作辅助念）
4、 幼儿和老师一起念儿歌
四、表演儿歌。
老师边念儿歌边和幼儿一起做动作。
五、跟着CD一起巩固儿歌。
老师和幼儿跟着CD学公鸡一起动一动。
附儿歌。
红公鸡，
绿尾巴，
一天到晚不回家，
晚上回到家，
还要吃个牡丹花。
教学反思
通过活动，幼儿能感受儿歌的韵律，诵读儿歌。能认识一些颜色：红色、黄色、白色、绿色、、、、、、个别幼儿还需反复诵读儿歌，认识颜色。
小网络：
公鸡，家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼能报晓。
幼儿园小班教案 篇4
活动目标
1、能区分大小明显的三个物体。
2、尝试按一定的顺序将三个物体进行排序，并能用简单的语言表述操作过程。
3、体验数学游戏带来的乐趣。
4、培养幼儿边操作边讲述的习惯。
5、让孩子们能正确判断数量
活动准备
1、教具：北极熊图片一张、礼物袋图片三张（大中小）、生日蛋糕图片三张（大中小）、套娃玩具大中小3个。
2、学具：套娃玩具每人一套（大中小），生日蛋糕排序图片人手一张
活动过程
（一）以北极熊过生日
（1）介绍北极熊出场
教师播放生日快乐歌并提问：“小朋友们你们猜猜今天是谁过生日啊？”（幼儿多样回答）
师：“小朋友们猜了很多，可惜都没有猜对，现在请小朋友们闭上眼睛，老师把寿星请出来！”（教师出示北极熊）
（二）北极熊的礼物
（1）介绍礼物袋
师：“小朋友们，你们过生日的时候会收到礼物吗？”生：“会！”
师：“今天北极熊收到了三个袋子。” （教师依次出示礼物袋（小中大的顺序）引导幼儿通过比较识别礼物袋大小）
（2）把生日蛋糕装进礼物袋
教师进一步提问：“小朋友们你们猜猜袋子里面装着什么？”（幼儿多种回答）
教师以变魔术的形式变出袋子里的礼物（教师出示生日蛋糕图片并引导幼儿将蛋糕排队）。并提问：“小朋友们，现在来开动你们的小脑筋想想这些蛋糕分别是装在哪个袋子里面的？”（教师请示范幼儿上台把蛋糕放进袋子，并说说理由）
小结：小蛋糕装在小袋子里，中等的蛋糕装在中等的袋子里，大蛋糕装在大袋子里。
（3）把礼物袋里面的生日蛋糕排队
提问：“现在蛋糕都回到了袋子里，它们也想排排队，小朋友们来帮忙吧！”
小结：蛋糕可以从小到大排队，也可以从大到小排队。
（三）俄罗斯套娃来祝贺
（1）辨别俄罗斯套娃大小
师：“你们想不想知道生日蛋糕是谁送的啊？”生：“想！”
教师请出俄罗斯套娃给幼儿认识，并让幼儿依次分辨出最小的、最大的、中等的套娃。
（2）套娃找蛋糕
师：“小朋友们都知道生日蛋糕是套娃送的了，但是套娃们忘记自己到底送的是哪个蛋糕了。小朋友，你们愿意帮助他们吗？”
生：“愿意！”
教师引导幼儿根据蛋糕的大小顺序将套娃进行排队。（教师请幼儿上台将套娃进行排队）
小结：套娃可以从小到大排队，也可以从大到小排队。
（四）幼儿自主操作，教师巡回指导
师：“小朋友们，在我们的桌上老师已经摆好了俄罗斯套娃和蛋糕，下面请小朋友们帮套娃找到他们送给北极熊的蛋糕好吗？”
生：“好！”
活动结束
1、评价：教师可请幼儿上台演示他们的摆法并进行点评。
2、总结
幼儿园小班教案 篇5
活动目标：
1、能够利用报纸团自由游戏，感受一物多玩的乐趣。
2、尝试朝目标进行投掷，锻炼手臂力量，提高手眼协调能力。
3、学会与同伴协商合作游戏。
4、培养幼儿边玩边记录的学习技能，并能够用自己简短、流利的语言表达自己记录的意思。
●纸球玩法：
1．夹纸球：学习用双脚前部夹纸球，跳起用力抛出。
2．踢着纸球跑：边把纸球踢向前方，边跟着纸球跑。
3．投掷纸球：朝墙壁投掷纸球。
●游戏：投掷飞碟
将幼儿分成人数相同的两组，两位教师分别顶着雨伞变身“飞碟”，朝不同方向跑动，幼儿在固定范围内向“飞碟”进行投掷，看谁投的准。
●游戏规则：
1．要朝目标物“飞碟”进行投掷；
2．投完以后可以迅速将纸团捡回来继续投掷；
3．不能碰到“飞碟”，否则会触电，游戏停止。
小网络：报纸是以刊载新闻和时事评论为主的定期向公众发行的印刷出版物或电子类报纸。是大众传播的重要载体，具有反映和引导社会舆论的功能。
幼儿园小班教案 篇6
活动目标
1、观察梨子、苹果等水果的颜色，以水果的颜色为题材创编儿歌。
2、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的'习惯，学说普通话。
活动准备
1、梨子、苹果、葡萄、西瓜等水果的图片（正面没涂色，反面涂有颜色）。
2、水果挂饰（梨子、苹果、葡萄、西瓜）若干。
活动过程
一、导入
“今天呀，我们班来了几位小客人。是谁呢？现在，就请它们出来和大家见见面。”
1、教师逐一出示苹果、梨子、葡萄、西瓜等水果图片（没涂颜色的一面），并引导幼儿说出是什么水果。
2、“仔细看看，它们有颜色吗？”（没有）
3、请幼儿说说苹果是什么颜色的，说对了，老师则将图片翻过来，即红红的苹果。
4、用同样的方法，请幼儿说说其它水果的颜色，如说对了，老师则将该水果的图片翻过来，即黄梨子、紫葡萄、绿西瓜。
二、编儿歌《水果歌》
老师告诉幼儿要根据水果的颜色来编儿歌。
1、给苹果编。
老师先编一句：什么水果红红的？启发幼儿编第二句：苹果苹果红红的。告诉幼儿把老师编的一句和小朋友编的一句连起来，儿歌就编好了。
2、给梨子编。
由老师编第一句：什么水果黄黄的？启发幼儿说出“梨子梨子黄黄的。”
3、给葡萄编。
“现在我们给葡萄编。谁来编第一句？”请一能力强的
幼儿编第一句：什么水果紫紫的？再由大家编出第二句：葡萄葡萄紫紫的。
4、请幼儿把刚才编的儿歌连起来念一遍。
什么水果红红的？苹果苹果红红的。什么水果黄黄的？梨子梨子黄黄的。什么水果紫紫的？葡萄葡萄紫紫的。
5、“小朋友们编的儿歌真好听。现在我们再给西瓜编。谁会把两句一下子编出来？”
请幼儿模仿前面的句式编出：什么水果绿绿的？西瓜西瓜绿绿的。
6、请幼儿试着把编的儿歌连起来念一遍。
7、集体再念一遍，可边念边动作。
三、游戏：水果歌。
请幼儿戴上水果挂饰，练习儿歌。如老师（或个别幼儿）问：“什么水果红红的？”戴苹果挂饰的幼儿则站起来说：“苹果苹果红红的。”戴其它挂饰的幼儿则不可以站起来。
四、鼓励幼儿回家后把其它水果编进儿歌，并念给爸爸妈妈听。
1.区域设置和日常活动组织
在语言活动区放置其它水果图片，引导幼儿为它们编《水果歌》。
2.与家长沟通计划
可请家长带幼儿认识更多的水果，了解其颜色，并将其编进儿歌，建议家长邀请邻居家的小朋友一起参加创编，体验成功的快乐，增进孩子之间的友谊。
幼儿园小班教案 篇7
一、活动目标
1．仔细倾听故事并能感悟故事中表达的情感。
2．知道老人劳动很辛苦，学习主动关心和帮助老人。
3．帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简单的事情。
4．通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。
二、环境创设及材料
1、创设－个美丽的小花园场景，分别放些假月季花、茉莉花等等。
2、木偶（熊猫奶奶与小马）
三、活动过程
1．问题启动
①在听故事前呈现问题：“熊猫奶奶在林子里新开辟了一块地，种了许多许多的花，是个很美丽的小花园，她每天辛苦地照顾这些花，但终于发生了一件事”。运用这样的提问引起幼儿兴趣，让幼儿产生悬念，急切地想知道故事的内容，既启动幼儿积极地仔细地明故事，也引起幼儿积极地思维。
②听故事的录音（前半段）
从开始……她着急地想：我不在，花怎么办？它们一定会……。
2．顺向设问
问：熊猫奶奶的小花园里有些什么花？引起幼儿回忆故事内容，唤起幼儿要爱惜美丽的花。
①熊猫奶奶每天一早干什么？她怎样照看这些美丽的花？
②熊猫奶奶突然生病了，为什么？（设想老人的劳动很辛苦，知道由于年老休弱、老人很容易生病，引起幼儿关心老人、尊敬老人的情感。）
那么熊猫奶奶的花怎么样了？（幼儿讨论，创造性的想象出花有可能会出现的情况。）
3．假定设问：
①花园里的花儿长得很好，并没有渴死，那是因为小象在帮助熊猫奶奶，假如小象不去关心帮助会怎么样？这个问题主要是引起幼儿充分的讨论，去领悟老人劳动辛苦和主动关心老人是可赞美的品德，为形成正确的道德评价提供一些认识并引起情感的共鸣。
②如果你遇到了有困难的老人，你会怎样做？
4．欣赏、改变
通过故事的表演（教师和幼儿一起表演木偶）再现故事中美的场景，美的色彩，美的形象等，来烘托小象主动关心老人，帮助老人的“爱心”与行动。
引起幼儿要向小象学习，激发幼儿尊敬老人的情感，故事中的小象可根据幼儿的想象进行更改。
故事――小花园
熊猫奶奶在林子里新开了一块地，种了许多许多的花儿，有红红的月季花、粉红的喇叭花，还有洁白的荣莉花，可漂亮了！
熊猫奶奶每天一早就起来到林子里给花浇水，“哗，哗，哗”又清又凉的水一勺一勺浇到地里头，喝足了水，花开得又美又漂亮。
有一天，熊猫奶奶突然生病住进了医院，在病床上，她着急地想：“我不在，花怎么办？它们一定会渴死的！”
几天后，熊猫奶奶终于出院了，一出院急急忙忙就去看她心爱的花，“咦？熊猫奶奶吃惊地发现，地里的花全开了，比以前更美丽了。”这是怎么回事？熊猫大婶惊讶极了，忽然她看见邻居小象拎着一桶水走了过来，只见小象放下水桶，把长长的鼻子放进桶里吸出桶中的水，然后，扬起鼻子，“哗－”清清的水像一根根银丝洒到了地里“兹，兹”地响。原来是小象帮她照顾着地里的花呀！她赶紧说：“谢谢你呀！勤劳可爱的小象”。小象说：“不用谢，这么好看的花，我们都该爱护它。”
教学反思：
一节活动，不在于教师如何的精彩，而在于孩子在学中的快乐。活动过程中，我始终记得“幼儿才是活动的主体”，尽量给予孩子们相对自由的想象与表达空间，让大家动手、动脑、动口，充分调动其感官与肢体，促使孩子们积极主动投入到活动中来，自主自觉地完成教育目标。从整体上来看，幼儿的兴趣得到了很好地激发，在活动过程中也体验到了操作的乐趣，体验到大家合作的快乐感。但是有些环节出现了一些小的疏忽，也产生了一些不好的影响。由于过于强调幼儿的主体性而忽略了教师的主导性，教师知道要求不够严格，以至于幼儿的活动有些散，缺少依靠点。另外由于时间限制，在孩子们还意犹未尽的时候我打断了他们，我想在孩子们心里应该有不情愿的成分吧。
小网络：花园指种植花木供游玩休息的场所，旧时原用于命名园林建筑，如巴比伦空中花园，现在花园多用于称谓开放性的公园或别墅的私人花园。
幼儿园小班教案 篇8
活动目标：
1、认识自己的老师，能有礼貌地向老师问好。
2、愿意亲近老师，感受和老师在一起的快乐。
3、大胆地参与讨论，清楚地表达自己的观点与想法，发展求异思维。
4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
活动准备： 幼儿用书。
活动重难点：
活动重点：认识自己的老师。
活动难点：能有礼貌地向老师问好。
活动过程：
1、教师自我介绍，引出活动。
小朋友，你姓什么？你知道老师姓什么吗？（引导幼儿自由回答。）
教师：我是×老师，我喜欢……也喜欢喝小朋友一起学习、游戏。小朋友有什么问题都可以来找老师。
2、亲一亲、抱一抱。
3、做在游戏"皮球要来找朋友"，体验滚接球的动作要领。
老师说"××小朋友好"，引导幼儿回应"×老师好"。
教师：老师喜欢有礼貌的好宝宝，我们一起笑一笑、亲一亲、抱一抱。
教师边念儿歌"笑一笑，亲一亲，抱一抱，我是老师的好宝宝"，边和幼儿拥抱。
鼓励幼儿分别与班内其他老师问好，一起笑一笑、亲一亲、抱一抱。
教师和幼儿一起游戏"吹泡泡"，（吹泡泡，吹泡泡，吹成一个大泡泡……）。
教师指导幼儿完成幼儿用书，将图上老师胸前的花涂成红色。
4、活动延伸：
1、鼓励幼儿每天来园和离园时跟老师亲热地拥抱，有礼貌地问好、说再见。
2、在活动区域投放幼儿用书，引导幼儿学念儿歌《老师爱我，我爱她》。
活动反思：
这一节活动是宝宝入园的第一节具体活动，虽然是在宝宝们的哭声中进行的，但大部分幼儿对活动还是感兴趣的，他们乐于接受老师的拥抱、爱抚，而且能积极地参与到《开火车》和《找朋友》的游戏中，在儿歌中的互动时时，宝宝感受到社会活动的快乐。同时，我们也照顾到那了那些在活动中比较安静的幼儿，使其也能在活动结束的时候获得快乐，以培养他们对社会活动的兴趣。
⑶ 蒸鸡蛋糕，为什么熟了后有的表面光滑、有的像蜂窝状
蒸鸡蛋糕，熟度和方式取决于质量！鸡蛋糕是一种食物，它制做原材料有生鸡蛋，食盐水这些，鸡蛋糕实际上它有二种食材的含意，一种呢，也是比较常见的，相近鸡蛋羹的一种食物，它口感甘甜滑爽，老少咸宜，颜色分明是一款大人和小孩儿都爱吃的食物，都是一款营养成分挺高的食材。不过它也有另外一个含意，指的便是贵州遵义地域的一种糕点，这类小点心味儿非常的好，尽管外型类似生日蛋糕，可是口感和生日蛋糕但不一样，它金黄色光亮，不腥不油腻，软嫩爽口，是为老人和小孩儿的最爱品。大部分人们都会挑选将它做为早饭，或者下午茶时间服用。
第三个小方法便是我们在蒸鸡蛋的情况下，能选水烧开以后再将鸡蛋液放上去，外盖不必盖全，最好是留手指头那么大的一个间隙，由于假如蒸汽很大得话，生鸡蛋就可能呈蜂巢状，吃起来的口感体会还会不太好。
⑷ 生日蛋糕图片 创意点的 男的属鸡
选 一家能做一只雄纠纠的公司的蛋糕店，写上愿你永远如此鸡。
⑸ 鸡蛋糕的做法
宜丰鸡蛋糕：宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性（指压起窝，指放复平），滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。 湖北鸡蛋糕 ]原料： 鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克制法： ①将取洗净擦干的汤碗1只，将鸡蛋液和白糖放入碗内；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。可可粉用少许冷水调成稠浆状；烤盘洗净擦干水渍，盘底垫上一张刷好油的纸，烤炉预热至七成左右。 ②用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟，然后将纸上面粉徐徐倒入，边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆。 ③将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开，将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边，另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀，然后倒入烤盘的另一边，再稍加整理，入炉烤约10分钟，至蛋糕熟了即可出炉。 ④将蛋糕退出烤盘，再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。最后将果酱涂在可可色蛋糕上，然后将本色糕翻叠其上面，稍压紧即成双色蛋糕，再用刀将蛋糕对切成4块，每块对角切成三角形蛋糕即可。 鸡蛋糕，我们都知道．它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感．不过大家不用着急，今天我就给大家介绍一种非常方便的方法，可以避免蜂窝的出现！ 1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。 2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。 3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。 这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。 湖北一部分地区春节做的鸡蛋糕（和湖北东部的肉糕类似）： 猪肉剁碎加入作料，加入淀粉和鸡蛋清并搅拌均匀。 做成形状后蒸熟，拿出来前将鸡蛋黄均匀的抹在表面！ 吃的时候一般都切成小块放入火锅。
⑹ 鸡蛋糕怎么样蒸的又嫩又好吃
烹饪技巧
1、全蛋的打发要注意温度，夏天时如果使用冰鸡蛋，或者冬天气温较低时，要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中，但需使用常温鸡蛋，将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可；
2、糖粉要一次性加入，不要分次，全蛋打发要一股作气高速打发，中途不要停；
3、筛入面粉后翻拌面糊要注意手法，用不规则方式划拌，或者从下往上翻拌，然后在盆沿震开干粉团，手法要快，也不要打圈，否则面糊容易消泡；
4、这款蛋糕是无油版，如果想做成有油版，可在步骤5之后加入15-20克色拉油，然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可；
5、蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖，这样在蒸制的过程中，水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来，不会滴到蛋糕表面影响成品美观。
⑺ 描写蛋糕外形的句子6句
描写蛋糕外形的句子6句
1.蛋糕中间有个寿字，那是我们祝愿爷爷长命百岁，蛋糕旁边被巧克力包围着，上面是各种各样的水果，真漂亮!
2.把盒子拿开，哇，好漂亮的生日蛋糕啊!中间一条蛇懒洋洋地趴在蛋糕中央，黄皮肤，黑点点，黄黑相间。这条蛇高兴地吐着舌头，好像在祝我生日快乐。蛋糕的右半圈有几个红红的草莓，有半个的，也有整个的，多引人注目呀!哟，那边的花儿笑红了脸。蛋糕的周围还绕着一圈白色和粉色的花边，可美了!
3.这只小蛋糕分成两层，底座是金黄色，凸现华丽而富贵;第一层是粉红色的.，给人一种很温馨的感觉;第二层是粉色的花瓣围着洁白的蛋糕，看见了，很容易使人垂涎欲滴。蛋糕上有一朵能旋转的荷花，荷花上斜放着一把晶莹剔透的小提琴。这个模型蛋糕，一打开电源，就奏出美妙的生日歌，给人产生一种美好的遐想。
4.我打开生日蛋糕，顿时发出一声惊叫声。那蛋糕可真漂亮，一共有两层，下面一层是白色的，很普通。但上面那层看得我眼睛迷乱迷乱的，www.aiyange.com那几朵红花真是栩栩如生，千姿百态。
5.一打开盒盖，一个双层蛋糕呈现在我眼前：底层是一圈淡紫色的花边，如一道道美丽的波纹，上层排列着三朵粉红色的花朵，娇艳欲滴，一只浑身雪白的公鸡昂首啼鸣，旁边“生日快乐”四个字闪烁着快乐的光泽。
6.粉红色的生日蛋糕，来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的几朵粉色的玫瑰花上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。真漂亮。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。
⑻ 溏心鸡蛋糕怎么做，外表金黄微焦，里面柔软滑嫩
溏心鸡蛋糕怎么做，外表金黄微焦，里面柔软滑嫩？
说起生日生日蛋糕2字，一直让人想起流程的复杂，消遣、发酵、醒发、手套膜这种，一般让人望而却步，今日遵循一切从简标准，做出这一道溏心鸡蛋糕。
第一步
溏心鸡蛋糕主要材料：低筋面粉160g白白糖6tbs盐1g发酵粉2tsp吉利丁片1tsp辅助材料：准备材料无盐黄油微波炉加热20秒液态牛乳鸡蛋，2个无盐黄油30g牛乳260g马苏里拉芝士80g鸡蛋消遣、发酵、醒发、手套膜这种，一般让人望而却步，无盐黄油糖充裕搅匀加上盐发酵粉筛入小麦面粉鸡蛋2个无盐黄油30g牛乳260g马苏里拉芝士80g鸡蛋3个加工工艺：
⑼ 洪湖鸡蛋糕在制作的过程中，都需要哪些步骤
鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白，两只鸡蛋含有的蛋白大概等同于50克鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋糕是用鸡蛋做的。鸡蛋糕要蒸多久才行呢？我用心搜集了鸡蛋糕的做法，期待对您有帮助！
鸡蛋糕
鸡蛋糕的做法步骤
13：蛋糕裱花带下边剪成一个小圆孔，将蛋糊装入蛋壳，约7分满。蛋壳能够装入别的小蛋糕模具中，如模贝很大能够在模贝中装入少量稻米使蛋壳立起
14：小烤箱160℃，中高层，左右火，40分钟公布。
15：吃的情况下像剥鸡蛋一样剥去壳吃就可以啦~
鸡蛋的储存1：鸡蛋储放前不必自来水清洗，避免 毁坏鸡蛋表层的防护膜。
2：放鸡蛋时要大部分朝上，使鸡蛋黄上调后贴在制动气室下边，避免 微生物菌种入侵鸡蛋黄。
3：一般再20℃上下大约可放一周，假如放到电冰箱里储存，数最多冷藏大半个月。
⑽ 生日蛋糕上放个鸡头是什么意思
生日蛋糕上放个鸡头有可能是过生日的人属鸡吧，大家都喜欢把自己属肖装饰到蛋糕上面