㈠ 蓝莓慕斯怎么做
剪一块与模具底部一样大小的油纸放入模具中。隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机打碎，两者混合均匀平铺在模具里的油纸上。放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用适量冷水充分泡软。
牛奶和细砂糖A一起小火加热至糖溶化，再筛入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下，不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。再加入泡软的吉利丁片搅拌成液体放凉待用。
淡奶油加细砂糖B一起打发至纹路不消失。
将3和4翻拌均匀，倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏过夜。脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具外围吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。4寸抹茶慕斯的做法 步骤6
最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！
㈡ 奥利奥饼干都有什么口味儿的
1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
产品包装： 450克家庭装，150克单卷装
2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)
产品包装： 450克家庭装，150克单卷装
3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)
产品包装： 450克家庭装，150克单条装
4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)
产品包装： 106克家庭
5.奥利奥夹心巧克力饼干 (美味双心)
产品包装： 411克家庭装，137克单卷装
(2)奥利奥草莓蓝莓蛋糕造型图片扩展阅读：
奥利奥品牌历史：
奥利奥是全国饼干公司 (现在称作纳贝斯克)在1912年开始在当日市场复杂的曼哈顿厂生产，位于第九大道和第十六街之间的第十五。今天，这一块的第九大道，被称为奥利奥。
奥利奥的原始设计特色是一个花圈在奥利奥的边缘和“OREO”在中心。在美国，奥利奥卖25美分一磅，装在一个透明玻璃罐里。
现代的奥利奥饼干填充是纳贝斯克的主要食品科学家研制的，他对奥利奥工作直接相关。他还创造了一系列的奥利奥饼干覆盖在黑巧克力和白巧克力。波赛洛1993年退出纳贝斯克。
㈢ 蓝莓芝士慕斯蛋糕的经典做法
暖暖尚
331菜谱15108粉丝
对慕斯蛋糕心动好久了，周末，在我和铥先生结婚四周年的前一天下午，趁着铥先生午睡的时间，鼓足勇气按照潘潘猫 的方子尝试了下蓝莓芝士慕斯蛋糕
奶油
蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法
步骤step
1
把吉利丁片放到凉水里泡软
步骤step
2
将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心
㈣ 哈根达斯的蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕
主料
奥利奥饼干（去夹心）90克 黄油30克奶油奶酪300克 细砂糖65克鸡蛋1颗 约60克 鲜奶120克玉米淀粉15克 新鲜蓝莓适量蓝莓果酱适量
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3. 混合均匀后倒入模具内。
4. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。
㈤ 如何做出星巴克的蓝莓芝士蛋糕
芝士蛋糕需要用到奶油奶酪和鲜奶油，黄油隔水加热至融化；柠檬分别挤成柠檬汁和刨成柠檬皮丝，搭配水果最好是酸系的莓子，草莓蓝莓树莓都可以。把全麦饼干掰碎，用擀面杖捣成渣渣，然后倒入一小杯融化黄油，加一撮盐和红糖，搅拌均匀，这就是“芝士蛋糕”的饼底。
㈥ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢它和普通蛋糕有什么区别呢
冰淇淋蛋糕是蛋糕，并不是冰淇淋，它吃起来比普通蛋糕更加细腻丝滑，口感更好，那么我们在家里该如何制作冰淇淋蛋糕呢？小编下面就把具体方法分享给大家。
冰淇淋蛋糕的制作过程中，最需要注意的就是奶酪糊和奶油的打发，只有将它们打发完全，才能让蛋糕呈现出冰淇淋的口感来。
㈦ 慕斯蛋糕是用什么做的
蛋糕的另外一种独特的展现形式，可以不需要鸡蛋，可以不需要烤箱，也不需要复杂的细节，简简单单的几个步骤，最后需要冰箱就可以制作而成，他就是慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。
而我们去到甜品或者蛋糕店店时我们见到的慕斯都存放与带冷藏的展示柜中。这个温度的情况下可以完好的保留慕斯的口感。
我们常见的慕斯中包含，巧克力慕斯，芝士慕斯，酸奶慕斯，草莓慕斯，蓝莓慕斯等等各种口味的慕斯。
他不但是可以运用为生日蛋糕，也可切块装饰售卖，更为精致的手法可以在将慕斯装入模具中，取出后进行淋面或者利用巧克力喷砂机进行巧克力喷砂。造型更加美观。
慕斯制作
我个人比较喜欢的是这一款蓝莓慕斯，蓝莓酸甜的口感加入奶酪的芝士味道，不仅甜度使用还综合了芝士的腻度，所以我更加青睐于这款蓝莓慕斯。
准备工具
准备好慕斯专用模具，如果没有大家可以准备一个6寸活底的蛋糕模具。
电动打蛋器。
准备材料
奥利奥饼干碎：80克。 黄油：30克。
蓝莓果酱：150克。 奶酪：200克。 白砂糖：40克。 酸奶：150克。 牛奶：30克。 吉利丁片：10克。 淡奶油：150克。
制作过程
首先我们将我们的慕斯圈底部封一层锡纸或者保鲜膜。
将黄油融化加入到奥利奥碎中，搅拌均匀倒入模具中，然后压实，蛋糕胚模具直接倒入就行，同样压实，（模具必须是活底，方便脱膜）放入冰箱备用。
容器中加入冰水，放入吉利丁片软化备用。
奶酪软化，加入糖打至无颗粒顺滑的状态，加入酸奶搅拌均匀。
锅中烧开水关火，将牛奶倒入另一个容器中，将我们泡软的吉利丁片控干水后放入牛奶用，隔水加热至吉利丁片彻底融化在牛奶中。
将牛奶部分倒入奶酪中搅拌均匀。
淡奶油用电动打蛋器打至有纹路即可。
将打好的淡奶油与奶酪糊搅拌均匀。
加入蓝莓果酱搅拌均匀（如果喜欢有层次感的可以将奶酪糊分成两份，一份不加入果酱，一份加入。）
拿出我们模具，将我们做好的慕斯糊倒入模具中。（层次感的可以先将没有加入果酱的一部分先倒入模具中，然后放入冷冻，等表面稍微凝固，倒入带走果酱的慕斯糊。）
震一下模具，使慕斯糊在模具中平整。随后放入冷冻5个小时以上。
注意事项：
吉利丁片泡的时间不要过长，会导致融化，及时控水。
想要口感变的细腻我们需要将奶酪打到没有颗粒的状态。
隔水加热的牛奶温度不要过高，不然再倒入淡奶油后会让状态变成汤状。
淡奶油打至6成即可，太过稠不易操作。
慕斯脱模
冷冻过后的慕斯拿出来以后我们可以使用喷火器加热模具，或者使用热毛巾在模具上敷一下，都可以轻易脱膜。
慕斯装饰
这一步的时候我们的慕斯蛋糕就已经做出来了，接下来的就是进行慕斯的装饰。
将慕斯平均切块，表面装饰奶油，或者水果，周围用围边包裹一下防止风干。然后进行售卖。
代脂巧克力和可可脂1:1加入油融性的色素融化后混合均匀倒入喷砂机，喷上巧克力进行装饰。
表面进行淋面，再进行装饰。
一片吉利丁片提前软化
180克牛奶倒入锅中加热，倒入65克白砂糖，40克可可粉，中火煮沸。
关火，利用余温融化吉利丁片。
放凉，淋在慕斯上。
慕斯的温度最好在10度左右吃，口感顺滑，可进行售卖或者自己吃都可以。慕斯做法简单，而且无需用到烤箱，在家就可以制作。
㈧ 怎么做草莓慕斯杯呢
奥利奥碎砸粉末状，黄油微波炉化成液体，跟奥利奥碎搅拌均匀，平均分装至16个杯子里。
配料表“果泥”部分，四种水果按比例加入牛奶 打成泥，其中蓝莓、火龙果、芒果要过筛。
软化吉利丁，120g牛奶+糖+软化后的吉利丁，隔水加热变成牛奶吉利丁液。（吉利丁液大概一共200g左右）
牛奶吉利丁液平均分成四份，分别与四种果泥混合后室温晾凉。
淡奶油打至六分发后分成四份，分别和四种果泥混合，搅拌成果味的慕斯液。尝一下慕斯液甜度，如觉得不甜在慕斯液里加炼乳调味。
慕斯液倒入杯中，冷藏半小时，铺一层草莓丁，再倒满慕斯液，冷藏四小时等凝住之后再做装饰。
编辑于 2022-01-17
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草莓慕斯杯的做法？
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怎么做草莓慕斯杯呢？
草莓慕斯杯主料 蛋糕片 6片 淡奶油 150g 牛奶 100g 草莓 100g 吉利丁 1片辅料 QQ糖 25g 水 30g1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。2.取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。3.淡奶油打到八分发。4.加入融化了吉利丁的牛奶。5.草莓去掉叶子打成泥。6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀7.先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上8.QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。9.顶部可以点缀上草莓材料鲜奶油：269g明胶：21gKahlua:30ml(一种咖啡酒和百利甜酒不太一样，里面没有cream)Espresso:30ml糖:140g蛋黄：213g蛋白：71g做法1.中性打发鲜奶油，放置冰箱备用2.明胶加一大勺水泡涨，混合咖啡酒和Espresso，隔水加热至完全融化。3.蛋黄加一半的糖隔水加热至63摄氏度完全打发。4.三分之一的3混合25.同时用剩下的糖和蛋白一起打发，这里他们用了意式蛋白霜打发的方法，我用的是法式。6.先用三分之一的3混合一半5成打发后的蛋白蛋黄混合物7.剩下的蛋白霜5和4混合完全均匀后，加入6.和1.倒入模子。分量不少，我后来倒不下，还装了几个杯子，每天吃一杯。
7浏览2017-10-25
能否介绍下草莓香槟慕斯杯的推荐做法？
做法 香槟果冻>吉利丁请事先浸泡冰水约20分钟，覆盆子与糖煮溶化后加入吉利丁立即熄火且拌匀。 将香槟及开水混合均匀加入步骤1的覆盆子果粒中拌合，降温后放进冷藏凝结成冻状。 海绵蛋糕>蛋黄打散后加入糖隔水加热至约35度离火打发至淡黄色，加入过筛的面粉拌匀。 蛋白打发至不流动状态分次加入糖打发至光泽滑顺状态 取少量蛋白至蛋黄锅中混合均匀再将剩余蛋白加进蛋黄锅中拌合，最后加入隔水溶化奶油，融合完成面糊倒进烤盘中抹平并以180度烘烤10分钟。 草莓慕斯>草莓果泥取一半份量加入糖煮溶化后加入吉利丁熄火拌匀。 鲜奶油打发至6分发后取少量加入果泥中拌合后再倒入全部拌匀。 组合>先将果冻舀进杯子底部放入清洗干净、擦干的剖半草莓放入，接着放入事先压型完成的蛋糕，接着把草莓切片贴于杯缘 填入草莓慕斯，先稍冷藏1小时让慕斯凝固后最后填入打至8分发的鲜奶油抹平杯口，撒上糖粉放上装饰草莓即可完成
6浏览2021-10-09
怎么做芒果慕斯杯呢？
【芒果慕斯杯】用料淡奶油 100克 芒果 100克牛奶 100毫升 糖 10克吉利丁片 5-10克都行 铺底用芒果和草莓 适量做法1.芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。2.取100g芒果，和100ml牛奶一起打匀。3.吉利丁片泡在冷水中，软化中捞出沥干放在小碗里，碗放在热水中，令吉利丁片熔化。吉利丁片用5克~10克都行，我差不多用了7克。4.熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶，搅拌均匀。如果觉得隔水加热吉利丁片麻烦的话，也可以用微波炉把芒果牛奶稍微加热一下，然后把泡软的吉利丁片丢进去，搅拌至融化，也一样的5.淡奶油100克+糖10克，用电动打蛋器打至七八成发。6.步骤4的芒果牛奶和打发的淡奶油混合，翻拌均匀。7.没用完的芒果切块随意铺在容器底部，也可以加一些草莓之类的其他水果。透明容器的话，为了美观，可以尽量把水果贴在杯壁周围一圈，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看。8.把步骤6的混合物倒入，如果表面有泡泡，就稍微震几下把气泡震破。放入冰箱冷藏室至少4个小时，凝固后就可以开吃了。小贴士1、吉利丁片的多少直接影响到慕斯是不是能凝固，以及凝固到什么程度。喜欢绵软一点口感的，就放少点，比如5克。喜欢更Q弹口感的，就放10克。我差不多放了7克。2、这款方子是低糖版，有不少朋友觉得不够甜。这个也取决于用的芒果甜度高不高。我这回买的芒果非常甜，这个量我觉得刚好。大家也可以适当增加糖的用量。
17浏览2017-09-27
草莓慕斯杯的做法？ — 找答案，就来“问一问”
7643位专家解答
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清新芒果慕斯杯蛋糕怎么做？
芒果慕斯杯的做法 芒果果肉100g和牛奶一同用搅拌机打成芒果牛奶。吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中，再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶，搅拌均匀。如果觉得隔水加热吉利丁片麻烦的话，也可以用微波炉把芒果牛奶稍微加热一下，然后把泡软的吉利丁片丢进去，搅拌至融化，也一样的。淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。将打发的淡奶油和芒果牛奶混合搅拌均匀。没用完的芒果切块随意铺在容器底部，也可以加一些草莓之类的其他水果。透明容器的话，为了美观，可以尽量把水果贴在杯壁周围一圈，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看。将搅拌均匀的淡奶油和芒果牛奶倒入，如果表面有泡泡，就稍微震几下把气泡震破。放入冰箱冷藏室至少4个小时，凝固后就可以开吃了。小贴士1、吉利丁片的多少直接影响到慕斯是不是能凝固，以及凝固到什么程度。喜欢绵软一点口感的，就放少点，比如5克。喜欢更Q弹口感的，就放10克。我差不多放了7克。
2赞·5浏览2017-10-07
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㈨ 奥利奥的系列产品
普通装
1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
产品包装： 450克家庭装，150克单卷装
2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)
产品包装： 450克家庭装，150克单卷装
3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)
产品包装： 450克家庭装，150克单条装
4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)
产品包装： 106克家庭
5.奥利奥夹心巧克力饼干 (美味双心)
产品包装： 411克家庭装，137克单卷装
6.奥利奥夹心巧克力饼干 (春节礼品装)
口味类型： 原味、巧克力
产品包装： 409克礼罐装
7.奥利奥夹心巧克力饼干 (3片随意装)
口味类型：原味
产品包装： 32克×12包3片随意装
8.奥利奥夹心巧克力饼干 (便携装)
口味类型：原味、巧克力
产品包装： 75克便携装
9.迷你奥利奥 (原味，巧克力) 产品包装：55克
威化系列
1.奥利奥巧克力威化 (原味)
产品包装：90克6条装，324克18条装，648克36条装
2.奥利奥巧克力威化 (牛奶)
产品包装：90克6条装，324克18条装,648克36条装
3.奥利奥巧克力威化 (花生)
产品包装：90克6条装，324克18条装，648克36条装
4.奥利奥巧克力威化(草莓)
口味类型： 草莓口味
产品包装：90克6条装，324克18条装,648克36条装
5.奥利奥巧克棒威化 (摩卡)
包装：90克5条装，324克18条装
巧脆卷
1.奥利奥巧脆卷 (香草)
产品包装：55克/盒
2.奥利奥巧脆卷 (巧克力)
产品包装：55克/盒
冰激凌风味
1.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (抹茶)
产品包装：118克单条装，354克3包独立装
2.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (香草)
口味类型：香草口味
产品包装：118克单条装，354克3包独立装
3.奥利奥冰淇淋风味巧克力威化
口味类型：抹茶口味
产品包装：90克6条装，324克18条装，648克36条装
奥利奥缤纷双果味
1.奥利奥缤纷双果味 (甜橙味+芒果味)
产品包装：106克单条装,318克3包独立装
2.奥利奥缤纷双果味 (树莓+蓝莓味)
产品包装：106克单条装，318克3包独立装
3.奥利奥缤纷双果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
产品包装： 106克单条装，318克3包独立装
奥利奥生日蛋糕味
奥利奥生日蛋糕味 (特别版)
口味类型：生日蛋糕
产品包装：106克单条装，318克3包独立装
奥利奥红莓牛奶味
口味类型：红梅牛奶
产品包装：106克单条装，318克3包独立装
奥利奥香蕉牛奶味
口味类型：香蕉牛奶
产品包装：106克单条装，318克3包独立装