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自制蛋糕裂开了怎么办 2025-07-20 03:37:15

烤箱烤蛋糕卡通的图片

发布时间: 2023-02-02 10:31:49

A. 卡通蛋糕卷怎么

可爱卡通蛋糕卷

小贴士

*搅拌面糊不要一直翻拌,会消泡
*我个人烤箱比实际高出30℃左右,酌情调整烤箱温度
*粘贴表情可以用棉花糖/巧克力

B. 怎么用小烤箱做蛋糕

用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:低筋面粉120克、细砂糖80克。

2、辅料:鸡蛋4个、玉米油30克。

第一步:先准备好所需的所有材料。

C. 用烤箱怎么做生日蛋糕

这个是不行的,生日蛋糕都是烤蛋糕胚,然后根据需要制作生日蛋糕的,没有哪种生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的。

D. 怎么做蛋糕

  • 1

    第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。

    首先来个戚风蛋糕工具大集合。

E. 烤箱怎么做蛋糕好吃又简单

用料

鸡蛋 3个

细砂糖根据自己口味 克

纯牛奶 100克

低筋面粉不要太干太稀自己一点点加面粉 克

柠檬/白醋 俩三滴

简单版烤箱蛋糕的做法

  • 蛋清和蛋黄分离出来分别装入俩个盆子里,盆子一定要干燥不要有任何东西或者水珠。蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄,一点不要互相参杂。

  • 我第一烤蛋糕选择上下170度,结果上边都开花了,还脆了,所以上边不要一起烤,只烤下边170度就可以了。蛋清一定要打发才可以!

F. 小烤箱怎么做蛋糕

用料

鸡蛋 3个

低筋面粉 适量

白砂糖 适量

白醋 2滴

纯牛奶 50克左右

玉米油 适量

小烤箱蛋糕的做法

  • 提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好

  • 超蓬松耶

G. 戚风蛋糕怎么做

让人迷恋的戚风蛋糕,只需注意2个点,咋做都能行,蓬松如海绵

现在生活真的太美好了。每一个节日都很隆重,马上就要到儿童节了。先来预热一下哈,家里有孩子的估计都会计划了,节日给孩子们准备点什么东西比较好,当然也免不了穿戴和玩具之类的东西了。现在孩子们都很精贵了,孩子就是家里的中心,全家人围着孩子们转了。我家也不例外的,也开始着手准备了。

非常感谢生活的美好和恩赐,家里有一对可爱的宝贝,她们天真可爱又聪明。为她们先预热儿童节。做一个蛋糕画一个卡通的小鱼儿,用桑葚果汁,做海浪在蛋糕的底部,原本想红色的也不错,没想到做出来变成黑紫色了。不管啥颜色海浪还是有的。放飞下童年里充满幻想和快乐!

做蛋糕前曾经问她们喜欢什么图案。孩子经常自己画蛋糕和参与一起做蛋糕,今天要上网课了,就由我来独立完成孩子们小小的愿望。孩子们喜欢大海,喜欢海里的小鱼儿欢乐的游着,每次去海边都想看看有鱼没。每次到海底世界都玩不够了。

有很多人不会做戚风蛋糕,如同这个名字一样气疯了。别急暮色来告诉你;其实一点都不难,只要掌握2点窍门,回回成功,口感和海绵一样。新手也是师傅了。我来讲下重点哈,1,蛋清和蛋糊的混合不要转圈翻拌,那样会消泡的会蛋糕影响蓬松,注意看下我的步骤就知道了。2,烤蛋糕的时间也很重要,今天这个7寸蛋糕来说时间和温度掌握好,蛋糕肯定就成功了。如果时间和温度不行,半途拉出烤箱查看,会影响蛋糕的蓬松和口感。这些一步都做到位,等着吃蛋糕吧,比专卖店都实惠好吃。

食谱:戚风蛋糕

食材:蛋糕粉80克,鸡蛋四个,橄榄油30克,糖40克,清水40毫升,桑葚果汁适量,巧克力适量。

步骤:1,鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里。重点装蛋清的容器里要保证无油无水。

鸡蛋要分开放,蛋清一定要放在无油无水的干净容器里边。蛋黄也单独放在容器里搅打成糊状备用。

在放蛋黄的碗里加入油和水用手动打蛋器搅打,成为融合的蛋黄液。

桑葚果汁里边加点蛋黄糊,搅拌均匀用来做海浪。

再加入过筛的面粉用手动搅打,成为蛋黄糊备用,拌好的蛋糕面糊盖上保鲜膜。

桑葚果汁里边加上蛋糕粉,搅拌均匀备用。

用电动打蛋器,开高速搅打蛋清,当出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,再加入全部的白糖。降低打蛋器的速度,用中速搅打,蛋清出现大的纹路不消失。提起来看看有小弯钩如图片就可以了。

取适量的蛋清倒进蛋糕糊里,用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多,这样拌的会均匀。记住:最重要的不要转圈拌,那样会消泡,直接影响蛋糕口感。关键的一步骤,取三分之一或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里、用翻拌或者不规则十字搅拌法、切忌转圈拌、免得消泡影响蛋糕的成品。

用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多。用翻拌或者不规则十字搅拌法、切忌转圈拌、免得消泡影响蛋糕的成品。

拌好的蛋糕糊、无白色蛋清颗粒就行了,翻拌必须有耐心哈。混合好的蛋清和蛋黄液,看看多么的细腻和均匀呐。这个时候我们需要去开烤箱预热了。

这是7寸烟囱模具要搽干净,小心倒蛋糊,免得沾上蛋液。端起来磕几下排空气。

先倒一半都蛋糊糊,再把做好的桑葚果汁糊糊,倒进来做海浪,然后把剩下的蛋黄糊糊都倒进来。轻轻的震几下,有更多的小气泡会出来就可以了。

烤蛋糕之前,烤箱先预热180度,时间5分钟。预热完毕做烤蛋糕。烤箱设置:上下火160度,时间45分钟烤盘放在中间。

蛋糕出炉记得先震几下,然后倒扣放冷了,在脱下模具。将巧克力装裱花袋用热水融化,做出想要的图案就OK了。

哇哦!小鱼儿在海里畅游哈。让人迷恋的戚风蛋糕,只需注意2个点,咋做都能行,蓬松如海绵

贴士:1.做蛋糕二点需要注意、一是打蛋清不要过头、二是烤箱的温度不能太高

H. 纸杯蛋糕怎么做好吃

用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋的蛋青和蛋白分离,蛋白放在无水无油的盆里备用,蛋黄用蛋抽打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
筛入低粉,用蛋抽混合均匀,混合至没有干粉的顺滑状态。(不要打圈的方式,要划Z字形翻拌。)

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发至鱼眼泡,再分3次加入白糖打发,打发至提起打蛋器时能拉出弯钩的状态。(放白糖前两次我是中速打发的,最后一次低速打发的。)

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄糊里分3次加入蛋白霜翻拌均匀。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面糊装进裱花袋,挤进纸杯里,每个纸杯里挤28克面糊。可以把纸杯放电子称上挤面糊。 装好面糊的纸杯放烤盘上轻轻震两下,震出气泡,放进提前预热好的烤箱里,(提前预热10分钟)160度烤30分钟。时间到,先不用急着开烤箱门,在烤箱里闷1分钟,开烤箱门后再过一分钟后拿出烤盘。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿出来的烤盘震两下,震出热气。 纸杯蛋糕放晾架上晾凉。

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过30分钟后,把蛋糕印模用煤气火加热一分钟给蛋糕印上可爱的卡通印。

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可爱的kt猫纸杯蛋糕完成啦。

I. 用烤箱自制蛋糕的方法

巧克力粉化成浆。蛋黄和蛋白分离。玉米油中加入砂糖、盐、巧克力浆和水,搅匀。筛入玉米粉和普通面粉,倒入蛋黄和香草精,搅匀。蛋白打发与面糊拌匀,倒入模具,并摔出气泡,140℃上下火烤50分钟后脱模即可。