Ⅰ 黑天鹅艺术蛋糕(旗舰店)怎么样
味道很好吃，环境也很好，品种的花样也比较多。
黑天鹅艺术蛋糕不仅是有美味的蛋糕甜品可以享用，更是网红打卡的拍照圣地，无论你是在室内品味人生美味，还是到室外踱步雾灵仙镜之中，唯有唯美可以形容。
黑天鹅蛋糕使用伊索马特糖和米其林三星大厨亲手制作的糕坯，所有原料追求极致纯粹。天鹅小巢是用直径零点几毫米的伊索玛特糖丝手工编织而成，极致纤细与纯粹之美。黑天鹅蛋糕分为经典、单真和华丽升级新品系列，力求天然、健康，低热、低脂。
Ⅱ 蛋糕店环境装修设计要点
蛋糕店环境装修设计要点
环境设计是指对于建筑室内外的空间环境，通过艺术设计的方式进行设计和整合的一门实用艺术。下面是我为大家整理的蛋糕店环境装修设计要点，欢迎参考~
蛋糕店环境装修设计要点
在蛋糕店室内设计中，该如何把握蛋糕店的风格和设计的尺度，常见的有两种倾向：一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向，另一种是再现蛋糕店主人的审美情趣和经营特点。乍一看仿佛这些都很有道理，但这种倾向往往容易忽视西点蛋糕店周边环境对设计的影响。
从设计角度来讲，通常将蛋糕店的周边环境归纳为以下几种：其一是纯居住环境，即西点蛋糕店处在一个中心生活区，周围居民为主要消费群。其二是纯办公环境，商务区的公司员工为主要消费群;其三是交通枢纽环境，消费群即这些来来往往的流动人口;其四是综合型环境，它同时兼具以上几种环境的特点，消费人群多样化。通过对蛋糕店周边环境的划分和消费群需求定位的细分，可完善饼店设计装修的思路。
纯居住环境一一简洁说话
这种蛋糕店一般以产品外卖为主，消费者最关注的是产品的种类和价钱，对于店内环境没有太多要求，一般只需干净、整洁、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太复杂，可考虑取消休闲区的设置，只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁，以能较多容纳顾客为第一要素。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调，特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。
纯办公环境——向舒适致敬
商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族，在产品定位上以中高档为主，而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适、雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感，空间富于变化，灯光有明暗的分别，主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀，沉稳大气的风格比较适宜。这种蛋糕店需要强调的是休闲区的设计，它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能，在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题。
交通枢纽环境——炫的空问
位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人，一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的。临街展示面也要尽可能大而突出，宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客，饼店内灯光要非常明亮抢眼。同时，店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如，可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴，这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用，使其很快做出决定。
综合型环境一一能量守恒
在综合型的周边环境中，蛋糕店设计有最大的发挥余地，可根据饼店店主的要求、经营的特色、建筑的外观、蛋糕店的空间结构等各方因素综合考虑，对饼店的个性与风格把脉。
纵观所有的.蛋糕屋大致上可分为两种，简明式和复合式。
简明式布局的特点一般的就是旁边摆几排货架，再放上一个蛋糕展示柜，而货架上再配置上柔和的灯光，能使面包看起来更有光泽和新鲜感。这种是大部份烘焙蛋糕店所采用的，也都收到很好的效果，给人以明了、舒适的感觉。
而另一种可以称为复合式，带有休闲的餐位方式经营蛋糕店，为顾客营造一个休闲的气氛，让人感觉是来歇歇脚，而不仅仅是买几块蛋糕和西点。这种方式不但经营蛋糕西点，还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃，同样能为您的蛋糕店带来无限的商机。
总体来说，西点烘焙店的具体布局要根据您的店面大小和经营理念，还有当地的风俗人情和饮食习惯来定位。百甜汇西点培训老师建议想开蛋糕店的学员们最好先在开张之前做一下市场调查，来百甜汇学西点开店班，学习西点技术和开店管理技巧，相信您能开一家成功的西点烘焙店。
;Ⅲ 全国十大连锁蛋糕店
全国十大连锁蛋糕店：
1，好利来Holiland。
巴黎贝甜是一家以生产正宗面包、新鲜三明治、蛋糕和醇正咖啡成立于1988年的历史悠久的大型连锁面包店，隶属于艾丝碧西集团，成立至今全球门店已经超过了3700家，其中在国内的大中城市拥有超过200家门店。
Ⅳ 新手如何开蛋糕店
新手开蛋糕店注意事项：
1、开蛋糕店的资金
2、蛋糕店的选址：选址很重要，一家蛋糕店能不能成功，选址就占了一半的因素。
3、蛋糕店的装修：一家蛋糕店的好坏光看装修就能看出来。蛋糕店装修好，自然客人也就多，所以不要吝啬那店装修费。
4、蛋糕店的设施：做蛋糕的设施一定要选好，只有好的机器才能出现好的产品。
5、蛋糕店的人员。
客流量
一般在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来商店的客流量。人流量的大小同该地上下车人数有较大关系，上下车客人数的调查重点为：各站上下车乘客人数历年来的变化。
上下车乘客人数愈多的地方愈有利。上下车乘客人数若减少，又无新的交通工具替代的情况下，商圈人口也会减少，根据车站出入的顾客年龄结构，可了解不同年龄顾客的需求。
一般而言，调查人口集聚区域是企业选择立地的重点。如：居住人口集聚区，如新建小区、居民居住集中区等，日常上班的场所、学校、医院等，乃白天人口集结之场所，也就是人口聚集地区。火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点，也是人口聚集之处。体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。
Ⅳ 7点自造是一个什么样的蛋糕店他们的LOGO很特别，有什么意思吗
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萨密特（北京）餐饮管理有限公司是一家专业从事会展-会议；开业庆典；西式-欧式婚礼；开工奠基；周年庆典；揭牌竣工；大会开幕；促销活动；地产庆典；企业庆典；高峰论坛；新品发布会；新车上市发布会-新车试驾等高端茶歇-高端酒会-高端会议咖啡服务-高端英式下午茶服务的庆典策划公司。
萨密特艺术茶歇特色产品:
1、饮品类（意大利艺术咖啡；比利时艺术巧克力拿铁；日本艺术抹茶拿铁）-活动主题艺术图案
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3、可以吃的艺术花卉（活动主题艺术水果花卉和活动主题艺术巧克力花卉）
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中国-华北、华东、东北、西北各省、市、县
萨密特服务过的客户:
2012体坛风云人物DEMO-CHINAPHASEONEPROFOTOClub-MedLILLY第一届-CSTAR论坛创新中国-DHLutou-众信国际旅行社金融界创业邦士力架巧克力中国年度推广企业家高峰论坛TASTEBEST波兰/意大利/法国/巴西大使馆商务洽谈会宝马/奔驰/奥迪/法拉利/路虎/積架车展/新车上市发布会-新车试驾建设银行/招行/工行/招行高端客户答谢会远洋地产/华润地产最新大片首映式等。
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Ⅵ 无锡好吃的蛋糕店
提到蛋糕，大家首选肯定是那些大牌连锁蛋糕店，但是锡城却不乏于此。下面我就给大家介绍无锡好吃的蛋糕店，快来看看吧!
无锡好吃的蛋糕店推荐：樱妮卡Inegale
地址：无锡市崇安区崇安寺二期公园街47号(以纯往东20米)
电话：400-084-7771
樱妮卡是源自香港在大陆地区主营樱妮卡主题蛋糕、欧式甜品、饮品的全国连锁，无锡樱妮卡隶属于香港樱妮卡，5月底第一家门店落成至今开业已有近2个，期间翻糖蛋糕深受锡城广大吃客喜爱追捧。
彩虹雪花糖
无锡独此一家，似糖非糖。入口即化，口感爽脆微甜，在无锡上市两个月就卖了两万多份。
无锡好吃的蛋糕店推荐：UnuoCake
地址：无锡市崇安区人民中路127号百盛内
电话：400-051-5757
繁复的制作工艺、新颖的艺术创作，来自于对中西文化高贵典雅，精致灵秀的极致留存，在于对精选食材之间进行微妙的平衡，让每一份寄托都变成惊喜。坚持本地设厂，选用珍贵食材、高净度QS食品工厂制作，全程冷藏配送，以期给您如约承上更新鲜，更安心、更满意的产品。
招牌牛乳芝士
一袭素雅净白里等待着你的是怎样难以抵挡的诱惑。钟爱cheesecake的你怎能错过这场奶酪盛宴。
无锡好吃的蛋糕店推荐：Jet aime大琪家
地址：无锡市滨湖区达汇街38号
电话：0510-85833199
2013年6月入驻无锡，以芒果和榴莲为原料的蛋糕以及曲奇是Je t'aime 的主打产品。2014年5月开启第一家门店营业。Je t'aime的产品有三不添加原则，不添加使用任何食品添加剂、任何色素、白砂糖，只使用进口的动物奶油，水果也是每日新鲜采购，保证每位顾客吃到的都是最新鲜最完美的蛋糕。
mini拿破仑
法式经典甜品，纯手工制作的酥皮层，精心烘烤之后松脆可口，配上秘制酱料，铺上新鲜凤梨做夹层，清爽不甜腻，让小小的拿破仑带给您丰富的味蕾体验。
无锡好吃的蛋糕店推荐：甜品星球
地址：无锡市崇安区广瑞路389号尚城绿园7-3
电话：0510-82030717
甜品星球这个品牌从创立开业至今整整一年时间，期间诞生了多种水果特色的蛋糕甜品，吸引了锡城众多小资人士喜爱，值得一提是浮云卷，更被食客点评为无锡最好吃的浮云卷。
浮云卷
口感轻盈有如浮云，奶香浓郁，根据不同季节添加当机水果，品种有：草莓、芒果、蓝莓、苏丹王榴莲、猫山王榴莲。
无锡好吃的蛋糕店推荐：糖糖兔的琪妙屋
地址：崇安区爱家金河湾小区49号商铺(原售楼处对面)
电话：13812298877
糖糖兔从热爱烘焙、自学成材、研究材料、开发品种、市场营销、外卖送货，这些都是一个人完成的，她的甜品里充满了一个女生的勇气和智慧，现在糖糖兔的产品已经遍布无锡的零食店，甚至张家港，常州，镇江也有销售。
彩虹推推乐
Ⅶ 蛋糕店很少有卖翻糖蛋糕的，你知道为什么吗
我认为蛋糕店很少有卖翻糖蛋糕，主要有几方面的原因：
1.翻糖蛋糕价格昂贵，很少有人定做翻糖蛋糕。
2.翻糖蛋糕好看不好吃，销量并不理想。
3.翻糖蛋糕制作非常困难，对蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕是艺术蛋糕，很多重要场合都能看到翻糖蛋糕的身影，尤其是重要的节日，翻糖蛋糕的艺术性和时尚结合非常到位，赢得不少人的喜爱。但是在普通的蛋糕店却很少见到翻糖蛋糕的身影，甚至不少蛋糕店都不承接翻糖蛋糕的制作。
三、翻糖蛋糕制作难度很大，对蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕制作周期很长，不少蛋糕店的师傅没有制作翻糖蛋糕的能力，很多蛋糕店很难根据客户要求制作翻糖蛋糕，而且翻糖蛋糕制作非常麻烦很消耗时间和人工，蛋糕店售卖翻糖蛋糕并不划算，因而放弃销售翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕时候重大场合，不适合平时售卖，因此在蛋糕店很少见到翻糖蛋糕。
Ⅷ 为什么蛋糕店很少卖翻糖蛋糕，是因为价格昂贵吗
翻糖，是fondant的音译，它指的是一种蛋糕的装饰方式，就跟我们说的奶油裱花蛋糕一样，奶油裱花也是蛋糕装饰的一种方式。翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”，是由糖粉除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
Ⅸ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(9)艺术蛋糕房图片扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
Ⅹ 开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢技术去哪学
你肯定要有自己的打算，光靠网上问不行的，还要在生活中去请教有经验的熟人，来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
我从事这行10年了，觉得基本流程是这样的，仅供浏览一下。
1 请师傅，现在糕点师傅比较难找，负责任的师傅更难找，所以要先找好师傅
2 估计你店面是找好了，所以就是装修，现在有那种专门从事装修糕饼店的专业人士，是按多少钱一个平方，也不会很贵，但他们很会设计，会做的比较好
3 宣传现在就可以开始了，没装修也可以宣传，接着就买设备。雇人不论是雇徒工，还是服务员，应该早点开始准备，也可以起到宣传的作用。店规嘛，自己心里有准备，开业前几天就可以宣布；
呵呵暂时就这些，有什么问题可以来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
目前开家西点店具体流程如下：
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
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第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。