‘壹’ 奶酪淡奶木糠蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
谷优玛丽亚饼干 200克
奶油奶酪 200克
原味炼乳 50克
淡奶油 200克
可可粉 适量
奶酪淡奶木糠蛋糕的做法
谷优玛丽亚饼干200g掰成小块放入料理机打成粉末备用---建议最好用这种饼干哦,理由有三:一是够酥脆;二是原味无添加;三是色泽更像木糠。某东有售;
第二天早上取出模具,去掉保鲜膜,小心提着纸盒将蛋糕取出,撕掉纸盒,用可可粉在蛋糕表面撒出自己喜欢的花纹即可。
‘贰’ 快手杯装奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
酥性饼干 80g
自制浓酸奶或希腊酸奶 150g
奶油奶酪 100g
纯糖粉 10g
开心果仁碎 适量
水果 适量
快手杯装奶酪蛋糕的做法
将饼干檊碎
小贴士
1.我这次用的是奥利奥夹心饼干,夹心替代糖粉打在奶酪糊里一样好吃噢!
2.用的糖粉是不含淀粉的,根自己喜好添加。
‘叁’ 奶酪蛋糕怎么做好吃,奶油奶酪蛋糕的家常做法
用料
奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
消化饼干 100克
黄油 50克
牛奶 2大勺
白砂糖 50克
淡奶油 60克
玉米淀粉 15克
核桃仁 30克
奶油奶酪蛋糕的做法
消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎
核桃仁用擀面杖敲碎
把已经软化的黄油放到饼干碎和核桃碎里拌匀
把拌匀核桃饼干碎放到模具中,用平底的杯底压平,压瓷实,放到一边备用
将放置室温软化的奶油奶酪切成小块,放到盆中,里面放上白糖
用打蛋器将奶酪打至顺滑,无明显的颗粒
两个鸡蛋分开放到奶酪糊中打匀,先打匀一个,再放另一个
奶酪糊中加入两大勺牛奶和60克淡奶油,并搅匀
筛入玉米淀粉后,搅拌均匀,奶酪糊就做好了
把奶酪糊倒入先前做好的饼干底上
在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。这种烤法叫“水浴法”。放置烤箱中层,上下火一起加热,160度烤一小时
烤好的奶酪蛋糕,放凉后放到冰箱里冷藏4个小时以上后拿出来脱模,用圆形圈圈的模具在蛋糕的四边和中央扣出半圆或者圆形的洞,造一下型
小贴士
1.做芝士蛋糕建议使用活底模或者慕斯圈,这样便于脱模。
2.为了保证平滑的蛋糕表面,以免开裂,这款蛋糕在烘焙的时候,我用的是水浴法,烤盘中要注入水一同烘烤。所以如果你向我一样用的是慕斯模或者是活底模,一定一定要记得要用锡纸把底部包好。
‘肆’ 奶酪蛋糕不用烤箱怎么做
轻奶酪蛋糕(不用烤箱)的做法步骤
8.8、脱模前筛一些可可粉,做个造型!
‘伍’ 喜欢奶酪又甜又咸的味道,有哪些好吃的奶酪点心
我个人很喜欢吃奶酪制作而成的点心,不管是中式点心还是西式点心,其实都有很多是使用奶酪制作而成的。其中我觉得最好吃的奶酪点心有奶酪蛋糕、奶酪棒、半熟芝士等,这些都是很美味的由奶酪制作而成的点心。
奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一种入口绵软、口味甜淡的奶酪点心,而奶酪蛋糕一般分为烘焙和隔水蒸制两种,奶酪蛋糕的口感和普通蛋糕有很大区别,吃起来有一种很爽滑的感觉,就像是在吃口感绵密的冰淇淋,而且要想享用到口感更加好的奶酪蛋糕,其实可以选择将奶酪蛋糕冷藏一下再进行食用。而奶酪蛋糕出了原味的,还有美式奶酪蛋糕、酸奶奶酪蛋糕、红豆奶酪蛋糕、芒果奶酪蛋糕等。
‘陆’ 草莓果冻奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
【六寸冻芝士蛋糕】
消化饼干 60g
黄油 30g
奶油奶酪 200g
淡奶油 100g
牛奶 70g
糖粉 45g
吉利丁 3g
【草莓果冻】
新鲜草莓 150g
白砂糖 50g
柠檬汁 一大勺15ml
水 50ml
朗姆酒 5ml
吉利丁 3g
草莓果冻奶酪蛋糕的做法
Ⅰ、【六寸冻芝士蛋糕】制作,消化饼干60g碾压成粉末状或用食品料理机打成粉末,加入隔水溶化的黄油30g拌匀,饼干末平铺在蛋糕模底部,用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片3g冷水浸泡,沥水放入碗中,隔水融化成吉利丁液。
淡奶油100g、牛奶70g加热至80℃左右,搅拌均匀,注意不要沸腾,然后加入吉利丁液混合拌匀。
奶油奶酪200g切成小块,室温软化,可以隔水温热帮助软化,用打蛋器打至顺滑。
加入糖粉45g打匀,一定要打到完全没有颗粒,非常顺滑的状态。
淡奶油、牛奶、吉利丁的混合物分三次加入奶油奶酪,每次都用打蛋器彻底混合均匀再加入下一次。
芝士糊倒在消化饼干上面,冰箱冷藏2小时以上。
小贴士
芝士糊倒在消化饼干上面,可以用手动打蛋器消除泡沫。
‘柒’ 奶酪蛋糕的家常做法
白雪奶酪蛋糕的做法如下:
准备材料:奶酪、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。
1、蛋黄、蛋白分离,蛋白要放在无油无水的干净容器里。
‘捌’ 奶酪如何制作甜品
黄油,饼干,奶酪,甜品,美味
黄金甘薯芝士条
好吃美味
黄油,饼干,奶酪,甜品,和大家分享一下 这道甜品是黄金甘薯芝士条
用料
主料:饼干底材料:饼干70克,黄油30克,奶油奶酪100克,细砂糖30克
辅料:黄油30克,低筋面粉30克,鸡蛋30克,淡奶油50克+80克,蜂蜜30克,红薯适量
黄金甘薯芝士条的做法
1.把饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀成碎备用,倒出干净的碗里
2.黄油提前隔热水溶化备用
3.把溶化好的黄油加入饼干碎里,拌匀
4.然后,倒入模具里压平,放冰霜冷藏备用
5.再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化,混合其它材料搅拌均匀
6.拌成细腻的奶酪糊
7.然后取出冷藏好的饼干底,加入奶酪糊铺平,进行烘烤
8.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟
9.最后是制作红薯面糊,红薯提前煮熟,打成泥备用
10.黄油提前隔热水溶化备用
11.把淡奶油加入红薯里搅拌均匀
12.把溶化好的黄油加入面糊里,拌匀即可
13.把烤好的芝士蛋糕取出,表面铺平红薯面糊,刷上鸡蛋液
14.随后,拿一把叉子在表面画出线条
15.放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20 分钟
16.表面金黄色即可出炉
17.再切块食用,即可
真的很好吃,喜欢吃芝士的朋友要记住了,非常棒!在家做比外面卖的好吃多了,而且也非常卫生,性价比真的很高
‘玖’ 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄,质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点,制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。