1. 小蛋糕都需要什么材料呢
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
1．鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。这是因为冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开。另外，若是单独将鲜鸡蛋白放入冰箱中贮存1～2天后，再取出搅打，会比新鲜蛋白更容易起泡，这种起泡能力的改变，其实是因蛋白的PH值从8.9降低到6.0所致。
2．糖宜选用细粒（或中粒）白砂糖，因为这在蛋黄糊和蛋白膏中更容易溶化。
3．面粉宜用低筋面粉，不能选高筋面粉。高筋面粉遇水会产生大量面筋，从而形成面筋网络，影响蛋糕的发泡。
4．油脂宜选用流质油，如色拉油等。这是因为油脂是在蛋黄与白糖搅打均匀后才加的，若使用固体油脂则不易搅打均匀，从而影响蛋糕的质量。
5．使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。若使用了失效的泡打粉和塔塔粉，则会影响蛋糕的膨胀
2. 怎么用香蕉给宝宝做辅食该注意什么
大家如果是想要用香蕉岁给孩子做一些辅食的话，小编也是建议，大家可以首先把香蕉碾成香蕉泥，然后再放入蛋挞皮当中，压紧放在烤箱里面烤，大概半个小时左右就可以了。这样一个非常好吃的香蕉酥就做好了，比较适合小朋友，很符合小朋友的一些口味，家长也是可以学着去进行制作。
三、总结。
平时在给孩子吃一些香蕉的时候，一定要注意选择新鲜的香蕉，这样也能够让孩子吃的更加的健康一些。而且大家也是需要注意在吃香蕉的整个过程当中，我们就不要去给孩子吃其他的食物了。否则也是会导致孩子出现不舒服的现象，最好是少给孩子吃一些冰凉的食物。大家如果给孩子吃了一些香蕉，那么我们就不能给孩子吃火龙果，这样通便的水果。
3. 香蕉蛋糕的制作方法和步骤
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌
4. [趁热品尝]烤奶油香蕉的做法
小贴士
最好选用熟透的香蕉，
5. 奶油香蕉蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
主料低筋面粉100克香蕉100克鸡蛋2个 辅料泡打粉适量奶油适量牛奶适量炼乳适量白糖适量樱桃适量
步骤
奶油香蕉蛋糕的做法步骤11.将面粉跟泡打粉拌一起
奶油香蕉蛋糕的做法步骤22.打两个鸡蛋，加入50克的糖，搅拌
奶油香蕉蛋糕的做法步骤33.加面粉，加适量食用油。面粉 分两次加的
奶油香蕉蛋糕的做法步骤44.顺一个方向搅拌
奶油香蕉蛋糕的做法步骤55.完全溶解
奶油香蕉蛋糕的做法步骤66.加20克的炼乳
奶油香蕉蛋糕的做法步骤77.倒入适量的纯牛奶
奶油香蕉蛋糕的做法步骤88.一根香蕉，捣烂，搅拌
奶油香蕉蛋糕的做法步骤99.尽量把香蕉磨得最细跟蛋糕液相溶。
奶油香蕉蛋糕的做法步骤1010.把蛋糕液倒进烤蛋糕机
奶油香蕉蛋糕的做法步骤1111.3-5分钟后出锅
奶油香蕉蛋糕的做法步骤1212.打点奶油装饰一下
6. 简易美味香蕉蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
香蕉
一根
低筋面粉
100g
泡打粉
5ml(一匙）
白糖
20g
鸡蛋
一只
炼乳
30ml
植物油
40ml
简单香蕉蛋糕的做法
将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可
7. 香蕉能怎么做
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
8. 简单香蕉蛋糕的材料
香蕉一根,低筋面粉100g,泡打粉6ml,白糖30g,鸡蛋一只,炼乳30ml,植物油40ml。
9. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点，制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等，拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。
做法三：
材料
主料： 无盐黄油100克，香蕉1根，
辅料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，
做法
1.准备工作：模具垫油纸，备用
2.软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可
6.混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内
8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟