Ⅰ 欧培拉法式剧院蛋糕~Opera 怎样做好吃呢
做法
杏仁蛋糕：与之前的焦糖苹果夏洛特的做法一样喔请参考焦糖苹果夏洛特~烤好待凉切成0.5cm高的片状
咖啡糖液：将煮好的黑咖啡我是请我妈妈用他的虹吸式咖啡具煮的黑咖啡真的很香醇只要将黑咖啡与砂糖一起加热至砂糖溶解就可以了喔
咖啡奶油霜：制作原味义大利蛋白霜与先前的梦幻马卡龙做法一样喔请参考梦幻马卡龙最后再加入咖啡酱我的咖啡酱是自己用黑咖啡加糖煮至沸腾变稍许浓稠状
巧克力甘纳许：黑巧克力隔水加热至融化再冲入加热至90度左右的鲜奶油拌匀
巧克力镜面：水鲜奶油砂糖一起煮至沸腾
加入可可粉拌至光滑状
加入泡软的吉利丁片拌至完全溶解待凉备用
组合首先取一片杏仁蛋糕片并刷上咖啡糖液
再抹上一层咖啡奶油霜
放入冰箱冷藏10mins...取出后在抹上巧克力甘纳许~也是再放入冰箱冷藏10mins...
冷藏的目的是为了让每一层的抹酱都凝固定型所以记得每抹一次就要放进去冷藏喔剧院蛋糕其实材料都不难做可能就是义大利蛋白霜要花点时间所以阿它的精随再组装一步一步小心的概心中的甜点剧院成果会非常的棒的接下来就是重复以上步骤我总共盖了16层所以是重复4次喔^^~整个蛋糕都抹上奶油霜
把蛋糕放在隔着架子的大盆子上下面在放上一个大盘子~
把巧克力镜面从中心慢慢倒入让整个蛋糕都被包裹住~淋完之后呢先静置10mins....再放入冰箱冷藏30mins...
取出后切成剧院蛋糕经典的正方形
接下来就是装饰拉我是自己做了一些巧克力装饰这也是第一次尝试有弧度的巧克力装饰用透明板很容易就可以做出自己想要的形状喔小提琴我是用挤花嘴慢慢挤出来再用刀子修的第一次做>
一层杏仁蛋糕一层咖啡糖液一层咖啡奶油霜一层巧克力甘纳许一层杏仁蛋糕......一层巧克力镜面满满的16层享受
Ⅱ 好吃的蛋糕推荐
蛋糕是一种西方的甜点，从传入亚洲地区后，也深受咱们国人的喜爱，也是过生日必备的食物，可以说，蛋糕已经代表了一种文化和美味。全球十大最好吃的蛋糕，亚洲仅占1种，提拉米苏仅排第7，图10味道“甜过初恋”，网友：中国糕点更好吃。
黑森林蛋糕
TOP1、黑森林蛋糕（德国）
号称“甜过初恋”的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香，那口味无可挑剔，味道十分浓郁，享誉世界。
Ⅲ 欧培拉蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：全蛋倒入打蛋器盆中，杏仁粉、低粉、糖粉混合过筛后边打蛋边倒入到蛋液中搅打。
步骤2：蛋液打至蓬发顺滑。
步骤3：蛋白加糖打至中性泡发。
步骤4：蛋白分三次加入到全蛋液中切拌均匀。
步骤5：黄油隔水溶化后分次加入到蛋液中迅速切拌均匀。
步骤6：蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中。
步骤7：镇一下气泡，烤箱中曾180度，35分钟。咖啡酒糖浆做法：水65克、糖65克、速溶咖啡10克、咖啡酒40克。
步骤8：65克水+65克糖小火加热至完全溶解，离火后加入咖啡粉搅拌均匀，放置十分钟后，加入咖啡酒搅拌均匀备用。甘那许做法：奶油110克、黑巧克力110克。
步骤9：奶油煮沸，加入黑巧克力，离火后搅拌直至巧克力融化，继续搅拌一会，然后放凉备用。咖啡奶油馅做法：速溶咖啡10克、水15ML、蛋黄3个、糖92克、水25克、黄油110克。
步骤10：先将10克的咖啡和15ml的温水混合均匀备用。
步骤11：糖92克加22克水，搅拌一下。
步骤12：小火煮沸至糖全部溶解，这时候可以去打蛋黄了。
步骤13：小火煮糖至115度，后期要不停的搅拌，确保在115度左右离火。
步骤14：将刚离火的糖液呈线状倒入正在搅打的蛋黄中，倒的时候一定要慢，不要将蛋黄烫熟。
步骤15：继续搅打至冷却，蛋黄变粘稠。
步骤16：分次加入软化的黄油搅打至粘稠。
步骤17：倒入咖啡溶液继续搅打均匀。
步骤18：35克巧克力隔水融化。
步骤19：好了，准备齐全，剩下最后一步，拼装。
步骤20：拼装层次。
步骤21：将杏仁蛋糕片用8寸慕斯 ，压成方形，横切成三片。
步骤22：取一片蛋糕底部刷一层巧克力底，冷却。
步骤23：巧克力底部在下面，蛋糕片表面刷一层咖啡酒糖浆。
步骤24：抹一层甘那许。
步骤25：抹上一层咖啡奶油馅。
步骤26：铺一层蛋糕片。
步骤27：蛋糕片表面刷一层咖啡酒糖浆。
步骤28：抹一层甘那许。
步骤29：抹上一层咖啡奶油馅。
步骤30：铺一层蛋糕片。
步骤31：淋上一层甘那许。
步骤32：切的时候将刀热一下，最后切出需要的形状即可。
Ⅳ opera蛋糕 (欧培拉、歌剧蛋糕) 的详细做法
米斯韦尔西饼---加盟实现创富梦想
欧培拉也叫歌剧院蛋糕，最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。由于其形状非常方正。由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶(原巴黎着名歌剧院的名字)，它才得到了这个形象的称呼。
歌剧院蛋糕·欧培拉——Opera Cake 杏仁海绵蛋糕 原料：
杏仁粉100克、低粉30克、糖粉100克、全蛋3个、蛋白100克(约3个鸡蛋的蛋白)、黄油20克、砂糖20克。
烘焙：200度中层约10分钟。 做法：
1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀；
2、混合后的杏仁糖粉过筛2次；
3、加入一个全蛋，混合均匀；
4、再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白；
5、黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入少许的杏仁蛋糊搅拌匀；
6、取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用；
7、分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋桶内；
8、分3次加入白砂糖，打发蛋白盛硬性发泡；
9、倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡；
10、放入预热好的烤箱中层，约10分钟左右；
11、考好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度；
12、等分出4块蛋糕片。
小贴士：
1、我用的蛋糕模是18x18cm的，等分出来的蛋糕片很小；
2、这个配方可以做两个18x18cm的蛋糕片，或者可以用长帝25b烤盘一盘。俺家烤箱比较小，做大了放不下；
3、蛋糕片的厚度不要太厚，要不做出的整个欧培拉就会比较高，难以控制；
4、我这个蛋糕片就不是很薄，最好不要超过1cm；
5、蛋糕片切好后，请盖上一块布，避免风干。
巧克力甘那许 原料：
黑巧克力75克、淡奶油35克、牛奶35克。
做法：
1、准备好原料，最好选用烘焙专用的黑巧克力。(我是欧尚现买的，选了好久发现个能用的。结果买回来发现里面有少许干果，并且包装上没有明显标注，融化了才看出来)；
2、巧克力切成小块，放入耐热的碗中；
3、巧克力隔水融化，或者微波炉加热至融化(微波加热的时候就是注意别滴进水)；
4、牛奶+淡奶油煮沸；
5、慢慢倒入融化的巧克力液中；
6、搅拌至无颗粒，由于我的巧克力中有干果碎，我拿擀面杖套上一个保鲜膜，用来把果碎碾碎。
小贴士：
1、巧克力建议选择黑巧，避免使用市售的牛奶巧克力，容易油水分离；
2、购买的黑巧如果想图上平整光泽，建议买不含干果的；
3、混合均匀的甘那许稍事冷却到有些凝固，厚厚的状态再用。
咖啡奶油馅 原料：
蛋黄3个、黄油160克、砂糖100克、水30克、咖啡粉15克、香草精少许。
做法：
1、砂糖+水煮到115度左右；
2、蛋黄打散，煮好的糖水慢慢注入蛋黄液中，不要太快，否则很容易把蛋黄烫熟；
3、边到边用搅拌器搅打，直到蛋糊发白；
4、软化的黄油分2次加入到蛋黄糊中，用电动打蛋器搅拌至无颗粒。咖啡+少量温水做成浓浓的咖啡液倒入黄油蛋黄糊中；
5、滴入2-3滴的香草精；
6、用电动打蛋器拌匀即可。
小贴士：
1、咖啡粉加入少许温水，只要能把咖啡粉溶解即可；
2、煮好的糖水，倒入蛋黄液中的时候要尽可能的慢，细线般的慢慢加入最好；
3、打发蛋黄的时候最好使用电动打蛋器，这样一边加入一边搅打，方便并且快速。
组合之前先制作糖浆 原料：
砂糖60克、水100克(如果担心太甜可以加到200克)、速溶咖啡粉15克、咖啡酒20克。
做法：
砂糖+水煮沸后加入咖啡粉混合均匀，冷却后再加入咖啡酒即可；
1、取1片蛋糕片，在第1块蛋糕片烤面一边，涂抹一层甘那许，放入冰箱冷藏至凝固后，再翻过来。巧克力一面冲下，在蛋糕片上刷上大了的酒糖液。抹上一层咖啡奶油馅；
2、放上第2片蛋糕片，烤面朝下。此时可以找一个垫片，轻轻压一下蛋糕层，为了组合起来更紧实。再第2片蛋糕片上刷足量酒糖液，涂抹一层甘那许。然后以此类推，第3片刷酒糖液，涂抹一层咖啡奶油馅。放上第4片蛋糕片，刷酒糖液，涂抹咖啡奶油馅(这步我给丢了，汗，直接淋了巧克力镜面)。
做巧克力镜面 原料：
黑巧克力100克，黄油20克融化(或者使用玉米油等量替换)。
3、巧克力隔水或者微波炉融化+融化的黄油拌匀；
4、淋在组合好的蛋糕上；
5、淋好巧克力液的蛋糕，放入冰箱冷藏至凝固；
6、冷藏好的蛋糕取出，切去周围四边。
小贴士：
1、涂抹在最底下的一层巧克力液，可以用甘那许。也可以用纯黑巧克力融化涂抹；
2、在给蛋糕片刷糖浆时，可以尽可能的多刷一些，用手指轻轻按住蛋糕片有液体溢出为好；
3、用刀切出漂亮的切面，可以在切之前把刀放在炉眼上稍事加热，切得时候要一切到底，不要来回蹭。切好后用抹布擦干，再重复之前的操作即可；
4、每涂抹一层甘那许或者奶油馅，可以放冰箱冷藏再继续；
5、由于我做的甘那许是含有果碎的，所以做淋面会不好看，有颗粒感。所以做了巧克力镜面，如果甘那许用的是纯黑无颗粒的巧克力，完全可以用甘那许代替镜面，省事很多。
Ⅳ 世界十大蛋糕是哪十大蛋糕
1、提拉米苏（Tiramisu）意大利着名的甜点，它起源于一个温馨的故事。
2、沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利着名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。
4、欧培拉（Opera）法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味，令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
5、慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款着名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
6、木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。
7、奶酪蛋糕 （Cheese Cake） 奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕，而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。
8、蛋奶酥（Souffle）于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外形，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
9、波士顿派（Boston Cream Pie）美国着名甜点。事实上它并不是派， 而是海绵蛋糕（松糕）。
10、黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）德国名产。它的由来也很有意思，黑森林地区其实一个位于德国西南的山区，从巴登（Baden）往南一直到佛来堡（Freiburg）这带都属于黑森林区。
Ⅵ 帕提欧蛋糕是什么
帕提欧蛋糕是一种常见的蛋糕种类，吃起来很松软，是一种不错的蛋糕购买选择。常见的受欢迎蛋糕种类主要有黑森林蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、慕斯蛋糕等，种类丰富，做法和味道各有不同，各具特色。蛋糕主要起源于西方，不同的蛋糕做法来源于不同国家。
10大最着名蛋糕
1、德国黑森林蛋糕
德国为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。
2、日本长崎蜂蜜蛋糕
日本着名西点。蜂蜜蛋糕早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人隆重的敬意。
3、阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质奶酪，这是历史上对于奶酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有奶酪900多种，其中较着名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。
4、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙为着名甜点，它早是在十六世纪从阿拉伯传来的。
阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默，那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下，那份稠密立即在嘴里化开。
5、法国慕斯蛋糕
慕斯是厨师们初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
6、英国松糕布丁
固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。
各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁为着名。
7、法国欧培拉蛋糕
说到法国甜点心，不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
8、意大利提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
9、美国波士顿派
事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕），名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。
1856年一位名为HarveyD.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
10、奥地利甜点萨赫／沙加蛋糕
举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。
Ⅶ 欧培拉的介绍
欧培拉，法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，那浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。
Ⅷ 法式歌剧院蛋糕怎么做拜托各位大神
歌剧院蛋糕·欧培拉——Opera Cake 杏仁海绵蛋糕 原料： 杏仁粉100克、低粉30克、糖粉100克、全蛋3个、蛋白100克（约3个鸡蛋的蛋白）、黄油20克、砂糖20克。 烘焙： 200度中层约10分钟。 做法： 1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀； 2、混合后的杏仁糖粉过筛2次； 3、加入一个全蛋，混合均匀； 4、再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白； 5、黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入少许的杏仁蛋糊搅拌匀； 6、取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用； 7、分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋桶内； 8、分3次加入白砂糖，打发蛋白盛硬性发泡； 9、倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡； 10、放入预热好的烤箱中层，约10分钟左右； 11、考好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度； 12、等分出4块蛋糕片。 小贴士： 1、我用的蛋糕模是18x18cm的，等分出来的蛋糕片很小； 2、这个配方可以做两个18x18cm的蛋糕片，或者可以用长帝25b烤盘一盘。俺家烤箱比较小，做大了放不下； 3、蛋糕片的厚度不要太厚，要不做出的整个欧培拉就会比较高，难以控制； 4、我这个蛋糕片就不是很薄，最好不要超过1cm； 5、蛋糕片切好后，请盖上一块布，避免风干。
Ⅸ 世界上最着名的十款蛋糕 每一款都相当迷人让人回味无穷
蛋糕是一种奇妙的美食，现在不管是大人还是小孩在生日的时候一般都会选择蛋糕助兴。那么除了常规化的蛋糕之外，还有哪些比较高级的存在呢?本站带大家了解世界上最着名的十款蛋糕吧。
1、德国黑森林蛋糕
第一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是来自德国的黑森林蛋糕，这是一款十分经典的蛋糕其中成功的将樱桃、巧克力和樱桃酒完美的融合在一起，最终打造出这款无可挑剔的蛋糕，整体相当让人回味。
2、英国糖浆松糕布丁
这款布丁会根据季节进行了一些划分，在不同的季节会用不同原料打造，整体口感相当不错，喜欢布丁的尤其不能错过。
3、法国慕斯蛋糕
法国人对慕斯有着迷之热爱，所以这门工艺也一直在不断的传承。慕斯蛋糕有着相当丰富的变化，口感十分浓郁纯正，吃完简直让人回味。
4、意大利提拉米苏
提拉米苏有着比较好的寓意，象征着幸福。其实是一种带着特别的咖啡酒味道的蛋糕，最上面的可可粉赋予了更加丰富风口感，目前在全球范围内都相当风靡。
5、法国欧培拉蛋糕
欧培拉蛋糕有着相当漫长的数百年历史，蛋糕的口感也让很多人沉迷。里面十分浓郁的巧克力和咖啡味让很多爱好者连连称赞，同时它还带着十分难得的入口即化的感觉。
6、阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是相当古老的加工食品，早在公元前3000年就有相关的记载了。阿拉伯人对于奶酪有着特殊的感情，所以制作工艺也属于上乘。
7、日本长崎蜂蜜蛋糕
日本长崎蜂蜜蛋糕是日本十分有名的美食，这款蛋糕有着十分特别的香甜气息，同时口感还十分的顺滑相当迷人。
8、奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕
这是十分有名的涂着巧克力的蛋糕，同时还有大量的果酱。其独特的巧克力掐和美味的杏桃相配合，已经成功的传遍了世界。
9、西班牙果仁糖蛋糕
西班牙果仁糖蛋糕和其他的蛋糕有些不一样，一整个蛋糕包含着几种特别的口味，材料十分扎实，口感独特，吃上一块相当具有满足感。
10、美国波士顿派
最后一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是美国波士顿派，这是一款相当有名的海绵蛋糕，实际上就是含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，虽然看似一般，但是味道给人惊喜。
Ⅹ 法式甜品是什么
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
经典产品
（1）拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Larée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。品尝美味浓郁的甜品，想象着歌剧院的画景，美好、精致而又充满幻想的气息在味蕾中蔓延开来。
（5）提拉米苏
提拉米苏（Tiramisù），是一种着名的意大利式蛋糕，虽源自意大利，但是在传入法国后受到了法国人们的喜爱，因此提拉米苏便在浪漫的法国迅速蔓延开来。甜与苦的口感完美融合，在全身每一处洋溢开来。
（6）黑森林
黑森林蛋糕为德国知名甜品，传入法国后，其独特的口感和精致的造型赢得了法国人的喜爱，因此在法国得到了极大的好评。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。