❶ 土耳其奶酪好吃吗，都可以用来搭配哪些食物
第一次见到奶酪（虽然只是图片），就觉得它分外地诱人，黄澄澄地颜色泛着醒目的光泽，质地看起来非常地油滑细腻，上面分布着大小不一的气孔。当时我就想着，颜值这么高，肯定很美味。后来终于有机会吃到奶酪了，嗯，果然没辜负了它的高颜值。奶酪在西方是日常饮食中的一部分，在国内则比较少见，但也不乏追捧者。世界上的奶酪上千种，口感、风味和质地各不相同，爱吃或者想吃奶酪的你，知道这些奶酪的正确打开方式吗？
一、吃奶酪要注意什么问题？
1、适吃温度
1、水果
大多数奶酪都可以和甜的食物搭配得很好，所以水果是非常好的一个选择。但是要避开柑橘类的水果，因为奶酪中的蛋白质和柑橘水果中的果酸相遇会发生凝固，导致消化不良。硬质奶酪适合搭配果干，如杏脯、樱桃干、无花果干等；软质奶酪适合搭配新鲜的水果，如梨、苹果、枣子、李子、杏子等。
2、坚果
坚果可以带出奶酪中的甜香味道，而且有些奶酪中本身就带有果仁、坚果的风味，所以坚果亦是不错的选择。几乎所有的坚果都可以搭配奶酪，但人们还是更喜欢用杏仁、榛子、烤美洲山核桃来搭配。
3、蜂蜜
布里奶酪可以搭配蜂蜜食用。将布里奶酪放在锡纸上，淋上蜂蜜，再加上蔓越莓干、无花果干、迷迭香、百里香和核桃，放进烤箱中加热烘烤，待奶酪变软了就可以拿出来。烘烤的温度大约是 350°F，烤 5-10 分钟。
4、主食
将奶酪切成碎片或压成碎片，和主食搭配一起食用，会让你的食物味道更加鲜美。如可以在烤薯仔、薯仔泥、薯条、玉米饼和沙拉里加一些奶酪碎片，可以增加香气和味道，让你的食物更加诱人。
❷ 柳橙蛋糕的做法步骤图，柳橙蛋糕怎么做好吃
用料
〈柳橙磅蛋糕体〉：
无盐黄油 100g
白砂糖 125g
全蛋 125g
A：低筋面粉 113g
A：泡打粉 2.1g
柳橙片 0.5片
柳橙汁 10g
柑曼怡香橙干邑甜酒（Grand Marnier） 4g
〈占度亚巧克力慕斯〉：
鲜奶 157.5g
B：占度亚（Gianja）榛果巧克力 101g
B：39%牛奶巧克力 126g
吉利丁片 3g
38%鲜奶油 225g
〈柳橙果酱〉：
柳橙果肉 75g
白砂糖 75g
杏桃果酱 75g
柳橙皮（切片） 1个份
〈柳橙布蕾糊〉：
38%鲜奶油 168g
蛋黄 35g
白砂糖 34g
吉利丁片 2g
浓缩柳橙糊（冷冻浓缩柳橙糊） 4g
〈喷枪用巧克力〉：
55%巧克力 适量
可可脂 适量（巧克力的半量）
食用色素粉 少量
柳橙蛋糕的做法
〈柳橙磅蛋糕体〉：
在搅拌成乳脂状的无盐黄油中加入白砂糖，搅拌混合.打散全蛋，一面慢慢加入1中，混匀成浓稠状后，一面加入已过筛的A，一面混合到泛出光泽、无颗粒感为止。
在柳橙片中，洒入合成柳橙汁和柑曼怡香橙干邑甜酒捣碎混合。
在2中混入3，倒入直径6cm的塔模型中入，放入180度的烤箱中约烤10分钟。
〈占度亚巧克力慕斯〉：
鲜奶煮沸备用。在搅拌盆中放入B的两种巧克力，倒入煮沸的鲜奶混合。巧克力融化后，与已泡水变软的吉利丁片充分混合，搅拌盆底泡入冰水中，使巧克力的温度降至24度。
❸ 请问萨瓦兰蛋糕怎么制作
简介
这款蛋糕是将奶油面包浸泡在糖浆里，使内部组织吸满糖浆，口感反而很像蛋糕说，而且表面再用打发的鲜奶油和水果装饰，看起来更赏心悦目呢，作为午茶的甜点很不错呦！
材料
软化的无盐奶油适量砂糖100克水250毫升中筋面粉100克速发酵母粉3克全蛋1个砂糖1大匙盐1/8小匙冷却的融化无盐奶油25克牛奶60毫升杏桃果胶（酱）适量打发的动物性鲜奶油适量新鲜水果适量
做法
1
除了冷却的融化无盐奶油之外，将蛋糕体所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要放在砂糖和盐的旁边），用搅拌机拌合。因这款面团较溼黏，搅打过程中要不时地停下来，用橡皮刮刀把黏在底部和侧边的面团刮下来
❹ 萨瓦兰蛋糕的好吃做法
“萨瓦蛋糕，来源于法国萨瓦省的耶讷市，第一次制作是在1350年。这是一种原味或者调味的法式海绵蛋糕。
传说是萨瓦公爵要求他的甜点师发明一种轻柔如羽毛的甜点。甜点师把蛋黄蛋白分开，用糖长时间地搅打蛋黄至非常浓稠。然后把蛋白打发，再把两者与面粉一起混合，最后用低温慢烤的方式尽可能地使蛋糕轻盈清爽。从此萨瓦蛋糕就出现了。也有说法是这款蛋糕以阿尔卑斯山为概念，所用的烘烤模具都是这种仿佛山棱围绕的形状，如萨瓦林模。此款蛋糕中完全不添加任何油脂,尝起来完全不腻口,很符合现代人对健康的诉求。可以完全放心的享用，不会有任何的负担，因为它没有一丁点油脂，可以淋上巧克力酱或是淋上酸奶，搭配一些鲜果都是不错的选择。”
食材明细
主料
低粉60克
玉米淀粉60克
鸡蛋4个
- 辅料
细砂糖100克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
18
成品欣赏。
萨瓦蛋糕的做法步骤
来自 美食天下芋儿烘焙的作品
❺ 哪个国家的糕点最有名
法国，意大利
最有名
给你看一个书的目录了解一下：
目录 第1章西式糕点制作基础 I糕点制作的主要用具 Ⅱ糖和糖浆的调制 a糖度的检测 b常用糖浆的调制 1巴巴蛋糕及萨瓦兰蛋糕用糖浆 2盖面琉璃糖 3豪华蛋白糖 4速溶糖 5糖丝 Ⅲ坚果干果 1巴旦杏仁 2榛子 3阿月浑子仁 4胡桃 5葡萄干 Ⅳ烤炉的温度 V各种基础配料 a垫底料面 1精制垫底料面 2普通垫底料面 3大众垫底料面 4用于甜食的垫底料面 5用于馅饼、烘饼的普通发酵料面 6精制硬质垫底甜料面 7浮罗甜料面 8普通甜料面 9大众甜料面 10维恩酥油饼垫底料面 11维恩料面 b.酥油料面 1精制酥油料面 2普通酥油料面 3快速包酥料面 4经济酥油料面 5布里泽料面 6再生料面 C发酵料面 1布里奥什球蛋糕料面 2快速奶油球蛋糕料面（一） 3快速奶油球蛋糕料面（二） 4精制布里奥什蛋糕料面 5普通布里奥什蛋糕料面 6大众布里奥什蛋糕料面 7萨瓦兰料面 8巴巴料面 9月芽面包 d.泡夫料面 1精制泡夫料面 2普通泡夫料面 3大众泡夫料面 4用于小干饼的泡夫料面 5空心圆饼料面 e.烘饼料面 1牛利烘饼（一） 2牛利烘饼（二） 3牛利烘饼（三） 4米尼翁烘饼 5墨西哥烘饼 6兰斯烘饼（一） 7兰斯烘饼（二） 8兰斯烘饼（三） 9拉贝烘饼 10帕尔马烘饼 11罗塞特烘饼 12西班牙烘饼 13萨瓦烘饼（一） 14萨瓦烘饼（二） 15萨瓦烘饼（三） 16火烧烘饼 17曼克烘饼（一） 18曼克烘饼（二） 19精制奶油蛋糕 20半精制奶油蛋糕 21普通奶油蛋糕 22巴旦杏仁奶油蛋糕 23精制布雷东烘饼料面（一） 24精制布雷东烘饼料面（二） 25普通布雷东烘饼料面 26普及料面（一） 27普及料面（二） 28胡桃烘饼（一） 29胡桃烘饼（二） 30帕恩斯甜饼 Ⅵ其它 a盖面奶油膏类 1弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（一） 2弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（二） 3樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（一） 4樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（二） b杏仁奶油膏类 1精制杏仁奶油膏 2做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（一） 3做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（二） 4皮蒂维埃杏仁奶油膏 5普通杏仁奶油膏 c.浓蛋奶膏类 1帕蒂雪牛奶蛋黄膏（一） 2帕蒂雪牛奶蛋黄膏（二） 3精制帕蒂雪蛋黄膏 4弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（一） 5弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（二） 6弗朗基帕恩牛奶鸡蛋软膏 7圣托诺雷牛奶鸡蛋膏 d白脱奶油膏类 1英格兰奶油蛋黄膏 2奶油蛋青膏 3奶油蛋黄甜酱膏 4应急鸡蛋奶油膏（一） 5应急鸡蛋奶油膏（二） 6利久酒奶油蛋黄膏 7加杏仁糖面或榛子糖面的鸡蛋奶油膏 8草莓鸡蛋奶油膏 9木哈咖啡奶油膏 10巧克力奶油膏 11栗子奶油膏 12胡桃仁奶油膏 e其它奶油膏 1掼奶油膏 2尚蒂伊奶油膏 3加纳舍奶油膏 f蛋白糖酥类 1普通蛋白糖酥 2意大利蛋白糖酥 3烤蛋白糖酥 4瑞士蛋白糖酥 g巴旦杏仁糖面 1巴旦杏仁速溶糖面 2阿月浑子巴旦杏仁糖面 3咖啡巴旦杏仁糖面 4巧克力巴旦杏仁糖面 5冷调巴旦杏仁速溶糖面 6用于甜食的颗粒状杏仁糖面 h.糖衣杏仁类 1糖衣杏仁面 2克罗卡糖衣杏仁粉 3糖衣杏仁粉末 4榛子杏仁糖面 5奶油榛子糖面 6染色杏仁糖砂 i巧克力刨花卷 第2章小型糕点 1杏味蛋糕圈 2杏味馅饼 3阿里—巴巴 4阿尔萨斯人 5茄形夹心酥 6巴格达奶油馅饼 7香草船形馅饼 8杏仁船形小馅饼 9香蕉船形小馅饼 10则肋司定船形小馅饼 11咖啡奶油船形馅饼 12安德列斯群岛渡船 13西班牙之舟 14美味之舟 15帝国之舟 16橘香船形烘饼 17栗子之舟 18王妃之舟 19三色奶油舟 20阿巴西亚长条夹心饼 21巧克力烘饼 22里昂圈饼 23墨西哥夹心饼 24那不勒斯夹心饼 25榛子方糕 26波希米安蛋糕 27巧克力夹心酥 28珍珠夹心酥 29阿月浑子仁夹心酥 30糖衣杏仁夹心酥 31德国脆麻花 32柏林8字酥 33德国风糖软条 34拜占庭双色奶油糕 35加尔各答蛋糕 36加利福尼亚夹心饼 37山茶花小馅饼 38卡普利斯孔代酥饼 39加拉加斯可可馅饼 40卡洛斯小馅饼 41加尔默利特馅饼 42松菇夹心蛋糕 43卡露莎夹心糕 44卡斯蒂利亚夹心酥 45卡塔拉尼小馅饼 46卡特琳娜皇后小馅饼 47灰姑娘甜松饼 48樱花夹心蛋糕 49焦杏仁奶油泡夫 50可可奶油泡夫 51阿月浑子仁奶油泡夫 52木哈咖啡奶油泡夫 53切尔克西亚人小馅饼 54达里约尔松糕 55杏酱夹心烘馅饼 56英式果酱夹心饼 57多菲内巧克力奶油烘饼 58可可得利司 59外交官夹心饼 60外交官水果小馅饼 61埃米尔夹心饼 62埃米尔杏仁小馅饼 63栗子甜松糕 64西班牙夹心饼 65爱特依奶油夹心饼 66帽形杏仁小馅饼 67帽形醋栗小馅饼 68如意夹心糕 69马蹄形奶油夹心酥 70费加罗杏仁夹心酥 71法国西部奶油夹心糕 72精制弗兰奶油小馅饼 73俄国式弗兰奶油馅饼 74佛罗伦萨奶油烘饼（一） 75佛罗伦萨奶油烘饼（二） 76酒味弗里昂杏仁夹心饼 77弗瑞沃利特奶油烘馅饼 78弗鲁—弗鲁奶油小馅饼 79大虾烘馅饼 80核桃小馅饼（一） 81核桃小馅饼（二） 82黑色大陆松糕 83棋盘蛋糕 84格罗维滋烘饼 85刺猖奶油酥饼 86纯真少女奶油烘饼 87佳露基奶油酥饼 88爪哇夹心烘饼 89耶稣修道士夹心饼 90犹太人流浪者松糕 91彩灯小馅饼 92眼镜蛋黄酥 93意大利奶油松饼 94杏仁夹心松饼 95什锦水果烘馅饼 96玛大肋纳甜糕（一） 97玛大肋纳甜糕（二） 98玛大肋纳甜糕（三） 99玛大肋纳甜糕（四） 100玛大肋纳甜糕（五） 101热制和冷制玛大肋纳甜糕 102玛大肋纳杏仁甜糕 103供出售的玛大肋纳甜糕 104可大量生产的玛大肋纳甜糕 105幸福的玛大肋纳甜糕 106玛大肋纳切糕 107玛大肋纳米粉糕 108玛大隆甜糕 109玛里吉那山奶油蛋糕 110圣玛丽娅夹心酥 111侯爵夹心饼 112侯爵夫人馅饼 113马提尼克奶油松糕 114马提尼克夹心糕 115马西荣烘饼 116巴黎少女夹心饼 117米兰夹心糕 118米拉馅饼 119明珠馅饼 120尼斯芦笛馅饼 121蒙帕尔纳斯奶油蛋糕 122黑色夹心糕 123近卫兵夹心糕 124杏味穆斯林糕 125穆斯林夹心糕 126蒂罗尔穆斯林蛋糕 127苹果杏仁馅饼 128阿月浑子仁馅饼 129蜂蜜夹心松饼 130巴勒莫烘馅饼 131巴勒斯坦烘馅饼 132杏子花篮烘馅饼 133夏洛特奶油馅饼 134小公主烘馅饼 135小型奶油馅饼 136鸟巢式栗味馅饼 137小波尔卡馅饼 138小苏丹蛋糕 139俄罗斯普拉姆蛋糕 140波兰人夹心蛋糕 141波美拉尼亚草莓奶油馅饼 142华美蛋糕 143手镯烘馅饼 144滑轮夹心饼 145糖渍橘皮馅饼 146阿尔贝殿下烘饼馅 147草莓奶油泡夫 148普罗泽皮恩夹心卷 149爱之泉馅饼 150木哈咖啡烘馅饼 151拉贝莱奶油馅饼 152修女果酱夹心糕 153修女双球泡夫 154微笑奶油蛋糕 155巧克力夹心饼 156诺曼底式圈饼 157撒哈拉夹心饼 158萨瓦人烘馅饼 159迷人馅饼 160新加坡菠萝夹心饼 161瑞典式烘馅饼 162奶酪布丁鼓 163奶酪切糕 164樱桃烘馅饼 165草莓烘馅饼 166干酪烘馅饼 167巧克力巴巴蛋糕 168波尔多式烘馅饼 169加拿大烘馅饼 170尚贝里烘馅饼 171奶油烘馅饼 172奶油速溶糖馅饼 173英格兰奶油馅饼 174杏脯烘馅饼 175布尔日馅饼 176丰特内布罗馅饼 177意大利苹果馅饼 178文人馅饼 179苏格兰烘馅饼 180法国烘馅饼 181高卢烘馅饼 182焦色馅饼 183里昂式烘馅饼 184马拉加葡萄干馅饼 185橘子馅饼 186玛丽·露易丝馅饼 187勃朗峰馅饼 188诺曼底馅饼 189珍珠馅饼 190阿月浑子馅饼 191葡萄牙馅饼 192英格兰式苹果馅饼 22糖煮桃子杯装冰激淋 23罗斯·谢利杯装冰激淋（一） 24罗斯·谢利杯装冰激淋（二） 25什锦水果杯装冰激淋 26埃莱娜杯装冰激淋 27普里姆罗滋杯装冰激淋 28普罗科培杯装冰激淋 29草莓柠檬杯装冰激淋 30泰兹杯装冰激淋 31吐蒂·浮律蒂杯装冰激淋 32维多利亚杯装冰激淋 33维也纳杯装冰激淋 Ⅳ其它 1菠萝拼盘冰激淋 2蛋卷冰激淋 3蒙特·卡洛草莓冰激淋拼盘 4水果冰激淋鸟笼 5雏鹰仙桃冰激淋拼盘 6蛋白冰激淋杯 7蜂巢 8挪威烤香蕉冰激淋 9圣诞劈柴冰糕 10橙子冰激淋盅 11煎蛋形烤冰激淋