① 冰激凌蛋糕跟普通奶油蛋糕有啥区别
1、原料不同
冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。
奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。
2、特点不同
冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。
3、分类不同
冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
② 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图
图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。
2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
③ 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别你觉得哪个好吃
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏。
冰淇淋蛋糕也分两种一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，还有一种是整个都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比较好吃。
④ 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别是什么
冰淇淋蛋糕既不是单纯的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起。
1.加工制作不同
冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，这样层层叠加，所以吃起来的时候口感非常层次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上绵柔的蛋糕，吃上去会更加细腻好吃。
3.保存方法不同
传统的蛋糕一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开，所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻，吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。
⑤ 冰淇淋蛋糕放保鲜可以吗还是要放冷冻里
冰淇淋蛋糕放冷藏室保鲜可以，但是只能够几个小时之内，夹心冰淇淋还不至于化成水，时间长了，冰淇淋蛋糕就会融化。
冰淇淋蛋糕一般放在冰箱冷冻室保存，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳，如果蛋糕放冷冻室久了，那奶油都会变硬，失去那种入口即化的口感。
冰激凌蛋糕分为“热冰淇淋蛋糕”和“冷冰淇淋蛋糕”。热冰淇淋蛋糕是指用冷藏保存的蛋糕，通常在0-4摄氏度的环境下保存，冷冰淇淋蛋糕是指在零下18摄氏度保存的蛋糕。
如果是“热冰淇淋蛋糕”那么在18至22度可以保存1天没有问题。如果是“冷冰淇淋蛋糕”，在18至22度的温度下，我估计1小时就化了。
(5)幸福鸟冰激凌蛋糕图片扩展阅读
冰淇淋蛋糕领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。
传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而冰淇淋蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。
冰淇淋蛋糕采用冰淇淋粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
⑥ 一种甜点：刚烤出来的蛋糕中间裹着冰淇淋，是用蛋糕蘸着吃的，南京哪里有
冰激凌除了空吃，还能和很多食物混在一起做成更美味的点心，例如美丽心情的这款精致而漂亮的冰激凌蛋糕。这冰激凌蛋糕可以说它是一款很特别的冰激凌，也可以说它是一款很特别的蛋糕。
这儿的冰激凌蛋糕是招牌蛋糕了，松软的蛋糕夹着冰凉的冰激凌，上面有一层水果，有时是草莓，有时是芒果，有时是猕猴桃。冰激凌蛋糕还有蓝莓汁点缀着不仅漂亮还更加的美味。蛋糕夹着冰激淋再带着淡淡的蓝莓味，酸酸甜甜吃起来很是满足。
美丽心情休闲餐厅
地址：江苏路西桥236号
电话：025-83301907
途经公交：303路8路74路78路
⑦ 四年级日记
四年级日记 篇1
一个周末的早晨，绿地、暖阳、翠柳、红花、到处都洋溢着盎然的景色。经过一夜姗姗来迟的春雨的洗润。这正是捡石头的好机会。
一番整理之后，我和妈妈、妹妹背着挎包出发了。一路上，鸟儿与我们同歌，蝴蝶与我们共舞，那拂面的柔风更使人兴致倍增。我们来到一块离河堤不远的空地上，便停下了脚步。这时候，一颗颗温润澄净的石头展现在我眼前。我俯身打量着这些满地的小精灵，把一颗颗可心的捡起来。在一堆乱石边，我发现了一块黑红相间的水泼纹奇石，它是一块"心’形的石头，上面黑色的条纹，像心脏上在跳动的脉管。真是一个宝贝，我高兴极了。喜得我合不拢嘴。妈妈接过来翻来覆去的欣赏了好半天，也赞不绝口。
“鹌鹑蛋”妹妹惊叫起来，妈妈、这块石头像“鹌鹑蛋”我接过来一看，真是一块像鹌鹑蛋的石头。我注视着它，它的形状、大小、白底褐斑的色彩，太像一个鹌鹑蛋了。妈妈说就叫他鹌鹑蛋吧!
回到家里我才发现，这块石头剔透玲珑，晶莹光洁、放到暗处闪闪发光。我越看越喜欢，爱不释手，特地做了个盒子，把它装起来。
这是我最快乐的一个周末。
四年级日记 篇2
4月28日星期天下午，我们班同学们一起去操场，你猜我们去做什么？当然是去参加趣味运动会啦！
总共参加趣味运动会的有12个班级，我们来到操场上坐在主席台旁边，准备迎接趣味运动会的开幕式，有很多同学不以为然，吃着零食，和其他同学聊天，一些同学很专注的看开幕式，还有一些同学在看书，或者玩着什么东西。只听见台上的主持人说现在运动会开始，我才回应过来。
首先，第一个项目是搬石头过河，这个项目的意思就跟过河拆桥差不多，就是不留后路，三张垫子12个人，每一次都要留下一个空的垫子，然后把空的垫
子放在前面以方便这12个人向前移动，最先移动到终点的组获胜。我们班在小组比赛侥幸得到了第一名。
其次，第二项目是智传呼啦圈，这个项目的意思12个人手牵手把呼啦圈从自己的身体穿过去然后传递给旁边的同学，在这期间手不可以松开也不可以用手碰呼啦圈，当最后一个同学穿过呼啦圈之后，比赛结束。按这种方式进行三次，我起初感觉非常紧张，就像心被某个东西勒紧了一样。当呼啦圈到我这里时，我尽量让自己平静下来，先将自己的右脚跨进呼啦圈，然后再将左脚也跨入呼啦圈，最后将头整个钻过来。第二次和第三次和第一次相反，先将头伸进呼啦圈，然后再把整个身体伸进去，呼啦圈也和第一次的不一样大，小了一些，增加难度，但最终结果我们班赢了。我当时兴奋地跳了起来，从最初的紧张到现在的兴奋，无法用语言来形容。
最后，第三项目是两人三足，这个项目就是将两个人的其中一只脚绑在一起，然后要两个人一起配合来达成步伐一致，如果配合的好两个人就可以跑起来，如果配合不好的话，就会走几步，摔个底朝天。
当我听见老师说我们班不是第一的时候，我非常沮丧，虽然不是第一名，但至少第二名也不错。
四年级日记 篇3
生活，多少年来一个模样。贫穷落后困扰真人们，现代文明是那样遥远、渺茫。
呵，只不过短短的几年时光，变化超出了人们的想象。厦门市奇迹般地改变了自己的.模样。
高速公路代替了泥泞的古道，田地变成了一栋栋楼房，建筑的土屋变成了厂房栋栋。儿童乐园充满着欢声笑语，彩灯喷泉装点得像仙境一般，到处建满了楼房，麦当劳、肯德基、超市……到处都是。到处种满绿树红花，把街道装点得异常漂亮。
人们呢？我们熟悉的人民呢？难道离开了世代居住的地方？不，他们并没有离开故土。他们开着卡车，运送水泥、钢材，提着皮包，做生意。伴着灯火，在知识的海洋里遨游，和着乐曲，翩翩起舞放声歌唱，几乎人人都有摩托车，小轿车开入了千家万户，在公路上随时都可见到在奔驰的汽车。
电脑网络伴随着人们，信息高速公路进入了千家万户，随着改革开放的步伐，人们越来越富有，电脑设备也买得越来越齐全，有了信息告诉公路，大家真可以说：“秀才不出门，尽知天下事”！
改革给人们插上了想象的翅膀，相信在不久的将来，厦门一定会比现在更先进，更繁荣。
家乡变化，祖国腾飞！
四年级日记 篇4
寒假里的一件件事犹如一朵朵烟花丰富多彩；又像一片片飘落的雪花轻盈快乐，我仔细地拾取其中的一片，那就是我最难忘的一件有意义的事。
那是冬季晴朗的一天，我的心情也如天气一样好。我向爸爸下“挑战书”—比一比谁下象棋的水平高。一开始，我就盯上了爸爸的卒，于是，我把两只炮都拿来消灭卒，当我痛快地把爸爸的卒消灭完时，只听到爸爸高兴地说：“将军！”我急急忙忙看我的老帅，对方的炮正在取我军之帅，我把求助的目光投向相，可是我的相被蒙住了眼睛，不能动弹；我只好移动帅的位置，右边的位置被车给占领了，只好移到了左边，“只见这下安全了吧！”说时迟，那时快，只见爸爸马一跳，把我的帅又将住了。这时，我四面楚歌，进也进不得，回也回不去，只好认乖乖地认输了。
爸爸语重心长地对我说：“下棋不能贪吃，要全面布局，关键在于取对方之帅！”经过这次失败的教训，我对自己说：“不能心浮气躁，不能贪吃子！”
于是，又一场象棋大战开始了。我这次是启动防守型，把相上起来；然后，稳步有序地把军*越过楚河汉界，进行了猛攻。我把爸爸的防守部*消灭了一大半时，我的炮当头将了爸爸一军，爸爸只好向右走，可是我事先设置好了陷阱，车已经在虎视眈眈了。爸爸没棋了，赖皮的爸爸吐了吐舌头说：“要不是我让着你，你怎么能赢呢！”
是啊，棋局的变数是无穷无尽的，我一定要认真学习，不断进步，胜不骄，败不馁。
四年级日记 篇5
春节快到了，农历腊月二十七是我们镇上的年集，人们都穿着漂亮的衣服走在大街上，手里拿着大笔的钱，去购买年货，现在社会发展了，大家都有钱了。人们从四面八方赶来，大集上人上人海，人们来来往往，挤得水泄不通。
大集上的年货可真不少，各色物品一应俱全，左边有鲜红的对联，对联上写着吉祥、祝福的话语，还有红红的灯笼，喜庆极了。各种各样的烟花鞭炮更是琳琅满目；右边有各种货色齐全的副食品，预示着人们生活富足安康。
你瞧！水池里活蹦乱跳的鱼，笼子里扑闪着翅膀的鸡。远处围在一起的人们在干什么？我走近一看，原来人们在看节目，杂技演员们、小丑表演的栩栩如生、维妙维俏。
大家各自购着买自己需要的东西，互相打着招呼。卖年货的小贩吆喝声与买年货人的讨价声，还有远处传来的阵阵鞭炮声交织在一起，奏响了一只富足安康的乐曲，显出一片热闹而欢乐的景象。
一会儿，我与妈妈买完年货满载而归。
我们家乡的年集是不是非常热闹，欢迎你也来我们家乡赶年集、备年货、过大年。
四年级日记 篇6
光阴荏苒 岁月如梭。眨一眨眼睛，五年已逝，曾经的那座小城还是曾经的那个模样吗？脑中的海水开始涌动，一幕幕画面油然而生，是熟悉的画面，老友的样子。
20xx。2.7
我在莱芜汽车总站下了车，记得那天天气还不错，公交车车里开着空调，我提着沉重的行李下了车，大口的喘气。
进了站里，弟弟和姥爷远远的朝我打招呼，许是很久未见了；也是许久没来莱芜了，再来，已是长成了大男孩。
我们仨儿接着去了公交站点，一路上有说有笑，谈人生、谈理想，时而愁眉苦脸，时而傲气满满。离目的地还有不近的一段距离，我已迫不及待地想拥抱这老城了，一睹他的风采是否还如当年样子。
于是等了一班又一班的公交，终于坐上了车。“每人三元”司机老掉牙的说。我和弟弟姥爷（外公）在车上站着，公交早就坐满了乘客，不过很快就有人给我们让坐，很是欣喜。我观窗外这老城的模样：一幢幢钢铁厂冒着白烟，横七竖八的老房子，还有零零散散的小松树……这些，记忆都替我封存着。
近了，更近了。熟悉的一切映入眼帘：从前的母校、从前的食堂、从前的公园、以及每天上学走过的那条小路。一瞬间所有模糊的记忆都变得清晰起来，那些老友，那些熟人，陈年旧事。乡愁的情愫便油然而生，我倾听这里的一切，熟悉又陌生的城市，让我重新叙叙旧。
四年级日记 篇7
星期六，我们一家人在嘉善泗洲公园的草地上做风筝，放风筝。
先在河边拔了几根细苇，妈妈再从包里找了几张纸。我们开始做了，我们想做什么样的呢？我说：“做一个鸟的样吧！”我们心里充满着希望和快乐。我们做好了，却什么也不像。但是我们仍然快活，虽然我们做的不像但风筝可以飞呀，我们把它叫做“幸福鸟”，把我们一家人的名字写在上面，愿望也写在上面。
我们开始放风筝了，我用手拿着，爸爸用手牵着线，妈妈站在远远的地方说“放”，我和爸爸一拉一放，风筝就凌空飞起，风筝飞得远远地。爸爸说：“让我放！”我飞快地跑起来，风筝在空中翩翩飞舞着，好像一位仙女在跳舞，真好看。只听旁边的人也在说：“飞得这么高！”我们从早晨玩到下午，我们尽管满头大汗，气喘吁吁，但是还是没有歇息，我牵着线在草坪上奔跑。我的风筝越飞越高，似乎飞上了高高的云彩上面。这时，天色大变，天上有乌云了，突然一阵狂风吹过，这时风筝的线嘣得断了。风筝。风筝在空中抖动了一下，又飞快地飞走了。这时我们大惊失色，千呼万唤，那风筝越来越小，搜的一下飞走了，便没了影踪影。我们四处寻觅，找了几个钟头都没有找到风筝。我垂头丧气地低着头向汽车停靠的地方走去。这时，我一抬头看到远处一棵树上挂着一个白亮亮的东西，我想那一定是我们的幸福鸟吧！我急忙跑过去，我爸爸也跑过去说：“我们的风筝怎么会在这？”我看见地上有一根很长很长的木头，我跟爸爸说：“我们用木头把风筝挑下来吧！”爸爸使出最大的力气要把风筝挑下来。我怕爸爸伤了自己，急忙说：“挑不下来就别挑了，别弄伤了自己。”爸爸说：“不要紧！”突然又一阵大风把风筝吹了下来，我把风筝捡起来，高兴地说：“我们又可以放幸福鸟了！”
四年级日记 篇8
夏天来了，骄阳似火。路边的小树好像都热得把头垂下来了，我也热得受不了了，真想赶快跳进游泳池里好好地降降温。
我和妈妈来到游泳池里。游泳池里真热闹，我迫不及待地想要跳下水。妈妈说：“我们来比赛游泳吧!”我迅速地蹬水，向前冲去。我想看看妈妈有没有追上我，快速扭头，发现妈妈还在我后面。于是，我蹬得更迈力了。我开始拼命地用手划水，最后抵达了终点。可是我却没有看到妈妈。我喊了一声：“妈妈!”这时，我才看到妈妈从水里站了起来，原来她才游了我的一半。我得意地笑了，心想：妈妈的力量比我大，可是为什么还输给我呢?妈妈高兴地说：“你可以游过妈妈啦，真棒!”我骄傲地向妈妈游去，陪着妈妈向前游了一会。这时，我发现妈妈游泳的姿势有点不对。我对妈妈说：“妈妈，腿要向外张开使劲地往里蹬，不是只张开一点，要张开大一点。”妈妈按照我的方法试着做了几遍，我就潜在水里观察妈妈游泳的姿势。妈妈终于做得好一些了，于是我和妈妈一起游了起来。突然，我调皮地趴到妈妈背上，妈妈吓了一大跳。我们俩都往下沉了一点，妈妈喝了好几口水。我们俩站起来笑了笑，我很调皮地钻到妈妈的怀里，妈妈也很温柔地抱着我。
我很喜欢游泳。我喜欢把头闷进水里，全身凉凉的，就像进了冰箱一样。要是每天都是夏天就好了，这样就可以每天都来游泳了。
四年级日记 篇9
周末，我请住在淘金家园附近的同学和好朋友来我们家参加我的生日会，一共有十五个小朋友呢！我们一起玩露营游戏，还有“高空轰炸机”，模拟了法庭，就像秋游时体验角色一样。
游戏之后，我们集体演唱了校歌，进行了班歌比赛，三年一班的邓尧姐姐给我们当指挥，我们一六班七个同学把种太阳唱得很有气势，五班、二班、七班同学虽然人少，但唱得也很认真，家长们听了后热烈鼓掌！总算到切蛋糕的时候了，小朋友们都很高兴，我们吃个两个蛋糕，其中一个是冰激凌蛋糕，吃冰激凌蛋糕的时候，喧闹的场景安静下来了，看来冰激凌蛋糕很受大家欢迎。吃饱之后，活动又掀起了高潮，玩起了警察抓小偷的游戏，这真是愉快的party！同学们能来我家玩我感到很开心，谢谢同学们！欢迎大家再来我家玩，真希望下次生日快点来！
四年级日记 篇10
今天,老师在学校给我们布置作业。就是在学校里把一篇生活中的放学太阳写完。因为我们今天学了番茄太阳这篇课文。因为番茄太阳这篇课文写得非常好，非常生动，所以贾老师让我们学这篇课文写一篇自己想出来的作文。
我刚刚说了那么多，现在该说一下我们生活中的分和太阳是谁了吧!
我生活中的番茄太阳就是乐于助人习勤奋学的张建同学。你一定很想学习他，因为他的学习成绩总是名列前茅。而且非常喜欢帮助别人。
记得有一次，我有一道题不会做。可是老师正好去听课了。我就一直问同学，可是同学们都不告诉我。当我快要绝望的时候一个人突然站到了我的面前。这个人就是张建，他细心的把我不会的这道题教会了。
还有一次，我们班有一个同学受伤了一直哭个不停，张健过去马上去把那个人送到医务室去了。
这就是我心中的番茄太阳。
⑧ 什么是冰激凌蛋糕
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
做法二
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5.
此步骤用料步骤用时：10分钟
鲜奶油200ml
在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
烹饪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；3、可根据自己的口味适当增减糖的量。
⑨ 自制冰激凌的方法步骤简单
庭版自己制作冰淇淋的做法如下：
1、最简单的自制冰激凌做法
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向!
分装入冰箱冷冻4小时后
2、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
3、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
4、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
5、果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分(或富强粉)100克，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
6、自制冰激凌
主材：淡奶油(100ml)植脂淡奶(100ml)(就这么简单!用全脂的也完全没问题!)
辅料：糖(20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么!)香草粉，可可粉，椰丝(这几个都不是必须的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳)，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
7、自制冰激凌奶酪
材料准备：
1、牛奶2、一包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)3、水果(种类不限，看个人喜爱)
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
8、家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
9、自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
10、自制冰激凌蛋糕
准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定 把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
大功告成!一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。
这里还有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功!
11、红茶冰激凌
这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。
材料：
茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。
制作方法：
①将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。
②用茶水过滤网过滤①，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。
③缓缓搅拌鲜奶油起泡(使之达到稍有粘性的程度)。
④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。
⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中，再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。
诀窍与要点：
※ 制作红茶冰激凌，宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶，如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。
※ 鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。
⑩ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢它和普通蛋糕有什么区别呢
冰淇淋蛋糕是蛋糕，并不是冰淇淋，它吃起来比普通蛋糕更加细腻丝滑，口感更好，那么我们在家里该如何制作冰淇淋蛋糕呢？小编下面就把具体方法分享给大家。
冰淇淋蛋糕的制作过程中，最需要注意的就是奶酪糊和奶油的打发，只有将它们打发完全，才能让蛋糕呈现出冰淇淋的口感来。