‘壹’ 【甜点食谱】保证吃不出菜味的神秘绿蛋糕
上星期产检,抽血报告里面说我缺铁…。完全不想要靠维他命补充铁质的我,只好认命多吃牛肉和菠菜。在超市买了一大盒的菠菜回来,每天都在想着要如何把他们给消灭,偏偏叛逆的两岁对于绿色蔬菜只会摇头说no!妈妈我可是很狡猾的(窃笑),换个方式料理,不仅孩子超级赏光就连爸爸回家狂嗑了好几个,还问我说这绿色是哪来的~不仅是小人,连大人都吃不出菜味啊!要掩盖菜味又要少糖,我的秘密法宝就是苹果泥!淡淡的苹果香气与自然的清甜,这个神秘的绿蛋糕可是超级受小朋友欢迎喔! (推荐阅读:【食谱】副食品变好吃了!宝宝版蔬菜高汤)
材料:(约可制作6个)
‘贰’ 绿绿的卷卷的蛋糕是什么
抹茶卷还是抹茶脏脏包吗?一般绿色的都是抹茶口味的
‘叁’ 森系蛋糕装饰带黄色叶子叫什么
森系蛋糕装饰带黄色叶子叫百里香。
现在蛋糕上的装饰物选择真的超级多了,尤其是最近很热的INS风、森系、日系等,经常可以看到一些可食用的自然素材,各类花花草草,简约却不简单,点缀一下就能让整个蛋糕充满亮点。
糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
‘肆’ 请问什么是绿蛋糕据悉是新加坡的着名食品。
应该是pandan cake,就是一种加了板兰叶的蛋糕,绿色,味道挺香的。很多本地人喜欢吃,本人不太喜欢甜食,所以不觉得好吃,但是也不难吃。
‘伍’ 您见过的最酷的蛋糕有哪些
我妻子经营着自己的婚礼蛋糕店,做的蛋糕很好吃。最酷的是她的新郎蛋糕。她做了下面所有的蛋糕。
这是上个周末的一个很酷的视频。着名的大卫烧烤店的大卫被选入了KC的美国皇家烧烤名人堂,他们让我妻子做了一个烧烤主题蛋糕…是的. .(瓶子是糖,标签是手工绘制的,排骨,玉米,薯条,凉拌卷心菜是巧克力模型,棋盘纸是圆纸,银色托盘/罐头是蛋糕,覆盖着绘有可食用银的巧克力模型。)
甜品店也是一家接一家的开,深受小孩子和女孩的喜爱,虽说很多人都注重起减肥,但还是抵挡不了美食的诱惑,尤其是那些五花八门的甜品美食,有些蛋糕那根本就不是简单的食物,可以称的上是一个艺术品了。那今天就来一起看看,这些奇葩的蛋糕样式。
这款榴莲蛋糕做得貌似也太逼真了些,不知道的小伙伴以为这就是个榴莲呢,那你可错了,这可是货真价实的蛋糕哦,要是送这样一个蛋糕给对方,对方估计要傻眼,这该如何下口?这么多的奇葩蛋糕,你更喜欢哪一款呢?
以上几款就是为大家介绍的奇葩蛋糕样式,有没有你喜欢的呢?欢迎大家多多留言评论提出你们的宝贵意见,既然你我相遇就是缘分,喜欢的朋友们多多点赞收藏分享哦。
‘陆’ 森系鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力戚风 4寸和6寸各一枚
草莓
蓝莓
其他
森系裸蛋糕的做法
做戚风
‘柒’ 森系鲜花裸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 8个
低筋面粉 140克
色拉油 64克
牛奶 64克
细砂糖(加入蛋白) 80克
细砂糖(加入蛋黄) 35克
覆盆子果泥 100克
蔓越莓干 50克
糖 10克
水怡 20克
玫瑰水 30克
水 适量
蛋黄 8个
糖(蛋奶酱用) 80克
低粉 24克
淀粉 40克
牛奶 320克
鲜奶油 480克
黄油 40克
朗姆酒 4勺
香草精 两滴
森系鲜花裸蛋糕的做法
材料汇总:
蛋糕体: 6寸+8寸
鸡蛋8个 低筋面粉140克 色拉油64克 牛奶64克,细砂糖80克(加入蛋白),细砂糖35克(加入蛋黄)
烘焙时间:6寸175度,约30分钟。8寸175度,约50分钟。
果泥夹心:
覆盆子果泥100克 蔓越莓干50克 糖10克 水怡20克 玫瑰水30克 水适量
蛋奶酱:
蛋黄8个 糖80克 低粉24克 淀粉40克 牛奶320克 鲜奶油480克 黄油40克 朗姆酒4勺 香草精两滴
翻糖膏适量,食用色素适量.
首先介绍翻糖花和叶子的制作方法:翻糖装饰需要晾干,所以尽量提前一些制作.
1、将翻糖膏染色为绿色,将翻糖擀平,用长叶子压模压出叶子形状.
2、用圆形工具将叶子边缘压薄,滚出叶子边缘的自然形状.
3、将叶子根部对折,粘在翻糖专用的铁丝上,晾干即可.
用此种方法一共制作大约60片左右的叶子备用.
兰花的制作方法:
1、将翻糖膏染色为黄绿色,将翻糖擀平,用长花瓣模具压出花瓣形状,用锡纸调整形状,将花瓣放在锡纸上晾干,每片兰花花瓣形状是不一样的。一共制作五片兰花花瓣。
2、制作兰花花芯,将白色翻糖膏擀平,用模具压出兰花花芯。
3、将兰花花芯向内卷曲,裹在翻糖专用的铁丝上,放在柔软的厨房纸上定型。用食用色粉,首先将花芯深处刷为绿色,越靠外侧刷色粉越少,则绿色越浅呈渐变色。使用枚红色食用色素,用笔手绘兰花花芯上的不规则花纹。
4、将晾干的花瓣和花芯粘合,放在有支撑力的锡纸上晾干定型。
白色山楂花做法:
将白色翻糖擀平,用模具压出五朵小花瓣。
用球型工具将边缘擀薄
将五片花瓣均擀薄。
将花瓣互相叠压粘合
在花芯中间刷上绿色的色粉。
最后用深绿色的翻糖揉成小细条,插在花中央作为花芯。
蛋奶酱制作:
1、计量好所有材料
2、在盆中将制作蛋奶酱需要的蛋黄以及砂糖混合,搅拌至发白
3、将淀粉和低筋面粉过筛,筛入上一步骤地混合物中搅拌均匀
4、请仔细搅拌均匀至看不到干粉的无颗粒状态
1、锅中放入牛奶,中火煮到沸腾
2、将煮沸的牛奶少量多次逐渐加入步骤5混合物中,不要一次性都倒进去,防止牛奶一下子将鸡蛋烫熟烫出蛋花
3、将所有牛奶加入后搅拌均匀,此时加入香草精。
4、随后加入鲜奶油搅拌均匀。
将步骤6中混合物放入锅中至中火上煮开并不断用搅拌工具搅拌均匀至黏稠,注意控制好火候避免蛋奶酱煮制时糊底。
直至成为光滑面糊离火,趁热放入黄油搅拌均匀。
成为光滑细腻的蛋奶酱,最后晾凉后加入朗姆酒提味。
制作果泥夹心:
准备好所有材料,使用的是冷冻覆盆子(树莓)果泥。玫瑰水使用的是代购进口玫瑰水,气味清新柔和,不似玫瑰香精味道那么冲。
将所有材料混合放入锅中,小火煮开,加入适量水,最后离火的状态是可以用铲子画出纹路,但是还保留着流动的液体状态。不要煮得过于粘稠。
下面制作蛋糕体,将戚风蛋糕体所用的蛋黄和蛋清分开。
1、首先打发蛋白,将放入蛋白中的砂糖分三次加入:第一次稍微搅打蛋白去除粘性,就可以加入第一次的1/3砂糖。
2、第二次搅打至细腻泡沫时,加入第二次的1/3砂糖。
3、第三次搅打至蛋白起纹路时,加入最后的1/3砂糖。
4、继续用打蛋器搅打至硬性发泡状态,提起打蛋器有直立小尖角。
在蛋黄中加入砂糖。
搅打均匀至微微发白。
1、加入色拉油
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、随后将面粉筛入盆中,搅拌均匀。
4、最后成为光滑的面糊即可。
将步骤11中打发的蛋白,盛1/3至蛋黄糊的碗中。采用翻拌的方法将蛋黄糊和蛋白翻拌均匀。
将翻拌好的面糊倒回蛋白的盆中,继续采用翻拌的方法翻拌均匀,既不要太用力导致蛋白消泡,也不能太轻导致搅拌不均匀。
最后搅拌好的面糊的状态很蓬松。
将面糊分别倒入6寸和8寸的模具中,放入烤箱。
烘焙时间:6寸175度,约30分钟。8寸175度,约50分钟。
将牙签插入蛋糕体中,拔出来没有残留物就是烤熟了。
将蛋糕倒扣晾凉脱模即可。
将晾凉的蛋糕平均的分为三片,6寸和8寸的都要分为三片哦。
使用圆型模具将切为三片的6寸蛋糕中间的一片,挖一个洞。
同样的方法,也将8寸的蛋糕中间的一片挖一个洞。
最下层摆8寸蛋糕底层的一片,抹上蛋奶酱,并将樱桃去核切开放在中间。
在樱桃上再抹上一层蛋奶酱。
将中层蛋糕片覆盖上。
中间填上步骤8中制作的玫瑰果泥夹心。
同样的方法将樱桃以及蛋奶酱覆盖上。
放上8寸最上层蛋糕片,在顶部也抹上一层蛋奶酱。
随后重复8寸蛋糕的组装方法将6寸蛋糕组装。
将步骤1-4中制作好的翻糖叶子和花朵,装饰在蛋糕的侧面和顶部。
当翻糖花朵装饰完毕后,用深绿色的翻糖膏搓成数根细条,随意的摆放在蛋糕侧面,自然的垂下,营造出藤蔓的感觉。最后将藤蔓整形就制作完毕了!一款非常漂亮的森系鲜花裸蛋糕,试想一下如果学会了这样一款蛋糕,用在自己婚礼上,是多么浪漫的一件事呢~
完成啦!
‘捌’ 生日蛋糕创意设计图片大全
做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片,不知道你喜不喜欢呢,一起来看看!
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‘玖’ 绿蛋糕斑斓蛋糕怎么做如何做好吃
材料:低粉90克,盐1/2小勺,蛋白5个,蛋黄5个,细砂糖100克,玉米油4大勺,椰奶6大勺,天然香草精1小勺,斑斓精1/2小勺
绿蛋糕做法
椰奶加玉米油打至乳化(液体表面无油花)
如不易打匀,可加颗蛋黄再打,容易完成
加入香草精打匀
加入斑斓精打匀
低粉过筛,加入
稍拌,加入剩下的蛋黄拌匀
蛋白打出大泡后加入细砂糖,打至硬性发泡(打蛋盆倒扣,蛋白不滑落;提起打蛋器,蛋白能立起,且有小倒勾)
先加入1/3蛋白入面糊,切拌均匀。再加入1/3蛋白切拌匀。最后将蛋糕糊倒入剩下的蛋白盆中,继续切拌均匀
蛋糕糊入模。烤箱预热160度,6寸模烤60分钟,7寸模烤45分钟。
完全冷却后脱模,冷藏食用
‘拾’ 您见过的最酷的蛋糕有哪些
蛋糕已经不是过生日的必需品,反而在日常生活中也会吃到,不管是开业还是结婚,各种纪念日都可以吃,就是心情好了,也可以吃蛋糕,而且甜品店的师傅们更是绞尽脑汁的想出各种创意来卖蛋糕,可是看到这几个蛋糕,实在太奇葩,小编是感觉到无从下口,不知你觉得如何?
大家好,很高兴又和大家见面了,又要和大家分享一些见到过的奇葩东西了,蛋糕行业可谓是风生水起,甜品店也是一家接一家的开,深受小孩子和女孩的喜爱,虽说很多人都注重起减肥,但还是抵挡不了美食的诱惑,尤其是那些五花八门的甜品美食,有些蛋糕那根本就不是简单的食物,可以称的上是一个艺术品了。那就来一起看看,这些奇葩的蛋糕样式。
这款榴莲蛋糕做得貌似也太逼真了些,不知道的小伙伴以为这就是个榴莲呢,那你可错了,这可是货真价实的蛋糕哦,要是送这样一个蛋糕给对方,对方估计要傻眼,这该如何下口?这么多的奇葩蛋糕,你更喜欢哪一款呢?
以上几款就是为大家介绍的奇葩蛋糕样式,有没有你喜欢的呢?欢迎大家多多留言评论提出你们的宝贵意见,既然你我相遇就是缘分,喜欢的朋友们多多点赞收藏分享哦。