⑴ 翻糖蛋糕怎么做
翻糖蛋糕怎么做
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 150g
翻糖 500g
植物油 25g
蓝莓果酱 适量
红曲粉 适量
白砂糖 85g
色素 少许
将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合
将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上
方法/步骤
1
准备食材，低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等，如下图所示。
翻糖蛋糕 完成
⑵ 蛋糕装饰的花瓣怎么做（原材料是巧克力）
⑶ 这个糕点叫什么名字
清东陵糕点，也称清东陵大饽饽。最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的，因此也称为“祭饽饽”。其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样。有十八件、龙井饼、麒麟酥、萨琪玛、七星点子等。
⑷ 告诉一下结婚蛋糕制作材料具体有哪些
结婚蛋糕制作材料，其实不同蛋糕，制作材料选择也不同，但是在整个制作结婚蛋糕时，自然少不了牛奶和面粉，这是制作蛋糕的主体，其他的一些配料，可以随心而欲，比如像巧克力也不会少，都会在结婚蛋糕当中体现。具体结婚蛋糕制作材料有哪些？就来看看下面介绍吧。
有关结婚蛋糕制作材料，在本文就详细做了介绍，其实结婚蛋糕所用制作材料，已经和传统有了很大变化，可以在进行制作时和制作师傅多沟通，只要能体现结婚蛋糕大器，在选择材料上可以大胆选择能吃的，口味独特的，能更好装饰结婚蛋糕的一些花瓣，就能使得结婚蛋糕更好看，更大气。
⑸ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢？
花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油奶酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺：
第一步
提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕，在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍，横切面蛋糕将蛋糕切割成两，三片将一片蛋糕边沿剪一点，剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端，将吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油奶酪，隔水融化
第五步
将红豆糖水马上倒入蛋白质中，用快速搅打蛋白质，使其减温，把打了蛋白的所有放进无盐黄油中搅打，添加少量柠檬水，再次搅打直到获得色调偏浅，十分丝滑的奶油糖霜了
将奶油糖霜装进裱花嘴中，首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边，再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈，添加1滴红色素拌和，使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿，最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝，正中间用小圆花嘴附上祝福词!
⑹ 翻糖蛋糕怎么制作
用料
中筋面粉 200克
黄油 150克
鸡蛋 6个
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄干 50克
盐 2克
翻糖蛋糕的做法1(准备过程&蛋糕)
⑺ 红花瓣花瓣里面有一颗像坚果一样的绿花苞，花上还有粘液，请问这是什么果
萍婆果，凤眼果，又名潘安果，七姐果，属梧桐科。每年果树三至五月开花，七至八月果实成熟，外壳朱红色，质感看上去像极了红丝绒。 果实还有壳，壳内还有一层层的衣，共有五层，煮熟后的果实，口感介乎白果与栗子之间，有微微的蛋香，老饕们喜欢就这样煮了沾白糖或盐吃，顺德人喜欢用它配肉类烧之。
功效作用 苹婆果，梧桐科常绿乔木，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。苹婆的树干通直，高可达20m，树皮褐色。适量食用苹婆果具有养胃、清肠道、杀虫等功效。 1、和胃消食 苹婆果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一起烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。 2、杀虫 苹婆果可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用苹婆果治疗效果明显，治疗时可以把苹婆果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制，煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除，使腹痛症状明显减轻或者消失。
⑻ 怎么做蓝色妖姬蛋糕呢
蓝色妖姬蛋糕
主料 低筋面粉 100g 鸡蛋 150g 翻糖 500g
辅料 植物油 25g 蓝莓果酱 适量 红曲粉 适量 白砂糖 10g 色素 少许 白砂糖 75g
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6. 8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上成蓝色
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣边缘上。
材料
八吋分离式蛋糕模1个茅屋或瑞可塔起司200克奶油奶酪400克糖6-7大匙鸡蛋3个蛋黄1个原味优格100克低筋面粉1大匙柠檬皮屑1个香草荚半根
做法
step11
在分离模外面包上2层锡箔纸.将柠檬外皮磨出皮屑备用.烤箱预热至200度c
step22
Cream Cheese跟茅屋起司放室温软化.鸡蛋也要取出回温
step33
将1用打蛋器打成乳霜状
step44
加入砂糖打匀至溶化
step55
一颗一颗加入鸡蛋(每一次一定都要搅拌均匀才加下一颗)
step66
香草荚用尖刀切开.用刀背刮出香草籽加入面团打匀
step77
加入柠檬皮屑.还有无糖优格以及过筛的低筋面粉由下往上一一拌匀(不要过度搅拌以免出筋)
step88
将搅拌均匀的面糊倒入八吋分离式烤模.在桌上轻敲几下敲出气泡
step99
使用水浴法减少奶酪蛋糕冷却之后容易凹陷的问题.烤盘先装热水.上面放烤网(热水装满一点以免水分烤干.要加水时打开烤箱温度骤降.蛋糕会凹陷喔)
step1010
放入已经预热至200度c的烤箱中烘烤10分钟,然后将炉温调到150度C继续烘烤50分钟
step1111
烤好后不要脱模.待完全凉透之后在表面封上保鲜膜,放冰箱冷藏3-4小时之后再食用风味最佳
step1212
切的时候把刀子在瓦斯炉上加热后直接切到底才会切的整齐(每切一刀都要将刀擦干净再加热才切才会漂亮)
step1313
用完的香草荚千万别丢掉喔~丢到糖罐里面变成香草糖~超级香喔~