A. 幼儿园小班科学教案《青菜奶奶过生日》含反思
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，总不可避免地需要编写教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。来参考自己需要的教案吧！下面是我为大家收集的幼儿园小班科学教案《青菜奶奶过生日》含反思，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
活动目标：
1、认识各种蔬菜，感受蔬菜的长短、大小、粗细等形状特征，并在此基础上进行排序。
2、学会关爱他人，乐意和别人分享快乐。
3、发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
4、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
活动准备：
1、新鲜蔬菜若干：各种萝卜5只，长短不一的黄瓜4根，大小不一的番茄3只，粗细长短不一的茄子2根，青椒1只，蔬菜分别放在小布袋里；相应的蔬菜图片，数字卡片：1-5。
2、用硬纸做一个青菜老人。
活动过程：
一、青菜奶奶的客人。
1、青菜奶奶要过生日。
（1）出示纸制青菜。
（2）师：这是什么？（青菜）这是青菜奶奶还是青菜宝宝？（青菜奶奶）你从哪里看出来的？（戴着老花眼镜、有皱纹）（3）小结：是啊。青菜奶奶今天要过生日了。她要请客，客人在小布袋里，你摸摸，闻闻，猜猜青菜奶奶请了哪些客人？
（4）引导幼儿闻一闻、摸一摸、猜一猜。
（5）师：请你把布袋里的小客人请出来，看看它是什么样子的？
（6）小结：今天，青菜奶奶请的客人有萝卜宝宝、番茄宝宝、黄瓜宝宝、茄子宝宝。（边说边出示相对应的蔬菜图片）这些宝宝有的是长长的，有的是圆圆的，有的是红的，有的是绿的，有的是紫的，还有的是白白的，有的摸上去很光滑，有的有点粗糙。这些宝宝和青菜奶奶合在一起，有一个共同的名字，叫蔬菜，蔬菜的营养可多啦。
2、"小客人"来排队。
（1）师：现在请这些小客人来排好队，整整齐齐的到青菜奶奶家去好吗？你觉得该谁排在第一个呢？为什么？
（2）师：我们来数数，有几只番茄宝宝？这里有一些数字卡片，它们都是谁？谁会把它们送给蔬菜宝宝？
（3）引导幼儿用不同的方法排队。
师：现在谁来动一动脑筋，把这些宝宝从最少的开始排队，谁应该排在第一位？如果最多的排在第一位该怎么排呢？谁来试一试？
二、去青菜奶奶家
1、师：小客人排好队真神气！我们一起去青菜奶奶家，可是门关着，青菜奶奶的眼睛不好，她看不清你是谁，怎么办？青菜奶奶的耳朵也不好，听不清，怎么办？
2、师：好，我们去青菜奶奶家了。
3、师：青菜奶奶家到了，谁先去敲敲门？
（教师扮青菜奶奶：谁呀？你是什么样的黄瓜宝宝？好，请进请进。）
三、和青菜奶奶过生日
1、为青菜奶奶唱生日歌。
师：青菜奶奶请我们吃蛋糕啦，我们为青菜奶奶唱生日歌。（在青菜奶奶家坐下，孩子唱《生日歌》）
2、分生日蛋糕。
师：青菜奶奶的蛋糕谁想吃？一个蛋糕给谁吃？老师来分蛋糕，我们这里有15个宝宝，加上老师和青菜奶奶一共是17个人，那我们应该把蛋糕分成几块？（17块）
3、吃蛋糕。
（1）师：第一块蛋糕给谁吃？
（2）提醒幼儿关注他人：看看你的朋友有蛋糕了吗？
活动反思：
这个活动以青菜奶奶过生日为主要情节，引出整个活动。一开始是请出青菜奶奶的客人，通过摸一摸、闻一闻、猜一猜，认识几种常见蔬菜，接下来是是排队，引导幼儿学会按照数量的多少排序，最后是通过为青菜奶奶过生日、唱生日快乐歌、分吃生日蛋糕，让孩子学会关爱他人，乐意和别人分享快乐。
活动的难度是感受蔬菜的形状、颜色等特征并按数量的多少排序。活动第一环节，让幼儿通过猜一猜的方式请出青菜奶奶的客人，由于要把所有的蔬菜（20多个）都摸出来，所以这一环节的时间没有掌握好，用时太多；第二环节是小客人排队去青菜奶奶家，主要是让幼儿根据各种蔬菜的多少来排序，这一环节通过上课时幼儿的表现，发现对于小班的幼儿来说难度有点高；下面一环节是通过敲门到青菜奶奶请你进去，只要是让幼儿说出各种蔬菜的特征，这一环节幼儿表现的都不错，都能说出蔬菜的一些主要特征；最后一环节唱生日歌、分蛋糕和吃蛋糕，在这里我稍稍做了改动，问幼儿生日时除了唱生日歌以外，还要做什么，幼儿回答吃蛋糕，因为没有蛋糕，所以让幼儿吃蛋糕要怎么分时，幼儿的回答是各抒己见，但是没有幼儿能回答出要每人一份，这里对幼儿来说难度也很大；总之，整个活动下来，觉得自己准备的很不充分。由于要上的是科学课，很多老教师听下来觉得很乱，不像科学课，所以给我提出了很多宝贵的意见，于是我对这一节课进行了修改。
活动目标：
1、认识各种蔬菜，感受蔬菜的长短、大小、粗细等形状特征，并能根据蔬菜的特征进行分类。
2、学会关爱他人，乐意和别人分享快乐。
活动准备：
1、新鲜蔬菜若干：各种萝卜5只，长短不一的黄瓜5根，大小不一的番茄5只，粗细长短不一的茄子5根，青椒5个；各种蔬菜一样放在小布袋里；幼儿人手一个蔬菜；相应的蔬菜图片。
2、用硬纸做一个青菜奶奶。
3、用蔬菜做的食品。
活动过程：
一、青菜奶奶的客人。
1、青菜奶奶要过生日。
（1）（出示纸制青菜）师问：这是谁？（青菜）
（2）师：对，她是青菜奶奶。青菜奶奶今天要过生日了，她要请客，客人在小布袋里，你摸摸，闻闻，猜猜青菜奶奶请了哪些客人？
（3）师：请你把小布袋里的小客人请出来，看看它是谁？（萝卜、黄瓜、番茄、茄子、青椒）
二、介绍青菜奶奶的客人
（1）师：这些小客人呢，老师们都不熟悉，想请小朋友来给我介绍一下？（后面的桌子上也有青菜奶奶请的小客人，等会儿请小朋友自己挑选一个，仔细的看看、摸摸、闻闻，看看它是什么样子的，然后给我们大家介绍一下）
（2）幼儿人手一份蔬菜，通过看看、摸摸、闻闻，探索蔬菜的一些特征。
（3）幼儿讲述各种蔬菜的特征。（我的茄子宝宝是紫色的，摸上去滑滑的；我的黄瓜宝宝是绿色的，长长的，毛毛的；我的番茄宝宝是红红的，圆圆的，滑滑的；我的萝卜宝宝是白色的'；我的萝卜宝宝是橘色的；我的青椒宝宝是绿色的等等）
（4）小结：今天，青菜奶奶请的客人有萝卜宝宝、番茄宝宝、黄瓜宝宝、茄子宝宝。（边说边出示相对应的蔬菜图片）这些宝宝有的是长长的，有的是圆圆的，有的是红的，有的是绿的，有的是紫的，还有的是白白的，有的摸上去很光滑，有的有点粗糙。这些宝宝和青菜奶奶合在一起，有一个共同的名字，叫蔬菜，蔬菜的营养可多啦。
三、送"小客人"回家。
（1）师：蔬菜宝宝出来很久了，要回家了。小朋友，你们愿意送它们回家吗?
（2）送蔬菜宝宝回家：小朋友有自己的家，蔬菜宝宝也有自己的家，根据老师描述的特征，幼儿对各种蔬菜进行分类。
四、拓展师：除了这些蔬菜宝宝，你还知道其它的蔬菜宝宝吗？它们是什么样子的？
五、蔬菜品尝会
（1）师：小朋友喜欢吃蔬菜吗？（蔬菜里的营养可多啦）
（2）师：蔬菜奶奶过生日，她把这些蔬菜做成了一道道美味可口的菜，想请小朋友来品尝一下。
（3）师：你吃的是什么呀？是什么味道的啊？
（4）师：我们把剩下的让班里其他的小朋友去品尝一下，好吗？（幼儿排好队伍回教室）
活动反思：
活动一开始，出示青菜奶奶图片，通过猜一猜的方式引出各种蔬菜，有了第一课时的经验，这里没有把所有的蔬菜放在大布袋里，每种蔬菜只选了一样，所以这里节省了不少时间，这一环节主要让孩子认识各种蔬菜，并能说出它们的名字，这些常见的蔬菜幼儿都认识，都能说出名字；第二环节介绍小客人，是让幼儿通过看看、摸摸、闻闻等方式，让孩子通过各种感官感知认识各种蔬菜，感受蔬菜的长短、大小、粗细等形状特征，并能说出蔬菜的这些特征，对于蔬菜的颜色特征，幼儿都能说出来，长长的、粗粗的、细细的、滑滑的幼儿也都会形容，粗糙的，幼儿只会用毛毛的来形容；第三环节送小客人回家，主要是巩固幼儿对蔬菜特征的认识，这一环出现的问题是，幼儿不知道胡萝卜和白萝卜是不是"住在一起"的，于是我跟他们说，虽然它们颜色不一样，但是它们都是萝卜；下面是拓展环节，拓展幼儿对其它一些蔬菜的认识；最后一环节是蔬菜品尝会，我特意把黄瓜、萝卜、番茄做成了酸的、咸的和甜的，通过品尝，让幼儿说说自己吃的是什么，是什么味道的，还有就是通过品尝，让幼儿学会关爱他人，乐意和别人分享快乐。
活动目标：
1．感知物体的形状，颜色，触感，学习将物体按某一特征来进行排列。
2．学习按物点数，知道茄子西红柿黄瓜萝卜等是属于蔬菜。
3．体验活动的快乐，懂得与同伴分享。
活动准备：
1．新鲜蔬菜若干：各种萝卜6只，长短不一的黄瓜5根，大小不一的番茄4只，粗细长短不一的茄子3根，青菜1棵，蔬菜分别放在小布袋里；相应的蔬菜图片。
2．用硬纸做一个青菜老人。
3．一个生日蛋糕。
活动过程：
一、引题：出示青菜奶奶的图片，引起幼儿的兴趣提出活动要求：桌上呀有个小布袋，等会请你挑个位置坐下来，坐下来以后先不能动小布袋，耳朵听到了吗？小朋友的耳朵真灵，耳朵一灵宝宝就聪明了。
1．现在，张老师给你们看看，这是什么？
2．你们看这是青菜奶奶还是青菜宝宝？你是从哪里看出来的？（额头）都有皱纹，所以你认为是青菜奶奶。
3．还有从哪里看出来？（眼镜）
二、摸一摸今天青菜奶奶要过生日了，她请了许多小客人。小客人就在小布袋，我们摸一摸，闻一闻，猜一猜青菜奶奶请了哪些小客人。
1．先摸一摸，闻一闻，猜一猜是什么？
2．我们打开来看看到底是什么小客人？
3．摸上去有什么感觉？还有摸上去什么感觉？
三、排排队这些小客人呀，我们都要带到青菜奶奶家去。他们去的时候让他们排排队好吗？这样显得更有礼貌对吧。
1．西红柿先来排排队。你们想怎么排？从大到小或从小到大排？
2．黄瓜来排，你想怎么排？
四、点点数原来青菜奶奶想请西红柿宝宝，茄子宝宝参加她的生日。
1．我们一起数数西红柿宝宝有几个？（6个）我们用数字把它记录下来。
2．我们再一起数数黄瓜有几根？（5根）我们用数字把它记录下来，故意写错5，是不是这样写的呀？
3．萝卜有几个呀，一起数一数（4个）我们用数字把它记录下来。
4．茄子有几个，一起数一数（3个）我们用数字把它记录下来。
5．青菜有几棵呀？（1棵）1你们会些吗？我们一起写一写（徒手）教师小结：青菜，西红柿……把他们合起来（用勾线比圈起来），有一个共同的名字叫"蔬菜"（出示字卡）一起读读。
五、敲敲门青菜奶奶呀，年纪大了，她的眼睛看不清，耳朵也不太好了。所以你跑到青菜奶奶家门口，一定要先敲敲门，然后响亮的告诉她你是谁，否则她不开门的。
1．现在带上你的蔬菜宝宝准备去青菜奶奶家过生日。
2．谁先想去？好你先来，敲敲门，老师把青菜奶奶遮住自己的脸，你是什么蔬菜宝宝呀？你是什么形状的呀？哦，请进请进。
3．还有谁也要去的？敲敲门，你是什么蔬菜宝宝呀？你是什么形状的呀？哦，请进请进4．还有谁想来呀？敲敲门，请蔬菜宝宝一起来吧。你们是谁呀？我是XXX,xxx宝宝……请进请进。
六、过生日青菜奶奶要过生日啦，过生日要吃什么的？（教师去蛋糕）时真的还是假的呀，请幼儿猜测一下。
1．吃蛋糕之前要唱什么的《生日歌》那我们一起唱吧：祝你生日快乐……
2．张老师唱的歌和你们不一样，我是特意唱给蔬菜奶奶听的，听听哪里不一样？
3．吃蛋糕了，这一个蛋糕谁想吃？（我）一个蛋糕给你吃了，他们都没得吃，怎么办？（切）一切变成几块了（2块）给谁吃？（给我）给你给你，我们都没得吃了，怎么办（再切）一切变几块了（4块）还是不够吃，怎么办？
教师小结：
对，继续切，切到每个小朋友都有的吃才行，对不对？好的东西要大家分享。我们还是回教室切吧，让教室里的小朋友也来分享我们的快乐。
活动延伸：
蛋糕分享。
教学反思：
这个活动以青菜奶奶过生日为主要情节，引出整个活动。一开始是请出青菜奶奶的客人，通过摸一摸、闻一闻、猜一猜，认识几种常见蔬菜，接下来是是排队，引导幼儿学会按照数量的多少排序，最后是通过为青菜奶奶过生日、唱生日快乐歌、分吃生日蛋糕，让孩子学会关爱他人，乐意和别人分享快乐。
B. 蒸鸡蛋羹里放青菜叶可以吗
可以的，可以做成青菜鸡蛋羹，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2只、油麦菜 100g、食盐 适量、调和油 适量、芝麻油 几滴。
1、第一步把鸡蛋打入碗中。
C. 有人知道图片上这种蔬菜在各个叫什么名字吗
看图片好像是山药。和薯仔一样属于根类的吧，可以煮粥时放入，炖排骨放，切成片炒菜也可以（皮要刮掉啊），煮熟后做山药泥，做各种小点心也行。产地嘛，河南比较多见，河北也有。其它的我也说不出太多了，粘一部分吧：
操作指南
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。 3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。 4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚
介绍几种常见吃法： 山药食用
（1）土鸡炖山药（煨汤） 主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。 （2）清炒山药片 主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。 （3）山药炒肉片 主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 （4）将新鲜山药去皮洗净，切成黄豆颗粒大小，放入豆浆机磨煮，即食，称为山药浆（可以加适量白糖）
食疗作用
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
D. 这是什么蔬菜还是水果
这个是蔬菜，确切的说是蔬菜的树苗，因为它看起来像是茄子树苗。
《茄子》
茄子树苗形态特征
落叶大乔木，高达30米，胸径达1米；树皮灰褐色，鳞片状；小枝有皮孔，粗壮，扩展。叶纸质或革质，阔椭圆形、阔卵形或卵状椭圆形，长6-30厘米，宽3.5-14.5厘米，顶端短尖或骤然渐尖，稀钝，基部短尖或阔楔形，全缘，上面无毛或疏被糙伏毛，下面较苍白，被柔毛或仅沿脉上被柔毛，或无毛而脉腋内常有簇毛；侧脉5-9对，在下面凸起；叶柄长2-8厘米，无毛或有柔毛；托叶大，三角状卵形，早落。圆锥状聚伞花序顶生；花芳香，花梗长约4毫米；萼管长约4毫米，裂片近圆形，具缘毛，脱落，变态的叶状萼裂片白色、淡红色或淡黄色，纸质或革质，匙状卵形或广椭圆形，长1.5-8厘米，宽1-6厘米，有纵平行脉数条，有长1-3厘米的柄；花冠漏斗形，白色或黄色，长2-3厘米，被黄白色绒毛，裂片近圆形，长约7毫米，宽约6毫米；花丝被绒毛。蒴果长圆状卵形或近纺锤形，长3-5厘米，径1-1.5厘米，无毛或有短柔毛，有纵细棱；种子多数，小而有阔翅。花期6-8月，果期8-11月。
茄子
茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘。
E. 青菜简笔画
青菜简笔画如下：
1、首先准备好画纸画笔，画一个圆锥状的菜茎，如下图所示：