❶ 你吃过最奢侈的一道菜是什么
关于“你吃过最奢侈的一道菜是什么?”一千个人有一千个答案,仔细看下这些答案你会发现,不同的答案藏着不同的人生,我们吃的哪里是菜,明明是生活的滋味。
有位网友说是外婆做的香葱猪油面,小葱切丁,猪油提香,清汤面中是爱心满满的荷包蛋,这碗简单的汤面,谁都能做出来,甚至外婆去世后,作者自己也试着做过,却怎么也做不出记忆里的味道,这碗面中藏着外婆的爱。
朴实无华,可却再难复制,无愧于最奢侈三个字,观察下面很多人的回答,这个方向占据了主流,像是因为和父亲说想吃熏马肉,父亲骑摩托车赶路腿受伤的答主;爸爸送来的水果,姥姥的猪蹄等答主都莫过如是。
毕竟饭菜滋味,即便顶级食材最基本的要求也是为了果腹,可参杂了爱就会不同,有爱的食物会演变出千家万户的灯火,照亮归家的路。
另外一部分人说的是爱心捐赠,最感人的高赞答案出现在2020年初,是一位医生写的。
疫情最严重的时候,福建福清的鳗鱼穿越了1000多公里,横跨了半个中国,从海边到华中,从波涛汹涌到疫区中心,那份长途跋涉而来的美食,是感动,也是信赖。
鳗鱼价格昂贵暂且不提,这份情谊,这份跨院千里的援助,让奋战在一线的医生也充满感激,这是举国一心的幸运,所以说这道菜最是奢侈一点也不为过。
还有一类分享则是真正的奢侈食物,一个年轻答主给出的答案是一只将近2000元的大虾,还是生的,属实很奢侈了,但看他解释,感觉也还好,是偶尔奢侈,平凡日子里的糖。
除这些热门答案,其实还有个答案让我印象深刻,来自一位抢修水管的士兵。
在零下30度的天气里,挖掘堪比混凝土的冻土地,每人五分钟轮流挖掘,从中午9点干到了下午5点,终于挖出了管道,去吃饭时,菜一上就光盘,最后堪比脸盆的一大盆排骨上来了,十多个人吃的通体舒服。是不是感觉不过如此,但赢在最后一句话:我对那盆排骨念念不忘。倒不如说,我更惦记那群人,我更怀念那段青春。
不管是不是奢侈的食材,只要能在你心里占据一席之地,总归是有着不一样意义呢,就像这盆排骨,能念念不忘至今,说是惦念美食,不外乎说是惦念的那段时光,那段即便辛苦也热血沸腾的青春,那些记忆里的人,让我们成了如今的我们。
但即便知道,我们也无能为力,毕竟所谓最奢侈,当然是抓不住的,时光如此,人亦如此。
❷ 天使蛋糕弄的过程中,都通常要准备一些什么材料
天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的,连蛋黄都省略,做出来的成品清爽雪白。故称为天使蛋糕。
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料
蛋清4个白糖90g粟粉20g低筋面粉50g柠檬汁5滴朗姆酒5g红枣(去籽)20g红枣天使蛋糕的做法步骤
添加柠檬汁(如果没有柠檬汁,则添加柠檬汁,柠檬汁是甜的,并添加更多糖)。加入香草精。2.喝柠檬汁]三片蛋白质,50克麸质面粉(糖粉),30克细砂糖,56克牛奶,25克玉米油[规格]六寸蛋糕模*1片[用牛奶、冰、果冻、饮料等煮茶,所以我们都知道天使蛋糕。
❸ 菠萝燕菜果冻的做法,菠萝燕菜果冻怎么做好吃
主料
燕菜精
1包
菠萝
200克
糖
120克
辅料
水
750毫升
步骤
7.放凉3个小时左右,凝固即可。
小贴士
水量要按照规定,如超量加入,凝固不会好
❹ 小孩生日除了蛋糕还有别的东西代替
果冻做成的蛋糕, 泰国有燕菜(好像果冻)蛋糕。http://xinghuimeiweiqingyuan.blogspot.com/2014/10/birthday-jelly-cake.html
❺ 蛋糕怎么做 简单
食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法:
1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加;并加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点);将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。备用
3)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖;继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖;继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;然后打蛋器高速进行干性打发,一直到打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
4)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈
5)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油;将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡
6)然后在表面撒上点蔓越莓
7)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
8)等自动跳到保温后再焖15分钟,亲爱的蛋糕就出炉了
❻ 你吃过燕窝吗燕窝的口感是什么样子的
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜。燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
燕窝好吃,但是性价比我个人觉得并不是非常高,口感特级燕窝还是非常棒的。
❼ 怎么样做蛋糕教程简单
一、海绵蛋糕卷
全蛋 525克
细砂糖 315克
低粉 155克
色拉油 35克
黄油 10克
牛奶 10克
淡奶油 450克
做法:1、把鸡蛋打入一个盆,打散,过筛到厨师机,放糖.
2.电磁炉放半盆水,加热,把厨师机缸放进去,隔盆加热到43℃,(温度很重要)
3.把黄油、牛奶、色拉油放空盆中,隔水融化,在用空盆称过筛低粉,备用。
4.厨师机打蛋,前期开最高速打到半滴不滴,换中速(8档)打到有纹路,半滴不滴(在打的时候可在厨师缸上围上条热毛巾,来保持缸的温度)。
5.慢慢的撒入低粉,边撒边用手上下掏,掏匀后,慢慢倒入刚融化的东西,边倒边上下掏匀。
6.铺油纸,把四个剪开,倒入面糊,用刮板抹平(不用磕)
7.快速放入欲热烤箱 (不能停留)
8.烤箱 上火:190℃
下火:160℃
定9分钟(调头)加2~3分钟
(看情况定时间)
9、出炉磕一下,放凉
10.放凉表面会有一点粘,就用烤箱的余温空烤3~4分钟,不能放太久。
11.把蛋糕上的油纸撕下来,商用的切成长25厘米的块。
12.打发淡奶油,抹上220克淡奶油到一块上,下面放油纸,用擀面杖卷起,用油纸包起来,放冰箱冻1个半小时左右,拿出,切成小块。
13.完成。
二、十里香
材料:
液态油(色拉油) 125克
白糖 113克
牛奶 55克
全蛋 75克(约一个半)
低粉 50克
椰蓉 100克
泡打粉 1克
柠檬酱 一勺
另:18个纸杯
做法:
1.把油、牛奶、白糖用打蛋器搅,搅到变稠,白糖融化,倒入低粉、椰蓉、泡打粉搅匀,打入鸡蛋,一勺柠檬酱搅匀。
2.倒入裱花袋,剪小口,挤入纸杯,8―9成满。
3.烤箱 上火190℃
下火190℃
定10分钟(调头)+2―5分钟
(看情况定时间)
4.出炉放凉。
无图片请谅解
柠檬天使蛋糕
材料:
蛋白 500克
盐 5克
塔塔粉 7克
白糖 330克
低粉 187.5克
柠檬皮碎 7.5克
柠檬汁 33克
内馅:
淡奶油 300克
红豆 适量
奶酪 100克
做法:
1.将蛋白,盐,塔塔粉,白糖放入搅拌缸中,低速3档搅匀,然后高速8档,打至湿性发泡,再加入柠檬汁,高速打至干性发泡(鸡尾状)再倒入低粉,柠檬皮碎,边慢倒边搅,中速搅,搅匀即可。
2.用刮板上下拌几下。
3.烤盘上放油纸,剪开四个角,倒入糊,用刮板弄平,磕几下。
4.烤箱 上火190℃
下火180℃
定17分钟(调头)+3分钟
5.出炉,磕一下,放凉
6.打发淡奶油,奶酪,把蛋糕分成两半,抹上淡奶油撒上红豆,用擀面杖卷起来,放冰箱里冻,一个半小时左右。
7.拿出分成小块即可。
❽ 梦幻冰凉果冻的做法和技巧有哪些
食材明细
主料:燕菜丝30g、香兰叶适量、白糖适量
辅料:枸杞适量
配料:鲍鱼瑶池汁适量
梦幻冰凉果冻的做法步骤
11
(其实我有做一层原味一层青色的,可是成品出来看不很清楚层次。只是上下看稍微浅和深色)
❾ 彩虹燕菜蛋糕怎么做
彩虹燕菜蛋糕
材料
燕菜粉-1包
jelly粉-2小茶匙
水-2100毫升
椰浆/椰奶-200毫升
白糖-8汤匙
斑斓叶-适量
食用色素-适量
做法
(1)预先将2100毫升水和适量斑斓叶煮成热水然后待冷。模型预先放入冰箱待冷却。
(2)待冷的斑斓水加入燕菜粉,jelly粉,椰浆/椰奶,白糖煮滚。
(3)将它分为几份再加入自己喜爱的食用色素。
(4)倒入第一层燕菜水待凝结在倒入第二层燕菜水,就这样的重复动作。
(5)然后不热了就放进冰箱里待凝结,冷了就可以倒模取出食用。