① 怎样做榴莲千层蛋糕
很多人不喜欢榴莲的味道，但是榴莲做成甜品可是非常好吃的，完全没有那股不好的味道，其中就有榴莲千层。
好的榴莲千层饼皮薄而不破，奶油香而不腻，还带有榴莲的香味。
第一步:准备食材。榴莲果肉300克，鸡蛋，牛奶250毫升，低筋面粉50克，玉米淀粉30克，糖粉25克，黄油10克，淡奶油400克。
第二步:牛奶倒入一个大碗中，依次筛入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，搅拌均匀待用。面粉过筛可以让面糊更细腻，最后的饼皮口感更好。
第三步:准备一个小碗，鸡蛋3个打散，倒入牛奶糊糊中搅拌均匀。
第四步:将搅拌好的面糊筛入另一个碗中，加入融化的黄油液，搅拌均匀。
第五步:平底锅刷薄油，舀入少量面糊，煎至熟透取出，平铺在烘焙纸上，把所有的面糊都煎成饼皮，放入冰箱冷藏30分钟。
第六步:将淡奶油打发至干性发泡，榴莲果肉按压成泥状，加入奶油中搅拌均匀。榴莲肉压的越细越好，容易涂抹。
第七布:取出饼皮，按一层饼皮一层奶油的顺序涂抹，直到用完最后一个饼皮，最后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
② 榴莲千层蛋糕的做法
1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。 2.把榴莲去核，压碎。 3.奶油加小许糖粉打发，待用。 4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。 5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。 6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！ 7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~
③ 榴莲千层怎么吃
一、榴莲千层的食用方法：
榴莲千层跟普通蛋糕一样用工具切开就可以食用。由于榴莲千层属于质地比较柔软的蛋糕，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。
4、榴莲千层蛋糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。
④ 榴莲千层怎么做
用料：低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、玉米淀粉、淡奶油、糖粉、榴莲肉。
步骤如下：
1、鸡蛋打散，不百要打发。
⑤ 榴莲蛋糕的做法 千层
烹饪技巧
1. 制作饼皮的温度不要高，要一张张有耐心；准备一块湿布，将锅底放在上面降温，这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底；如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了，说明锅底太热，要么等一会儿，要么把湿布放在凉水下重新冲凉后使用，这样可迅速降温；
2. 饼皮中有黄油，所以不粘锅中无需抹油，摊好的饼之间也不用任何纸或者保鲜膜来隔开。
⑥ 榴莲千层特别好吃的做法是什么
制作榴莲千层分两部分，一是千层饼皮，就是那个黄黄的，像饼一样的。二是中间的夹层馅料，奶油和榴莲。下面给大家分享榴莲千层蛋糕做法
8.用抹刀把周围多余的奶油抹掉抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。
食材用料
鸡蛋2个；牛奶480克； 糖（饼皮）40克； 榴莲肉（一定要干净新鲜）500克左右；黄油40克； 低粉160克； 糖（淡奶油）50克左右； 淡奶油500克左右；
榴莲千层的做法
12.冰箱冷藏2小时后再吃是必须的！切蛋糕的刀要一刀一擦！刀不干净切块也不美观了！
⑧ 榴莲千层做法
#榴莲千层#
【材料】
饼皮：鸡蛋3个 、黄油20g 、低筋面粉100g 、糖粉40g 、牛奶400g
榴莲奶油馅：淡奶油300g 、砂糖30g 、榴莲肉400g
【本配方可以做一个6寸榴莲千层蛋糕】
【制作步骤】
1 .碗里敲入鸡蛋，倒入牛奶、糖粉，搅拌均匀
2 .黄油隔水预热，一次性倒入刚刚的鸡蛋糊中，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，过筛3～5遍，无气泡面疙瘩，口感更细腻
3.开始煎千层皮。在平底不粘锅中倒入一小勺面糊，用小小火煎，让面糊均匀摊在锅里
4.用6寸的蛋糕模具把多余的边边去，放凉
5.夹心奶油部分：淡奶油加入砂糖打发至表面有清晰纹路，榴莲肉去核，用勺子压成泥，榴莲加入之后打发至混合就可以了
组装时间(>^ω^<)
6.一层饼皮一层榴莲奶油，重复12-16次，最后一层可以盖2层面皮更美观
7.用保鲜膜包裹起来，放置冰箱冷藏2小时
⑨ 一个6寸榴莲千层够7个人么
一个6寸榴莲千层不够7个人吃。
6寸蛋糕适合2至4人食用。6英寸的蛋糕直径大约15厘米左右，属于比较大的蛋糕。一般六寸得蛋糕如果换算成厘米的话大概是15厘米左右的样子，这个是有一个换算方法的大概是用你蛋糕的寸数去乘2.54厘米，一般四个人吃的话刚刚好，如果说人比较多的话那还是买10寸吧。
详细信息：
在保存榴莲蛋糕时，需要将其放置在低温下保存，低温下可以极大的保存蛋糕风味，和新鲜口感，但保存时间不能超过3天，时间过长蛋糕质地下降，影响食用。保存时需要用保鲜盒将其密封。
榴莲千层是以鸡蛋、低筋面粉、榴莲制作的一道美食。对于爱吃榴莲的人来说，应该都会喜欢吃，香甜软糯真的很有口感的。榴莲千层口感非常的好，这种甜品也是非常受欢迎的，在一些甜品店里就能够吃得到，甚至我们在家里面也是能够自己制作的，榴莲本身就是特别好的一种水果。