㈠ 家庭蛋糕杯怎么做
1. 首先准备好所有材料。在这里说一下要用到的工具:筛子(筛面粉)、电子秤、电动打蛋器、烤箱。让我们开始做吧!
家庭纸杯蛋糕的做法图解22. 现在开始称取材料,按照上面的成分表称取,糖呢要分成四份,每份20克称取出来哦;然后面粉可以和泡打粉一起称取,面粉100克,泡打粉1克。
家庭纸杯蛋糕的做法图解33. 分离蛋白蛋清,蛋清里不能够有一点蛋黄,再提醒一下鸡蛋和牛奶不能是冰的,必须是常温的!
家庭纸杯蛋糕的做法图解44. 先拌一下蛋黄,然后加入糖,此时同时加入盐(我通常不称量盐,就一小勺的量,估算一下有1~2克)搅拌均匀;依次放入油、牛奶、面粉(面粉放入之前先筛一下哦)。期间每放入一样材料就搅拌一下,要拌匀!
家庭纸杯蛋糕的做法图解55. 搅拌完后就是这样的效果,然后放置一会,让它发酵,发酵期间我们来打蛋清。
家庭纸杯蛋糕的做法图解66. 搅拌蛋清的具体步骤:首先用电动打蛋器以低档(1~2档)来打蛋清,打到鱼眼泡状时加入20克糖;再打,打到沐浴乳泡沫的样子,就是很细的泡沫,然后加入20克糖;再打,打至有纹路出现就可以再次加入20克糖了,接下来以高档(6~7档)来打,打到第四张图片的样子,筷子可以在中间立起来,感觉像奶油。
家庭纸杯蛋糕的做法图解77. 将打好的蛋清分三次拌入拌好的蛋黄里(这里可以看到蛋清打出来的样子,感觉一下吧)。
家庭纸杯蛋糕的做法图解88. 拌完后可以预热烤箱啦,上下管180度,预热10分钟。
家庭纸杯蛋糕的做法图解99. 将拌好的物质倒入纸杯中,倒的稍微满一点,但不要全满。
家庭纸杯蛋糕的做法图解1010. 放入烤箱,用上下管180度的温度来烤10分钟(刚刚是预热哦,别忘了烤的时候还要再来一次),然后再用150度20分钟左右(要经常关注蛋糕们哦,看看它们的样子来考虑时间!)
家庭纸杯蛋糕的做法图解1111. 纸杯蛋糕考好了!
㈡ 杯子蛋糕怎么做,你都知道吗
㈢ 好看的纸杯蛋糕简笔画图片教程步骤
随着时代的进步,满月送 蛋糕 表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。那么好看的纸杯蛋糕的 简笔画 要怎么画呢?我今天教大家画好看的纸杯蛋糕,步骤很简单,一起来学习吧!
好看的纸杯蛋糕的简笔画成品图:好看的纸杯蛋糕的简笔画步骤如下:
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤1
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤2
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤3
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤4
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤5
关于纸杯蛋糕的 作文 :
关于纸杯蛋糕的作文一
星期天下午,妈妈心血来潮打算做纸杯蛋糕给我尝尝。我怕妈妈太累,所以我变成了她的小助手。
开始做纸杯蛋糕了,妈妈准备工具,她从抽屉里拿出电子秤、打蛋机、面粉筛、烤箱、低筋粉、鸡蛋、玉米油、糖、纯牛奶。接着我照着 说明书 上的步骤开始称材料。妈妈教我:先把一个空杯子放上去,按归零键,再把材料放进去,显示的重量和说明书上的一样为止。别看做这事很简单,其实也挺麻烦的。比如:我在称低筋粉的时候,开始我一下子倒的太多了,然后我又把它倒回来,结果又太少了,最后我又用勺子舀,开始的时候用大勺子舀,用大勺子舀了两次后,看看重量差不多了,我再用小勺子舀,终于好了。
我在称材料的时候,妈妈也在一边忙碌着。她在进行蛋黄蛋清的分离工作。好像她也不是那么成功。第一次,她就把蛋黄给打碎了。第二次,她用了矿泉水瓶去吸蛋黄,当蛋黄刚吸起来打算放到另外一个盆里去时,结果它像个调皮的小姑娘,掉到了桌子上。第三次,妈妈索性用手来分离蛋黄和蛋清,这一招果然见效。接下来打发蛋黄和蛋清的工作还是很顺利的。
最后我们把纸杯蛋糕放进预热后的烤箱20分钟后,整个房间里充满了纸杯蛋糕的香味。我迫不及待的拿来尝了尝,味道真不错。自己做的就是不一样。
关于 纸杯蛋糕的 作文二
今天下午,我和妈妈闲来没事,就在家做纸杯蛋糕,而我就是妈妈的小助手。
先准备材料,三个鸡蛋、一瓶牛奶、面粉、一些葡萄干及一些制作工具,然后就开始了。
只见妈妈动作麻利地敲碎了三个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分别打入两个不同的碗中,在蛋黄的碗中加入两勺食用油和两勺牛奶和一勺糖,用筷子搅匀,接着秤面粉了,取出电子秤,秤55克面粉倒入蛋黄液中,用筷子呈“Z”字型继续搅拌均匀,呈糊状就可以了。接下来轮到我了,打蛋清,我好奇地问妈妈:“为什么要打蛋清啊?打了之后会变成什么样?”妈妈一脸神秘地回答:“你自己动手,亲眼观察它的变化。”拿来打蛋器,在蛋清中加入一勺糖,插上插头,打蛋器头开始飞快旋转。这时妈妈提醒我,要按顺时针转圈,打蛋器头要尽量往下,泡在蛋液里,但不能碰到底部。几分钟后,我发现,原来透明的蛋清现在变成乳白色的液体了,体积也变大了。接着再加入一勺糖,继续打发,又过了一会儿,它又发生变化了,体积已经完全膨胀了,由原来的浓稠状变成奶油状了,真的是太神奇了!这时候妈妈说,差不多了。我关掉打蛋器,奶油制作完成。原来奶油就是这么制作的呀!
接着将三分之一的奶油加入蛋黄液中,用小铲子翻拌均匀,然后将拌均的混合液全部倒入奶油中,拌匀即可。再拿出准备好的纸杯,我和妈妈一起把蛋液一个个的装入纸杯里,8分满,在上面撒上几颗葡萄干。
最后一步了,烤箱预热5分钟后,我们将做好的半成品一杯杯放入烤箱里,180度30分钟,调好温度和时间,一旁等待。
一段时间后,我闻到了香味,透过烤箱玻璃可以看到,一杯杯的蛋液已经成形了,而且鼓出来了,呈蛋糕状了。等到烤箱“叮”的一声,我已经迫不及待了,打开烤箱,一味浓浓的香味扑来,我已馋涎欲滴了,我带上手套,取出蛋糕,赶紧尝了一口,“哇噻!太好吃了!”
尝到自己和妈妈一起做的蛋糕,非常开心!
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㈣ 纸杯蛋糕是有专门的纸杯吗
纸杯蛋糕是有专门的纸杯,这是一种耐高温纸杯,并不是随便什么纸杯都可以的,因此要去烘焙店里面购买专用纸杯。
一次性纸杯最多能承受的耐热度只有100度,经不起烤箱高温烘烤。大多都是由纤维材质纸浆所制成,再将内层涂上胶膜使用,因此耐热温度都在100度以内,杯身再薄一点,耐热度不到70度。
一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上,纸杯在耐不住高温的情况下,所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。如果要烤制蛋糕需要购买专门的蛋糕纸杯。
制作纸杯蛋糕注意:
1、烤好的纸杯蛋糕若中间很湿润说明没烤熟,需要再次送入烤箱烘烤,可以用牙签插入拔出,若无蛋糕屑说明烤熟。
2、配方中为土鸡蛋,做出成品颜色偏黄,但腥味会大一些。
3、该款无水无油款为基础全蛋蛋糕,也可以将蛋糕液倒入圆底模具中烤,也可将蛋糕液换成分蛋法的蛋糕液。
4、制作纸杯蛋糕,对于面糊的要求没有戚风那么高,面糊打至差不多能稍稍画出痕迹即可,不一定要维持很久不消失。
㈤ 美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
鸡蛋:3个
植物油 :30
牛奶:50
柠檬汁 :2滴
蛋糕粉:60
糖 :50
菊花盏 :10个
纸杯 :10个
葡萄干:若干
第十五步
15.成品出炉
辅料
具体步骤
㈥ 鸭蛋纸杯蛋糕的做法和配方是什么
1、食材:鸭蛋203.5克、油46.8克、水50.2克、牛奶63.5克、糖58.5克、低筋小麦粉100.5克。
2、准备好所有材料,蛋黄蛋白分离好,水和油直接放置在一个碗里了。
3、白糖分三次加入蛋白打发,只需剩下一点留给蛋黄,其他都加在蛋白里,这样蛋白更容易打发且稳定,剩余白糖加入蛋黄中,倒入水油[或者牛奶],开启打蛋器。这个步骤小心防溅,打至蛋黄液轻微变色。
4、筛入低筋小麦粉,切拌均匀,这个步骤做好做好后可以开启烤箱预热了,烤箱设置温度180°
5、分三次加入蛋白霜,切拌均匀,这个步骤不要画圈搅拌,避免消泡,分装入纸杯。
6、进去烤箱中层,180°烤20分钟即可。
㈦ 图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋用量(如100g)4个
低筋面粉80克
樱桃适量
蓝莓适量
玉米油40克
牛奶40
白糖50克
杯子水果蛋糕的做法步骤
1.材料备用。
2.把蛋黄和牛奶,玉米油一起回合均匀,筛入面粉,拌均成蛋黄糊。
3.蛋白加白糖打发城干性发泡。
4.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5.翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6.模具洗净擦干,抹油倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度预热,170度烤30分钟即可。
8.轻松脱模,把杯子里加入水果即可。
小窍门
模具要抹油才能轻松脱模,蛋白霜一定要打发到位,蛋糕糊要轻快的翻拌,避免面糊起筋影响涨发。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
㈧ 儿子快过生日了、不知道有没有用小蛋糕杯拼成一个大蛋糕、拿幼儿园不用切、直接可以拿着吃的那种蛋糕!
蛋糕店里有那种组合口味的慕斯蛋糕啊;就是好多个不同口味的小蛋糕拼起来的;方形是小方块蛋糕拼的;;圆形蛋糕的是扇形拼的;;网上都可以团购的呢;;近的话有的蛋糕店还提供送货顺手在网上找了些图片呢~
㈨ 杯子蛋糕怎么做口感丰富还好看
蛋糕是很好吃一种甜品吧,除了生日蛋糕之外还有各种蛋糕杯,这种杯子蛋糕也是很受欢迎的。因为这样的蛋糕分量比较少,不会造成浪费,一个人吃一杯小蛋糕刚好合适。这种杯子蛋糕就可以自己在家做,不一定非要花钱去买,而且还可以自己挑选水果搭配,味道也是很好的,做法也不难。
【菜名】杯子蛋糕
【配料】蛋糕底,打发好的奶油,水果
【烹饪步骤】
1、在做杯子蛋糕之前要先将所有的食材都备齐,这样做起来会更加的方便。既然是叫做杯子蛋糕,所以要先准备好一个杯子,那种玻璃杯也可以,这样的玻璃杯是透明的,做好之后,在外面就可以看到里面的蛋糕,所以看起来会更加的有食欲。
2、蛋糕可以直接用现成的,买一块蛋糕回来就可以了,先切一块蛋糕下来铺在杯子的底部。这里的蛋糕仅仅是大蛋糕下面的一部分,并不是奶油的部分,这个时候还不需要用到奶油。
3、蛋糕可以铺厚一点,其实蛋糕吃起来也很好吃。蛋糕铺入杯底之后,接下来是要将适量的奶油挤进去,但是奶油不用挤的太多了,大概挤上一层奶油就可以了,因为奶油挤多了吃起来会觉得油腻。
【烹饪贴士】
1、这样的杯子蛋糕可以选择玻璃杯,因为玻璃杯是透明的,做好的蛋糕从杯子的外面就可以看到,这样看起来也是更加的有食欲。
2、其次里面的水果当然是要选择新鲜的,包括奶油也是现做的。