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抹茶爆抢蛋糕图片

发布时间: 2023-01-01 22:40:56

Ⅰ 浓厚抹茶奶酪磅蛋糕怎么做才好吃

抹茶奶酪磅蛋糕

抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油。

原料:无盐黄油、奶油奶酪、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉。

做法步骤:

第8步、卖相不是很好,但味道超赞。

小贴士:

1、还可以添加蜜红豆,加了碧根果,提子干,杏仁片,等等增添口感哦。2、要防止抹茶变色的话,最好在最后10分钟加盖锡纸,或者上面放一块烤盘。

Ⅱ 抹茶慕斯蛋糕怎么做,细腻爽口,家人吃不够

抹茶慕斯蛋糕怎么做,细腻爽口,家人吃不够?

抹茶类甜点总让人心生好感度,通道芳香,让清甜味恰如其分,回味无穷时还有一丝苦味,仿佛在对你说并没有苦的甜是不完整的。我很喜欢抹茶不仅只喜欢它那与众不同味儿,更爱它那一抹诱人的翠绿色。不管情绪多么槽糕,看到这个抹茶的清新,相信你还会跟我一样,情绪一瞬间漂亮下去。

翠绿色抹茶慕斯和白色奶酪慕斯,二者配搭相辅相成。简易的搭配,清爽的色调,不管是口味或是长相,轻轻松松虏获吃货的心。为了能丰富多彩口味,我特意进行了海绵蛋糕底。针对不容易蛋糕烘焙和没有烤箱的同学而言,可以直接用奥利奥碎替代。

第四步

就是这样抹茶慕斯就做好。我最后还是做了一个镜面玻璃。取一片吉利丁凉水泡软,放入100克热奶了溶化,添加4克抹茶粉,20克淡奶油翻拌,再筛粉二遍,就做成了抹茶淋面。将淋面晾凉至30度以上,淋到生日蛋糕表面,然后将磨具放冰箱冷藏定形就可以。

时间到了,将磨具取下,挤上奶油花,摆着草莓苗就可以开吃完。细致可口,好吃不腻,大人孩子都爱吃,那你也看一下吧。怕长肉肉,可将奶油奶酪换为粘稠型酸牛奶。吉利丁溶化时,环境温度不能过于高,那样会影响其凝结实际效果哦。做慕斯的淡奶油只需消磨至6派发,可流动的情况就可以。

Ⅲ 抹茶蛋糕是什么为什么要叫抹茶啊

抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕,因为材料中用了抹茶粉,所以叫抹茶蛋糕,制作方法如下:

一、蛋清分离。

Ⅳ 爆浆抹茶奶盖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料
**戚风蛋糕坯** 鸡蛋3个
纯牛奶30g 玉米油30g
低筋面粉50g 糖粉30+10g
**卡仕达酱** 蛋黄2个
糖粉20g 玉米淀粉25g(太多了)
牛奶250g **奶酪酱**
奶油奶酪100g 淡奶油50g
原味酸奶50g 糖粉20g
盐2g 杏仁片适量

爆浆芝士奶盖蛋糕的做法步骤
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解11. 准备好所有材料
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解22. 戚风蛋糕坯准备好(可以看我另一篇关于如何做戚风蛋糕的食谱)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解33. 卡仕达酱
2个蛋黄,加入20g糖粉
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解44. 加入25g玉米淀粉(我感觉有点多,后面煮好略稠)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解55. 搅拌均匀,粘稠样
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解66. 纯牛奶250g用奶锅小火加热,到奶面边缘有气泡即关火。把加热的牛奶分次倒入上面搅拌好的蛋黄酱中,边倒边加热。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解77. 再把混在一起的酱倒回奶锅,小火加热并用手抽不停搅拌。一会儿就会变粘稠,马上关火。(千万不要煮久了,感觉我的酱煮久了这里有点过粘)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解88. 奶酪酱
称好100g奶油奶酪(需要提前拿出冰箱软化,这步很重要)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解99. 加入糖粉20g,盐2g
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1010. 加入原味酸奶50g
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1111. 搅拌均匀(此处其实应该改用电动打蛋器搅拌会更好)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1212. 加入50g淡奶油
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1313. 搅拌均匀(此处应改为电动打蛋器搅拌会更好)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1414. 和卡仕达酱混为一起
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1515. 搅拌均匀,因为我之前奶油奶酪没有用电动打蛋器搅拌,所以看上去有点粗糙(也可能是我的奶油奶酪没有提前拿出冰箱软化导致)
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1616. 所以我把混后的酱过了一次筛。就顺滑了。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1717. 杏仁片平铺在烤盘油纸上
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1818. 烤箱100-120度,10-15分钟。有微黄就可以了,注意观察。烤好的杏仁片脆脆的超好吃。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解1919. 戚风蛋糕中间挖个孔,挖大一点。不要挖到底,不然会漏酱。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2020. 挖好的孔,有点小了
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2121. 之前搅拌好的酱装入裱花袋,挤在孔里面
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2222. 把酱挤圈到蛋糕上,酱会自动流下来。我的酱略稠了一点
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2323. 把烤好的杏仁片撒上去。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2424. 切开里面都是酱。
爆浆芝士奶盖蛋糕的做法图解2525. 杏仁搭配酱和戚风,口感很丰富

Ⅳ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢

花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢?

花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕:八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油奶酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜:植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺:

第一步

提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕,在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍,横切面蛋糕将蛋糕切割成两,三片将一片蛋糕边沿剪一点,剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端,将吉利丁用牛奶泡上,再倒入奶油奶酪,隔水融化

第五步

将红豆糖水马上倒入蛋白质中,用快速搅打蛋白质,使其减温,把打了蛋白的所有放进无盐黄油中搅打,添加少量柠檬水,再次搅打直到获得色调偏浅,十分丝滑的奶油糖霜了

将奶油糖霜装进裱花嘴中,首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边,再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈,添加1滴红色素拌和,使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿,最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝,正中间用小圆花嘴附上祝福词!

Ⅵ 抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法步骤如下:

用料:鸡蛋、糖粉、SP蛋糕油、食用油、牛奶、低筋粉、可可粉、奶油、彩虹豆、巧克力豆。

1、桶内食材开始打发,电动打蛋器先2档慢速,再改5档快速打发,看到食材色泽变成纯白色,并有螺旋状,就把速度降回2档。

Ⅶ 抹茶蛋糕的做法是什么

主料:蛋黄4个、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋面粉45g、抹茶粉7g、蛋白4个、白砂糖60g。

辅料:盐适量、柠檬汁适量、淡奶油200g、糖15g、蜜红豆适量。

抹茶红豆蛋糕卷的做法

1、将抹茶粉放入碗中,少量、分次的加入牛奶。

Ⅷ 爆浆蛋糕怎么做难吗

爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕,自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚,切开以后是爆浆的奶盖,这一瞬间真的是太解压了!如果再搭配上一些流行元素,就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕,比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕,都是非常美味的单品哟。

Ⅸ 烘焙大师教你如何制作值爆表的抹茶蛋糕卷,香甜绵软,快来看看吧

抹茶的清香能带出红豆的香甜,红豆的香甜又能突出抹茶的清新,我用的抹茶粉是治宇的,除了治宇,青岚和若竹都是很好的抹茶粉,不过价格都挺高,还是一句话,一分钱一分货,想要口味好颜色靓,还是选择好的抹茶粉吧。抹茶蛋卷是很多女孩子比较喜欢的一种甜点,但是一般蛋卷里面的奶油比较少,吃起来有点不够尽兴的感觉。烘焙大师教你如何制作值爆表的抹茶蛋糕卷,香甜绵软,快来看看吧!

美食,是现代人追求的东西,已经足够管温饱的现代人更多的还是注重食物的质量,追求健康的美食,越来越多的吃货出现,也让世界从此多了一个“物种”,世界各个国家也都有许多不同的美食,许多人因为美食而爱上一个国家。