A. 芭比娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
芭比娃娃蛋糕的做法
芭比蛋糕专用模具,没有败的就败一个红丝绒版本
戚风蛋糕胚版本
裱花就好啦,简单吧。嘻嘻
B. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的做法如下:
用料:
6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星。
步骤 1、把两个戚风累起,用锯齿刀削出大致形状。
C. 怎样做芭比娃娃蛋糕
怎样做芭比娃娃蛋糕如下:
1、将海棉蛋糕中心挖空一个洞。
2、将芭比娃娃的下身用保鲜膜包裹起来。
3-4、将三个蛋糕重叠起来,将芭比娃娃放入中间。用锯齿蛋糕刀将蛋糕修成裙子的形状。
5-6、将植脂鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器打至硬性发泡。取小部分加入红色色素搅拌均匀。
7-9、将打发鲜奶油涂抹在蛋糕坯上,用小刀在上面压出裙摆的大致形状。
8-10、用小号圆形嘴将红色奶油在裙摆位置挤出任意线条。
11-12-13、用叶子花嘴将红色奶油在裙摆边上挤出花边,在底部挤出波浪形花边(重复一次挤成双层)
14、用小号菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上挤出衣服,并用叶子花嘴(红色奶油)挤一条边。
15、最后用玫瑰花嘴挤出大小的玫瑰,用牙签夹放在裙子上。用叶子花嘴挤出绿叶即完成。
小贴士
1、削切蛋糕时,用齿形刀更容易操作。
2、这个蛋糕比我想象中要容易,只要奶油打发的够坚挺就很容易成功了。在打发时尽量用中速打发,这样 即不容易伤到机器,而且不容易打发过度。
3、裱微形的玫瑰花有些难度,可以用其它的花形代替。
D. 芭比公主蛋糕的做法芭比公主蛋糕如何做
1、食材:色拉油90克,牛奶120克,糖160克,蜂蜜一小勺,奶油700克,银珠适量,芭比娃娃一个,黄桃肉适量,中空模一个,咕咕霍夫模一个。
2、准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。
3、芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着。
4、模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模。
5、鸡蛋分开蛋白与蛋清。
6、窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
7、分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只。
8、蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。
9、把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。
10、搅拌均匀好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分别倒入模具中,多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用。
12、烤箱预热160度烤50分出炉倒扣。
13、准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃。
14、黄桃肉切粒。
15、中空蛋糕在中间切开一分为2。
16、面上挤一层奶油,加入黄桃粒。
17、加奶油抹平。
18、把另一半加上。
19、咕咕霍夫模蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹心水果。
20、中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。
21、把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
22、放到冰箱冷藏,待奶油打发完再装饰。
23、奶油隔冰块打发,效果更佳。
24、把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。
25、裙摆装饰好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
26、用中号叶子裱出花样来,再中中圆嘴点出花朵,中间摆银珠装饰,用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状,用银珠做成一条项链。
E. 梦幻时尚的甜美芭比蛋糕怎么做
梦幻时尚的芭比蛋糕的做法
1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚风蛋糕,食材用量:鸡蛋5个,色拉油60g,水70g,细砂糖65g,低筋面粉90g。做法同P 页6寸戚风蛋糕制作方法。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤1
2.用蛋糕分片器把锯刀夹着,水平将蛋糕胚片成3片,芒果去皮去核切粒。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤2
3、300g淡奶油加30g砂糖打发。最下层层蛋糕片抹奶油,放一些芒果粒,然后盖上中层蛋糕片,抹奶油放芒果粒,盖上最上面那层蛋糕片。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤3
5.取一些奶油将蛋糕胚周围全部抹上奶油,放冰箱冷藏。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤46.芭比模具消毒后,用保鲜膜包裹起来。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤57.将芭比插入蛋糕胚。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤6
8.300g淡奶油加30g砂糖打发。取一部分打发的奶油,加入适量色素,搅拌均匀,颜色稍微鲜艳一些。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤7
9.花嘴装入裱花袋,调好色的奶油从蛋糕胚最下面开始裱芭比的裙子,手抖动自然形成褶子。裱第二层的时候要压住第一层的部分褶子。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤8
10.将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里,再取一部分原色打发好的奶油,拌匀,继续裱两层裙褶。将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里,再取一部分原色打发好的奶油,拌匀,将剩下的裙子部分全部裱上褶子,完成绿色渐变的公主裙。梦幻时尚的芭比蛋糕的做法 步骤9
12.取一部分原色奶油,用圆口花嘴挤出一个个圆点,连在一起裱出芭比的上衣。
F. 芭比娃娃蛋糕的做法
- 01
把淡奶油拿出来然后用电动打蛋器打发,至于打发的程度要根据自己的喜好来决定,可以九分发,也可以七八分发。
- 02
把我们提前做好的蛋糕胚分成两层,先把第一层放上去,然后挤上我们的奶油,再把第二层蛋糕胚放上去,这里的奶油可以少挤一点。
- 03
在最上层的蛋糕胚多挤奶油,最主要的是要做出一个芭比娃娃裙子的形状。
- 04
把我们的芭比娃娃直接插进裙子的中央,这里要注意,芭比娃娃的下半身要用保鲜膜包起来,不过如果是一次性的也可以不抹。
- 05
在剩下的奶油里面加入一点色素剂,颜色大家自己选择,然后搅拌均匀,挤在我们的裙子上,可以用裱花嘴也可以直接挤圆形。
- 06
大家如果觉得这个芭比娃娃蛋糕太单调的话自己可以加一些糖果之类的装饰。
G. 8寸芭比蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 80
泡打粉 1/2勺
玉米油 50g
牛奶 50g
细砂糖 20g+60g
淡奶油 500~600g
糖粉 适量(依据个人口味)
夹层水果 根据个人口味
8寸芭比蛋糕的做法
先将蛋白和蛋黄分离,分别装入无水无油的盆中。将20克细砂糖放入蛋黄,用打蛋器打至颜色变淡,分次加入50克玉米油,打至完全混合后,加入50克牛奶搅拌均匀。再将泡打粉和低筋面粉混合后过筛加入蛋黄糊,用刮刀搅拌均匀,放至备用。8寸芭比蛋糕的做法 步骤1
现在打发蛋白,60克细砂糖需要分3次加入蛋白,不可以一次性加,否则影响蛋白打发。先用电动打蛋器打至蛋白有很多泡泡,加入1/3细砂糖,继续打发,加第二次糖,继续打发,加入第三次糖,打至硬性发泡,硬性发泡什么样子可以网络一下。8寸芭比蛋糕的做法 步骤2
现在开始混合到蛋白糊和蛋黄糊,这是很重要的步骤,很多同学失败在这一步。混合时一定不能画圈搅拌,否则会消泡,蛋糕就不太发的起来, 同事蛋糕会很硬。先将1/3蛋白加入蛋黄糊,上下快速翻拌,然后将这个面糊倒入刚才剩余的2/3的蛋白糊中,还是上下翻拌均匀,倒入8寸的芭比模具中!将模具从上往下快速掉落桌面,震去空气。8寸芭比蛋糕的做法 步骤3
烤箱预热170度,上下火,烤45~50分钟,出炉后震一下,马上倒扣至冷却架上,等完全凉了以后一切3片待用8寸芭比蛋糕的做法 步骤4
下面开始裱花8寸芭比蛋糕的做法 步骤5
我用的是总统的淡奶油8寸芭比蛋糕的做法 步骤6
这些步骤前后来加哦来张侧面的
H. 芭比娃娃蛋糕该怎么做
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃(锥形)戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜(挤五瓣花) 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片,留一片剪成拖摆型状放旁边,修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
擦干周边的蛋糕屑
打发好淡奶油备用准备抹面。最重要的东西准备好,慕斯软边或软刮片,堪称芭比娃娃蛋糕抹面神器!
芭比娃娃蛋糕的奶油抹法:先用奶油装入裱花袋挤上去,用抹刀分布均匀,不用抹平(用抹刀抹不平的)。接着用慕斯围边剪成细条状沿着裙摆的弧度从底往上刮。
把娃娃腰部以下用保鲜膜包封好,娃娃插入蛋糕胚时要注意插到娃娃的臀部就行,不要插到腰部这儿,如在腰部一装饰,娃娃的腰就淹没在蛋糕里面,显得没腰部就很丑。
挤好五瓣花放入冰箱冷冻15分钟取出,用牙签戳上去就行!
赏心悦目的芭比娃娃蛋糕就做好了!
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
I. 芭比蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
芭比蛋糕的做法
1.
此步骤用料步骤用时:5分钟
鸡蛋
5个
细砂糖
30克
分离蛋黄和蛋白质,把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要把蛋黄打发
2.
此步骤用料步骤用时:5分钟
低筋面粉
85克
玉米油
40克
牛奶
40克
依次加入40克玉米油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的低粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋
3.
蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入20克细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,再加入20克糖。再继续搅打,打到表面出现纹路的时候,加入剩下的20克糖。再继续打发,当提起打蛋器,蛋白能拉出尖角的时候,就可以停止打发了
4.
盛三分之一蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中,用同样地的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5.
拌好的面糊到入模具中,烤箱预热145度,5分钟后,把模具装入烤箱一层温度调制160度。烤制30分钟(温度和烤制时间因烤箱而定的),烤好后把蛋糕倒扣,凉凉取出
6.
烤好后装入娃娃,奶油打发到硬性,按照喜好可以随意制作了
J. 芭比娃娃生日蛋糕怎么做
主料
八寸戚风的方子: 蛋黄6个
细砂糖100克(分为20克与80克两份) 香草精少许
低粉100克 盐1/4小勺
蛋清7个 柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
辅料
六寸心形戚风的方子: 蛋黄3个
蛋黄中细砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清3个 蛋清中细砂糖45克
柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步骤
芭比生日蛋糕的做法图解11. 同时烤出两个六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法图解22. 脱模后在中间轻轻挖出两个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解33. 给芭比娃娃用酒精棉球洗个澡,再用保鲜膜紧密包严
芭比生日蛋糕的做法图解44. 奶油加糖打发,备用
芭比生日蛋糕的做法图解55. 再烤一个八寸的蛋糕,剖成两片,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解66. 盖上蛋糕片,并在上层蛋糕片的中间也挖出一个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解77. 将八寸蛋糕涂抹奶油,中间可以不涂
芭比生日蛋糕的做法图解88. 将两个六寸蛋糕分别一剖为二,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解99. 将两个六寸蛋糕叠加在一起,多余的蛋糕条在顶端围成圈。将边角用刀修圆滑
芭比生日蛋糕的做法图解1010. 四周涂匀奶油,成芭比娃娃的裙摆状
芭比生日蛋糕的做法图解1111. 在中间插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法图解1212. 用奶油加色素调出颜色,根据自己所想进行裱花