㈠ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛
㈡ 百香果轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
百香果轻芝士蛋糕
小贴士
蛋糕有裂缝，可能是蛋白打过了，或者是上火大了，蛋糕糊多了！裂的不大，自热放凉以后会回复的。
㈢ 百香果戚风怎样做
用料
鸡蛋 2只
白砂糖 13克（蛋黄用）
无味色拉油 20克
百香果汁 30克（中等大小2个）
低筋面粉 33克
白砂糖 33克
柠檬汁 数滴
百香果戚风的做法
我是直接用了百香果挖出来的肉，没打碎，直接用，其实还是建议打碎用，或者过滤后用，可能口感更细腻，这是我吃了后的个人感觉。
用果肉加白砂糖，手抽搅拌至白砂糖融化，再加入色拉油继续搅拌，使油与液体融合，不分层！再加入蛋黄继续手抽搅拌，大约4-5分钟。使之乳化。
乳化好的蛋黄糊筛入低粉搅拌均匀
蛋清分3次加入白砂糖，打到拉出直立小尖角便可！
放入烤箱底层，上下火130度，53分钟，出炉轻摔一次模具立即倒扣！完全冷却后脱模！
㈣ 请介绍下清香百香果戚风蛋糕怎样做
请介绍下清香百香果戚风蛋糕怎样做
食材
蛋黄 6个
百香果 70g
玉米油 60g
白糖 90g
低筋面粉 100g
蛋白 6个
柠檬汁 5滴
方法 / 步骤
百香果取出果肉， 搅拌均匀， 过滤。
㈤ 百香果慕斯蛋糕小孩十分喜欢吃，百香果慕斯蛋糕的做法和过程都有什么
百香果慕斯蛋糕配方：西番莲果汁40克、牛奶80克、鲜奶油120克、糖粉25克、明胶膜（鱼）和半丸（2.5克）表面装饰：西番莲果汁20克、糖粉5克。百香果慕斯蛋糕的做法：将西番莲果汁切下，挖出果肉，在屏幕上，用勺子或抹刀挤压果肉，将果汁筛入碗中，将其种子留在屏幕内。（40克西番莲果汁需要2-3个新鲜西番莲水果）。将2.5克明胶切成小块，浸泡在冰中使其软化。完全浸透后，将其排干。
然后将明胶混合物倒入西番莲汁混合物中，立即快速搅拌混合。你会得到一种非常稀的混合物。将其冷藏（4°C）并不时观察其质地。当它变稠时，进入下一步。在进行下一步之前，确保液体变稠。用烘焙搅拌器搅拌120克淡奶油，直到形成柔软的线条。
轻奶油应该冷藏以搅拌。将搅打过的奶油倒入百香果混合物中，该混合物自上一步开始变稠。用抹刀充分搅拌，慕斯填充物就准备好了。将慕斯馅料倒入你选择的小杯中，建议不要太大。在桌上轻轻摇动杯子，使慕斯馅料变平。然后将杯子冷藏至完全凝固（2-4小时）。将20克西番莲汁和5克糖粉混合，在慕斯馅料上撒一勺，即可食用！
㈥ 百香果磅蛋糕怎么做，酸酸甜甜，口感绝佳呢
百香果磅蛋糕怎么做，酸酸甜甜，口感绝佳呢？
想不到黄金百香果磅蛋糕也这么美味，并且作法也特别简单!!一款对新人极为友好的生日蛋糕!!比海绵蛋糕简易得多。一起来做吧。
黄金百香果磅蛋糕主要材料：无盐黄油100g生鸡蛋2个细砂糖70g低筋粉90g糖桨适当糖10g水30g辅材：发酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽过虑)30g加工工艺：
第一步
取2个黄金百香果，假如黄金百香果小一点，就拿三个，去籽取水果汁预留，黄油室温软化，变软至用手能戳进无盐黄油就行了，切成块，放入打蛋盆里，添加细砂糖，充足消磨，消磨至奶白色，容积增大
取生鸡蛋搅散，分3次加入到消磨至乳白色的无盐黄油中，用打蛋器搅打，每一次添加蛋液后，要搅打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液，不然容易水油分离
小提示百香果是天然的镇静剂，松驰、镇静神经系统实际效果极佳;治失眠，引导当然入眠和高质量睡眠，清除头疼，眩晕的现象;缓解焦虑紧张、郁郁寡欢、紧张焦虑而引起的头疼、胃疼、尿频尿急、发慌
㈦ 百香果千层蛋糕怎么做如何做好吃
用料
千层皮
面粉（低筋，中筋，高筋都可以） 50克
玉米淀粉 30克
无盐黄油 10克
鸡蛋 3个
牛奶 250克
糖粉（或细砂糖） 25克（20克）
百香果馅
百香果 5个
淡奶油 250克
鱼胶片 3克
细砂糖 35克
百香果千层蛋糕的做法
把面粉，玉米淀粉和糖粉混合，倒入牛奶搅拌均匀，有少许颗粒也没事，放一边备用
三个鸡蛋用手动打蛋器轻轻打散，加入步骤1中，轻轻打匀，尽量轻，不要使蛋糊有泡泡哈，把蛋糊过筛两到三次
黄油隔水融化后加入步骤2中搅匀，到这步，如果蛋糊很细腻无泡就可以直接下步煎饼了，如果不小心蛋糊打出了泡泡就要静置30到40分钟使泡泡消失，细腻的蛋糊煎出的饼才好看的！
煎饼啦，我用的是这么个迷你的平底锅，原先是买来给女儿学煎蛋的，不粘效果非常好，我没刷油！不粘效果没那么好的记得刷油哈！用小火慢慢煎好全部饼，这尺寸煎出的饼正好六寸，煎好的饼用油纸或保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
小贴士
做好了才想起发菜谱记录下，所以都没图片，下次再做再来补餐
㈧ 百香果戚风蛋糕的最好吃的做法 百香果戚风蛋糕怎么做
主料
鸡蛋5个 低筋面粉100克
百香果汁80ml
辅料
葡萄籽油65ml 白砂糖85克
百香果戚风蛋糕的做法步骤
12.把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上轻震几下，震出气泡；放进预热好的烤箱，中下层，150度，上下火，烤一个小时，出炉后倒扣在烤网上至完全凉透，脱模即可。
㈨ 百香果蛋糕的好吃做法
用料
黄油 100g
糖粉 100g
全蛋液 100g
百香果 50g
低筋面粉 100g
无铝泡打粉 3g
做法步骤
1、准备好食材
2、将食材分别称好备用
3、黄油切小块室温软化，用电动打蛋器稍打发
4、加入糖粉，打发至黄油颜色变浅，体积变大
5、分三次加入蛋液，每加一次都要打至均匀
6、筛入低筋面粉，泡打粉翻拌均匀
7、加入百香果继续翻拌均匀
8、模具铺油纸，倒入蛋糕湖，烤箱170度预热5分钟
9、烤20分钟取出，面糊中间用小刀轻轻划开一道，放回烤箱继续烤20分钟
10、烤好后取出放凉，撕掉油纸，切块完成！