用料
凤梨(未熟) 180克
糖(糖渍用) 15克
鸡蛋 1只
植物油 35克
糖 15克
橙汁(手榨) 25克
低粉 120克
泡打粉 3克
奶粉 10克
水(适量) 10克
凤梨玛芬蛋糕的做法
凤梨去皮去芯，切小块，由于未熟，带点酸，因此先放糖进行15分钟糖渍。
小贴士
1. 凤梨务必吸干水份;
2. 面糊看不到颗粒即可，具流动性就太湿了，本人制作时水份放多了，在烤的时候适当延长了烘烤时间。
Ⅱ 蛋糕的做法步骤图，菠萝小蛋糕怎么做好吃
菠萝小蛋糕
用料
蛋糕层（做两个28cm×28cm的）
低筋面粉 40g
细砂糖 40g
鸡蛋 4个
玉米油 40g
牛奶 40g
酥皮层
低筋面粉 120g
细砂糖 50g
黄油 60g
鸡蛋 1个
盐 1g
奶粉 一小勺
低筋面粉（酌情添加） 适量
鸡蛋液（刷表面） 适量
菠萝小蛋糕的做法
分离蛋白蛋黄
等凉后再取出，撕去蛋糕底部油纸。再继续烤下一块儿一样大小的蛋糕层，晾凉到手温差不多时，取出，撕去油纸，涂抹果酱或卡仕达酱，再盖上这块带酥皮的蛋糕，切块儿（大小形状自己做主吧！）～就可以美美地享用了～😋
Ⅲ 请教一下凤梨橙酒磅蛋糕的常见做法
用料
切块凤梨 大约两罐
黄油 两大勺
红糖 半杯
蛋白 三个
水 三分之二杯
植物油 三分之二杯
凤梨汁 三分之二杯
杏仁精 一点五茶勺
凤梨磅蛋糕的做法
准备大概两罐切块凤梨将切块凤梨倒入食物料理机里，打碎再将打碎的凤梨倒入不粘锅中加入黄油和红糖，开小火加热搅拌，使凤梨浓缩更有风味分三个蛋白倒入碗中，稍微用手动打蛋器打几下，让蛋白打散加入一袋白色蛋糕混合料再加入水、植物油、杏仁精（杏仁精可加可不加，只是让蛋糕的味道更加丰富，也可以换香草精）用手动搅拌器搅拌均匀至面糊顺滑柔软就可以了再把刚才加热浓缩的凤梨关火准备一个表面撒着黄油与面粉的磅蛋糕模具将凤梨放进模具的底部，大概模具的三分之一凤梨磅蛋糕的做法 步骤10
在把面糊倒入模具中，八分满，然后就可以放烤箱165摄氏度烤三十分钟左右凤梨磅蛋糕的做法 步骤11
烤好的蛋糕需要静置一小时到半小时，蛋糕烤好后把模具从烤盘上拿下来，再在有蛋糕的模具上铺上一张油纸或羊皮纸，再把烤盘放在油纸与模具上 ，翻一个身，倒扣，放置一到半个小时就可以享用了
Ⅳ 凤梨蛋糕的制作方法
用料
8寸蛋糕胚 1个
淡奶油 500克
白砂糖 50克
香草精 3滴
凤梨 适量
薄荷叶 2片
干玫瑰花瓣 适量
凤梨蛋糕的做法
8寸蛋糕胚做法：
然后用蛋糕刀均匀的切三等份
小贴士
用时：1小时
成本：60块
Ⅳ 凤梨磅蛋糕怎样做
用料
黄油 100g
糖粉 80g
鸡蛋 2个
低筋面粉 125g
泡打粉 2g
菠萝果肉 70g
细砂糖 10g
凤梨磅蛋糕的做法
黄油切成薄片室温软化，今天的室温快30度了，黄油软化的非常快，大概15分钟，用手按下去像牙膏的感觉
小贴士
1.黄油软化到位
2.鸡蛋要用常温的，不然与黄油不容易融合，产生水油分离
3.打发黄油的过程中，盆壁上溅出的黄油要不时的聚拢一下
Ⅵ 百香凤梨戚风蛋糕的好吃做法
材料
细砂糖 75g,细砂糖 15g,盐 1g,蛋4粒,牛奶48g,沙拉油10g,低筋面粉90g,百香凤梨果酱
所有材料准备就绪。蛋黄、牛奶和玉米油放一块儿，晃一下让液体覆盖住蛋黄，以免搅拌时结块。蛋清装在无水无油的盆里。
Ⅶ 菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
菠萝 1个
牛奶 100g
吉利丁片 15g
淡奶油 200g
菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法
因为这次做的是慕斯盒子，所以不需要饼干底。
吉利丁冷水浸软。
菠萝取肉切块，取300克加入牛奶榨汁！剩下的切小方形粒备用。（如果不是菠萝季，或要方便可以买现在菠萝果肉果酱。）
牛奶菠萝奶昔隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌溶入。
打发淡奶至有纹路且能缓慢流动。这时加入晾凉的奶昔液，搅拌均匀。
盒底洒上一层果肉。倒入慕斯液。冷藏后淋面。
这个是蓝莓味的，把菠萝换成等量蓝莓即可。（上面花纹可留一些蓝莓原汁加吉利丁后滴在蛋糕上，用牙签画出来。）
如果要做成蛋糕拿出来的。那就老实做个饼干底吧，再倒入慕斯液。这样才能拿动。模具有圆有方还有心形…按喜好挑选就好。冷藏后热风机吹下脱模，围上慕斯边哦！上面的装饰就发挥想象吧！
饼干底：奥利奥碎80g+溶化黄油30g。搅拌均匀，放入模具均匀地按压成圆底。
Ⅷ 凤梨小蛋糕的做法，凤梨小蛋糕怎么做好吃，凤梨
1.凤梨干
2.用手撕碎
3.蛋白分三次加糖打到九分发
4.蛋黄加水加油加面粉搅成糊
5.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合物均匀后全部倒入蛋白霜中
6.继续切拌均匀
7.准备好小模具内衬纸托
8.拌好的蛋糊倒进模具中
9.表面撒上凤梨干
10.入烤箱中层上下火170度烤35分钟
Ⅸ 凤梨海绵蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
主料
蛋黄
5个
低粉
90克
玉米淀粉
10克
辅料
菠萝果汁
70毫升
油
60毫升
蛋白
5个
糖
50克
白醋
0适量
步骤
1.蛋白分次加糖加玉米淀粉至硬发。
2.打好蛋白的打蛋头直接将除低粉外所有蛋黄糊材料打匀。
3.筛入低粉,也用打蛋器低速打匀。
4.取三分之一蛋白混合蛋黄糊,
搅匀后再取三分之一混合,最后倒入蛋白糊切拌均匀。5.将拌好的蛋糕糊倒入放了油纸的深烤盘,轻震出大气泡,入烤箱160度。
6.取出烤好后的蛋糕再轻震两下后倒扣。
7.揭去油纸,略微晾凉后抹上果酱(最好能撒上一层菠萝碎果粒)。把擀面杖放在油纸后,擀面杖随油纸往后卷,蛋糕往前卷,静置定型后切片。
小贴士
这个在冰箱里呆了一夜，果酱都被蛋糕吸收了，遗憾拍的这次没加点菠萝果粒，后来做一次除了抹上果酱外再撒一层果粒更好吃。