⑴ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
⑵ 蜂蜜算糖吗,戒糖需要戒蜂蜜吗
蜂蜜其实并不属于戒糖的范围，首先大家要知道戒糖究竟是在戒什么，戒糖绝对不是不吃任何碳水化合物和水果，戒糖真正要戒掉的是生活中食用的糕点和饮料中的添加糖，而蜂蜜是自然界中的食品，主要成分是葡萄糖和果糖，很快能被消耗掉。
⑶ 如何戒掉甜食，比如蛋糕。喜欢吃蛋糕太容易发胖，想有什么办法戒掉，不然无论如何运动也白费
想不发胖就得管住嘴，甜食可以吃但只可以偶尔吃，而且吃完得保证要去运动把吃过的热量消耗出去。想戒掉的话，不要强迫自己有那种想法就是我一定不能吃不能吃，这样反而会更忍不住去吃。人就是这样吗~总想吃爱吃而不能吃的东西。所以就一定要告诉自己这个东西吃不吃对自己来说都是无所谓，别把它想得太重要，随意一点。而且想想吃过后有多后悔，痛苦远大于享受甜食时的快乐。再不行就起身出去走走，离甜食远一点，或者让自己忙起来，看不见想不起来就好了。祝身材越来越棒。
⑷ 女孩戒糖戒奶茶一年后，变白变年轻！她戒掉的是哪些糖
在我们的日常生活中，会发现很多女孩子特别喜欢吃糖，因为糖有一股甜甜的味道，能够刺激我们分泌多巴胺，产生一些兴奋和快乐感，追女孩子在伤心难过的时，总喜欢吃糖，那么现在我们来看见一个消息，女孩戒糖戒奶茶一年后，变白变年轻！她戒掉的是哪些糖？她戒掉的就是一些糖分特别高的水果，以及生活中的代糖，生活中，很多食品里面都含有很高的糖分，不经意间自己的糖分就超标了，摄入过多的糖会加速皮肤的衰老。
看到这个消息之后，你还敢吃很多糖分的食物吗？
⑸ 无蛋蛋糕的做法
无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕
无论是之前做私房的时候，还是现在写食谱，有很多妈妈们都问我有没有适合过敏小朋友吃的蛋糕，有很多孩子对蛋、奶都会过敏不能吃蛋糕。所以现在我就兑现帮她们解决这个问题的承诺！
用料
南瓜泥（去皮去瓤） 180g
细砂糖 40g
低筋面粉 150g
泡打粉（不能省略） 1.5茶匙（5ml的量勺）
色拉油 40g
香草精 2滴
豆浆 90g
果干 适量
无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕的做法
南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。
烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。
小贴士
1、这款蛋糕的膨胀完全是依靠泡打粉，而且烤箱温度必须达到180度，温度太低也会影响到膨胀。
2、很多小伙伴问能不用泡打粉吗，在这里统一回复：我誓死捍卫大家不用泡打粉的权利，但任何有害性，都是建立的在量的前提下，况且国家已经提高了泡打粉行业标准，不含铝了。而很多饼干和蛋糕，确实必须用到泡打粉，否则膨胀不起来。所以，别再问我能不能不用泡打粉，这款蛋糕必须用到泡打粉。因为经过瑶瑶三四次反复检验，这款蛋糕若减少或者忽略泡打粉，完全成了硬硬的蒸南瓜糕。
3、此款蛋糕没有鸡蛋与牛奶，素食者或者过敏者完全可以食用，可以吃牛奶的话可以将豆浆换成牛奶。
⑹ 戒糖是戒哪些食物
1、精细淀粉食物：现如今大家的生活条件好了，日常吃的除了米饭面条馒头，同时还会经常吃各种糕点，这些都是精细淀粉做的，而这样的食物消化吸收非常快，血糖生成指数极高，且里面还会添加很多的脂肪和蔗糖，食用很容易发胖，所以要少吃，平时可用血糖生成指数低的粗粮杂粮杂豆替代部分精细主食。
吃甜食的注意事项
1、需要注意糖属于酸性食品，对于中老年人来说，吃甜食过多，会加速细胞老化，催生白发。
2、需要注意对于女性用户来说，大量的甜食摄入，会造成体内胰岛素分泌的增加，早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，如此会促进乳腺癌细胞的生长繁殖，促进乳腺癌的发展。
3、对每个人来说，口腔中都生存着很多细菌，经常大量摄入甜食，这些细菌就会把口腔中残留的糖类分解发酵，产生一定量的酸性物质，造成牙齿被侵蚀。
以上内容参考人民网-戒糖戒出低血糖？正确戒糖应当这样做！、人民网-还在吃甜食？“戒糖”竟会有这8大好处
⑺ 想要减肥就要远离甜食，哪些甜食是坚决不能碰的为什么
想要减肥就要远离甜食，哪些甜食是坚决不能碰的？为什么？
1、饼干。饼干是许多女孩喜欢吃的零食，尤其是在工作或学校。在业余时间，他们总是喜欢吃一些美味的东西。饼干携带方便，味道鲜美。现在有很多种饼干，各种各样的膨化饼干，口味也有很多选择。但是需要注意的是，虽然饼干看起来很小，但它们的卡路里并不低，它含有高糖和高脂肪，所以如果你经常吃饼干，很容易长出肉来。减肥时你应该少吃。
2、巧克力。巧克力也是许多女孩喜欢吃的甜点之一。这是一种味道很好的小甜点。味道很醇厚。许多喜欢吃巧克力的女孩在生活中会选择一些巧克力口味，无论是喝奶茶还是吃蛋糕。众所周知，巧克力的卡路里含量很高。如果你有减肥计划，建议不要碰它，一块巧克力比一堆零食含有更多的卡路里，但黑巧克力除外，它有减肥的效果。然而，由于其纯度高，味道苦涩，许多人无法接受它的味道。
减肥过程中确实有必要控制饮食，但饮食控制不应过于盲目，应使用正确的方法。除了不盲目节食外，我们还应该控制糖和碳水化合物的摄入。除了适当减少主食的摄入外，我们还应该减少糖的摄入，尤其是那些看不见的糖。科学的降糖可以使减肥之路一帆风顺。
⑻ 有个爱吃蛋糕的女友是种什么样的体验
在家里随处可见的都是蛋糕，出门必须要吃的就是蛋糕，久而久之，我也喜欢上了蛋糕。
我的女孩她吃过各式各样的蛋糕，在她有了一点点收入以后，蛋糕给她带来至少二十斤体重。
大抵是因她生在夏天，而她的妹妹生在冬天，且妹妹的生日还邻近年节，小时候便只有妹妹过生日才有蛋糕吃。可能是那时候西点没有那么流行，种类又有限，保存也不易。
长大之后，她见到了更多的蛋糕，吃一颗咸中带甜的蛋黄酥，领略百年前的传世点心，似乎也变得诗情画意起来；抹茶红豆酥、核桃莲蓉酥、海苔辣松酥、紫薯酥，均是她的最爱。
我们在一起之后，我常常会带着她走遍城市的角角落落，去探索不为人知的美味，我们会走遍城市的蛋糕店，追求那最美妙的味道。
我们期望着在彼此的时光里，做彼此最甜蜜的蛋糕。
⑼ 大S、张韶涵带动“戒糖”风，不吃糖真能变漂亮吗
不吃糖不会变漂亮
所谓的戒糖真的被神话了，其实很多人根本不明白戒糖到底是怎么回事，以为就是不吃糖了就行，不吃蛋糕面包这些甜东西就是戒糖了，其实呢？“戒糖”这个词太执拗了，个人觉得应该换成“避免吃过多精制糖”，食物中的“糖”有太多了，要戒也是不可能完全戒得完的，要完全戒掉也是对人生的一种折磨。
自律
不吃糖不一定能变美，但是自律的人身材、颜值都不会太差，重要的不是戒糖，而是自律。想要自己变得更好，健身运动才是最佳的选择，经常运动可以纾解压力，心情愉悦，而有一个健康的身体，会使人自信，这样由内而外，整个人自然就会越来越好也就越美丽了
⑽ 习惯每天吃蛋糕的人该怎么减肥
第一，先把蛋糕戒了吧。蛋糕的含糖量高，特别是奶油部分，产热高。吃一个蛋糕产生的卡路里是你运动几个小时都消耗不完的。所以，想减肥，必须先戒蛋糕。除此之外，还有少吃一些含糖量、含脂量高的食物，多吃蔬菜,水果适量，外加运动，三餐按时饮食，不吃宵夜。