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如何制作豪华蛋糕 2025-08-18 15:55:15

香港玫瑰花蛋糕图片

发布时间: 2022-12-14 01:08:47

① 玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎么

1、材料:中筋面粉3/2杯。辅料:无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料:糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯

2、烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯。

3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉,糖,苏打粉,泡打粉和盐。

4、减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水,搅拌到完全混合均匀平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下。

5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满,入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了。

6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右,然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上。

7、奶油的制作:黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。

8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色,装入标花袋里。

9、做玫瑰花其实很简单,2D的标花头标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。

10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。

② 奶油玫瑰蛋糕图片,玫瑰花奶油蛋糕

1.食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、总统奶油300ml、糖粉30克、黄桃罐头适量、银豆适量、粉色色素适量。

2. 第一需要把蛋黄加入20克的糖、油、牛奶搅拌均匀。

3. 筛入粉类。

4. 切拌均匀无颗粒。

5. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。

6.20克糖分3次加入。

7.打发至干性发泡。

8. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

9. 切拌均匀成蛋糕糊。

10. 将蛋糕糊倒入模具中,磕去气泡。

11. 入烤箱160°30分钟。

12.出炉后 倒扣晾凉。

13. 淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

14. 黄桃沥干水分后切除小块。

15. 将蛋糕从中间平均分成3片。

16. 取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。

17.在加上黄桃粒。

18. 蛋糕体上用奶油将四周抹平。

19. 剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

20. 装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。

21. 从蛋糕底部均匀的挤上小花。

22. 全部完成后用银豆装饰即可,玫瑰奶油蛋糕就做好了。

③ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做

用料

戚风蛋糕 4寸2个

奶油 300克

食用色素

包心玫瑰裱花蛋糕的做法

  • 首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。

  • 到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
    下图是老师的作品

④ 玫瑰花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料
面粉300g、紫薯80g
调料
荷兰乳牛奶酪牛奶300ml、酵母(干)10g、元贞糖1小勺

玫瑰花蛋糕步骤1

准备好所有的原料
步骤2

面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水
步骤3

用筷子搅拌成雪花状
步骤4

然后加入80ml左右的牛奶
步骤5

揉成光滑的面团,放入温暖处醒发
步骤6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了
步骤7

紫薯去皮,上过蒸熟
步骤8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥
步骤9

放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加
步骤10

180g面粉放入面盆中
步骤11

酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下
步骤12

混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团
步骤13

面团发到2倍大时就可以用了
步骤14

发好的面团排气,然后擀成圆饼
步骤15

放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料
步骤16

包好口,揉成圆面团备用
步骤17

另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱
步骤18

立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了
步骤19

把链子围着圆饼粘好
步骤20

开始做花装饰
步骤21

首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型
步骤22

依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了
步骤23

把装饰好的蛋糕,放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟
步骤24

蒸好后,10分钟以后开盖

⑤ 玫瑰花糕点的做法大全

食材明细

主料

  • 面粉300g

  • 紫薯80g

  • 辅料
  • 牛奶300ml

  • 配料
  • 酵母10g

  • 糖1茶勺

  • 原味口味

  • 蒸工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 玫瑰花蛋糕的做法步骤

  • 24

    蒸好后,10分钟以后开盖。

  • 小窍门

    备注:

    1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

    2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

    3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

    4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。

    来自 美食天下百合雨儿的作品

    使用的厨具:蒸锅

⑥ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

4.成品图

⑦ 玫瑰花蛋糕的做法步骤图,玫瑰花蛋糕怎么做好吃

用料
淡奶油 200ml
巧克力粉 一小shao
食用玫瑰 一朵
玫瑰花蛋糕的做法
六寸戚风蛋糕一个,可以加水果夹心玫瑰花蛋糕的做法 步骤1
淡奶油打发,打发后的奶油夏天很容易化,一定开空调,不用时放冰箱,抹蛋糕面,尽量平整玫瑰花蛋糕的做法 步骤2
用一点点水将巧克力粉调匀,是巧克力酱状态而非巧克力汁状态,用牙签一点点的画出头像及背部,然后从下往上的铺玫瑰花瓣,然后用剪刀剪出背部的背带和头上的蝴蝶结。最后用淡奶油裱花装饰蛋糕周边即可。玫瑰花蛋糕的做法 步骤3

⑧ 玫瑰奶油水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

牛奶 52克

色拉油 40克

白砂糖 60克

低筋面粉 52克

柠檬汁 几滴

可食用玫瑰花

草莓

芒果

淡奶油 300克

白砂糖 23克

玫瑰奶油水果蛋糕的做法

  • 蛋黄蛋清分离

  • 很漂亮吧