1. 一种狗狗造型的糕点叫什么
一个老牌翻糖蛋糕老师的狗狗造型创意
2016-12-08 17:33
造型蛋糕的起源我并没有去探究过,在我的记忆里我从92年入行就见过类似的手法,只是那时候还很简单,并没有复杂的手法,如果说中国画蛋糕是基于我小时候画国画的经历,那造型蛋糕完全是基于想表达的一种呈现方式,最初90年代玩造型的时候,是几乎不被人接受的,那时候还停留在抹坯花边玫瑰的时代,我记得我做过的第一款造型是一款花篮蛋糕,是因为一个9层蛋糕没有主题而得到的一个机会,效果反响很好,这直接激发了我对造型的热爱和好奇,20余年从未间断。
这些年大型的做的少了,其实最初做的大件特别多,1:1的老虎和狮子,几米的龙、几米的教堂类似的都没少做,一个机会到来,那还有心情谈钱啊~都是一口气做完,睡觉都免了,现在都没机会了,也没那个时候的心劲了,不过积累的手法更丰富,造型蛋糕形体直观,可以直接拉进情感的距离,任何物件、动物、人物、生活衣食住行的物件均可以直接造型,今天谈谈造型,从狗狗蛋糕谈谈造型蛋糕分析。
开始之前,说个笑话,00年代初期,各地跑来跑去开演示会,那时候做一款立体龙的蛋糕,就是在一个10寸的蛋糕上用奶油做一条龙,那时候所有的卡通动物都是趴在蛋糕上的,但是这条龙是全部腾空的,所以也是几乎第一次有人掀起立体造型和骨架方式造型的新开始,为了达到效果,所以每次演示会之前我都会在酒店先做几款,摆在现场,有一次把蛋糕做好了,大家帮忙端到现场,结果刚走没多大会,端龙的那个小姑娘急匆匆的回来了,两手奶油,说:师傅对不起对不起,我说怎么了?说:小心翼翼地端着,可是那条龙晃的太厉害了,像要飞一样,我害怕,就一把就把它抓住了。
动物类蛋糕是造型表达方式应用比较广泛的一个类别,今天以狗狗蛋糕为例谈一下造型的技术和分析以及学习方法,九个步骤讲解.
1:手工
手工简单理解就是手上的功夫,这个需要从头学起,手上没有功夫,其他都是白扯,如果说造型是考察一个师傅的综合实力,手工就是你必须具备的基本功,手工越强,进步速度就越快速。
2:卡通
卡通的表现方式相比较仿真会稍微容易一些,手上有了一定的基本功后,可以先从卡通着手造型,相比较会更容易上手,循序渐进,而卡通手法本身就是一种表现形式,可以设计制作无数的造型出来。
7:夸张
夸张是一种表现形式,也覆盖其他的表现形式,比如可爱、萌、拟人、抽象等等表现形式,这也是在学习和提升造型能力的必经之路,如果说造型能力是把控一个物体呈现出来的能力,那表现形式就是你赋予这个物体的灵魂。
8:创新
创新这一步很难,毕竟改变食材还是改变一套成熟的技法还是很难的,造型无所不能,所造之型也举不胜数,但是在造型技术上能算上创新的也只有云系列这一套技术,改变了毛的技巧,最后形成了整个系列的新的表现手法。
9:创意
所谓创意,无法就是在造型的技术上增加新的点子,这个点子有很多,但是发出来的只有会哭的狗狗这一款,其他的点子和创意从来没发过,大家就先看看这一款吧~点子都是人想的,我可以,你也可以的。
望采纳谢谢
1、宠物狗生日蛋糕做法。
2、狗狗蛋糕制作方法。
3、自制狗狗生日蛋糕教程超简单。
4、宠物生日蛋糕怎么做。
1.生日蛋糕配方:低筋小麦粉50克,玉米粉100克,油30克,水100克,鸡蛋3个(约60克),胡萝卜100克,鸡肉100克,将蛋白和蛋黄分开放于两个干净的盆中。
3. 宠物狗狗缤纷蛋糕做法
在狗狗的生日或者是特殊的纪念日里,铲屎官当然要陪伴狗狗一起度过。
重要的日子中,少不了的就是美食,尤其是蛋糕。
今天,我们就来学习一款色香味俱全的狗狗缤纷蛋糕的做法,选用的食材以及做法都非常简单,模具的话可以购买一个六寸的模具,注意一次不要做太多的量。
选用食材
薯仔:3个
胡萝卜:1根
鸡胸肉:半块
南瓜:一块
紫薯:2个
羊奶粉:10克
水:适量
制作步骤
第一步
把胡萝卜洗干净,然后切成块状或者片状,上锅蒸熟。
第二步
薯仔洗干净切块上锅蒸熟。
第三步
紫薯依旧是洗干净切块上锅蒸熟。蒸熟后捣碎。
第四步
南瓜切块上锅蒸熟,把所有蒸熟的胡萝卜,薯仔,紫薯以及南瓜都捣碎。然后把鸡胸肉煮熟,剁碎,用六寸蛋糕模具,铺一层蔬菜泥撒一层鸡肉碎,颜色看个人喜好搭配!
第五步
用多余的胡萝卜或者其他蔬菜泥制作装饰小花朵,最后插上蜡烛,就完成啦!
4. 狗狗生日红薯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
紫薯150克 个
狗狗生日红薯蛋糕的做法
狗狗吃的蛋糕是不可以放盐跟奶油糖的.所以我们要用的材料是紫薯 红薯 蓝莓 羊奶
5. 狗蛋糕怎么做
狗狗生日蛋糕的食材和调料:
薯仔一个 胡萝卜大半根 鸡胸肉一块 鸡蛋一个
狗狗生日蛋糕的的家常做法,最正宗狗狗生日蛋糕怎么做好吃
一、胡萝卜薯仔煮熟,一定把水煮干。蒸的话倒掉水
二、煮的时候可以剁肉了。鸡胸肉剁成茸
三、煮好的胡萝卜、薯仔、鸡胸肉剁匀,加入一个蛋黄(生的)
四、放进模子,压实。烤箱180℃,40分钟
五、晾凉后就可以拿出给狗狗吃啦,装饰狗狗零食更诱人哦
蔬菜一定弄干了啊,不然不成形。蛋清就不要加了,狗狗不消化的
6. 自制猫狗生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉
适量
三文鱼
适量
薯仔
中等大小2个
胡萝卜
一小根
鸡蛋
1-2个
奶酪碎 可以没有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文鱼肉用搅拌机打成泥,或者像我一样剁成泥 建议碎一点比较容易成型
完成后可以发挥想象,加点你家狗狗爱吃的狗饼干,肉条做装饰,因为叼爷不爱吃任何狗零食,所以我没有装饰。
7. 怎么做狗狗可以吃的生日蛋糕
狗狗生日蛋糕的做法
牛肉化开,放入六寸蛋糕模具中,加入鸡蛋搅匀,上锅蒸
薯仔切成片,放入碗中,加入水,盖上保鲜膜微波炉里加热五分钟,拿出来看看是否全变软了,变软了就可以用勺子压成泥
薯仔泥铺在牛肉上面,整形,撒上芝士碎,装饰一下,就可以进烤箱啦
180度15分钟,芝士烤化了就可以拿出来啦,晾凉了再给狗狗吃
超级爱吃,哈哈
8. 自制猫狗生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉
适量
三文鱼
适量
薯仔
中等大小2个
胡萝卜
一小根
鸡蛋
1-2个
奶酪碎 可以没有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文鱼肉用搅拌机打成泥,或者像我一样剁成泥 建议碎一点比较容易成型
完成后可以发挥想象,加点你家狗狗爱吃的狗饼干,肉条做装饰,因为叼爷不爱吃任何狗零食,所以我没有装饰。
9. 狗狗生日蛋糕怎么做
用料鸡蛋 鸡肉碎末 紫薯粉 低筋面粉色拉油水三文鱼粉食用色素薯仔黄油1.将薯仔蒸熟碾为薯仔泥。2.紫薯粉、三文鱼粉、鸡肉碎末混合3.蛋清打发4.将蛋清、色拉油、水混合搅拌均匀,加入紫薯粉、三文鱼粉、鸡肉碎末。5.放到模具里(4寸、6寸8寸都可以,做越大的加入的用料越多)6.做装饰饼干。低筋面粉加黄油和蛋黄,搅拌7.加入食用色素8.可以利用模具,也可以自己用手捏!反正就当橡皮泥,想捏什么样就捏什么样9.准备一些竹签或者牙签10.长短不一的叉到饼干里去,烤箱预热150度,15分钟11.蛋糕拿出来放凉12.将薯仔泥加水,均匀的铺在蛋糕上13.把饼干装饰在蛋糕上面 大功告成喽!
10. 自制狗狗生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 1只
胡萝卜 切碎或抛丝 1根
三文鱼 多成泥 一小块
猪肉(或鸡肉牛肉) 少许 剁泥
蛋糕粉 两勺
牛奶 五小勺
芝士 一片
点缀 自由
自制狗狗生日蛋糕的做法
这次很简单,直接把一个鸡蛋一起打入,不需要蛋白分离!然后把鸡蛋打发~打发程度建议不要太湿,因为胡萝卜 三文鱼等都是含有水分的!只要做过蛋糕的应该能掌握好程度