1. 夹心蛋糕怎么做啊
将巧克力、鲜奶油和栗子泥巧妙的融合在一起,就成为了今天这道巧克力栗子夹心蛋糕。一款非常好吃的蛋糕,是我个人的最爱,虽然制作步骤比较多,但绝对值得一试!
材料(6寸蛋糕模):
蛋糕体:鸡蛋3个、糖70克、低筋面粉60克、可可粉15克、融化无盐黄油3大匙、香草精少许
其余部分:糖60克、水1/4杯、朗姆酒2大匙、栗子泥150克、鲜奶油1又3/4杯、巧克力200克、杏仁片适量
巧克力栗子夹心蛋糕 来源:尹丹丹
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做法:
1、鸡蛋和70克糖用电动打蛋器打发,筛入低筋面粉和可可粉,再加入融化黄油和香草精快速拌匀,倒入蛋糕模中放入180度预热的烤箱中,烘烤25分钟左右即可拿出脱模放凉。
2、将30克糖和1/4杯水煮沸,放凉后加入1大匙朗姆酒混合制成酒糖液。
3、1杯鲜奶油打至七分发,加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒搅拌均匀。
4、将剩余的鲜奶油煮沸,加入巧克力小火煮至巧克力融化,离火放凉。
5、将烤好的蛋糕片成三片,每一片先刷一层酒糖液,再放适量的奶油栗子泥抹平,制成夹心蛋糕。
6、把已经放凉的巧克力酱涂在蛋糕表面,略抹平,上面挤剩余的奶油栗子泥,四周撒适量的杏仁片即可。
提示:
栗子泥可用整粒的栗子煮熟,剥皮后压成泥,再过滤即可。
2. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~
3. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
夹心蛋糕吗,我比较喜欢吃奥利奥,这个也是我最喜欢吃的一种,然后就是酸奶面包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,还有蒸蛋糕,也是最爱吃的几种蛋糕,这些都很好吃,希望我的回答可以帮助到你。
4. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
提拉米苏,奶油夹心蛋糕,榴莲夹心蛋糕这几种都是我喜欢吃的。只是不能总吃要不然会变胖的。
方案1.
记得有种酒心巧克力糖么,可以自己用巧克力粉加白酒调制成小丸子的形状,做成夹心蛋糕。
方案2.
有条件的话买点优质的蟹黄,记住一定要去腥味(买瓶冰茶,把煮熟的蟹黄浸在里面一段时间即可)作为蛋糕内芯。
6. 蛋糕夹心馅料有哪些
卡士达内馅
在甜点中出现频率很高的卡士达内馅,质地有点像奶油,而且吃起来非常滑顺,这种内馅的制作材料通常都含有面粉、牛奶、蛋黄、糖等食材,还要将酱料煮至适合的浓稠度,并避免在煮的过程中产生结块,。卡士达内馅其实也可以跟香草精、柠檬、巧克力等食材做混合,没吃完的卡士达内馅可以放入冰箱冷藏保存,并建议在 3 日内用完,不建议放冷冻保存。
果酱内馅
在蛋糕里夹入果酱是很简单一种作法,轻轻松松就能让蛋糕带有水果的香甜味。制作果酱蛋糕卷时,只要把果酱涂抹在蛋糕上,再把蛋糕卷起来即可。如果是一般多层的夹心蛋糕,除了可以直接在蛋糕层中夹入果酱,也可以先在蛋糕边缘挤上一圈鲜奶油霜后,再把果酱抹在圈圈里,让鲜奶油霜围住果酱就能避免果酱被挤出蛋糕外。
7. 小时候吃的那种零食 中间是白色奶油 旁边是两块黄色蛋糕 叫什么 是正方形,包装透明。跟下面图片很像。
我也想知道这种,方块的中间奶油很厚,两边黄色的蛋糕一样很薄,
8. 奶油山楂夹心蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
奶油山楂夹心蛋糕的做法
淡奶油冷藏12小时以上,使用前摇匀,加白砂糖低温打发至硬性
取蛋糕坯,只用
一片蛋糕垫底,抹一层奶油,铺满水果
再抹一些奶油,是为了更好的黏合
铺上另一片蛋糕片,取较多的奶油抹平表面及四周
因为要做围边和装饰水果,所以不需要很完美的抹平(这个事实解救了我这个抹平无能星人)放入冰箱冷藏备用
巧克力围边的制作:蛋糕抹完奶油后,找一根线绳儿,量好高度和周长,裁好相对应的烘培纸铺在桌面上,两端粘胶带固定,三块黑巧克力币扔进裱花袋里隔热水溶化后,剪一小口,斜向挤在烘培纸上,挤满一个方向在挤满相反方向,动作要流畅也要迅速,否则巧克力就凝固了。待巧克力稍硬,提起烘培纸贴在蛋糕侧面,轻轻压一下,使巧克力于蛋糕壁紧贴。放冰箱冷藏几分钟,轻轻把烘培纸揭下就成功了
用水果装饰表面,造型可以随心所欲。
撒一些糖珠更拉风哈哈
9. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕,夹心奶油蛋糕。
10. 夹心蛋糕的做法
⒈鸡蛋和70克糖用电动打蛋器打发,筛入低筋面粉和可可粉,再加入融化黄油和香草精快速拌匀,倒入蛋糕模中放入180度预热的烤箱中,烘烤25分钟左右即可拿出脱模放凉。
⒉将30克糖和1/4杯水煮沸,放凉后加入1大匙朗姆酒混合制成酒糖液。
⒊1杯鲜奶油打至七分发,加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒搅拌均匀。4、将剩余的鲜奶油煮沸,加入巧克力小火煮至巧克力融化,离火放凉。
⒌将烤好的蛋糕片成三片,每一片先刷一层酒糖液,再放适量的奶油栗子泥抹平,制成夹心蛋糕。
⒍把已经放凉的巧克力酱涂在蛋糕表面,略抹平,上面挤剩余的奶油栗子泥,四周撒适量的杏仁片即可。提示:栗子泥可用整粒的栗子煮熟,剥皮后压成泥,再过滤即可。