A. 榛子巧克力蛋糕卷的做法有哪些
用料
低筋面粉 60g
可可粉 10g
细砂糖1 50g（蛋白）
细砂糖2 10g（蛋黄）
鸡蛋 4个
黄油 50g
榛子巧克力酱 10g
鲜奶油 100g
牛奶 50g
榛子可可蛋糕卷的做法
我的可可粉已经超甜 所以加砂糖的时候我减量了
B. 可可榛子奶油戚风蛋糕的做法
可可榛子奶油戚风蛋糕的.做法
材料
巧克力榛子酱90克，低粉60克，无糖可可粉25克，蛋黄4个，细砂糖20克，玉米油35ML，牛奶100ML，蛋白4个，细砂糖50克，柠檬汁几滴
做法
1.榛子酱＋牛奶
2.搅拌机打均匀
3.蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白
4.分次加入50度的玉米油拌匀
5.蛋黄糊加入榛子牛奶中
6.筛入粉类拌匀
7.蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态
8.取1/蛋白混合蛋黄糊
9.再全部混合均匀
10.面糊倒入模中
11.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟
12.凉后分割成3片
13.抹上奶油，再装饰上水果
C. 什么蛋糕比提拉米苏好吃
戚风蛋糕，
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，戚风蛋糕的做法简单，大多数人都能很快学会。
1、用分蛋器将蛋清蛋黄分开，不要让蛋白沾到一丝蛋黄。
2、蛋清的容器不能有一点水和油。（事先用厨房纸擦干净）
3、将色拉油牛奶搅打至油水融合。
4、蛋黄、细砂糖（20克）加入步骤3搅打均匀。
5、往步骤5里筛入2/3面粉拌匀。（采用上下搅拌的方法）
6、继续将剩下的1/3面粉筛入5拌匀。（采用拌匀是为了面粉起筋，其实也可以用打蛋器低速打匀）
7、开始制作蛋清：蛋清加入几滴柠檬汁（白醋），用低速打蛋器打散蛋液，呈粗大的气泡（鱼眼泡），此时加入1/3白糖（50克分3次）。
8、将打蛋器用中速继续搅打，蛋白气泡变小，体积膨胀至原来的2倍。此时提起打蛋器蛋液无法粘在打蛋头上，晃动蛋液仍可流动，再加入1/3白糖中速继续搅打。
9、蛋白变得细腻，但仍然不能直立，提起打蛋头呈垂直状态，加入剩下的1/3白糖，继续中速搅打。
10、蛋液的纹路越来越细腻，继续搅打盆里的蛋液可直立，倒扣也不流动就打好了。
11、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，
12、将11倒入剩下的蛋白液中继续搅拌均匀就可以入模烤了。
13、拌好的糊倒入8寸活底模具，往桌面上用力震两下，震出大气泡。
14、放入预热好的烤箱中下层，以上火140度，下火130度烤60分钟就可以了。（鉴别熟没熟可以用牙签擦入中间试试，牙签拔出是干净的就证明熟了，要是还沾有面粉颗粒就还没熟）
15、烤熟拿出用力震一下直接倒扣晾凉就可以食用了。（直接吃或者裱画）
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，戚风蛋糕的做法非常简单，可以很快做出来。
D. 好吃的榛子巧克力烫面蛋糕卷怎么做好吃又简单，做法
主料
鸡蛋：5个
牛奶：65
低筋面粉：65
黄油：50
细砂糖 ：65
第十一步
11.成品
1、蛋糕不能凉透了再卷，否则会裂。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
E. 蛋糕、甜点的名字（越多越好）
提拉米苏蛋糕：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
F. 提拉米苏都需要什么材料
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
做法四：
食 材：
饼皮材料：低筋面粉400g、黄油100g、鸡蛋2个、细砂糖120g、蜂蜜20g、苏打粉1g
夹馅材料：奶油奶酪150g、糖粉30g、动物淡奶油250g、核桃、榛子（烤熟）60g
做 法：
1. 把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合，隔热水融化。加苏打粉，搅拌均匀。再加入鸡蛋，充分搅拌均匀
2、筛入低粉，拌成团，放入冰箱冷藏30分钟。
3、把面团分成相等的9份，此时可预热烤箱180度。
4、准备两张油纸，铺好油纸，取一个小团放在油纸上，擀成大薄片。
5、准备一个6寸圆模，扣在薄片上，用牙签沿着模具划一圈，要划断哦，成圆饼状。在圆饼面上戳些小孔。
6、把饼皮移到烤盘里，边角料不要取下一起放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤6分钟即可，（按自己家烤箱调温度）。
7、烤好取出，把边角料取出来，放凉，把其余的面团以此全部做好。
8、蛋糕边角料和烤熟的核桃一起放入保鲜袋，放凉后用擀面杖压碎成粉，或者用料理机打成粉。
9、饼皮放凉。
10、现在做内馅，把奶油奶酪提前回温软化，然后把奶油奶酪放到无水无油的盆里，加糖粉用电动打蛋器打至细腻顺滑状。
11、倒入淡奶油，继续用电动打蛋器打至奶油出现纹路即可。
12、取一张饼，抹一层奶油馅，撒一层核桃饼干碎。
13、再放一层饼，再抹一层奶油馅，撒一层饼干碎，以此类推直到最后一张。
14、最后再抹一层奶油，再撒核桃饼干碎，最后多撒点。
15、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，或冷冻两个小时再吃口味会更佳。
G. 提拉米苏最早出现在什么时候这款甜品是如何流行起来的
Gelato 是意大利语的直译，意思是“冰淇淋”，但如果你把它简单地等同于“冰淇淋”，意大利人会不高兴的Gelato 是意大利传统手工冰淇淋的通用名称。它只是冰淇淋的意大利语单词，但在世界上它是用来作为这种高品质冰淇淋的特殊名称。即使在英语国家，意大利冰淇淋仍被称为 gelato，而不是冰淇淋。不同于“软冰淇淋”和“美式冰淇淋”，每款冰淇淋都充满了自己的态度，这得益于其传统的家庭手工作坊模式，以及根据制作者的个性和心情可以混合的成分比例。
提拉米苏，着名的意大利糕点，具有饼干味，但不含脂肪，给人一种松软松软的海绵蛋糕味道。难怪它被称为“手指夫人”。手指饼干不仅可以直接食用，而且用途广泛——比如用作提拉米苏等甜点的基料，或者用作其他糕点的配料。
H. 榛子蛋糕好吃吗
楼主你好，榛子蛋糕挺好吃的。
用料
新鲜去壳榛子 300克
糖 130克
大号鸡蛋 3颗（或者用普通鸡蛋3个蛋黄，4个蛋白）
榛子蛋糕——意大利皮埃蒙特传统做法的做法
剥好的榛子无需烘焙，直接用搅拌机打碎成细粉状至出油，如果搅拌机较小可分三次打碎。这一步十分重要,蛋糕的油脂来源是榛子本身，油分足够时会发现细粉状的榛子粘黏到一块，那就是打好了。即使有一些榛子碎粒儿也没关系，增添口感。
3个大号鸡蛋加130克糖全蛋打发（打蛋器中高速3分钟左右）
拌匀蛋液和榛子粉，倒入铺好烘焙纸的模具（便于脱模），抹平即可【用23厘米圆模或者磅蛋糕小方模】
180℃预热好的烤箱，上下火30分钟左右（此处根据自家烤箱热度、有无风扇功能酌情增减）
小贴士
放在干燥通风的环境里可以保存三到五天，风味不会有丝毫减损。或者分好块，存储在冷冻室里（不要超过1个月），吃时提前一夜拿出来回温即可。
I. 各种蛋糕的名字，越多越好
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派