‘壹’ 蒸锅版枣泥蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
枣泥 200g
小苏打 4克
泡打粉 4克
细砂糖 30克
面粉 180g
食用油 60g
蒸锅版枣泥蛋糕的做法
红枣洗干净晾干剪片
‘贰’ 红糖枣泥戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋白 5个
红糖 40g
蛋黄 5个
玉米油 30g
牛奶 50g
枣泥 100g
低筋面粉 100g
红糖枣泥戚风蛋糕的做法
利用泡芙花嘴给红枣去核。方法就是,花嘴尖端从红枣一头插入,之后慢慢旋转,从另一头出来,这样红枣核就能轻轻松松去掉啦。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤1
处理好的红枣倒入奶锅,加入水,水量大概和红枣齐平。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤2
中小火熬煮,一直煮到看不见水分,大约十几分钟即可。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤3
煮好的红枣倒入料理机中,把它打成细腻的枣泥。如果枣泥较湿,可以倒回奶锅翻炒一下。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤4
蛋黄打散,加入牛奶和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤5
加入枣泥,一样画“Z”字搅拌均匀即可。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤6
筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z"字,搅拌成细腻光滑状,放在一旁备用。这时候可预热烤箱,190℃。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤7
红糖先过筛,这样方便后面的打发。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤8
往蛋白中分3次加入红糖,用电动打蛋器打至干性发泡。(首先,用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的红糖。接着,继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白体积膨胀1倍,再加入1/3的红糖。然后,继续用电动打蛋器中速搅打,稍微出现纹路,加入剩余的1/3的红糖。最后低速搅打,直至明显感到阻力,提起打蛋器时尖端是直立的尖峰即可。)红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤9
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤10
再将蛋糕糊倒回蛋白霜中,继续用翻拌的手法拌匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤11
将面糊倒入模具中,用刮刀稍微抹平,再震两下。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤12
送入预热好的烤箱,上下火170℃,烤45分钟。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤13
出炉后震两下,倒扣放凉。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤14
可以借助脱模刀,或者手工脱模。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤15
切开之后就可以开吃啦。红糖枣泥戚风蛋糕的做法 步骤16
小贴士
1.装蛋清的打蛋盆必须保证干净,无水、无油。
2.夏天的话,蛋清分好之后可以连同打蛋盆放到冰箱冷冻,等到做好蛋黄糊再拿出来,这样低温的蛋清很容易打发,并且更加细腻、稳定。
3.混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,记得要用翻拌的手法,不可以画圈圈,以免消泡。
4.烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5.蛋糕除了之后要震两下,这样可以震出热气,记得要倒扣脱模。
6.一定一定要等到蛋糕完全冷却之后才可以脱模,否则蛋糕容易塌陷。
‘叁’ 香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过
香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过?
这一款生日蛋糕尤其营养成分,身心健康,里边的红糖生鸡蛋红枣成份许多,十分适合女孩子吃。大家都知道,红枣补血补气、健脾养胃;美容护肤抗衰老、促进睡眠。而红糖具备补气养血、活血化淤;有利于保持正常代谢作用,减缓衰老。
把红糖和红枣这俩最佳搭档加上进生日蛋糕里,既满足女生针对甜品的喜爱又对补气养血有着非常大的协助。浓厚的枣香味和微微红糖的清甜味配搭蛋糕的绵软令人爱不释口,营养和美味可口共存!
今天就给大家共享这一款红糖枣泥蛋糕,作法非常简单,初学者也可以做,这些药方是零失败的。并不像海绵蛋糕一样,要实验好多次。我们都知道无论你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要对着这一药方做,毫无疑问可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初学者零失败的。爱吃红枣的小伙伴们,人们都试一试吧!
【红枣红糖蛋糕】9寸方盘一个的量食物:红枣削皮200克、纯奶360mL、食用油200mL、红糖290克、生鸡蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:
第三步
红枣红糖蛋糕就做好,绵软甘甜,色香味俱全,比卖的还好吃,全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的时间也依据每家烤箱温度来定,点心越多烘烤就越久。红枣是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。
防水打发鸡蛋液,提前准备2个盆,一个小一点的,一个大一点能够装进大盆的器皿。大一点的盆中放满开水90度,小盆装着蛋液红糖,用打蛋器消磨。
‘肆’ 电饭锅枣泥蛋糕怎么做
食材明细
低粉50克
色拉油40克
枣泥90克
蛋4个
糖50克
甜味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度
16
枣泥均匀的分布在蛋糕里,蛋糕有很浓郁的枣味儿。
枣泥蛋糕的做法步骤
‘伍’ 吃栆泥蛋糕对人有哪些好处
吃栆泥蛋糕对人有益精补气,润肺利咽,滋阳润燥,补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓中止痛,活血,补血充液,填精补虚损,长筋骨的好处。
栆泥蛋糕的做法:
主料:红枣20颗,鸡蛋3个,低筋面粉60克 。
辅料:黄油30克,红糖35克,白糖10克,淡奶油或特浓牛奶20克。
制作过程:
1、红枣煮20分钟,待凉后,剥皮去核。加入淡奶油,拌匀。
健康功效:益精补气,润肺利咽,滋阳润燥,补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓中止痛,活血,补血充液、填精补虚损,长筋骨。
栆泥蛋糕营养价值:
1、红枣性温,味甘。归经脾,胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠,天然维生素丸。
2、鸡蛋性平,味甘。归经脾,肾,胃,大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症
。特点人们最常食用的滋补品。
3、低筋面粉性凉,味甘。归经心,脾,肾。具有养心除烦,健脾益肾,除热止渴之功效。适宜脚气病,末梢神经炎,产妇回乳,自汗,盗汗,多汗。禁忌糖尿病。特点药用价值较高。
4、黄油又叫 乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
5、红糖性温,味甘。归经脾。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血之功效。适宜产妇、低血糖、经期、孕期、产期、哺乳期、体虚。禁忌糖尿病、痰湿、肥胖。特点妇女终身服用的食品。
6、白糖味甘、性平。归脾,肺经。具有和中缓急,生津润燥之功效。具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等之作用。主治中虚腹痛,口干燥渴,肺燥咳嗽。用法用量内服入汤和化,10-15g。外用:适量,调敷。用药禁忌湿重中满者慎服。小儿勿多食。
7、淡奶油或特浓牛奶性平,味甘。归经心,肺,胃。具有补血充液、填精补虚损、益肺胃,长筋骨之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、食道癌、糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、干燥综合症。禁忌过敏、溃疡性结肠炎、胆囊炎、胰腺炎。特点世界通用的保健食品之一
‘陆’ 枣泥蛋糕怎么做
枣泥蛋糕的用料
鸡蛋4个 红糖90g
低粉130g 黄油36g
牛奶60g 枣泥130g
枣泥蛋糕的做法
步骤10
取出稍凉后脱模就可以啦
‘柒’ 南瓜枣泥排包怎样做,喷香柔软,好看又好吃呢
南瓜枣泥排包怎样做,喷香柔软,好看又好吃呢?
她会做面包有一个最大的好处,便是想吃什么口味就干什么口味。能够灵活运用家中目前食材,设计出营养美味的面包,不必担心哪些食用添加剂问题。就像我前一天制做这一款冬瓜枣泥排包,使用的胡萝卜泥和枣泥全是制做其他食材剩下来的原料,制成好吃的东西面包,低脂少油更加健康,并且不浪费食物,亲人还都那么喜欢吃。
当晚搞好之后由于色调太漂亮了,禁不住照了几张照片发到朋友圈,收获了不少的关注点赞,自然,也有人认为我深夜放毒,只能看却吃不到!行吧,我就是没空做给大家吃啦,但我能把制作流程记录下来,大家喜欢你的话,能够按这个菜谱制作,自身做出来更很有成就感哦!
用二张长条状状薄纸遮住面包中间,将小麦面粉筛粉到面包上,然后把薄纸除掉,就能是图片中的样子了;烤箱上下火,165度加热,中高层,烤30一下子;面包烤好啦,添加了冬瓜的面包色调黄灿灿的,甚是好看;
‘捌’ 枣泥蛋糕(无油)的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 五个
干红枣(去核) 100克
红糖 50克
低筋面粉 80克
白芝麻 适量
枣泥蛋糕(无油)的做法
干红枣去核后100,加350克水,大火煮开,小火煮大约二十分钟的样子,关火,把所有红枣倒入打蛋盆
出炉后震一下,倒扣,冷却后切块
‘玖’ 枣泥蛋糕的做法是怎样的
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡,加点水熟,煮好的枣子去核,加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油,盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水(40)度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化,先低速打发成大鱼眼状,然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡,低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失,能画出8字。
7.面粉先过筛一遍,在分2--3次晒入蛋浆内,拌匀成面糊,取少许面糊和枣泥色拉油拌匀,在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分,140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后,用手把扒开蛋糕,也可用蛋糕刀。
‘拾’ 枣泥黄油蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋4个
红糖90g
低粉130g
黄油36g
牛奶60g
枣泥130g
枣泥蛋糕的做法步骤
1. 牛奶和黄油微波炉叮30秒后拌匀
2. 加入枣泥拌匀后再叮30秒,放在一边备用。
3. 蛋白分三次加入红糖用电动打蛋器打至小弯钩
4. 加入蛋黄打匀
5. 分两次筛入低粉拌匀
6. 加入温温的枣泥混合物
7. 翻拌均匀就好了
8. 倒入烤盘,烤盘底部我垫了油纸方便脱模。
9. 放入预热好的烤箱,170度,25分钟。
10. 取出稍凉后脱模就可以啦~