1. 樱花蛋糕卷怎么做
用料1 (A蛋糕卷)
低筋面粉40g
融化黄油40g
蛋黄5个
细砂糖20g
蛋白4个
细砂糖40g
用料2 (B内馅 C其他)
软化黄油100g
C盐渍樱花适量
蛋黄2个
细砂糖30g
低筋面粉10g
玉米淀粉10g
牛奶200g
香草豆荚1小段
樱花香精几滴
粉色色素微量樱花蛋糕卷的做法 (蛋糕卷)制作蛋糕卷面糊：蛋黄+20g细砂糖打至粘稠，鹅黄色，体积略膨胀，划过有纹路产生樱花蛋糕卷的做法 步骤1
蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起可以流动，滴落的形状可以在蛋白上保持不变（湿性发泡前的状态）樱花蛋糕卷的做法 步骤2
将打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用打蛋器搅拌均匀樱花蛋糕卷的做法 步骤3
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀樱花蛋糕卷的做法 步骤4
在刮刀上倒入融化的黄油（温的，不要热黄油），用橡皮刮刀快速拌均匀樱花蛋糕卷的做法 步骤5
倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍抹平，敲一下烤盘底部，震出一点气泡樱花蛋糕卷的做法 步骤6
在中间略偏左的位置，摆放一排樱花。立即放入预热好的200度烤箱中层，约10-12分钟樱花蛋糕卷的做法 步骤7
至表面金黄出炉，放至不烫，撕去烘焙纸，然后用烘焙纸覆盖在蛋糕片的正面上，备用樱花蛋糕卷的做法 步骤8
制作馅料：蛋黄+30g细砂糖打至粘稠发白，然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀樱花蛋糕卷的做法 步骤9
将牛奶缓缓倒入上一步，并搅拌均匀，接着加入香草籽拌匀樱花蛋糕卷的做法 步骤10
将上述材料倒入小锅中，开小火樱花蛋糕卷的做法 步骤11
小火不停搅拌樱花蛋糕卷的做法 步骤12
2. 爆浆奶油樱花冻蛋糕火了，你还喜欢哪些口味的蛋糕类型
在人们的日常生活当中，蛋糕也是非常深受很多年轻人们的食用。有不少的年轻人都会选择买上一块美味可口的蛋糕去品尝，毕竟能够吃到非常美味的蛋糕也能让自己的心情变得非常的愉快。当然，很多店里的蛋糕造型也都是不一样的，所以说很多的蛋糕口味也都是千奇百怪。网上新火起来的一种爆浆奶油樱花冻蛋糕也是深受到了很多年轻人们的追捧，不过这种口味的蛋糕确实是非常的美味，所以说在很大的程度上才能够引起年轻人们的热爱。
所以说在网上火爆起来的这种爆浆奶油樱花冻蛋糕，不仅仅在很大的程度上吸引了年轻人们的购买，同时也是吸引了很多的儿童和孩子们。他们非常喜欢这种口味的蛋糕，所以说导致这种口味的蛋糕得到了很好的售卖。不过无论是什么口味的蛋糕，人们也都会选择那些比较好吃的去进行购买。所以说对于蛋糕这种食物，每个人所喜欢的口味也都是不一样的，不过还是希望人们能够买到自己满意口味的蛋糕。
3. 浪漫的樱花慕斯蛋糕，究竟该如何去制作呢
用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌，使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放在一边放凉芒果去皮放入榨汁机中，榨成芒果泥放入两个碗中，一个大碗放三分之二的芒果泥，一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。
配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。碗中放入奶油奶酪170克顺着一个方向搅拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克顺着一个方向搅拌均匀放入融化好的吉利丁3克，最后放入打发到5分的淡奶油70克再次顺着一个方向搅拌。
4. 樱花慕斯蛋糕有什么优势特点
樱花慕斯蛋糕有什么优势特点
每年的4~5月，是樱花盛开的季节，作为春日里的限定色，樱花的粉如梦似幻，总是被烙上了温暖，美好和青春的印记。樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，其中食用樱花品种也是比较多的，曾记得在樱花树下，春雨呢喃，春风拂面，风将花瓣吹起，那漫天的粉让人惊艳。樱花虽美，但容易凋谢，一朵樱花从绽放到凋谢大约只有七天时间，足以可见樱花花期之短。这也是为什么我们会看到这么多樱花美照的原因吧，人类天生追求拥有的天性，想将樱花的每一刻的浪漫和美好永久保存，所以让我们一起来做这道樱花慕斯，让甜美的樱花慕斯化身为甜美小妖精，一点一点在舌尖融化，恰当好处的甜蜜刺激着大脑多巴胺，让大脑留住樱花的味道。
樱花慕斯蛋糕，
最大的特点镜面层，透明清澈，主要是为了衬托樱花的粉嫩，和香滑的口感，
切一小块樱花慕斯蛋糕，从饼干层到镜面层，都充满了樱花的味道，镜面层上的樱花是可食用樱花，味道很不错，不过真的是不忍下口啊，美到让人窒息，这才叫美食。
樱花慕斯蛋糕
做法
食材
消化饼干 100g
黄油 50g
淡奶油 260g
酸奶 260g
白砂糖 80g
吉利丁粉 10g
奶油奶酪 200g
纯净水 160g
细砂糖 16g
吉利丁粉 8g
盐渍樱花 适量
方法/步骤
1
将所需材料准备好
2
樱花要提前浸泡
3
黄油隔热水融化
4
消化饼装入保鲜袋中碾压碎（也可用料理机打碎）
5
黄油加入消化饼干粉末中
6
搅拌均匀
7
慕斯蛋糕圈底部用锡纸包裹住，放在烤盘中
8
将饼干碎倒入模具中，用勺子按压均匀后放入冰箱冷藏
9
吉利丁粉用凉水浸泡
10
准备制作慕斯液：奶油奶酪加入糖粉隔热水搅拌顺滑
11
加入酸奶
12
搅拌均匀。
再加入浸泡的吉利丁粉搅拌至融化
淡奶油打发至八成
将奶酪酸奶糊倒入淡奶油中
充分搅拌均匀，慕斯液就完成啦。
把慕斯液全部倒入冷藏后饼干黄油上，不要去摇换模具，也不要去震动模具，以免慕斯液留在模具边沿。
放入冰箱冷藏4个小时以上让其凝固。
将凝固的慕斯蛋糕取出。
在冷藏慕斯液最后十分钟做镜面，将浸泡的吉利丁粉隔热融化，倒入纯净水中搅拌均匀，然后缓慢倒在慕斯蛋糕体上。
将樱花摆放在镜面上，放入冰箱冷藏2个小时
取出凝固的蛋糕，用热毛巾敷在模具外面，即可轻轻将模具取出。
注意事项
本文使用的模具为8寸心形慕斯模。
樱花要提前浸泡，时间久点，让花朵盛开更美丽，盐味也去除的更彻底。
一定要缓慢的将镜面水倒入慕斯液中。
5. 樱花蛋糕家常做法 10个步骤就搞定
1、饼干底：饼干用各种途径碾碎，加入融成液体的黄油混合均匀。
2、把拌好的饼干碎在慕斯圈底部压紧实。放入冰箱冷藏30分钟以上备用。
3、慕斯蛋糕糊：淡奶油打至6、7分发（淡奶油呈半流动状态），冷藏备用。
4、吉利丁用冷水浸泡5分钟泡软备用。 樱花用热水泡开备用。（如果泡的不够开，可以用手轻轻揉捏一下）
5、奶酪软化后加入细砂糖用蛋抽打至顺滑、加入适量柠檬汁，加入酸奶搅拌均匀。
6、加入打发好的淡奶油和吉利丁液快速搅拌均匀。
7、取适量红心火龙果果肉，弄成果汁，倒出一半慕斯液，加入火龙果汁，用蛋抽搅拌均匀。
8、在慕斯圈里先倒入粉色慕斯，冷冻15分钟。
9、等粉色慕斯凝固后，拿出来倒入原味慕斯液，冷藏4小时。等慕斯彻底凝固后，开始做镜面。把纯净水加糖和适量柠檬汁，加上2片吉利丁片溶液搅拌均匀，轻轻沿着慕斯圈边缘倒入。最后放入樱花，调整位置，放冰箱冷藏2小时以上。
10、取出脱模，可以用电吹风沿着边缘吹几遍，就可以轻松脱模了。
6. 樱花冰激凌蛋糕怎么做层次感分明
1、盐渍樱花用温水浸泡1小时，吸去多余水分后放入戚风模具中，太长的花梗可以修剪一下；
2、将蛋清和蛋黄分开。
做法：
1、将玉米油和牛奶混合，充分搅打乳化，再加入蛋黄，搅打均匀；
2、筛入低筋面粉，搅拌成均匀面糊；
3、蛋白先用电动打蛋器打成粗泡状态，分次加糖，打成硬性发泡状态；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊；
5、用刮刀搅拌均匀后再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、将蛋糕糊倒入模具中，震掉大气泡；
8、烤箱170度预热，放入中下层，烤约40分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模。
心得分享：
1、装蛋清的容器一定要无油无水，否则影响打发；
2、混合蛋白霜和蛋黄糊，可以切拌、捞拌、翻拌，自己顺手就可以，但千万不能划圈搅拌，会消泡；
3、烤温做参考，根据自己烤箱温差适当调节；
4、倒扣晾凉后再脱模，以免组织不稳定。
7. 与樱花有关的美食都有哪些
樱花奶冻
一、食材＆工具
食材
盐渍樱花适量、雪碧150ml、吉利丁片5g、砂糖5g、色素少许
牛奶150ml、吉利丁片2.5g、淡奶油150ml、砂糖15g，量杯刮刀冰淇淋盒
二、步骤
1. 将吉利丁片剪开放进冰水泡软备用。
2. 将盐渍樱花放碗中，倒入一杯清水，去除多余咸味。
3. 将牛奶、淡奶油倒入奶锅中，将砂糖15g倒入锅中 加热到温热边缘冒泡，泡软的2.5g吉利丁片加入锅中。用刮刀搅拌均匀至融化。
4. 将奶液倒入容器中5分满，放入冰箱冷藏2小时。
5. 将雪碧倒入奶锅中，雪碧中加入5g的砂糖 ，加热到温热。
6. 蘸取一点点色素，搅拌均匀至融化。
7. 加入吉利丁片，搅拌均匀至融化。
8. 将雪碧液倒入刚刚冷藏好的奶冻中。泡开的樱花，放入雪碧液中，调整花瓣状态。放入冰箱冷藏至凝固。
9. 冷藏好后盖上盖子即可带给朋友春游分享。
三、成品
樱花棒棒糖
一、食材＆工具
食材
盐渍樱花适量、珊瑚糖150g、清水70g、金箔适量
工具
（点击下方蓝字即可购买）
刮刀棒棒糖模具（送纸棒）厨房纸巾
二、步骤
1. 糖棒卡上棒棒糖模具
2. 将樱花夹到厨房纸上，再压上一片厨房纸吸干水分。
3. 锅中加入珊瑚糖，加入清水，开中小火熬煮糖浆至170度。
4. 将熬好的糖浆倒入模具中。
5. 表面放上樱花，点缀一些金箔。
6. 棒棒糖放硬后用喷火枪烧掉表面气泡，使其呈现透明感。
7. 包装好棒棒糖即可带给朋友春游分享。
三、成品
8. 樱花芝士蛋糕的介绍
樱花芝士蛋糕是用蛋黄3个、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3个、糖30G、蜜红豆20G制作而成的一道糕点。
9. 当浪漫的樱花邂逅美食，视觉与味觉的碰撞会产生怎样的火花
烟花三月最浪漫的事情莫过于与心爱的人一起在樱花树下留下回忆，可是作为一名标准的吃货，那些带着粉色诱惑的美食才是大事。当浪漫的樱花邂逅美食，将樱花特有的芬芳融入美食，把“最”季节的味道放在口中，无法抗拒的樱花诱惑，唯有“秀色可餐”可以形容。
樱花蛋糕卷
材料
盐渍樱花（蛋糕体）25克牛奶（蛋糕体）50克无盐奶油（蛋糕体）40克低筋面粉（蛋糕体）60克蛋黄（蛋糕体）3个全蛋（蛋糕体）1个蛋白（蛋糕体）3个砂糖（蛋糕体）60克动物性鲜奶油（覆盆子鲜奶油馅）150克糖粉（覆盆子鲜奶油馅）15克过滤去籽的覆盆子泥（覆盆子鲜奶油馅）30克
做法
1.将盐渍樱花用冷开水浸泡30分钟，再放在纸巾上吸干水分
2.将牛奶和无盐奶油以小火加热，煮沸后关火
3.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌
4.放回炉火上，边加热边搅拌，直到面糊成为一团，不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内
5.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀
6.制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端成尖立状即可
7.把蛋白霜分2次加入步骤5的面糊中，边转动钢盆边搅拌均匀
8.把樱花放在?有烘焙纸的烤盘中央
9.将面糊倒入烤盘内，然后抹平表面，放进已预热185的烤箱中，烤15分钟
10.烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开。等到蛋糕完全冷却，在上面放一张烘焙纸，把蛋糕翻过来，把下面的烘焙纸撕去，然后放一张新的烘焙纸，再把蛋糕翻过来，让颜色较深的那面（即没有樱花面）朝上
11.制作覆盆子鲜奶油馅。将动物性鲜奶油和砂糖打到9分发后，加入覆盆子泥打匀
12.将覆盆子鲜奶油馅均匀涂抹在蛋糕上，再从靠身体的一侧卷起
13.将蛋糕卷用烘焙纸包裹好，放进冰箱冷藏1个小时
14.蛋糕切片时，可先把刀子用火稍微烤一下，或泡热水后擦干再切，切面会比较工整
美景美食，供君欣赏。喜欢小编的推荐就点赞哦！
10. 与樱花有关的美食，你都知道哪些
听说薯片出了一款樱花口味的，那还记得麦当劳叔叔曾经出过一款樱花口味冰淇淋么？听起来就特别有治愈系！樱花糕点中最具代表性的是樱饼，是仿樱花做的点心，用道明寺粉（糯米碾碎后的粗米）做成饼皮，包上豆沙馅，再裹上腌制樱叶制成。
樱花除了可以被观赏之外，亦可以被制成各种食物，例如樱花渍物、樱花酒、樱花汤、樱花丸子等，可算是日本春季的特色时令食物，其中颜色较为深红的“八重关山樱”则是最常用之品种，其他能食用还有大岛樱、吉野樱等，请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。不能食用的品种在盐渍后可作为饰品。