❶ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
有很多好吃的一尝倾心的糕点了。我随便举例说明一下。我是个爱吃点心(面点的人)我觉得好吃的有:
1、红豆酥(那种现做的 烤出来的 ,外面的酥皮很香 )
2、红豆菠萝包
3、绿豆糕
4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包
5、烧仙草
6、南瓜酥(糯米炸出来的那种)
7、抹茶慕斯蛋糕(不甜腻 且有一点点差的苦味很香的哦)
8、板栗糕
9、巧克力派 还有红枣蛋糕
❷ 芋泥麻薯软欧包该怎么制作呢需要准备哪些食材呢
紫薯芋泥富含硒和花青素,非常适合减肥,全麦面包和鸡蛋碎,一餐又完成了。主要是蒸、压,这次会很干,然后加入少量糖、低脂牛奶,调整到稀状态,最后不粘锅慢慢干,必须记得搅拌,很像做红豆沙的感觉,挂在搅拌勺上。因为我是一顿减脂餐,所以我没有放黄油和奶油。我觉得味道差不多。减脂餐基本上很清淡,但这种紫薯芋泥有很多用途。你也可以做紫薯芋泥大福。
如果你觉得太粘,你可以多次放少量牛奶,直到芋泥丝滑。如果你想味道更好,你可以过滤掉杂质,过滤掉 这是一个光滑的紫薯芋泥一晚!一种新鲜、甜、嫩、滑、诱人、美味的芋准备好了。这个方法很简单吗?一旦你学会了。喜欢其他口味的朋友也可以加入紫薯或南瓜,这也是一种美味多彩的食物。准备好的淤泥可以直接食用,其余的可以冷却,冷冻在冰箱里,作为馅料包在馒头里,多么丰富多彩的成分啊。
❸ 有哪些适合在家里做的小甜品
一、水果布丁
布丁好吃,很多小伙伴都爱吃这种甜点,那么平时我们在甜点店里面买的布丁特别的贵,那自己在家里也是可以制作的,而且方法非常的简单,并没有大家想象当中的那么复杂。我们所要准备的材料就是qq糖,牛奶,自己喜欢的水果。我们先准备一个小锅,然后将自己喜欢的qq糖倒入锅中,开小火用勺子慢慢搅拌,让qq糖慢慢融化。融化之后在里面倒入适量的牛奶,把它搅拌均匀之后关火,接下来我们就可以在上面裹上一层保鲜膜,然后放入冰箱冷藏两到三个小时。冷藏后的牛奶与qq糖混合在一起非常q弹,就跟我们平时吃的布丁是一样的,然后我们将自己喜欢吃的水果把它去皮切成丁,撒在布丁上面,一道好吃的水果布丁就完成了。是不是特别简单呢?而且做出来的颜色也非常的好看,很有食欲。
二、黄油蛋糕
1.准备适量的鸡蛋,然后将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋液分开分别装入两个无水的盆当中。
2.接着将鸡蛋液先打伞,然后在里面加入大约200克的面粉,100克的牛奶,一勺白糖以及已经化开的一勺的黄油,然后把它们搅拌均匀放置在一旁
3.将过滤好的蛋清用打蛋器打出粗的泡沫,然后在里面加入适量的白砂糖,开高速打转打成细泡沫之后第二次加入白砂糖。再一次打发打发成细小的纹路之后第三次加入白砂糖,最后继续高速打发,直到蛋清打发成型能够勾角的时候就可以停止了。
4.将一半的蛋清先倒入面糊当中,然后用将它们搅拌均匀,接下来将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋清当中,继续搅拌均匀。全部搅拌均匀之后就倒入刷有油的电饭锅当中。
5.盖上盖子按上煮饭键大约20分钟,当煮饭键跳到保温之后,我们保温20分钟,好吃的蛋糕就做好了,非常的简单。
❹ 如何做南瓜蛋糕
主料:低筋面粉(120克)、鸡蛋(5个)、生南瓜(60克)
辅料:牛奶(40克)、色拉油(40克)、白砂糖(50克)、泡打粉(1克)、白醋(1滴)
做法:
生南瓜去皮、切片,称重。
上锅蒸10分钟,碾成泥。
鸡蛋提前放室温下数小时,分开蛋黄、蛋清。
蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
蛋黄中加入色拉油。
加入牛奶,将蛋液搅拌均匀。
将面粉、泡打粉筛入蛋液中。
全部面粉分三、四次筛入,每筛入一部分面粉,都用橡皮铲充分搅匀。
最后放入南瓜泥,搅拌均匀。
蛋糊搅到最后,呈比较浓稠的状态。
开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低档打成粗泡。
第二次加入白糖,用打蛋器的高档,将蛋清打发到有明显纹理的状态。
将剩余的白糖加入,进行最后打发,直到蛋清很成型。
这时搅动蛋清,能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角,可以竖起不倒。
将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。
再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。
抄底式上下快速切拌,不要转圈搅。
直至搅成均匀的蛋糊。
电压力锅内抹一层色拉油,倒入蛋糊,稍震一下大气泡,盖上盖子。选蛋糕档。
蛋糕档生南瓜去皮、切片,称重。
上锅蒸10分钟,碾成泥。
鸡蛋提前放室温下数小时,分开蛋黄、蛋清。
蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
蛋黄中加入色拉油。
加入牛奶,将蛋液搅拌均匀。
将面粉、泡打粉筛入蛋液中。
全部面粉分三、四次筛入,每筛入一部分面粉,都用橡皮铲充分搅匀。
最后放入南瓜泥,搅拌均匀。
蛋糊搅到最后,呈比较浓稠的状态。
开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低档打成粗泡。
第二次加入白糖,用打蛋器的高档,将蛋清打发到有明显纹理的状态。
将剩余的白糖加入,进行最后打发,直到蛋清很成型。
这时搅动蛋清,能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角,可以竖起不倒。
将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。
再将蛋自动设定的时间是半小时,一般蛋糕都没问题。揭盖时,蛋糕的顶部微微隆起。
取出电压力锅的内胆,将这种长腿架子的四条腿插入蛋糕中,准备倒扣。
蛋糕要充分晾凉再放入包装袋。
电压力锅版的蛋糕尤其绵润、松软。南瓜的味道很淡,不那么明显。
这样蛋糕就完成了。
❺ 哪些食物又软又糯又香,可以吃出最幸福的甜蜜感呢
❻ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种: 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后,就再也忘不掉了。在我的老家,金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖,咬下一口,松软酥脆,满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的,有的炸得很直,有的弯弯曲曲,吃进嘴里,香脆无比。
第2种: 羊角蜜。羊角蜜很有趣,小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳,里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破,糖浆就会慢慢地溢出来,那叫一个甜,而且特别有趣。小时候吃羊角蜜,很容易把手和衣服搞的粘粘的,但仍然顾不上,一吃就停不下来,抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种: 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈,朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆,家里有烤箱,我就想能不能自己做,然后就动手试了,做的时候还担心会不会做不好,刚烤出来就拿一个品尝,那个味道真的无法用语言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃,根本停不下来,也正是从那次开始,自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种: 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼,尤其是枣泥馅的,现在也非常喜欢,每年八月十五,家里其他人吃广式月饼,我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开,咬上一口,层层掉酥皮,枣泥馅粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭,然后一次吃了好几个,最后连饭也不吃了,就吃这个。
第5种:板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的,也有甜味的,板栗馅又香又软,外面的皮烤得很酥,几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个,但是现在很少有机会去那家店了,真的很怀念那种味道呢。
第6种:豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕,小时候,这个东西只有在去赶会的时候才能吃到,平时是找不到卖的地方的,所以如果跟着大人去赶会,看到这个,一般都会买一块解解馋,味道是有点甜但是不腻,又软软沙沙的,总之,已经好多年没吃到过了,也不知道现在还有没有人卖了。
❼ 正宗无水南瓜蛋糕配方
无水南瓜蛋糕的配方:鸡蛋,南瓜,糖,香草,蜂蜜,油,面粉。
具体做法:
1.把南瓜削皮切成块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。
2.把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。
3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。
4.蛋白用40度温水打发到醋泡的时候加一些糖和醋下去继续打,糖得分三次加入些许,一次别加太多。
5.这时候可以打成发泡后分3次把蛋白放进打好的蛋黄浆里搅拌啦。
6.搅拌均匀后把烤盘铺一层纸,把搅拌好的浆倒进烤盘里,烤箱调150度预热以后放进烤箱烤20分钟。
7.烤好后取出来等到凉一些就可以吃啦!
❽ 木薯粉可以使用它制作那些糕点,你都知道哪些呢
木薯粉是木薯提取的淀粉,有遇热成透明状的特性,用木薯粉制作的点心都是晶莹剔透,口感Q弹为主。把紫薯、南瓜、香芋蒸熟压成泥趁热加入糖搅拌融化,接着加入适量木薯粉,由于每个牌子的木薯粉吸水性不一样,所以没有一个非常标准的重量,南瓜蒸过后水分很多所以要多加木薯粉。
锅中加入适量的油,油热后放入南瓜饼,南瓜饼一面煎至金黄翻面,翻面后继续煎至金黄,两面煎至金黄以后就可以出锅了。将纱布盛着的木薯蓉裹好,浸泡在装有水的锅里用力的揉捏,这时会有白色浆液洗出,这白色浆液就是木薯粉。要注意抓紧纱布口,不要让木薯渣掉进锅里,影响粉的细腻度。揉捏搓洗到白色浆液没有时就可以停止了。砵仔糕、透明饺子,还有小孩子最爱吃的三色小丸子,也就是我们在外面甜品店卖的芋圆,加入牛奶拌着吃,Q弹软糯,健康又营养,最重要的是自己做的没添加任何防腐剂哦。
❾ 有哪些“做法简单却特别治愈 ”的甜品
那种软软的、糯糯的食物,都特别治愈!今天我就给大家带来两款特别治愈的甜品:蔓越莓麻薯和桃胶南瓜露。做法简单,入口香甜,保证它不会辜负你们。
蔓越莓麻薯
[ 食谱 ]
桃胶提前一晚用冷水泡发好(至少泡发8小时),再挑去桃胶上的杂质,洗净待用
2.取一个小锅,加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳,再加20g冰糖,加水没过桃胶银耳,开中小火煮30分钟,煮至桃胶银耳软烂
3.南瓜切成小块,沸水上锅蒸10分钟,筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了
4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机,加入椰浆、牛奶打成南瓜露
5.打好的南瓜露倒入锅中,加入煮好的桃胶和银耳,加20g冰糖,煮沸后即可出锅,
趁热喝就是暖和热饮,晾凉或放冰箱冰镇,就是一杯夏日清凉甜点
最近天色多变,乌云雨水常来打扰,来上这明亮暖和的一杯,整个人也会明朗起来。
❿ 南瓜蛋糕的做法
食材
主料
低筋面粉
110g
南瓜泥
110g
辅料
色拉油
40g
白砂糖
40g
鸡蛋
4个
牛奶
55ml
步骤
1.准备原料,那个破蛋壳请忽略,就是一蛋壳,准备画公仔的,忘记收起来了。
2.先把色拉油,牛奶,10克白砂糖放入蛋黄中搅拌。
3.搅至蛋液发白,加入蒸熟这筛的南瓜泥,继续搅拌均匀。
4.接着把低筋面粉筛入盆中。
5.拌成细腻光洁的蛋黄糊。
6.现在打发蛋清,打至鱼眼泡时,加入剩余一半的白砂糖。
7.打至泡沫细腻时,加入最后一半的白砂糖。
8.打至蛋白至干性发泡即OK。
9.接着舀少量的蛋白泡入蛋黄糊中拌匀。
10.再把拌匀的蛋黄糊倒回之前打发蛋白糊的碗中,拌匀成蛋糕糊。
11.不锈钢盆子底部垫上锡纸。
12.把拌好的蛋糕糊倒入,震几下,把气泡震出。
13.放入烤箱,170度,中下层,上下火,40分钟。
14.烤好后,倒扣在网架上晾凉脱模。
15.吃的时候,切件即可。