Ⅰ 日本最着名传统美食
铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
和果子
和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
长崎蛋糕
1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。
章鱼小丸子
来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
天妇罗
其实就是将各种时蔬或者虾裹上面用油煎炸。但因为蘸料味道独特，让人念念不忘。
石狩锅
具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
三文鱼
一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。
关东煮
在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。
是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。
乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
荞麦面
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用，有“ざるそば”(笊篱荞麦面)，“もりそば”(蒸笼荞麦面)，热食荞麦面有“かけそば”(清汤荞麦面)等。
流水面
流水素面顾名思义就是跟着水一起留下来的面，食用方法就是拿着筷子，站在竹子的两旁，看着素面跟着冰冰凉凉的水一起流下来时，用筷子瞄准素面快速夹起，把捞出来的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸，一口气吸进肚里，清凉入骨。再配合着吃点烤鱼和饭团，再大的肚子也一定能饱了。
手卷
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。家里妈妈做寿司，一般是做手卷，方便美味。
炸鸡块
炸鸡块不属于天妇罗，而是一道专门的小吃,在当地很受欢迎。炸鸡块香气四溢，让人欲罢不能。
饭团
饭团是一道最简单不过的美食,素雅清爽,很有妈妈的味道。
腌白菜
如果你看过《深夜食堂》，一定知道这道小菜。清新爽口，可以缓解食物的油腻。
吞拿鱼饭
吞拿鱼饭团，有别于日本传统饭团，是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。味道独特，令人难忘。
茶泡饭
茶泡饭，顾名思义，用热水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
Ⅱ 鲷鱼烧和铜锣烧差不多么
铜锣烧和鲷鱼烧都属于日本的和果子。和果子是一部分日式点心的统称，只是型态各有不同。铜锣烧是用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅的甜点，形状类似两个合在一起的铜锣。鲷鱼烧衍生自今川烧。今川烧主要是由两片以面粉、鸡蛋与砂糖制成的外皮，外皮之间夹有内饀，早期的饀料通常是红豆泥，或是菜豆作成的白饀。现在的口味则较多。 今川烧通常是圆饼形，不过也有人作成其他形状，例如类似鲷鱼的特殊形状，称为鲷鱼烧。铜锣烧和鲷鱼烧还是有些区别的。首先是制作上的区别. 今川烧是将面糊先挤入特制的烤盘中,然后再放入内馅(多为红豆馅, 白馅, 现在也有抹茶, MOCHI馅等). 在另外的烤模具中只放入面糊. 等半熟的时候将今川烧合为整个(又叫翻面), 烤至全熟. 换言之, 今川烧的制作特点是外皮和内馅一起制作并烤熟. 而铜锣烧则是先烤外皮(想小煎饼的形状), 待外皮烤熟后取出, 待凉, 再用两片外皮夹入做好的内馅. 再者是吃法上的区别. 今川烧最好是趁热吃, 也可以待凉吃. 而铜锣烧则没有趁热吃的说法。最后是日本人文化对产品形成的区别. 今川烧可以是看成"逛街"是的零食, 多数是现场制作, 现场吃掉. 而铜锣烧多为厂家大批量生产的包装零食, 在超市买回家, 作为下午茶的甜点。对于中国人来说，铜锣烧和鲷鱼烧没什么太大的区别。
Ⅲ 来自日本的街头小吃，怎样能让奶香更加的浓郁
日本街头小吃—たい焼き，年年有“鱼”，奶香浓郁，孩子超爱吃！
たい焼き直译过来就是——鲷鱼烧，其实就是做成鲷鱼形状的红豆饼，刚烤完的鲷鱼烧，散发浓郁的香味，又是馋哭路人的一天，外形讨喜的鲷鱼烧据说是日本人最喜欢的路边美食，至于为什么红豆饼做成鲷鱼形状，这就日本人的爱好有关了，日本四面环海，所以它们很喜欢海鲜，尤其是长得非常可爱的鲷鱼。
步骤10
然后盖上盖子，基本上两三分钟就熟了，然后大家可以随时打开盖子观察，等到鲷鱼烧上色均匀就可以了。鲷鱼烧就制作完成啦！
Ⅳ 鲷鱼烧怎样做才好吃
鲷鱼烧的做法
将蛋白蛋黄分离，盛蛋黄还有蛋白的容器需要无油无水。开始打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至干性发泡，然后加入蛋黄继续打发，打至糖蛋糊呈丝带状滑落且滴落下来的蛋糊形状不会立刻消失为止。
加入过筛好的粉类，轻柔大胆地切拌均匀。分两次次沿着碗壁倒入融化好的黄油，再次切拌均匀。
中小火加热模具，在模具上刷上黄油。舀一勺面糊在模具中，尽量均匀覆盖，然后挖一团红豆馅放置在小鱼的中间，用勺子压一下，让红豆馅不会太凸起。再舀少许面糊浇在红豆馅上面，这样红豆馅就被包裹起来了。
Ⅳ 鲷鱼烧是非常受日本人民喜欢的一种食物，这种食物有营养吗
除了传统的红豆沙口味，还有许多其他口味和配方的笛鲷。例如，巧克力鲷鱼就是其中之一，这种鱼在美国的许多地方都能找到。/n/n事实上，巧克力点心和普通点心的制作方法是一样的，只是里面的红豆被巧克力酱取代了。那么你是怎么做巧克力酱的呢？/n/n首先，准备巧克力，奶油和牛奶作为巧克力酱。然后切碎巧克力，倒入加热的牛奶中。搅拌直到巧克力完全融化。加入奶油，搅拌至均匀。/n/n制作巧克力脆饼的第一步和上面的步骤完全一样，只需在模具中加入搅拌好的巧克力酱。像巧克力色的甲鱼烧一样，白色的甲鱼烧是传统甲鱼烧的一个小小的升级。
Ⅵ 好吃的蛋糕版鲷鱼烧怎么做好吃又简单，做
主料
低筋面粉：125
牛奶：125
鸡蛋：80
色拉油：20
砂糖 ：35
黄油：20
玫瑰花酱 ：15
豆沙馅 ：100
第十七步
这是2分钟的上色 情况，这是成品，
辅料
具体步骤
Ⅶ 我把奶油放面包里面加热之后。奶油不见了……这个。。。应该用什么奶油 图片里面用的什么奶油
奶油受高温后会融化，而面包上的那种不是单纯的奶油，而是奶油和鸡蛋清，面粉，添加剂等的混合物，这样改变了奶油对温度的耐热性，及时融化了，也衣服在这些固形物上，不易溜走。。。。。
Ⅷ 烘焙达人们必买的模具都有哪些
▲ 饼干模
常见为卡通造型的饼干模，小朋友们非常喜欢。
跟小朋友一起制作曲奇饼干，各种造型尽情放飞想象力。
↑ 卡通饼干模
▲ 蛋糕模
做蛋糕必备的模具，家庭用的常见尺寸有6寸和8寸的。6寸大小适合2人食用。
按蛋糕种类分为戚风蛋糕模、不锈钢慕斯圈、麦芬蛋糕模等。
戚风蛋糕模又可分为：活底蛋糕模（方便脱模）、中空蛋糕模（有利于蛋糕膨胀）。
↓ 圆形活底中空戚风蛋糕模
↓ 圆形活底阳极戚风蛋糕模
↓ 圆形奶酪芝士蛋糕模
↓ 不锈钢慕斯圈
↓ 12连麦芬蛋糕模
▲ 面包模具
面包模常见的有：方形吐司模（加盖），长方形面包模（不加盖）等。
加盖的可以做四方形吐司，不加盖可以做山形吐司。
↓ 四方形不沾吐司模
↓ 长方形不带盖面包模
▲ 披萨盘
吃遍了披萨店里的各种披萨，总想来点特别一点的。
可以在家DIY一款独一无二的披萨，加倍放一些自己喜欢的水果、芝士、海鲜、培根……
当满屋飘着披萨香味时，来参加聚会的每个人的喜悦之情也会加倍的。
▲ 月饼模/绿豆糕模
临近中秋节，又到了做月饼的季节。
今年中秋不妨多尝试一下各种口味的月饼，与家人朋友一起分享。
经典蛋黄莲蓉月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、冰淇淋月饼、苏式月饼、流心奶黄月饼，想好做什么月饼了么？
↓ 经典月饼模（透明）
↓ 经典月饼模（白色）
↑ 绿豆糕模
▲ 鲷鱼烧模
鲷鱼烧是源自日本的一款人气小吃。有了这款鲷鱼烧模，在家也可以自制日式经典口味鲷鱼烧了。方法非常简单，新手也可以轻松制作。
Ⅸ 怎样烘培出来的鱼又黄又香
鲷鱼烧
前几年，我对烘焙非常着迷，买了一些烘焙书，我经常跟着烘焙书制作面包和蛋糕。我女儿看见我的烘焙书，她看到了鱼形状的点心，她看了一次就想我做给她吃。她就喜欢鲷鱼烧很萌的样子。我以为要把食物做成鱼形状很难，后来才知道可以用模具制作。我女儿嚷了要鲷鱼烧点心。最近我买了轻食机，有配套的鲷鱼烧烤盘。我第一次做鲷鱼烧，我才发现原来做鲷鱼烧那么简单，准备好食材，拌一拌烤一烤，整个制作过程25分钟就能做8条鱼了。
说了那么多，鲷鱼烧到底是什么呢？鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，用面粉、砂糖、牛奶或者发酵粉做成的甜点。鲷鱼烧做好的形状就像鲷鱼和果子，鲷鱼是吉祥和繁荣的象征，曾经用过其他动物的形状做点心，但是还是鲷鱼最受欢迎。所谓烧就是烘烤烧烤的意思。鲷鱼烧的口感有点像蛋糕，这个方子做出来鲷鱼烧香甜松软。鲷鱼烧把面糊准备好，倒入。鲷鱼烧的烤盘烤熟。曾经出现过鲷鱼烧是否放馅料的讨论，有的人说。鲷鱼烧的鱼尾放入馅料，而有的人却说鲷鱼烧不应该放馅料，即使放馅料也不能放鱼尾。各有各的道理，放馅料味道和口感都会更丰富。下面就来看看鲷鱼烧的制作过程。
【鲷鱼烧的食材】鸡蛋 2只，细砂糖 30克，蜂蜜30克，低筋面粉 160克，牛奶100克，黄油 30克，泡打粉 4克。
馅料：蜜红豆适量
这分量能做出8个鲷鱼烧 。
【鲷鱼烧的做法】
1 把鸡蛋、细砂糖和蜂蜜放在大容器里拌匀，这里可以用手动打蛋器拌匀。把黄油融化，可以用微波炉用高火叮1分钟。
2 再加入牛奶拌匀，接着筛入过筛的低筋面粉和泡打粉，把所有食材拌匀，这里可以用电动打蛋器或者手动打蛋器。
3加入融化的黄油，把面糊和黄油拌匀，
4 拌匀的面糊静置片刻。
5 把面糊放在鲷鱼烧烤盘，把蜜红豆放在面糊上面，再放入部分面糊。盖上盖子烘烤3分钟。烘烤的时间要看面糊状态，可以多烤1-2分钟。
鲷鱼烧很受孩子喜欢，可以给孩子做零食，给孩子补充营养和能量。