1. 榴莲千层蛋糕怎么做
榴莲千层做法
饼皮食材
鸡蛋三个，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋面粉120g
一:榴莲夹心食材
榴莲肉150g，淡奶油300g，白糖20g
二:饼皮做法
先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中，依次倒入牛奶,面粉，白糖，玉米油(喜欢黄油的可用黄油)，用打蛋器打散，搅拌均匀后过筛两遍
三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕)，小火加热至锅底有一-定温度，然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅，使蛋液均匀铺满锅底，待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)
四:榴莲夹心做法
准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
五:千层蛋糕制作.
制作过程简单又治愈，-层面皮一层夹心，把饼皮和夹心全部用完就好啦
做好之后用保鲜膜封起来，放冰箱至少冷藏2小时，这.样切的时候更好切，切出来的形状也更加规整，味道也会更好。
2. 榴莲蛋糕的做法 千层
烹饪技巧
1. 制作饼皮的温度不要高，要一张张有耐心；准备一块湿布，将锅底放在上面降温，这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底；如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了，说明锅底太热，要么等一会儿，要么把湿布放在凉水下重新冲凉后使用，这样可迅速降温；
2. 饼皮中有黄油，所以不粘锅中无需抹油，摊好的饼之间也不用任何纸或者保鲜膜来隔开。
3. 450克的榴莲千层有多大
榴莲千层450克应该是六寸的加奶油榴莲泥大约有三成左右。
其实榴莲千层十寸也不是特别重的，大概也就是两百多克左右，可以说足够五个人一块吃的，价格也是并不贵，大一点的要二百多块钱，虽然说价格稍微有些贵，但还是有很多人买这种蛋糕，不过这个榴莲蛋糕的热量比较高，平时在家吃的时候一定要控制一下用量。
制作方法
把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。把榴莲去核，压碎。奶油加小许糖粉打发，待用。把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里稍冻后使用。
用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧。
4. 无敌榴莲盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
－ 准备食材 －
常温牛奶 30g
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 几滴
榴莲肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步骤 －
1.蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先，手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀，再加入30g的牛奶打匀，最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。
2.电动打发蛋白，先加入几滴醋，先打起发泡、然后分3次加入20g的糖分、打至湿性发泡就可以了，就像图片一样起勾即可、这样可以避免烤时开裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黄拌匀，从下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌匀的面糊倒入蛋白内、把剩下的蛋白和面糊拌匀、同样要快要轻。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中、用刮刀刮平，同时150度预热烤箱，蛋糕烤12-15分钟、按个人的烤箱脾气，烤至表面变色即可啦。（先烤12分钟，用牙签插一下、看看蛋糕还有没有粘液、没有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾凉，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴莲肉打成泥、装到裱花袋里 再将淡奶油加20g糖分打发后装到裱花袋里
9.开始装盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，挤一层淡奶油、在铺上一层榴莲泥，再放一片蛋糕胚
5. 6寸榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
6寸榴莲千层蛋糕（超详细的步骤，适合初学者）的做法
我买了一整个儿榴莲，花了270大洋。没忍住，偷吃了一大块榴莲，实际用了三大块榴莲。旁边的大澳芒可以忽略掉。
鸡蛋和糖霜混合，没有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，与鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法，顺时针搅拌即可。
融化黄油。（黄油用吹风机吹化，我试了黄油容易飞溅，所以想了个好办法，微波炉40瓦解冻1分钟即化。）
融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油
6. 榴莲生日蛋糕图片大全
【食材】
主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；
辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：
1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
7. 榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做
不清楚，你可以去广州新东方了解下啊，或者上网查查
8. 你们买过最好吃的榴莲蛋糕是哪个
我吃过最好吃的榴莲蛋糕是留恋心意这个牌子的，口感好分量足，除了价格小贵一些其他都挺好的。
9. 榴莲千层蛋糕吃起来什么味道
好像在吃冰淇淋一般，爽滑冰凉，浓厚的榴莲
用料：低筋面粉160克、糖粉60克、鸡蛋6个、牛奶520克、黄油30克、绿色食用色素适量（可不用）、夹馅配料、淡奶油450克、糖粉45克、榴莲肉250克
榴莲千层蛋糕的做法
1、鸡蛋在大碗里打散。