Ⅰ 巧克力蛋糕怎么画
答:画巧克力蛋糕和其它蛋糕画法相同,而不同的是把巧克力蛋糕的纹理有所变化,颜色涂成黑色。
Ⅱ 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
Ⅲ 卡通奶油生日蛋糕(巧克力转印)怎么做好吃
卡通奶油生日蛋糕(巧克力转印)的做法步骤
1. 首先我们提前做好巧克力转印的图片:打印或者画好一张图片,我是自己手稿直接画的,上面盖一张油纸(或者透明pet转印纸)要用夹子或者透明胶压紧贴住,以免画的时候移位。(这是我给我老公画的卡通头像,朋友们各个都说神了像极了!哈哈哈)
2. 黑巧克力,白巧克力隔水融化,注意温度不能太高,以免巧克力温度太高油水分离
3. 然后将融化的巧克力液装入裱花袋,用黑色描边,填满黑色部分,其他彩色部分就是拿白色巧克力加少许色素调成自己需要的颜色,再进行填充(这个巧克力转印我是做了几个,第一个不够漂亮,我又重新画了一个小一点的更Q一点的哈)
4. 剩下白色部分填充好,最后用白色巧克力把整个图案都覆盖一层(这样是为了使图案在凝固后脱模更好保护图案完整性)放冰箱冷藏二十多分钟就凝固了,备用
5. 接下来我们做蛋糕,做八寸的戚风蛋糕:5个鸡蛋,蛋白蛋黄分离
6. 往蛋黄盆里倒入水 玉米油 再筛入低筋面粉搅拌均匀 (不用一步一步来的 这样更容易搅拌)
7. 用刮刀像炒菜那样翻拌均匀,不能转圈搅拌,应该划十字来回左左右右拌均匀,直至无干粉无颗粒
8. 打发蛋白: 蛋白里滴几滴柠檬汁(或者白醋代替)用电动打蛋器打至干性发泡的状态,做法是先加入三分之一砂糖。继续搅打。并分两次加入剩下的砂糖每隔一两分钟几十秒钟看看蛋白状态,当提起打蛋器后,蛋白拉出直立的小尖角不倒,就说明打发好了。
9. 如果还不能确定,可以拿一根筷子插着,筷子直立不倒就确定成功了。把打蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下来,晃动打蛋盆蛋白不会移动。
10. 打蛋白的同时预热烤箱,120℃,上下火,然后开始混合蛋白蛋黄:取1/3蛋白加入蛋黄糊里,还是用刮刀上下划十字,快速轻轻翻拌均匀,不可转圈搅拌。混合均匀,继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完,缓缓倒入模具
11. 提起装好蛋糕糊的模具在桌面上轻轻震几下,震出气泡,蛋糕糊也跟着抹平了
12. 中下层,上下火120度60分钟左右(一般用150度,我的烤箱温度偏高,我改用低温120度)出炉后端着模具在桌面上震几下,马上倒扣在烤网上放凉
13. 蛋糕切片。一般分成三片,我为了方便只切了一刀分两片,中间抹打发好的淡奶油,再加上水果,再抹上奶油,盖上另一片蛋糕片
14. 用打发好的淡奶油抹面
15. 抹完面剩下的淡奶油加一点点色素调成有颜色的,装入裱花袋简单装饰一下
16. 把巧克力图案从冰箱取出,撕去油纸,移到蛋糕中间,这样一个八寸生日蛋糕就做好了(请忽略人物的手指断了一部分。。。)
17. 成品
Ⅳ 卡通蛋糕怎么做
圆环模具是三能的UN20001,用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号,否则圆环塞不下喔
用料
鸡蛋
4个
小鸡蛋(只要蛋壳) 4个
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖(或细砂糖) 60克
低筋面粉
80克
食用色素(红、黄、粉、白、褐色) 适量
竹炭粉 适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
小熊维尼|卡通戚风蛋糕的做法
先处理鸡蛋壳,用硬物小心的敲开鸡蛋,倒出里面的蛋液,然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来,晾干备用。
这里要注意的是,鸡蛋壳建议敲开底部,而不是图中的中部,要根据每次制作的卡通形象灵活调整。
Ⅳ 手绘蛋糕的正宗做法,手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫图片 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
Ⅵ 如何用彩色铅笔画巧克力蛋糕
1、用棕色铅笔勾勒出蛋糕的轮廓。2、用浅棕色,棕色和黄色铅笔为蛋糕铺色。3、用红色,黄色和橙色铅笔为草莓铺色。4、用黄色铅笔为奶酪铺色。5、调整画面,加深各部分的暗部。6、用棕色铅笔画出草莓身上的点。巧克力蛋糕就画好了。您知道吗?在小孩满月时送蛋糕是表示“蓬发”的意思。
Ⅶ 巧克力纸杯蛋糕怎么画
主料:巧克力80克,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,面粉55克,可可粉5克配料:白糖60克,玉米淀粉8克
做法1,准备材料
2,奶油加入巧克力融化
3,黄油打发
4,分次加入蛋黄
5,加入巧克力奶油糊,
6,加入过筛后的面粉和可可粉
7,蛋白加入白糖打至中性发泡
8,蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9,倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟
做法二
低筋面粉100克可可粉20克泡打粉1小把鸡蛋1个巧克力(黑)60克调料食盐1小把黄油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺
巧克力纸杯蛋糕的做法
1.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大
2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不致出现水油分离情况
3.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品
4.倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合
5.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀
6.将纸模垫入模具,用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟
Ⅷ 巧克力戚风蛋糕应该怎样做
巧克力戚风蛋糕怎么做
一、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白放冰箱冷藏备用。
二、蛋黄加20克细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀。
十三、第十二步拌好的蛋糕糊再全部倒回剩下的发泡蛋白里。
十四、继续用橡皮刮刀翻拌均匀,切记不可划圈。拌好的蛋糕糊是均匀、稠厚的状态,滴落的蛋糊不会马上消失。
十五、蛋糕糊倒入模具,摔模几下震出气泡。然后将蛋糕模放在烤网上,放入预热好的烤箱下层,175度烤40分钟。
十六、蛋糕出炉后立刻倒扣在冷却架上,完全冷却后再脱模。
十七、做好的蛋糕直接吃就很美味了,如果想锦上添花再进行一番装饰的话,将顶部不平整的部分切掉,然后再将蛋糕横切成三片,每片厚约1厘米。
十八、夹层涂抹奶油,放水果粒,顶部根据个人喜好进行装饰。我用了草莓、玉米片和可可粉。
Ⅸ 今年情人节送什么礼物给女朋友好啊,不要太贵的那种,唉~~~浪费脑细胞啊!
巧克力和蛋糕吧。推荐你自己亲手制作一份巧克力爱心蛋糕。一定要心型那种,上面要刻上红玫瑰。而且还可以写上你们俩的名字,有心的话,还可以刻上两个相爱的卡通头像。绝对有创意,有心意,很好地打动女友。价格也不贵,6寸巧克力蛋糕,只要88元就可以了。
如果你自己不太会制作蛋糕,建议你去7点自造烘焙馆,那是一个专业为大家提供生日蛋糕,巧克力,饼干等DIY制作的西点馆,有西点师傅免费教你制作。还提供各种原料和模具。
下面图片是巧克力的一种,要看巧克力蛋糕图片,直接上7点自造DIY烘焙馆网站,上面有非常多漂亮的图片,你可以参考来做。
Ⅹ 巧克力蛋糕怎么做
食材明细
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
鸡蛋2个
牛奶60ml
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
14
外边的巧克力皮是脆脆的,里面的蛋糕是湿软细嫩的,很不错的口感!
巧克力蛋糕的做法步骤
小窍门
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g,巧克力95g。