① 浓厚抹茶重奶酪蛋糕的美味做法
食材明细
主料
奶酪125克
鸡蛋2个
低筋面粉33克
细砂糖50克
动物性淡奶油50克
柠檬汁1小勺
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
17
烤好后的蛋糕待冷却后脱模，入冰箱冷藏4小时以上再食用
轻奶酪蛋糕的做法步骤
小窍门
1：拌好的蛋糕糊应该是浓稠细腻的，如果太稀和出现很多小气泡，说明蛋白已消泡，蛋糕是不成功的。
2：出炉待冷却后再脱模，无需像戚风蛋糕一样倒扣脱模
3：柠檬汁可以换成酸奶会更清甜，因为家里没有酸奶了，只能用柠檬汁代替
4：烤好的蛋糕可能会有些回缩是正常现象
5：烤的过程如果发现时间未到表面开始有点裂开，可以盖上一张锡纸防止开裂
6：冷却后的蛋糕请放于冰箱冷藏4小时以上，也可以冷藏至隔天再食用口感更佳
② 超简单奶酪杯子蛋糕，到底适合哪些人群吃
超简单奶酪杯子蛋糕，到底适合哪些人群吃？老少皆宜
练习步骤
1、提前打碎3个鸡蛋，室温下备用。
2、提前在室温下软化黄油和奶油奶酪。
3.将软化的黄油和奶油奶酪混合，在热水中软化，搅拌成奶油。
功效效应
1、补钙
乳制品是补充食物钙的最佳选择。奶酪是钙含量最高的乳制品，这些钙很容易被吸收。
奶酪蛋糕
2、增加人的抵抗力
奶酪可以提高身体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康。
③ 抹茶红豆奶酪蛋糕应该怎样做
抹茶红豆奶酪蛋糕应该怎样做？
食材
蛋黄 4个
蛋白 4个
牛奶 50ml
葡萄籽油 40ml
低筋面粉 45g
抹茶粉 7g
白砂糖 60g
淡奶油 200g
砂糖 15g
蜜红豆 适量
盐 少许
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
将抹茶粉放入碗中，少量、分次的加入牛奶
2
搅拌混合均匀到看不出颗粒的状态
注意事项
在切蛋糕卷的时候，先将锯齿刀用热水浸泡一下，抹干再切就容易很多。
④ 抹茶优格奶酪蛋糕的做法
夏季还是吃芝士蛋糕能感觉到丝丝凉意啊，酸甜的口感中带有抹茶的清新。
抹茶芝士蛋糕的做法
步骤step
1
做好的芝士糊倒入到铺了饼干底的模具中，表面用刮刀刮平整，或是轻轻的震几下使表面平整，然后放入冰箱冷藏至凝固即可，冷藏好的蛋糕用吹风机轻轻吹下模具四周来脱模，也可用拉花模在表面撒上一层抹茶粉来进行装饰
⑤ 浓厚抹茶奶酪磅蛋糕怎么做才好吃
抹茶奶酪磅蛋糕
抹茶奶酪磅蛋糕，香味浓郁，乖乖在家做美食，武汉加油。
原料：无盐黄油、奶油奶酪、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉。
做法步骤：
第8步、卖相不是很好，但味道超赞。
小贴士：
1、还可以添加蜜红豆，加了碧根果，提子干，杏仁片，等等增添口感哦。2、要防止抹茶变色的话，最好在最后10分钟加盖锡纸，或者上面放一块烤盘。
⑥ 抹茶蜜豆奶酪蛋糕怎么做
抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法
马斯卡彭奶酪+奶油奶酪，用刮刀抹顺滑。不用打发。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤1
加牛奶。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤2
混和均匀。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤3
软化黄油+糖粉+砂糖+盐，用打蛋器打发至黄油发白，体积变大，蓬松。再分次加入蛋液搅打，每次都要搅打均匀再加下一次，注意不要加的过快，防止油蛋分离。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤4
加入步骤3的奶酪糊。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤5
翻拌均匀。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤6
筛入抹茶粉，拌均匀。抹茶粉先加进去，不和面粉一起加，为了防止翻拌过渡，面糊起筋。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤7
低筋面粉+大杏仁粉+小苏打的混合物混匀，筛入。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤8
翻拌均匀（注意不要过度翻拌，防止起筋）抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤9
将面糊装入裱花袋。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤10先将面糊挤到模具一半的高度。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤11中间放红豆沙馅。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤12
将剩余的面糊挤出，覆盖在上面。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤13
表面撒适量红蜜豆。预热好的烤箱150℃ 30-35分钟分钟左右。烤好出炉脱模。抹茶蜜豆奶酪蛋糕的做法 步骤14
小贴士
1.夏季室温高，黄油稍软化即可，防止操作过程黄油化掉。
2.小苏打不要加多了，加多了会苦。
2.抹茶温度高易变色。烘烤过程中注意观察 如果表面要上色，上面加盖锡纸。
⑦ ~轻奶酪蛋糕~怎么做好吃呢
轻奶酪蛋糕详细做法，不萎缩入口即化超好吃，学会做给亲爱的她！今天就是西方的情人节，今年的情人节估计大家也都不会出去浪漫了。今年的疫情让大家都宅在家里不出门，那就学会这道轻奶酪蛋糕，做给亲爱的家人吃。爱生活，我们从美食做起。
烘焙，现在已经走进了千家万户，不再是神秘的存在，想吃自己学着做就一定可以成功。我也是从一个烘焙菜鸟，自己学会了各种各样的西点和中点。从最初的懵懂到现在随手就可以轻松做出烘焙美食，也经历了失败。失败并不可怕，认真的态度绝对是成功必备的。这一款轻奶酪蛋糕，入口即化超级好吃，想学的不要错过哦。
所用材料：低筋面粉30克，玉米淀粉10克，鸡蛋4个，白糖75克，牛奶80克，奶油奶酪200克，黄油40克，盐1克。
做法步骤：
第一步：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入白糖准备打发，蛋黄放到碗里。
第二步：把奶油奶酪室温融化，加上牛奶隔温水打成细腻的糊状，然后加入黄油继续搅打成糊。
第三步：然后把蛋黄加入一个搅打均匀，再加入一个打匀，直到所有的蛋黄都放入。第四步：筛入面粉和淀粉混合的粉类，拌匀成为细腻的奶酪糊。第五步：蛋清加入白糖打发成干性的蛋白霜，提起打蛋器蛋白霜成直角就可以了。第六步：把蛋白霜分3次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。第七步：翻拌成细腻的奶酪蛋糕糊，翻拌的过程一定不要画圈搅拌，防止面粉出筋。第八步：把学厨的模具洗净擦干，倒入奶酪蛋糕糊，震几下使之平整。
第九步：烤箱200度预热5分钟，改成上下火155度，把模具放入烤盘中，加入少许水，水浴大约50分钟即可。
第十步：把熟透的轻奶酪蛋糕拿出自然放凉，就可以开吃了，冰箱冷藏口感更好哦。
轻奶酪蛋糕入口即化，细嫩好吃，也就芝士蛋糕，做法不难，一学就会。轻奶酪蛋糕清凉松软，而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。
⑧ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢？
花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油奶酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺：
第一步
提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕，在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍，横切面蛋糕将蛋糕切割成两，三片将一片蛋糕边沿剪一点，剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端，将吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油奶酪，隔水融化
第五步
将红豆糖水马上倒入蛋白质中，用快速搅打蛋白质，使其减温，把打了蛋白的所有放进无盐黄油中搅打，添加少量柠檬水，再次搅打直到获得色调偏浅，十分丝滑的奶油糖霜了
将奶油糖霜装进裱花嘴中，首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边，再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈，添加1滴红色素拌和，使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿，最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝，正中间用小圆花嘴附上祝福词!
⑨ 抹茶奶酪戚风蛋糕怎么做
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
1.细砂糖40公克 奶油奶酪180公克
牛奶180公克 2.熔化奶油120公克
3.蛋黄3个 4.玉米粉40公克
抹茶粉14公克 5.蛋白3个
细砂糖80公克 6.海绵蛋糕体1片
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
抹茶轻奶酪蛋糕的做法步骤
1.将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒，呈cream状。
2.熔化奶油加入作法材料中拌匀。
3.蛋黄加入作法材料中拌匀。
4.将材料4一起过筛后加入作法材料中拌匀。
5.将材料5拌打至湿性发泡后，与作法材料拌匀即为馅料。
6.在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
7.将馅料倒入作法的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火100°C、下火180°C，烤约50分钟。
8.将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可。
⑩ 在家应该怎么能更简单的做抹茶蛋糕呢
抹茶蛋糕，能够算得上是数一数二知名的零食了，红到街头大小超市都看得到它的踪迹。
红豆抹茶奶酪蛋糕，组织细腻口感似轻奶酪又多一份红豆的干爽。似红豆又多一份奶酪浓香幼滑，比红豆好吃，奶酪又不腻。对不喜欢红豆的朋友，能够取消步骤1即可。