㈠ 很多网红糕点都只是好看而已,有哪些又好看又好吃呢
这些受欢迎的网红糕点,好吃又好看,你都吃过吗?
每一款网红糕点火起来都是有它们独特之处的,可能是口味吸引你,也可能是外观吸引你。不知道哪一款更得你心呢?
㈡ 脏脏包怎么做
脏脏包是一款起酥面包,一时间卖得火爆,很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅,外表淋上一层巧克力酱,再撒上可可粉,入口的一瞬间略有点微苦,口感酥软,甜而不腻。
面团材料:高粉200克,低粉50克,可可粉10克,酵母5克,白糖15克
淡奶油30克,鸡蛋20克,水120克,黄油15克,盐5克
夹心材料:黑巧克力60克,黄油片150克
装饰材料:黑巧克力40克,淡奶油40克,可可粉20克
制作过程:
1、除了盐和黄油,把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面。
2、面团揉到扩展阶段,包入盐和黄油,揉到光滑拉出手套膜即可。
3、揉好的面团,擀成长方形,放入冷冻进行30分钟发酵。
4、.把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平,厚度一致,放冷藏备用。
5、把发酵好的面团从冷冻取出,用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间。
6、然后,把面团两边对接,包上黄油,接口处压一下。
7、接着,用擀面仗擀成长方形,三层折叠,叠好放冷冻保存30分钟。
8、依此类推,三次折叠之后,擀成长60cm的长方形厚度大约3mm。
9、然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份,放在面团上。
10、面团从巧克力的一端从上而下卷起,收口朝下。
11、全部卷好后放在烤盘上,放入烤箱进行二次发酵,温度30度,时间40分钟。
12、发酵好后,烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟,
13、出炉后,放凉备用。
甘纳许步骤:
14、黑巧克力和淡奶油隔热水搅拌溶化。
15、把溶化好的甘纳许放凉至40度。甘纳许均匀的淋在面包上。
16、最后,撒上可可粉即可。
㈢ 网红脏脏包这么火,你喜欢吃吗
不喜欢,我是一个非常喜欢吃甜食的女生,但是我在前几天有机会买了网红脏脏包,觉得不是我期待的美食。
原因一,脏脏包之所有出名,是因为它外层的巧克力粉会粘在嘴边,吃的哪哪都是。对于这一点,我觉得脏脏包可能不适合在外边吃,我上次买的时候,是打算用来做早餐的,但是早餐得在自己的办公室吃,我觉得难以下口,要是被领导看到了,肯定不太好,所以我买了脏脏包简直就是错误的。
原因二,我喜欢吃甜食,不代表喜欢非常甜的食物,脏脏包的外层,巧克力粉和酥皮的搭配甜度是刚刚好,但是很干,有点吃撒了巧克力粉的牛角包,里面的巧克力酱因为浓郁变的很甜,所以有点齁嗓子。要是能加黑巧克力就好了,苦一点但是保留着巧克力的香醇。
所以网红脏脏包,喜不喜欢可能还是得看个人的口味吧。
㈣ 脏脏蛋糕怎么做
小贴士
1、表面撒粉介意潮湿的可买防潮可可粉(但是防潮可可粉是合成的),个人还是喜欢直接用配方里的可可粉撒面!这款配方是6寸!可做三个4寸,两个5寸!
2、如果发现表面甘纳许线条缩了,那就把甘纳许再凉一下再挤
3、每个烤箱温度不同,如果平时有合适的温度就按照自己的温度烤,我提供的时间温度仅供参考
㈤ 黑色的蛋糕叫什么 请问这个黑黑的蛋糕就什么名字
黑色的蛋糕是巧克力,巧克力蛋糕多数人都爱吃。
㈥ 巧克力蛋糕的制作步骤
巧克力蛋糕主料:黑巧克力90克、黄油45克、牛奶65克、细砂糖20克、鸡蛋一个、动物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小苏打1.25ml
辅料(夹心及覆面材料):动物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果酱50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步骤:
1、材料准备。
㈦ 脏脏千层的做法步骤图,脏脏千层怎么做好吃
用料
巧克力千层皮 8张(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力奶油 奶油440,巧克力酱60(依口味需求适当调整酱的浓度)
巧克力夹心酱 30巧克力+30奶油
巧克力夹心豆 20(我用的是法芙娜)类似麦丽素,可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力+67奶油
可可粉 适量
脏脏千层的做法
巧克力蛋糕胚切4层
㈧ 巧克力相关蛋糕有哪些
巧克力蛋糕属于糕点/甜点,主要原料是白面、巧克力,口味是甜,工艺是烘,制作难度属于中级。巧克力蛋糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质;颜色棕褐、质地松软、香甜味美。该糕点具有增加人体热量和营养成分等功效。
分类
巧克力坚果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
欧培拉蛋糕
㈨ 脏脏蛋糕是爆浆蛋糕吗
是的,两个一个意思。主料
蛋糕底: 鸡蛋3个
水35克 玉米油30克
低粉45克 可可粉10克
白糖45克 甘那许奶油:
巧克力15克+装饰10克 淡奶油25克+装饰15克
淡奶油200克 白糖20克
可可粉适量
脏脏爆浆蛋糕的做法步骤
24.用剩余的甘那许装饰就完成了