A. 玫瑰蛋糕的做法
玫瑰蛋糕的做法
相信很多女性都喜欢吃玫瑰蛋糕吧,想知道玫瑰蛋糕怎么做吗?不妨跟着我的步伐来看看,以下是我收集的玫瑰蛋糕做法,欢迎收藏噢!
玫瑰蛋糕的做法1
玫瑰荔枝蛋糕
材料
蛋白78克,全蛋57克,糖50克,低粉34克,杏仁粉43克,黄油9克,荔枝罐头汁85克,玫瑰水5克,明胶3ml,荔枝果肉
做法
1、全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。
2、蛋白加糖打发到干性,与蛋糊混合,最后加入融化的黄油拌匀。
3、倒在平盘上,抹开成薄薄一层,大约5毫米厚,180度烤10分钟。
4、这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份,冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5、明胶撒在冰凉的液体里,搅匀,静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6、放凉后拌入撕成小片的果肉,一直冷却到微微凝结时,慕斯圈里先放一片蛋糕,把果冻液倒上去,上面再盖一片蛋糕,冷藏凝固。
7、慕斯圈放烤盘上,底下铺一片蛋糕,抹buttercream,放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治,再抹buttercream,盖上最后一片蛋糕。
8、淋面的'白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1:白巧切细碎,淡奶油微波滚沸后倒下去,搅拌乳化。
9、趁ganache温热时淋在蛋糕上,让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净,冷藏。
小诀窍
成品的味道,荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后,大致是一种细致清甜的滋味,有点小微妙。算是比较满意,就只是太甜。
玫瑰蛋糕的做法2
玫瑰蛋糕
材料
心形可可蛋糕1个,鲜奶油250克,细砂糖50克,香蕉3只,郎姆酒50克,白巧克力50克,大号玫瑰3朵
做法
1、可可蛋糕切成三片。
2、鲜奶油加入砂糖,用电动打蛋器高速打成膏状。
3、在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒,抹上一层奶油,铺上一层切成 片的香蕉,再用一层奶油把香蕉片间的空隙抹满。再盖上一层可可 蛋糕片,轻轻压实。
4、同法叠加处理所有蛋糕片。
5、在蛋糕周边及表面抹上剩余奶油。
6、把玫瑰花瓣粘在蛋糕边。表面铺上白巧克力碎。中间加上蜡烛装饰 即可。
玫瑰蛋糕的做法3
玫瑰芝士蛋糕
材料
奶油奶酪190G,黄油80G,玫瑰花脯40G,牛奶250G,低粉38G,玉米粉18G,鸡蛋4个,细砂糖80G
做法
1、奶油奶酪室温软化后隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆
2、分次把牛奶浆和奶油奶酪混合
3、拌成光滑无颗粒的奶酪糊
4、加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉
5、加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀
6、筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒
7、蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡
8、分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀
9、拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡
10、入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)
11、烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间
12、酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个
13、把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌
14、拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠
15、冷藏过的芝士蛋糕
16、表面抹上酸奶油
17、再装饰上水果即可,黄色是黄桃
B. 玫瑰心形水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料
奶油奶酪190G,黄油80G,玫瑰花脯40G,牛奶250G,低粉38G,玉米粉18G,鸡蛋4个,细砂糖80G
做法
1.奶油奶酪室温软化后隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆
2.分次把牛奶浆和奶油奶酪混合
3.拌成光滑无颗粒的奶酪糊
4.加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉
5.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀
6.筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒
7.蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡
8.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀
9.拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)
11.烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间
12.酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个
13.把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌
14.拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠
15.冷藏过的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再装饰上水果即可,黄色是黄桃
C. 心形玫瑰花蛋糕怎么做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚风蛋糕分成3份,里面夹心芒果奶油,然后抹奶油胚!
装上盒子,立马高大上
D. 玫瑰花糕点的做法大全
食材明细
主料
面粉300g
紫薯80g
- 辅料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
24
蒸好后,10分钟以后开盖。
玫瑰花蛋糕的做法步骤
小窍门
备注:
1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。
来自 美食天下百合雨儿的作品
使用的厨具:蒸锅
E. 心形玫瑰花蛋糕怎么做
步骤
心形玫瑰蛋糕的做法步骤11.准备一个8寸心形蛋糕胚,切成3片
心形玫瑰蛋糕的做法步骤22.淡奶油加白砂糖打发
心形玫瑰蛋糕的做法步骤33.红心火龙果切块均匀的铺满
心形玫瑰蛋糕的做法步骤44.芒果切丁均匀的铺满
心形玫瑰蛋糕的做法步骤55.三层胚摆好,冲齐
心形玫瑰蛋糕的做法步骤66.周边均匀的铺满淡奶油,粘贴上玫瑰花
心形玫瑰蛋糕的做法步骤77.用巧克力笔写上字,摆好玫瑰花
F. 一个好的求婚少不了求婚蛋糕,什么款式的蛋糕好呢
一个好的求婚既要包含前期的惊喜、中期的氛围烘托,又要包括后期求婚成功时的喜悦庆祝。求婚成功最好的庆祝方式就是一起享用早已经备好的求婚蛋糕,享受幸福的甜蜜与喜悦。
1、爱心款求婚蛋糕
如果你的女友是一个充满着少女心、喜欢浪漫的女孩子,不妨为她提前准备一款爱心的求婚蛋糕。爱心本身就非常能体现爱情,如果这样的一款蛋糕能出现在自己的婚礼上,那么一定会让女生感到无比的浪漫幸福。
5、简单的求婚配语:
受情于此,困至于你;执子之手,与子偕老;有你相伴,此生无憾;你的半步,我的天涯;不离不弃,生死相依;自是年少,韶华倾覆;有生之年,有你相伴;厮守天涯,相伴海角;生死挈阔,与子成说
浪漫的情诗:
浮世万千,吾爱有三。日,月与卿。日为朝,月为暮,卿为朝朝暮暮;我是蓝色星球,你是黄赤交角,春夏秋冬,冷暖由你;不愿再研墨执笔 ,因为,字里行间 ,全是你。
G. 玫瑰心形蛋糕制作方法 玫瑰心形蛋糕做法介绍
1、准备材料:蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。
2、先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
3、将糖、牛奶和色拉油加入蛋黄搅拌均匀。
4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用。
5、将70克糖开2-3次加入蛋白中,用电动打蛋器的低档搅拌。
6、搅拌成干性发泡,并且起鸡尾状。
7、将3分1的蛋白霜放过蛋黄面糊中搅拌均匀。
8、再把搅拌的蛋黄面糊放过3分2的蛋白霜中搅拌均匀。
9、将蛋糕糊放入蛋糕模中,放入烤箱烤,上管120度,下度130度低层,时间60分钟。
10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。
11、用面包刀把蛋糕切割成心形(如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好)。
12、将巧克力酱抹在油纸上,凉后分割成2*6cm的长方形块状。
13、将淡奶油进行打发至8-9成即可。
14、将打发好的奶油抹在蛋糕上。
15、将巧克力块贴在蛋糕周边,动作要轻哦。
16、用玫瑰花瓣做装饰,最后放上玫瑰花瓣点缀即可。
H. 怎么在蛋糕上向别人表白呢
可以做玫瑰鲜花蛋糕 然后用巧克力写字 写iloveyou 表白的话也要先了解对方是类似于内向的女生还是外向的女生 内向的女生不要太过于喧哗浮躁 简单一点即可 当然你送她蛋糕 也说明你对她有意思 对待不重要的人怎么会记得这样重要的日子呢 或者选择一个爱心蛋糕送给对方 她也许也明白 再或者就是直接一点 用巧克力牌写情话
I. 给女朋友过生日买什么样样式的蛋糕
现在蛋糕的种类非常多,我觉得给女朋友过生日的话,你可以先了解一下女朋友的兴趣爱好,她对什么感兴趣,比如说我们可以在蛋糕上面写两个字。代表你的心意。
你还可以定做这种动物造型蛋糕,一个水果蛋糕都非常不错,这种样式的蛋糕主要是女朋友喜欢,他吃到的甜蜜的感觉就会非常的感动。
有些蛋糕还可以定制那种爱心的,有个心型的就表达了你对他的爱,这是最直白的。