❶ 如何装修蛋糕店
我们有时经过蛋糕房,蛋糕房折射出的暖暖的感觉,还有琳琅满目的蛋糕,会让我们的烦恼瞬间消失。今天我们就来聊一聊如何装修蛋糕店吧!
一、陈列空间
蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上,一定要保持距离,不要造成壅塞的感觉。而且,要适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有节奏性的美感。在陈设上,不要过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。
二、整体效果
一般情况下,在整体蛋糕店装修上,蛋糕店应该采用透光较好的玻璃做外墙。这样,不但给人视觉上的美感,而且也有拓展空间的效果,并且给人窗明几净的第一印象。糕点铺,一个简洁大方高雅时尚的蛋糕展示柜,虽然可以迅速提高蛋糕店的品位,但是,如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量,那么,对于店铺的商业效应也是有影响的。
三、色彩设计
颜色是我们发现世界的一大元素,合理运用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。该怎么布置蛋糕店装修色彩呢?首先需要根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感,多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如:黄、橙、红等为主。
四、店内布局
店内布局要分主次,要有重点,突出店内的特色食品。在摆放蛋糕店内的食品时,一定要注意把蛋糕放在最显眼的位置,另外,食品摆放不要太过拥挤,要具有一定的层次感,并且柜台与柜台之间需要保持一定距离的,这样方便顾客行走。
五、灯光设计
务必要重视蛋糕店的灯光设计,灯光是室内设计的灵魂,如果没有合适的灯光,就算是再好的装修设计和产品也会显得逊色。蛋糕店内的灯光一般采用桔黄色等暖色调的灯光,而且亮度要好,这样店内的产品才能变成焦点,还可以激起顾客的食欲和购买欲望。昏暗的灯光,操作不便,还会给人带来压抑感,降低顾客购买欲望。
以上就是如何装修蛋糕店的相关内容介绍,希望对您有所帮助。
蛋糕柜常规尺寸有0.9m 1.2m 1.5m 1.8m 2m
材料有大理石:天然大理石和人造大理石、彩钢板,不同的品牌,其材料原件、制造工艺、质量性能也会有所差异
❸ 餐厅里展示蛋糕的那种冷冻的柜叫什么
展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜,没有冷冻功能的,蛋糕柜分为:直冷(结霜)和风冷(无霜)两种,一般存放蛋糕的温度在2-8度之间,慕斯蛋糕对温度要求可能要更低一点在0-2度之间。颜色有红色,黑色,白色等,款式有圆弧形,直角型,前拉门、后拉门等各种款式,随着现代社会人们生活水平的提高,蛋糕展示柜应用非常广泛,广泛应用于蛋糕房、咖啡厅、奶茶吧、酒吧,水果店,饮料店、大型餐饮连锁、酒店餐厅连锁、熟食店等。
❹ 蛋糕保鲜柜如何选择
你可以用我们的试试
蛋糕柜可以按温度分:常温,冷藏、冷冻和加热柜。
1、常温的可以分为中边岛常温冷柜和抽屉式常温展示柜
中边岛柜有中岛、边岛和夹盘柜,均是常温。
①中岛可分为A款(两层六格)、B款(二层十二格/二层十六格)、C款(带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门)。
②边岛可分为A款(二层九格/二层十二格)、B款(二层八格/二层十格)、C款(三层层架)、D款(带玻璃门每层2门/3门、不带玻璃门)
③夹盘柜:一层空间
抽屉式常温展示柜可分为直盘和横盘、带底座直盘饼夹抽包柜三种。
①直盘可分为A款(无底座)、B款(带底座)
②横盘可分为A款(无底座)、B款(带底座)
③带底座直盘饼夹抽包柜一款
特点:四面采用电热除雾玻璃,使物品清晰可见;柜体下部留有空间,可存放物品。
用途:蛋糕、面包、糕点、点心
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅,果汁冷饮店等综合场所
2、冷藏的可分为日式直角(2~10)、欧式弧形(2~10)、开放型(5~10)
①日式直角可分为日式后推门和日式前后开门、日式大理石不锈钢转角组合柜、日式直角(全玻璃底座)四种。日式后推门可分为A款(上面是玻璃和驳接45°两种)、B款(新款)、C款(不锈钢满天星)。日式前后开门可分为A款(两层层架)、B款(三层层架)和立式前后开门蛋糕柜(四层层架)。日式大理石不锈钢转角组合柜(正面两层层架,转角三层层架)、日式直角(全玻璃底座)(两层层架)。
②欧式弧形可分为后推门和前后开门和欧式前开门、欧式后推门四种。后推门可分为单弧和双弧两款。单弧有A款(两层层架)、B款(一层层架);单弧前后开门有A款(温控器在后面)、B款(温控器在前面);欧式前开门A款,欧式后推门B款。
③开放型可分为A款(左边两层层架,右边一层层架)、B款(两层层架,较长)、C款(两层层架,较短)
用途:蛋糕,糕点,点心,水果,熟食,冬虫夏草,参茸保健食品等;
适用范围:蛋糕面包店,高档药房,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅,果汁冷饮店等综合场所。
3、冷冻的可分为冰淇淋柜
可分为A款(彩钢板)、B款(不锈钢满天星)
温度:-18~-22℃,风冷内置
用途:冷藏冷冻硬冰淇淋,冰激凌等;
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅、甜品店等综合场所。
4、加热柜可分为蛋挞热酥加热柜(30~50)
可分为A款(桌上型)、B款(立式)
用途:保温加热热酥,老婆饼,蛋挞,酥饼等;
适用范围:蛋糕面包店,KTV,超市,商场,高级会所,西餐厅、甜品店等综合场所。
❺ 甜品冷藏柜温度多少合适
为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件,全部采用钢化玻璃,这样即保证了展示的效果,又确保玻璃碎了不会伤人,未采用任何胶水类材料,一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。
蛋糕冷藏柜一般的都是开到5°-10°左右,也要看你那边的环境,你那的温度高点,就得开低点,温度低点就开高点,不超过5-10°的范围!冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室,内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱,被广泛的由于各个行业及家庭使用。冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
❻ 蛋糕展示柜温度调节不会,高人指点
看图上,应该是用数显屏左右两侧的蓝色按键设置。
如果只是设置一下高低温或者只是一个温度的话,请作参考:
1.按“set”键,数显屏开始变化,2.按“▲”“▼”键可以选择功能,(如果带有高低温调节的话会出现L低温,H高温选项),3.选择好功能后按“set”进入数字设置界面,数显屏或闪烁,按“▲▼”键调节好数字后再次按“set”键确认即可正常工作。
请采纳
❼ 蛋糕冷藏柜怎么设置温度
首先插上电源;按住set键,度进入设置模式,显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度;按压上键、下键用来调节设定温度,设置好了以后,3秒后自动退出设置模式,显示实时温度。冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个 ,分别是:set键、power键、上键、下键、化霜键。
set键:即设置键;power键:冷藏展示柜的电源开关键;下键、上键:在设置菜百单中使用的温度设置按钮;化霜键:给冷藏展示柜手动化霜,冷藏展示柜大多具备自动化霜功能,按此键可进行手动强制化霜。
(7)巴中蛋糕柜图片扩展阅读:
蛋糕柜省电技巧:
1、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间,开门和关门动作要快,开门角度应尽量小,并尽量有计划地一次将食品取出或放入,从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。
2、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方,并且摆放时蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间,以利于散热。
3、存入蛋糕柜的食要适量,不要过满、过紧,摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的,柜内食品放得过满、过紧,会影响柜内空气的对流,食品散热困难,影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间,使耗电量增加。
4、在保证食物质量的前提下,根据季节变化、食物种类和数量多少,合理调整温度控制器,使整机始终处于最佳工作状态。
5、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘,保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好,缩短压缩机工作时间,节约电能。
6、严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。因为热食品含热量比较高,放进蛋糕柜后,将会使柜内温度急剧上升,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间延长,耗电量增加。所以,热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
❽ 蛋糕冷藏展示柜尺寸通常是多少
弧形蛋糕柜尺寸mm(长*宽*高):
1200*740*1210
1500*740*1210
1800*740*1210
日式直角蛋糕柜尺寸mm(长*宽*高):
1200*685*1210
1500*685*1210
1800*685*1210
❾ 蛋糕店装修要求大概有哪些
1、蛋糕店设计装修之陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上,一定要保持距离,不要造成壅塞的感觉。而且,要适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有节奏性的美感。在陈设上,不要过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。
2、蛋糕店装修之清洁。一般情况下,在整体蛋糕店装修上,蛋糕店应该采用透光较好的玻璃做外墙。这样,不但给人视觉上的美感,而且也有拓展空间的效果,并且给人窗明几净的第一印象。糕点铺,一个简洁大方高雅时尚的蛋糕展示柜,虽然可以迅速提高蛋糕店的品位,但是,如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量,那么,对于店铺的商业效应也是有影响的。
3、蛋糕店装修在材料运用上也有一定的要求,一般蛋糕店内部空间大多呈六面体,由天棚、地面与墙面组成。处理好这三部分有助于加强店内空间的完整与统一。