㈠ 十寸蛋糕多大
如果是圆形的,十寸就是直径254mm的圆。如果是方形的,十寸就是正方形对角线长度254mm,边长179.6mm,十寸圆蛋糕比十寸方蛋糕大。
10寸蛋糕的直径是10英寸,一英寸等于2.54厘米,所以10寸蛋糕的直径是25.4厘米,一般10寸蛋糕适合5-6人食用。十寸蛋糕做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1-2厘米或更多。
10寸蛋糕一般是3磅。5、6个人吃差不多。一般来说是这样的:1磅=6寸; 2磅=8寸;3磅=10寸;4磅=12寸;5磅=14寸;6磅=16寸;7磅=18寸;8磅=20寸。
食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
㈡ 8寸10寸蛋糕多大图片
八寸蛋糕,直径29厘米。十寸蛋糕,直径为33厘米。1寸约等于3.3厘米
一般情况,在形容蛋糕的尺寸时,“寸”是指英寸。所以,10寸也就是25.4厘米。那么,10寸蛋糕的直径也就约为25厘米,大概够5-8个人吃。
(2)10寸奥利奥奶油蛋糕图片扩展阅读:
1、10寸方形蛋糕的对角线长是:10X2.5厘米(每英寸约等于2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的规格是按对角线计,原因是对角线最长,而这个长度才能装进10寸的蛋糕盒子。)宽的话,因为正方形的关系,可以按三角函数sin45(正方形,对角线和两边形成是一个等腰直角三角形,对角线和边之间的角度是45度)来换算,即宽=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。
㈢ 怎么做奥利奥水果奶油蛋糕呢
用料
鸡蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黄) 18g
淡奶油 200ml
新鲜水果 适量
奥利奥 100g
白糖(淡奶油) 15g
奥利奥水果奶油蛋糕的做法
找俩铁盆保证要干净无油无水,分离蛋白和蛋黄。低粉过筛准备好。36g的白糖分三次加入蛋白里面。1. 蛋白打发到粗泡泡(一般几秒钟)
2. 蛋白打发到变浓稠像流质酸奶
3. 蛋白打发到用打蛋器划过有纹路
最后蛋白要打发到干性发泡,意思就是当你停止打发的时候,将打蛋器从蛋白里往上拉起来,会出现一个小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起来会弯下去说明还要继续打发。这个时候离成功不远了千万要时常试试看尖角是不是坚硬,因为打发过了后蛋糕口感就很差了...
图片是湿性发泡这样拉起来的尖角会掉下来就要继续打发18g白糖加入蛋黄中,将蛋黄轻轻打散,温柔一点不需要打发蛋黄,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,动物油味道重,尤其是橄榄油不推荐。搅拌均匀将过筛的低粉倒入蛋黄,搅拌
请注意下手势,手拿住橡皮刮刀从下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打鸡蛋一样画圈圈,千万注意这一步不然蛋白消泡。将三分之一的蛋白倒入蛋黄中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白里面。活底的模具用锡纸包起来,将糊糊倒进去,用力磕几下将里面泡泡震掉。180度35分钟。请根据自己烤箱适量调节温度时间,比如我家小烤箱(巨小)降低温度烤了50分钟,蛋糕放在靠下层因为戚风蛋糕爬升的时候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千万小心哈~ 染色后可以盖个锡纸烤好的蛋糕出炉倒扣脱模,用刮刀或者工具将整个蛋糕从底盘脱离再放上去(这样切蛋糕的时候就不用撬底部啦) (忘记关火蓝后顶部有点过染色)用刀一分为二,这一步大家还是仔细点,我一刀过去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打发好了,抹在第一层蛋糕胚上面草莓去蒂洗干净晾干水分切小块铺到奶油上..想放多少放多少,土豪可以随便放,噗哈哈..其实那啥不要太多,我贪心的后果就是切蛋糕的时候他们会“吐”草莓再摸一层奶油,上下都抹奶油是为了两层蛋糕粘和在一起盖上另外一层蛋糕胚在四周和顶部抹上奶油,噗大半年没做手生了,其实这个蛋糕方子好适合新手,因为即使你跟楼主一样奶油抹不均匀再丑都没关系!!!因为奥利奥可以拯救你,噗..其实楼主还是希望大家是手巧达人!看过来,重点信息在这里!
为毛我说拿个大盘子or一大张锡纸or油纸垫在桌子上木有人看到这么关键的一句话!!!你铺在桌子上,洒落掉下的奥利奥粉末就有东西接住啦,不会弄的桌子上到处都是啦,而且这些掉在干净盘子锡纸上的奥利奥粉末还能继续抓起来撒蛋糕上,而且有东西铺在下面接住你就可以放开手脚大把抓撒上去不用担心弄的到处都是啦...要是可以红色加粗这些字体就好啦 -0- 楼主真心为大家每一个小细节都考虑到了可是为毛木有人关注嘛,好多妹纸说撒的到处都是,我听得好忧伤嘛 -0-
下一个看到菜谱做蛋糕的妹纸乖乖找个大盘子或者锡纸噢!!一举三得!!!
㈣ 奥利奥咸奶油蛋糕如何做,细腻松软,小白也能一次成功
奥利奥咸奶油蛋糕如何做,细腻松软,小白也能一次成功?
今天就给大家共享这一款富豪“奥利奥福清鲜奶油蛋糕卷”的做法,流程详尽,一看就会哦。文尾也给大家总结归纳一些日常制做蛋糕卷非常容易遇到的问题和解决方案,懂得了这几招,和那些裂开的、断块的、出现粘皮的、收缩、口味潮湿的不成功蛋糕卷们说byebye!希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷!学了做给家人吃,大人孩子吃不够。
【奥利奥咸奶油蛋糕卷】印花食物;鸡蛋清25克,细砂糖10克,低筋粉23克,无盐黄油18克。蛋糕卷食物:生鸡蛋4个,食用油40克,牛乳45克,巧克力粉10克,低筋粉40克,细砂糖40克。内陷食物:鲜奶油180克,细砂糖9克,福清2克,奥利奥饼干碎40克。做法:
第四步
切件就能开动了。绵软香甜的蛋糕伴随着咸香细腻的奥利奥鲜奶油,好吃不腻,大人孩子都爱吃,做法简单,那你也看一下吧。小提示:
蛋糕卷烤制的时间太长,蛋糕外层的皮会变硬,在卷蛋糕时就很可能裂开,烘烤盘28*28,一般温度上下火150℃-170℃,烤约20min至30分钟,提议温度并不是绝对的,要针对不同电烤箱的战斗力尺寸,需要时长来调节,烤至外皮成金黄就可以。
第五步
卷好蛋糕后,能用锡纸包囊定形,放冰箱冷藏1钟头然后再切成片。冷藏后蛋糕定形效果较好,切的情况下更不容易裂开。
切的情况下,可以直接热刀,在热水中过一下,或是在火上过一下,目的是轻轻松松切中间的鲜奶油,不许鲜奶油郁滞从而影响创口和艺术美。切不必压着蛋糕切,要锯着切。切下来一刀之前要把枪弄干净。蛋糕卷起皮/发粘
蛋糕没有完全烧熟,怎样正确分辨蛋糕体状态至关重要,都是蛋糕公布后关键步骤之一。烤制时长到了之后,可以直接开启电烤箱门,用手轻轻拍蛋糕表面,如果感觉有“沙沙作响”的声音,而且蛋糕具有一定的弹力,就表示早已烤制实现了。撕下来锡纸后,假如不立即使用,一定要将锡纸盖在表面,避免变硬。如果想夹鲜奶油的馅,尽量等彻底晾凉,不然鲜奶油易溶化。
㈤ 10英寸蛋糕有多大怎么形容
10英寸蛋糕就是直径是25.4厘米的圆形。大概和一个男生的圆脸一样大。
由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。
蛋糕尺寸选择:
多层蛋糕尺寸,上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸,价格按各层的价格之和计算。
对于生日尺寸的选择其实是根据场合和人数决定的。如果是两个人人过的话应该是一个六寸的就合适,如果人很多在家一起过,好好吃,不用来闹着玩的话。五六个人的话,一个八寸的足以。如果是八九个人的话12寸差不多。如果还有更多的人就酌情加大尺寸就行。生日蛋糕一般不需要太大,每人也就是吃一块,吃多了会腻。
㈥ 10寸蛋糕多大要参照物
蛋糕是按英寸来计量的,对角线应为约25厘米,宽度应为约18厘米,10英寸方形蛋糕的对角线长度为10X2.5厘米(约2.5厘米/英寸)=约25厘米。
方形蛋糕的大小是对角线,因为对角线是最长的,这个长度可以加载到10英寸的蛋糕盒中。如果很宽,由于方形关系,可以按三角函数sin45,即宽度=25X0.71=17.75厘米。
因为蛋糕底胚是用标准大小的蛋糕模具烘烤的,所以蛋糕清胚直径超过25厘米,一旦制成奶油蛋糕完成后,直径会变大。根据不同的抹灰和装饰,它将增加1~2厘米或更多,这足以5-8人食用。
蛋糕尺寸:
一、6寸(英寸)=15.24cm≈454.5克 适合2-4人左右食用,一 般于生日聚会、情人节、母亲节等。
二、8寸=20.32cm≈909克 适合4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克 适合6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
四、12寸=30.48cm≈1818克 适合10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克 适合12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
六、16寸=40.64cm≈2727克 适合14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
以上内容参考:网络-蛋糕
㈦ 10寸蛋糕有多大,最好有真实照片!
10寸蛋糕的直径是10英寸,一英寸等于2.54厘米,所以10寸蛋糕的直径是25.4厘米。
一、6寸(英寸)=15.24cm≈454.5克 适合2-4人左右食用,一 般于生日聚会、情人节、母亲节等。
二、8寸=20.32cm≈909克 适合4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克 适合6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
四、12寸=30.48cm≈1818克 适合10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克 适合12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
六、16寸=40.64cm≈2727克 适合14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
(7)10寸奥利奥奶油蛋糕图片扩展阅读
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
㈧ 奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败
奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败?
当然少不了一款既好带上又美味的甜品了。说起踏青春游必不可少甜品那就是这一款奥利奥鲜奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破传统式甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,高层布满了香酥的奥利奥饼碎,口味层级极其丰富多彩。最好是使它在冰柜中睡上一夜,奥利奥与鲜奶油完美融合,那口味这也太美味可口!
其实这种小盒子小蛋糕的做法非常简单,它不用有非常好的蛋糕裱花技术性,只要将烤好的蛋糕、鲜奶油和奥利奥饼干碎一层一层的折起来就可以,即便是新手也可以轻松的做出来的。
第三步
奥利奥放进保鲜袋用擀面杖损坏。鲜奶油添加细砂糖搅打至5派发,放进奥利奥碎。再次消磨。做好的奥利奥咸奶油装进裱花嘴。拿出一片黄油曲奇放进小盒子最底层,挤上一次奥利奥咸奶油。再盖上一层黄油曲奇,挤上一次鲜奶油,正中间上洒奥利奥碎,装点薄荷就交工了。奥利奥盒子蛋糕做好了,细致滑爽,咸香美味,好吃不腻,大人孩子抢着吃。做法简单,那你也看一下吧。
㈨ 十寸蛋糕有多大,适合几个人
10英寸蛋糕直径约25厘米,因为蛋糕底胚是用标准大小的蛋糕模具烘烤的,所以蛋糕清胚直径超过25厘米,一旦制成奶油蛋糕完成后,直径会变大。根据不同的抹灰和装饰,将增加1~2厘米或更多,这足以供5-8人食用。
10英寸方形蛋糕的对角线长度为:10X2.5厘米(约2.5厘米/英寸)=约25厘米。 (方形蛋糕的大小是对角线,因为对角线是最长的,这个长度可以加载到10英寸的蛋糕盒中。)
(9)10寸奥利奥奶油蛋糕图片扩展阅读
蛋糕尺寸的换算
以圆模为例,在蛋糕高度相差不大的前提下,体积的比值实际就是底面积的比值,而底面积的公式=π×半径的平方,因此实际上就是半径的平方的比值。
举个栗子,8寸蛋糕圆模:10寸蛋糕圆模=8/2的平方:10/2的平方=16:25=1:1.56;那么8寸换成10寸仅需要把配方用量乘以1.56即可。
方形尺寸的换算亦同理,对比底面积的比例即可,正方形面积等于对角线乘积的一半。
㈩ 十寸蛋糕有多大适合几个人吃
十寸蛋糕够8-12个人吃。10寸蛋糕指的是直径有10英寸,市面上最为常见的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等。
10寸方形蛋糕的对角线长是:10X2.5厘米(每英寸约等于2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的规格是按对角线计,原因是对角线最长,而这个长度才能装进10寸的蛋糕盒子。)
宽,因为正方形的关系,可以按三角函数sin45(正方形,对角线和两边形成是一个等腰直角三角形,对角线和边之间的角度是45度)来换算,即宽=25X0.71=17.75厘米左右。
(10)10寸奥利奥奶油蛋糕图片扩展阅读:
1、满月蛋糕的由来
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
2、婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。