A. 用烤箱如何做芝士蛋糕
用料
牛奶 75克
低筋面粉 70克
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 50克
玉米油 20克
奶油奶酪（面糊用） 50克
奶油奶酪（奶酪酱用） 80克
奶油 30克
糖粉 18克
奶粉适量
日式冰奶酪蛋糕的做法
1、奶油奶酪加入牛奶加热打顺滑，过筛
2、加入玉米油，搅拌均匀
3、加入低筋面粉，搅拌均匀
4、加入三个蛋黄，搅拌均匀
5、蛋清三个加入细砂糖50，打至八成发
6、蛋黄糊和打发的蛋白切拌混合均匀
7、倒入6寸模具7分满，放入烤箱开始烘烤
提前预热烤箱，北鼎烤箱上火150度，下火140度，时间30至40分钟。每家烤箱不一样，要根据自家烤箱脾气来。
最后组合一下
把蛋糕对切成四块，每一块中间划一刀
夹层和切面都抹上奶酪酱，切面沾一层奶粉，表面再撒一点奶粉， 拼装完成……
放冰箱冷藏一小时再吃，口感更佳哦……
B. 西瓜冻芝士蛋糕的做法，西瓜冻芝士蛋糕怎么做
1.奥利奥饼干和黄油备用.
2.饼干去掉夹心，只留饼干部分,用料理机将饼干打成粉.
3.把黄油融化，饼干沫与黄油拌匀.
4.拌匀的饼干沫放入杯底,压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存.
5.吉利丁放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干.
6.捞出与牛奶混合，隔水加热至吉利丁完全融化，不能有结块。
7.奶油奶酪室温软化，用打蛋器打匀，加入糖搅打均匀。
8.把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。
9.西瓜打成汁.
10.把65克西瓜汁混合到奶酪糊中。
11.淡奶油打至六成发
12.然后与奶酪糊混合均匀。这就完成了冻芝士糊,
13.西瓜切成粒备用.
14.把刚才做好的冻芝士糊倒入加了饼底的杯中.
15.加入几粒西瓜粒。
16..然后再加入一层冻芝士糊.
17.加入切碎的蛋糕.
18.再重复倒入冻芝士糊,上面再铺上一层西瓜粒.
19.最后把冻芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室3小时左右即可食用
C. 西瓜的烤芝士蛋糕怎么做
芝士蛋糕的做法步骤
1
所需材料 集中下。
2
奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。
3
蛋白打发 不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可。
4
混合2个糊糊即可。
5
模具应该是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好，这样最后好脱模，我脱的好累，而且底部幸好先垫了油纸。
6
进烤箱 水浴 中下层 160度 1个小时即可。
7
出炉了，意外的发现，烤的真好，居然没有塌陷。
8
冷藏4小时后吃 切一片，味道真好，软软绵绵~~~简直太美味了。
9
从模具拖模的时候用保鲜膜转移的，可惜上面还是掉了点的。。。。要是直接底部分开的可直接顶出来，效果更好。
10
来个近影。。。方便下次做，以后就用这个配方了，好吃极了。
D. 芝士蛋糕属于常温蛋糕吗哪里可以学
奶油奶酪100克
牛奶
50克
玉米淀粉
10克
细砂糖
50克
柠檬汁（或是白醋）
几滴
无盐黄油
30克
低筋面粉
15克
鸡蛋
3个
芝士蛋糕的做法
1.
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里，黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态
E. 西瓜冻芝士的做法步骤图，西瓜冻芝士怎么做
用料
西瓜芝士部分
西瓜（去皮） 120克
吉利丁片 10克
细砂糖 35克
淡奶油 120克
奶油奶酪 120克
柠檬汁 少许
抹茶芝士部分
奶油奶酪 80克
抹茶粉 4克
牛奶 80克
细砂糖 35克
吉利丁片 8克
淡奶油 80克
饼底
消化饼干 100克
黄油 40克
西瓜抹茶冻芝士蛋糕的做法
准备好原材料,用冰水将吉利丁片泡软
最后在上面点缀巧克力豆当作西瓜籽就可了～
F. 蛋糕的做法，西瓜冻芝士蛋糕怎么做好吃，西
食材
奥利奥饼干55克
黄油15克
西瓜汁65克
西瓜果粒100克
奶油奶酪80克
淡奶油55克
白砂糖15克
蛋糕碎适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
奥利奥饼干和黄油备用.
2
饼干去掉夹心，只留饼干部分,用料理机将饼干打成粉.
3
把黄油融化，饼干沫与黄油拌匀.
4
拌匀的饼干沫放入杯底,压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存.
5
吉利丁放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干.
6
捞出与牛奶混合，隔水加热至吉利丁完全融化，不能有结块。
7
奶油奶酪室温软化，用打蛋器打匀，加入糖搅打均匀。
8
把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。
9
西瓜打成汁.
10
把65克西瓜汁混合到奶酪糊中。
11
淡奶油打至六成发
12
然后与奶酪糊混合均匀。这就完成了冻芝士糊,
13
西瓜切成粒备用.
14
把刚才做好的冻芝士糊倒入加了饼底的杯中.
15
加入几粒西瓜粒。
16
.然后再加入一层冻芝士糊.
17
加入切碎的蛋糕.
18
再重复倒入冻芝士糊,上面再铺上一层西瓜粒.
19
最后把冻芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室3小时左右即可食用.
G. 日式芝士蛋糕的推荐做法
日式芝士蛋糕的做法
食材
牛奶 120克
细砂糖 60克
奶油奶酪 150克
黄油 100克
低筋面粉 30克
牛奶 120克
玉米淀粉 30克
蛋白 20克
方法/步骤
1
来感受下它的弹力哈哈哈，我很喜欢的一款芝士蛋糕
另一种做法，
芝士蛋糕材料：芝士1斤、10个鸡蛋、白砂糖180克、面粉3两、脱脂牛奶400克、泡打粉1克。
垫底用海绵蛋糕材料：蛋糕油1ml，鸡蛋1只，白砂糖1斤、面粉1斤。
制作方法
1、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。
2、接下来要做海绵蛋糕垫底。芝士蛋糕比较松软，海绵蛋糕较硬，搭配起来口感会更加丰富。鸡蛋、白砂糖和面粉共同搅拌5分钟，再加入蛋糕油搓匀，做成一个手指关节厚度的底垫，放进焗炉以180℃焗18分出炉备用。
3、做好以上步骤后，按先海绵蛋糕后芝士蛋糕的顺序放进模具里，然后放进焗炉以150℃焗1小时即可。刚烤好的蛋糕最好吃，如果无法马上品尝也没有关系，要吃时把蛋糕放进微波炉加热半分钟，热乎乎香喷喷的日式芝士蛋糕又再次呈现眼前。
H. 如何做出好吃的芝士蛋糕
准备食材：芝士、鸡蛋、玉米淀粉、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、黄油、绵白糖。在牛奶中加入芝士，隔着热水搅拌至芝士化开无细颗粒，然后加入黄油继续隔水溶化。蛋清蛋黄分离，蛋黄加在牛奶芝士搅拌液中，搅拌均匀后把过筛的低筋面粉和玉米淀粉加进去搅拌。
主料：芝士100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、牛奶60克、低筋面粉20克。辅料：柠檬汁几滴、黄油30克、绵白糖80克。
在牛奶中加入芝士，隔着热水搅拌至芝士融化无细颗粒，然后加入黄油继续隔水融化。
蛋清蛋黄分离，蛋黄加在第一步搅拌液中，搅拌均匀，然后把过筛的低筋面粉和玉米淀粉加进去搅拌好。
用打蛋器打发蛋清，分三次加糖，第一次是出现小泡时加入。
打发的蛋白加几滴柠檬汁，直至蛋白打发成立状。
将蛋白和主液中，从下到上搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具中，轻磕几下模具因为里面难免混有小气泡我用锡箔纸包住底部是因为是活底的模具怕烘焙是进水。
烤箱盘加入热水，底层烘焙，上下温度160摄氏度，烘焙60分钟后出锅。
烹饪技巧：
1、蛋清打发时一定不能过，7分湿性发泡就可以了，所谓湿性发泡，就是当提起打蛋器以后，蛋白能够拉出弯曲的尖角，做轻奶酪蛋糕不能将蛋白打发到干性发泡。
2、奶酪糊必须不能太稀，要有一定的稠度，要不搅拌的时候，蛋白会容易消泡，所以完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步。
3、混合蛋白霜和奶酪糊的时候，切记不能打圈搅拌，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀。
4、混合好的蛋糕糊应该是浓稠细腻的，如果出现很多小气泡或是太稀，那蛋糕就会失败。
I. 芝士蛋糕怎么做
主料
7.
入烤箱水浴155度烤制40分钟，拿出凉一会脱模即成