‘壹’ 芒果蛋糕卷如何做，不开裂不粘皮，好吃好看吃不厌呢
芒果蛋糕卷如何做，不开裂不粘皮，好吃好看吃不厌呢？
这一段时间我疯狂地喜欢上了做蛋糕卷。终究做蛋糕卷相比干大蛋糕省时省力得多，从辅料到开吃一小时不上就搞定了，加上选用风炉烤制，那更是如鱼得水，相同的时长一次就可烤几盘，做一次吃几天，节省成本更省心。你一定会说，天天吃，吃不厌吗？真就不要说，这蛋糕卷呀真的是每天吃不厌。无论是从其中在味道或是外在颜色，千奇百变，总是会带给你惊喜。
能通过添加蝶豆花粉，巧克力粉，可可粉，等来更改它口味和颜色，也可以将中间的保温墙板包馅换为苹果酱，猪肉松，果干，奶油芝士，奥利奥咸鲜奶油等，让它的口感更丰富。真的是吃了一周都不会反复呢。
今天就给大家共享这道“芒果蛋糕卷”，为了能让这一款蛋糕卷没有那么简单，刻意给蛋糕卷加了个图章，想不到微信发朋友圈，网友直呼买不起!好啦，啥也不说了，下面就来看看这一款“贵妇人蛋糕卷”的制作方法吧，流程详尽，一看就会哦！赶快学起来吧。【芒果蛋糕卷】2卷
若想横切面漂亮，最后将做好的蛋糕卷冷冻（并不是冷藏）一小时后切片，可以获得完备的横切面。也可以根据每家口感，夹进不同类型的果实。
‘贰’ 颜值高的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
黄油：30
牛奶：500
低粉 ：160
鸡蛋：2个
糖粉 ：40
葡萄：适量
手指饼干 ：半包
淡奶油 ：500
芒果：3个
猕猴桃：1个
第十四步
14.再上一个没来得及拍过程的戚风，蛋糕样式也可供参考。
辅料
具体步骤
‘叁’ 芒果慕斯蛋糕怎么做
清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。
1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！
‘肆’ 芒果蛋糕卷在家怎样制作，隔壁小孩都馋哭呢
芒果蛋糕卷在家怎样制作，隔壁小孩都馋哭呢？
夏日里做蛋糕卷，一定要有耐心，吐司面包要等生日蛋糕片晾凉后再抹鲜奶油，卷好后入式冷藏室2个小时之上来定形，那样鲜奶油包裹着新鲜水果丁，吃起来清清凉凉的。
【青芒奶油蛋糕卷】食物提前准备：蛋黄4个（冷冻）食用油50克牛乳60克低筋粉58克蛋白4个（冷冻）砂糖60克鲜奶油140克白米醋（或柠檬水）少量砂糖14克（打发鲜奶油用）小芒果4个作法：
步骤四
这样就获得蛋黄糊和打发的蛋白了。先把1/3的蛋白放进蛋黄糊中，翻拌匀称后再倒入1/3的蛋白再次翻拌，拌之后所有倒回蛋白碗中。迅速翻拌匀称就可以了，就此别过多翻拌避免破乳。
步骤五
我就用的便是规范烘烤盘，28*28的那类，先铺好锡纸，再倒入面浆，全力波动匀称。电烤箱160度加热5min，烘烤盘放进中高层烤18-20min，时长灵便把握，表层着色匀称。我们家两部电烤箱，这台温度控制温和，20分钟左右到表层色调都较浅，另一台则火力点猛，相同的时间段则色调会深很多。
步骤六
时间到了，马上将烘烤盘取下，等个2-3分钟后在案板上铺平新锡纸，将生日蛋糕扣上去，将最底层锡纸渐渐地解开，等待晾凉。
步骤七
运用这一晾凉的时长，解决4个小芒果，削皮切半丁预留。鲜奶油别着急取下，等生日蛋糕片晾凉后再开始打发也不迟。我这剩下是指143克的蛋白油，都用上，做奶油卷，打发130-150克的鲜奶油全是适合自己的范畴，140克添加14克的砂糖，如下图打发成打蛋机带这类小斜角情况就可以。
步骤吧
生日蛋糕片将四周的边切去，擦抹上蛋白油，再上洒青芒丁。我讲的小瑕疵就在这里了，青芒丁放的地方错误，应当再靠正中间一些，那样卷的情况下青芒丁不会滑究竟端。依靠擀面棍将吐司面包翻卷，卷好完用锡纸包囊好再倒入薄膜袋中冷藏室。我这搞好了都晚上十一点了，就妥妥的冷冻了一夜里。
‘伍’ 平底锅做芒果千层蛋糕好做吗你成功了吗
主料
面粉400g
鸡蛋3个
牛奶160g
淡奶油200g
- 辅料
芒果1个
细砂糖80g
黄油60g
13
这样，色香味俱全的芒果千层蛋糕就做好了
芒果千层蛋糕的做法步骤
小窍门
1、没有黄油和淡奶油，可以用植物油和果酱来代替，果酱不用打发。
2、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好后，需冷藏30分钟再食用，作用是定型淡奶油，更好切块。
‘陆’ 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
鸡蛋 3个
牛奶 55g
低筋面粉 73g
玉米油 30g
细砂糖 45g
装饰部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2个
芒果奶油蛋糕的做法
食材集体照～
‘柒’ 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
‘捌’ 芒果慕斯蛋糕怎么做呢
夏天到了，一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕作为慕斯蛋糕的蛋糕底。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！
‘玖’ 备受人们喜爱的芒果蛋糕卷，你知道怎么做吗
第二天早上，蛋糕卷取出来，用刀切开就可以装盘上桌开吃了。切蛋糕卷想要切的好看也有小窍门哦，首先要有一把快刀，再烧一壶开水，把刀擦洗干净后，放在水里烫一下。再去切蛋糕卷，奶油和水果都不会沾在刀上，很轻松就能切出漂亮的表面。然后再把刀擦洗干净。放在开水里烫过后再去切下一块就OK了。
【小贴士】
1、做戚风蛋糕的鸡蛋建议用冷藏后的鸡蛋，会比较好打发，并有助于蛋清的稳定性；
2、此配方中的果粒橙饮料可以更换成等量的纯牛奶，但糖量建议增加5-10g；
3、如果没有低筋面粉，可以用70%的中筋面粉和30%的玉米淀粉混合后代替低筋面粉使用；
4、每个烤箱脾性不同，烤盘的大小也不同，要根据自家烤箱脾性和烤盘大小来进行调整烘烤的时间和温度；
5、烤好的蛋糕片要及时放在晾网上散热并撕去油纸，但油纸还要盖在蛋糕片上，保持蛋糕片湿润方便卷成卷；
‘拾’ 迷你纸杯芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4只
玉米油 55g
牛奶 55g
低粉 85g
绵白糖 15g55g
柠檬汁 数滴
sunquick进口芒果浆 15g
迷你纸杯芒果蛋糕的做法
蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入15克白糖搅拌均匀，不要打发。玉米油分两次倒入蛋黄中，每倒一次都要等搅拌均匀后再倒。芒果浆倒入牛奶拌匀，把拌匀的芒果牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
低筋面粉分三次筛入，一次比一次多，用刮刀划Z字拌匀，让面糊光滑细腻。
小贴士
1.鸡蛋一定要打成硬性发泡，如果没有打发蛋糕就不能发起来。
2.烤箱的温度根据自己的烤箱决定，如果出来的蛋糕缩小了说明烘烤时间不够长。