❶ 外国人过生日的习俗
世界各地民族风俗不同,过生日的方式也不同。
中国的小孩一周岁时,在孩子周围放上诸如书、针、硬币之类的东西。每件东西都有特定的含义,幼儿摸到的东西将预示未来的一生。
中国的中老年人过生日,常吃长长的面条,表示长寿。
巴西人过生日的食品是糖果。
冰岛人过生日常吃带蜜饯的薄饼。
英国人过生日全天庆祝。在学校里,过生日的孩子常被抓住胳膊和脚脖举起来,每年一次,预示长高。
荷兰的孩子们过生日,不仅得到礼物,也把礼物分给别人。
在墨西哥,生日那天要尽可能早地致以祝贺,以图吉利。过生日的人常常在半夜被祝寿的朋友叫醒。
印度人过生日有宗教色彩。必须在黎明前祈祷和祝福。
泰国人在生日前的夜晚要点燃两支长蜡烛,一支同过生日者一样高,以求长寿。如果过早熄灭,则是不详之兆。
大多数西方国家过生日都是在蛋糕上插蜡烛,然后与祝寿者同食蛋糕。
用料
戚风
鸡蛋 2个
低粉 28g
玉米淀粉 8g
牛奶 16g
黄油 16g
细砂糖 10g入蛋黄 20g入蛋白
柠檬汁 几滴
奶酪糊
奶油奶酪 250g
柠檬汁 几滴
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
淡奶油 60g
油纸 垫底、围边
淡奶油 150g
糖 适量
双层戚风奶酪蛋糕的做法
牛奶、黄油、细砂糖加入蛋黄用电动打蛋器打匀(低速),筛入低粉和玉米淀粉,先将蛋液和粉类稍微拌一下(防止面粉飞溅),用打蛋器打匀
蛋白加入柠檬汁打至粗泡,一次性加入细砂糖打至干性发泡(拉出直立尖角)
三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再将剩余的蛋白倒入拌匀,倒入模具,在桌上轻震几下,入烤箱130度50分--60分钟(时间温度只做参考),
烤好后,取出模具从离桌面10-20CM处自由落下,立即将模具倒扣,至冷却脱模。蛋糕分片备用(1CM)
将奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖、鸡蛋、淡奶油统统放入搅拌几打匀
模具底放上提前剪好的油底,模具内圈围上油纸,放上一片蛋糕做底,倒入一半奶酪糊,再放一片蛋糕,倒入剩下的奶酪糊,表面抹平,160度30--40分钟
奶油150g加入适量的细砂糖,打发,冷却后可以用奶油简单的装饰一下,也可以不用
小贴士
奶油奶酪要提前软化哦,我一直放锅上蒸的,打奶酪糊,我也很偷懒,只要不影 响,怎么简单怎么来
全部都是上下火,中层
这个方子是6寸模具,8寸材料翻倍就行了
❸ 中国人吃蛋糕和外国人吃蛋糕有什么区别
喜欢吃蛋糕,但发现中国人和外国人在吃蛋糕上也大有不同,比如外国人吃蛋糕:将蛋糕切小块竖起来用小叉从上往下一叉,一起入口,吃的中规中矩、不紧不慢。
而中国人吃蛋糕,吃法可就各不相同,这样吃出来的口味也是完全不同的,比如那种将蛋糕逐层吃的人,从奶油往下,一层一层依次往下吃;还有一种就是将蛋糕立着可小叉子却偏偏从中间挖着吃,每一叉下去,深浅不一,口味自然不同;还有一种就是是将蛋糕彻底放倒,随意挖着吃,看见那里有自己喜欢的就吃那里。
蛋糕确实是一种带着完美口感的甜点,总觉得没有人会排斥蛋糕,因为总有一款是是适合你的。
同样是甜点,但口味完全不同,第一种是巧克力蛋糕,巧克力蛋糕是蛋糕里很重要的一种,也是很难做的一种,因为巧克力自身厚重浓郁的味道很难与其他口味搭配,也很难做出很清淡的味道,但恰巧是那般浓郁的味道令人回味无穷。总觉得巧克力这种口味的蛋糕带着点阳刚的气息,更适合男性。
布朗尼是巧克力蛋糕中很独特的一款布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。
好利来布朗尼主要把里面一些土耳其榛子,美国山核桃和大杏仁加上糖一起炒,使这些果仁里的香味吐出来,而油份也逼出来了,然后再把这些果仁在放入这些巧克力蛋糕中,让蛋糕的口感更加丰富。没有奶油蛋糕那般细腻反而带着悠长的回味。三个月前和半年前我曾经品尝过两次好利来的巧克力蛋糕每次我都觉得巧克力蛋糕搭配许多果仁是绝佳的选择,可是又不得不担心果仁处理不好会有可怕的哈喇味道,但是几次品尝好利来的蛋糕都没有发现果仁不新鲜,后来听了好利来产品总监的介绍我才知道对果仁的挑选很挑剔而且为了让果仁更香醇的炒制加工方法才是品质的保证。
❹ 红丝绒蛋糕有巧克力吗
有巧克力。
可可粉——才是红丝绒蛋糕中的关键,这也是你在吃歪果仁的红丝绒蛋糕中会有明显的巧克力味道却看不到巧克力存在的原因,与红色素的完美结合就会呈现出漂亮的红丝绒色彩和质感了。
红丝绒蛋糕的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
❺ 中国人吃蛋糕和外国人吃蛋糕有什么区别
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。中国人最先开始吃蛋糕是因为特定的节日(如:生日),从以前生日吃红鸡蛋、长寿面等食物转为吃蛋糕。当时最为常见的蛋糕就是普通的奶油蛋糕和纸杯蛋糕。记得小时候吃蛋糕,还是用的筷子。后来蛋糕在中国慢慢普及,除了生日、纪念日吃蛋糕,朋友聚会婚礼宴请也都会吃蛋糕,国人也才慢慢改用叉子吃蛋糕。
由于中国的餐饮文化主张热闹喜庆,喜欢一群人围坐在一起吃吃喝喝,说说笑笑。正所谓吃的是蛋糕,谈的是情谊。因此,中国人吃蛋糕比较随意,不太讲究。比较熟络的朋友围坐一起吃蛋糕可能都不会切分蛋糕,而是大家一起你一口我一口地吃。人较多的时候会切分蛋糕,可能平均分切蛋糕,也可能按照自己的食量来切取蛋糕的份量。
而外国人吃蛋糕,相对于中国人而言,就讲究很多。他们有自己特定的一套餐桌礼仪。外国人在进餐时是保持坐姿端正以及尽量保持安静,不发出声音的。大的蛋糕会进行切分,然后再用双手把蛋糕夹到自己的盘中再用叉子一小块一小块把蛋糕送到嘴里。一般的蛋糕是从最靠近自己的一侧吃起,而三角型蛋糕则从顶上开始吃起。
在国内外都享誉盛名的蛋糕主要有以下四种:
1. 法国的慕斯蛋糕
此外,还有希腊的芝士蛋糕、美国的戚风蛋糕、瑞士的瑞士卷、奥地利的沙架蛋糕和日本的长崎蛋糕等,也颇受世界各地人民的喜欢。
❻ 外国人圣诞节吃什么
美国人圣诞节吃火鸡、姜饼、布丁、树根蛋糕。
在美国,圣诞晚宴极为丰盛.种种美食,色香味形俱备,令人大快朵颐,所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上,黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果,是圣诞节传统的桌上饰品。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪,英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。
晚餐后的甜食,通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为,吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放上一些果料,香甜可口,别有滋味。
❼ 外国人过年吃什么呢
东西方国家的风俗差异还是很大的,就如在西方国家,是没有过春这么一说法的,但是提过新年,几乎都有着不同的习俗。
我们中国人素来喜欢寄情于物,美食同样也承载了很多美好的愿望,新年的饺子当然也不例外。饺子的“饺”与“交”谐音,饺子有“更岁交子”的意思,象征着吉祥如意;饺子的外形如元宝,预示着新的一年财源滚滚。
匈牙利人在过新年时不能吃禽肉,他们觉得鸡鸭鹅等禽类有翅膀,吃了它,幸福便会“飞走”。
奥地利人在吃新年团圆饭时,绝对不准吃螃蟹,因为螃蟹是横行的,谁吃了它,工作和家庭就会不幸。
虽然每个国家新年时吃的食物各不相同,但都寄托着人们对新一年的美好愿望。
❽ 外国人在没有蛋糕之前过生日吃什么
外国人在没有蛋糕之前过生日吃火鸡。
大多数西方国家过生日都是在蛋糕上插蜡烛,然后与祝寿者同食蛋糕。他们全天庆祝。过生日的孩子常被抓住胳膊和脚脖举起来,每年一次,预示长高。
❾ 一个蓝色包装袋上面一个白色的外国人,西梅什么饼干
梅尼耶干蛋糕。
尼耶干蛋糕,是以白宫前首席糕点长、盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶大师的名字而命名一款蛋糕食品。是由盼盼食品与罗兰·梅尼耶先生鼎力合作,在中国推出的首款烘焙蛋糕产品。也因此,梅尼耶干蛋糕注定有着不平凡的由来和中西合并的血统。梅尼耶干蛋糕可谓是中西面点合并的结晶,不仅带有与生俱来的高品质的“西方顶级甜点”的味道,更多是融入了中国人的口味特色,干干脆脆,健康美味。这是一款较为高档的快消蛋糕类产品,适合早餐、休闲、旅游、课间食用
❿ 外国人怎样做蛋糕上的奶油
和中国没有区别的。 只是奶油的牌子多种不同的。