⑴ 让人流口水的美味兼装饰的玩具蛋糕模型小礼盒要怎么做
美食对资深的吃货来说,可总是有着超乎你想象的治愈力,心情不好的时候只要吃点好吃的,头上的乌云就会马上消失得无影无踪。不但精神立刻变好了。感觉自己好像还更漂亮啦!但是人生在世总是有不如意的时候的嘛,不可以拿美食补充能量的时候。带上这些看起来就想吃的的东东吧。疲倦的时候光是看着它,可以解解馋,也会感觉很幸福哦!
吃进嘴里是甜蜜的感觉,甜品看起来还是非常精致可人的,吃上一口,让人难以忘怀。吃完了又怕发胖,可以把它做成手机壳带在自己的身边,关键是好看还不会再发胖了! 是不是真的很棒棒哒。
市面上大多是塑胶生日蛋糕模型。
材料
配方:围边心型:黄油20G,糖粉20G,低筋面粉10G,蛋白20G
围边海绵蛋糕片:全蛋1个,蛋白1个,低筋面粉50G,糖粉30G,抹茶粉5G
戚风蛋糕底:蛋黄3个,蛋白3个,糖粉30G,玉米淀粉5G,低筋面粉60G,牛奶50G,色拉油30G
慕司:马斯卡彭奶酪250G,朗姆酒5ML,牛奶50G,鱼胶片1片(5G/片),蛋黄1个,雀巢淡奶100ML,糖粉30G
装饰巧克力片:黑巧克力50G,巧克力反转纸1张
成品份量:6寸
做法
【围边】:
1、将围边心形中的黄油+糖粉打发,加入蛋白打匀,筛入低筋面粉拌匀,用模具挂出心形,放入冰箱冷冻成形。
2、全蛋+20G糖粉打发,筛入低筋面粉+抹茶粉,拌匀。
3、蛋白+10G糖粉打至湿性打发,加入蛋粉混合液,拌匀。
4、从冰箱里取出心形,在上面倒上混合液,用刮片刮平。
5、烤箱预热180,烤约10分钟。
【巧克力装饰片】:
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。
3、将巧克力溶液倒入模具,刮平,晾凉后取下即可。
⑶ 如果家里没有蛋糕模型,但是要做蛋糕怎么办
家里没有蛋糕模型可以直接食用烤盘,做法如下:
准备材料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克
1、首先准备好需要的原料,如下图所示:
⑷ 什么是蛋糕坯
蛋糕皮就是说是蛋糕糊,要倒在这个瓶子里蛋糕皮就是说是蛋糕糊,要倒在这个瓶子里面。从而烤出来的蛋糕和蛋糕皮子的形状就是一样的。
⑸ 蛋糕模型有哪些
蛋糕模型有很多样式的,比如方形,圆形,椭圆形,心形,好多种可供你选择的。
⑹ 如何用烤箱做蛋糕带图片详细
所需原材料:
1、主料:鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。
2、辅料:白芝麻。
第一步:先将所需的原材料准备齐全。
⑺ 蛋糕是怎样做的
6寸原味戚风蛋糕】
【原料】:鸡蛋2个、纯牛40g、白砂糖22g、低筋面粉40g;
【工具】:手动打蛋器、电动打蛋器、硅胶刮刀、6寸蛋糕模具、烤箱;
【食谱制作过程】:
文章图片3
步骤1:先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个干净的容器里。首先处理蛋黄,把两个蛋黄和牛奶放在一个大碗里;
文章图片4
步骤2:用手动打蛋器把牛奶和蛋黄搅拌均匀,搅拌好的液体颜色均匀细腻,很是好看;
文章图片5
步骤3:把低筋面粉用细筛过筛到牛奶蛋黄液里;
文章图片6
步骤4:用手动打蛋器快速划“Z”字,把牛奶蛋黄液和过筛后的低筋面粉混合成面糊,因为量少,很快就混合均匀了,放到一边备用;
文章图片7
步骤5:再来处理蛋清,两颗鸡蛋的蛋清加上白砂糖放在一个无油无水干净的打蛋盆里;
文章图片8
步骤6:用电动打蛋器把蛋清打发至干性发泡,拉起打蛋头可看到直立短小的小三角即可,因为蛋清少,打发快,大约90秒左右就能打发了,所以要注意别打发过度;
文章图片9
步骤7:现在蛋清打发完成,蛋黄面糊也拌好了,下一步就是把这二者混合在一起了;
文章图片10
步骤8:先取一半的打发蛋清放到蛋黄面糊里;
文章图片11
步骤9:用硅胶刮刀从下往上翻拌均匀;
文章图片12
步骤10:再把拌好的蛋糊倒进打蛋盆里,和盆里另一半打发蛋清放在一起;
文章图片13
步骤11:继续用刮刀从下往上翻拌均匀,拌好的蛋糕糊细腻蓬松光滑,但不是流动性的;
文章图片14
步骤12:蛋糕模具摆好,把拌好的蛋糕糊从高处倒入模具中,然后拿起模具,轻轻震动几下,把蛋糕糊震平,同时也可以把蛋糕糊中的大气泡震破;蛋糕糊倒入模具中,大约七分满;
⑻ 这样的蛋糕 蛋糕模型是怎么做成的
一个半圆的模具,加一个同样大小的圆形模具,耳朵应该是做成耳朵形状的饼干之类的吧。
⑼ 熊熊鸡蛋糕的做法
以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。
材料:鸡蛋两个,细砂,低粉,牛奶,泡打粉,奶油。
做法:
1.鸡蛋糕模型小火预热。
2.蛋4个打入碗中打匀,加入细砂糖(分次倒入)打发 。