A. 韩式裱花蛋糕常见的花有哪些
玫瑰花、牡丹花、小雏菊、大丽花、向日葵、康乃馨、郁金香、满天星、五瓣花、旋转玫瑰、小野菊、仙人球、仙人根、直角玫瑰
B. 玫瑰花蛋糕起什么名字
如果是送给爱人的生日蛋糕,外加巧克力,我觉得叫"与君浪漫".或叫“非你莫属”。有还可以叫“携君之手,共度今生”。
C. 放花瓣的蛋糕叫什么名字
放花瓣的蛋糕叫玫瑰花瓣蛋糕。
用奶油裱作玫瑰状的蛋糕并不少见,可是直接用真玫瑰花瓣做成的蛋糕你见过么?洒满艳红色的玫瑰花瓣,洋溢着浪漫气息的蛋糕,闻起来有浓郁的花香,咬一口有幸福感受。情人节在即,市区几乎所有蛋糕店都推出了由玫瑰花瓣装饰的花瓣蛋糕,一两百元的亲民价格更是让不少家里有位“吃货”女友的小男生直呼“被感动得泪流满面”,“一束玫瑰太贵,一支玫瑰太寒碜,一朵玫瑰装饰成的花瓣蛋糕好吃好看价格美!玫瑰花瓣蛋糕!今年情人节礼物决定就是你啦!”
昨日,在江北闹市区某蛋糕房里,记者就发现了一个由玫瑰花瓣围边,中间装饰有一朵盛开玫瑰花的心形蛋糕。蛋糕房员工表示,这款“能尝出爱情滋味”的玫瑰花瓣蛋糕已经接到了不少预定,都是情人节提货,“男孩子们想在烛光晚餐上给女友一个惊喜。”
蛋糕房的员工告诉记者,“现在一些小型糕点加工作坊也开始效仿制作玫瑰花蛋糕,但其实花店里直接买来的新鲜玫瑰花瓣是不能拿来食用的,因为花店啊种植户啊为保鲜会喷防腐剂,还有的花为了好看会染色,直接食用对人体来说有毒有害。”“正规大型蛋糕店用的鲜花都有定点供应,本身是一种养殖的食用玫瑰。”
玫瑰花有美容养颜、消脂瘦身之用,是花中之王。除了玫瑰花瓣蛋糕外,玫瑰花饼、玫瑰花茶、玫瑰花果酱等花瓣作为食材的美食早已在“吃货”团体中流行开来。看来男孩子们也不一定要拘泥于观赏玫瑰,好看好吃的食用玫瑰也能讨姑娘的欢心。
D. 大家看下面哪种蛋糕图片好看两个都是鲜花主题烘焙成片!
第二个吧,主要是上面水果多,看起来很好吃的样子
E. 玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么做
主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花,只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用,不要揉过度,不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀,让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶,没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁,低速搅打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中,继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌,均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多,除了一个6寸戚风蛋糕模具外,还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右,预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大,一般减半制作即可
F. 举办婚礼时,想要一个三层的大蛋糕,怎么选择花样呢
三层婚礼蛋糕是指新人为了举办婚礼提前定制的一个有三层样式的婚礼蛋糕,这样的蛋糕无疑是更加有档次的,在婚礼过程中必备的新人切蛋糕环节,可以让宾客看出新人对于婚礼的重视程度。至于婚礼蛋糕样式的选择可以根据个人的喜好或者与婚礼主题相搭配来决定。
以上就是一些三层婚礼蛋糕的样式,大家可以根据自己的婚礼主题和个人喜好进行选择,这个没有固定标准,要提前想好选择什么样式的蛋糕,并且也多对比一下价格,毕竟一个三层婚礼蛋糕的费用还是不小的。一个甜蜜的婚礼蛋糕能够给大家带来更多婚礼上的小惊喜,快点行动起来寻找制作它的地方吧。
G. 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料:6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 2、搅拌到起个小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最后抹平,放冰箱冷冻一小时以上; 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜,我用了淡绿色。动作要快,不然奶油霜就冻住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线; 7、蛋糕上用的花朵事先挤好; 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚,我选择了自选DIY烘烤模式,上下火150度,时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀,组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式,从蛋糕到曲奇到鸡翅等等,直接选择就可以,非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小,分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大,只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态,备用。不要过度搅拌,以免起筋。如果实在有疙瘩,可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中,加少许柠檬汁或白醋,用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的,加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下,更利于打发。用柠檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次(鱼眼泡,明显花纹,大弯钩状态)加入辅料中的细砂糖,打发至硬性发泡状态。如图,停止打蛋器后,提起打蛋头,蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,顶部似弯非弯的,两种都可以。如果是新手不好判断,可以打成直立短小尖角,以免打发不足,中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中,从底部以十字方式拌匀,每次拌匀后再加入下一次,直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠,体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白,打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小,那就是消泡了,有可能是蛋白打发不够,或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一块块刮入模具,以免带入过量空气。颠几下震出气泡,大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大,所以入模后比较满,一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层,上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱,酌情增加。
步骤step10
完成后取出,可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多,顶部多了,切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上,凉透后脱模即可。脱模的方法有两种,一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈,蛋糕组织很有弹性,很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油,将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油,抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部,将手指饼干对半切成适当长短,围在蛋糕四周,用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
H. 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
食材
主料
低筋面粉
90g
玉米油
40g
牛奶
40g
柠檬汁
适量
辅料
奶油
200g
奶油霜
150g
色素
适量
芒果丁
100g
步骤
1.准备好戚风用的原料。低粉过筛。
2.把鸡蛋分离出来,分别放两个盆中。
3.蛋黄中加入细砂糖30克,加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
4.筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。
5.蛋白中放柠檬汁用打蛋器打到有粗泡时,第一次放入细砂糖(60克,分三次放入),然后分两次再放入。
6.打至干性发泡时,即可,拉出来打蛋头有直直的小角。
7.分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀,用切拌或翻拌的手法搅拌,不要划圈,以免消泡。
8.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。
9.把蛋糊倒入模具中,在桌子上震几下,把里面的大气泡震出来。
10.烤箱150度提前预热,把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。
11.烤好后拿出来,摔一下,马上倒扣在晾网上。自然冷却。
12.脱模
13.分三片。
14.奶油加细砂糖打发。
15.拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。
16.用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。
17.奶油霜加色素搅拌好。
18.用97号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花,放冰箱冷冻至硬。
19.把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。
20.上面用102号花嘴挤上花苞,用3号花嘴挤上花梗。
21.用352号花嘴挤上叶子,完成。
小贴士
裱花做好后,一定放冰箱冷冻至硬,再转移到蛋糕上。
I. 鲜玫瑰花瓣可以直接放生日蛋糕上面吗
可以啊,可以做成一个鲜花蛋糕
J. 生日蛋糕图片大全
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2008年4月9日 当前位置:素材 页素材 其他图片 生日蛋糕图片 生日蛋糕图片 来源:本站收集更新时间:2008年04月09日作者:佚名
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